Падаўжае Ці веганскі рацыён вашу жыццё?

Задаволены

• Некаторыя веганы могуць жыць даўжэй
• Чаму некаторыя веганы жывуць даўжэй?
• Вегетарыянскія дыеты часта багатыя пажыўнымі злучэннямі
• Веганы, як правіла, вядуць здаровы лад жыцця
• Не ўсе веганы жывуць даўжэй
• Сутнасць

Заходняя дыета і лад жыцця часта разглядаюцца як два з асноўных фактараў хуткага старэння і хвароб.

Такім чынам, многія задаюцца пытаннем, ці дапаможа людзям альтэрнатыўная дыета, напрыклад, веганская дыета, жыць даўжэй і здаравей. На самай справе вы, магчыма, чулі сцвярджэнні, што веганы маюць больш працяглы тэрмін службы, чым усяедныя.

Веганскі рацыён звязаны з цэлым шэрагам пераваг для здароўя, у тым ліку з меншым рызыкай атлусцення, дыябету 2 тыпу, некаторых відаў рака і сардэчных захворванняў (1, 2, 3).

Аднак яго ўздзеянне на даўгалецце значна нюансавана.

Гэты артыкул тлумачыць, ці жывуць веганы даўжэй, чым не-веганы.

Некаторыя веганы могуць жыць даўжэй

Даследаванне, якое вывучае сувязь паміж расліннымі дыетамі і даўгалеццем, дало неадназначныя вынікі.

Адзін вялікі агляд вегетарыянцаў і вегетарыянцаў у Злучаным Каралеўстве, Германіі, ЗША і Японіі дазваляе выказаць здагадку, што ў іх рызыка смерці на 9% ніжэйшы, чым усяедныя (4).

Іншае даследаванне вывучала адвентыстаў сёмага дня ў Паўночнай Амерыцы. Дыета адвентыстаў сёмага дня, як правіла, на расліннай аснове, багатая суцэльнымі прадуктамі і не ўтрымлівае алкаголю і кафеіну, хоць некаторыя могуць утрымліваць мала яек, малочных прадуктаў і мяса.

У даследаванні выказана здагадка, што вегетарыянцы і веганы могуць скарыстацца на 12% меншым рызыкай смерці ў параўнанні з людзьмі, якія ядуць мяса (5).

Аддзяляючыся ад астатніх, веганы мелі на 15% меншы рызыка заўчаснага смерці ад усіх прычын, што сведчыць аб тым, што веганскі рацыён сапраўды можа дапамагчы людзям жыць даўжэй, чым тым, хто прытрымліваецца вегетарыянскага або ўсяеднага рэжыму харчавання (5).

Аднак іншыя даследаванні, прысвечаныя вегетарыянцам у Вялікабрытаніі і Аўстраліі, сцвярджаюць, што яны не пражываюць даўжэй, чым не-вегетарыянцы (6, 7).

Такім чынам, няма канчатковай сувязі паміж веганствам і працягласцю жыцця.

Акрамя таго, большасць даследаванняў аб'ядноўвае вегетарыянцаў і веганаў разам, што ўскладняе вызначэнне дакладнага ўздзеяння кожнай дыеты на працягласць жыцця чалавека. Таму неабходна больш даследаванняў выключна на веганскіх дыетах, перш чым можна зрабіць сур'ёзныя высновы.

Некаторыя навуковыя агляды мяркуюць, што вегетарыянская і веганская дыета можа дапамагчы людзям жыць даўжэй, але гэтыя высновы не з'яўляюцца універсальнымі. Такім чынам, неабходныя больш комплексныя даследаванні.

Чаму некаторыя веганы жывуць даўжэй?

Даследчыкі мяркуюць, што веганы, якія жывуць даўжэй, чым у сярэднім, імкнуцца зрабіць гэта па дзвюх асноўных прычынах, звязаных як з дыетай, так і з ладам жыцця.

Вегетарыянскія дыеты часта багатыя пажыўнымі злучэннямі

Веганства выключае ўсе прадукты на аснове жывёл, уключаючы мяса, малочныя прадукты, яйкі і прадукты, атрыманыя з іх. Звычайна гэта прыводзіць да дыеты, багатай садавінай, гароднінай, суцэльнымі зернямі, бабовымі, арэхамі і насеннем (8).

Даследаванні паказваюць, што дыеты, загружаныя гэтай расліннай ежай, могуць дапамагчы людзям жыць даўжэй. Тое ж самае можна сказаць і пра дыеты з нізкім утрыманнем чырвонага і апрацаванага мяса (9, 10, 11, 12, 13).

Акрамя таго, веганскія дыеты, як правіла, пакуюць шмат абалоніны, расліннага бялку і антыаксідантаў (5, 14, 15, 16).

Лічыцца, што дыеты, багатыя гэтымі пажыўнымі рэчывамі, абараняюць ад атлусцення, дыябету 2 тыпу, рака і сардэчных захворванняў - што можа спрыяць павелічэнню працягласці жыцця (17, 18, 19).

Веганы, як правіла, вядуць здаровы лад жыцця

У групе веганы могуць быць больш верагоднымі, каб весці здаровы лад жыцця ў параўнанні з насельніцтвам.

Напрыклад, даследаванні паказваюць, што веганы могуць менш паліць і ўжываць алкаголь. Яны таксама маюць вялікую верагоднасць падтрымліваць нармальны індэкс масы цела (ІМТ), рэгулярна займацца спортам і пазбягаць празмерна апрацаванай нездаровай ежы (5).

Эксперты лічаць, што такая падвышаная свядомасць здароўя можа дапамагчы растлумачыць, чаму некаторыя веганы жывуць даўжэй, чым не-веганы (6, 7).

Вегетарыянскія дыеты, як правіла, багатыя пажыўнымі рэчывамі, якія могуць абараніць ад хвароб і падоўжыць жыццё. Многія людзі, якія прытрымліваюцца гэтага рэжыму харчавання, таксама робяць выбар ладу жыцця, напрыклад, рэгулярна займаюцца фізічнымі практыкаваннямі і пазбягаюць апрацаваных прадуктаў, што можа палепшыць даўгалецце.

Не ўсе веганы жывуць даўжэй

Важна памятаць, што не ўсе веганскія дыеты багатыя пажыўнымі рэчывамі. На самай справе, некаторыя веганы могуць у большай ступені разлічваць на салодкую, апрацаваную ежу - што можа негатыўна адбіцца на даўгалецце (5, 6, 7, 20).

У прыватнасці, даследаванні, якія ацэньваюць раслінныя дыеты на аснове іх адноснай колькасці апрацаванай і пажыўнай ежы, сведчаць аб тым, што толькі надзейныя, добра спланаваныя раслінныя дыеты звязаны з працяглай працягласцю жыцця і меншым рызыкай захворвання (1, 21, 22).

Здаровая веганская дыета звычайна вызначаецца як багатая мінімальна апрацаванай расліннай ежай, такой як садавіна, гародніна, суцэльныя збожжавыя, бабовыя, арэхі і насенне з вельмі мала апрацаванай нездаровай ежы.

Між тым, няправільна спланаваная веганская дыета можа ў значнай ступені разлічваць на прысмакі, апрацаваныя прадметы і іншыя прадукты, якія з'яўляюцца тэхнічна веганскімі, але вельмі беднымі пажыўнымі рэчывамі.

Напрыклад, адно даследаванне сцвярджае, што дыеты на расліннай аснове ў цэлым могуць знізіць рызыку памерці ад хваробы сэрца на 8%. Аднак пажыўныя раслінныя дыеты зніжаюць гэты рызыка на 25%, а нездаровыя - на 32% (21).

Іншая мяркуе, што павышэнне якасці дыеты на расліннай аснове на працягу 12 гадоў можа знізіць верагоднасць заўчаснага смерці на 10%. І наадварот, зніжэнне яго якасці за той жа перыяд можа прывесці да 12% вышэйшага рызыкі заўчаснай смерці (22).

Гэта можа растлумачыць, чаму ў нядаўнім аглядзе ўстаноўлена, што ў той час як вегетарыянцы жывуць даўжэй, чым агульная папуляцыя, працягласць іх жыцця не вышэй, чым у аналагічных для здароўя мясаедаў (23).

Аднак нешматлікія даследаванні наўпрост параўноўваюць эфекты здаровых і нездаровых вегетарыянскіх дыет са здаровымі і нездаровымі ўсяеднымі. У цэлым неабходна больш даследаванняў.

Няправільна спланаваная веганская дыета, верагодна, не дае такіх жа карысцяў для здароўя, як пажыўныя версіі дыеты. Веганскія дыеты з дрэннымі пажыўнымі рэчывамі могуць нават знізіць працягласць жыцця.

Сутнасць

Вегетарыянскія дыеты звязаны са шматлікімі перавагамі для здароўя, у тым ліку з меншым рызыкай атлусцення, дыябетам 2 тыпу, некаторымі ракамі і сардэчнымі захворваннямі. Некаторыя дадзеныя паказваюць, што яны таксама могуць дапамагчы вам жыць даўжэй.

Тым не менш, як і большасць дыет, веганскія дыеты адрозніваюцца па якасці. Гэта збольшага можа растлумачыць, чаму веганы не заўсёды перажываюць не-веганаў.

Калі вы веганскі і хочаце дасягнуць максімальнага эфекту, які спрыяе даўгавечнасці, заменіце апрацаваныя прадукты ў сваім рацыёне цэлымі расліннымі прадуктамі, такімі як садавіна, гародніна, бабовыя, суцэльныя збожжа, арэхі і насенне.