Дыетычныя міфы і факты

Міф пра дыету - гэта парада, якая становіцца папулярнай без фактаў. Калі гаворка ідзе пра страту вагі, многія распаўсюджаныя павер'і з'яўляюцца міфамі, а іншыя толькі часткова адпавядаюць рэчаіснасці. Вось некалькі фактаў, якія дапамогуць вам разабрацца ў пачутым.

МІФ? Скароціце вугляводы, каб схуднець.

ФАКТ:Вугляводы бываюць розных формаў: простыя і складаныя. У простых вугляводах, якія змяшчаюцца ў такіх прадуктах, як печыва і цукеркі, не хапае вітамінаў, мінералаў і клятчаткі. Скарачэнне гэтых прысмакаў - выдатны спосаб харчавацца здаравей. У ежы са складанымі вугляводамі, як хлеб з суцэльнай пшаніцы, фасоля і садавіна, шмат карысных рэчываў.

• Скароціце простыя вугляводы, але ўтрымлівайце ў меню складаныя вугляводы.

МІФ? Калі на этыкетцы напісана "нятлустае" або "нятлустае", вы можаце ёсць усё, што хочаце, і не набіраць вагу.

ФАКТ: У шмат якія прадукты з нізкім утрыманнем тлушчу альбо без тлушчу дадаецца цукар, крухмал або соль, каб кампенсаваць зніжэнне тлушчу. Гэтыя "дзіўныя" прадукты часта маюць столькі ж калорый альбо больш, чым у звычайнай версіі.

• Праверце этыкетку харчавання, каб убачыць, колькі калорый у порцыі. Не забудзьцеся таксама праверыць памер порцыі.

МІФ? Прапускаючы сняданак, вы набіраеце вагу.

ФАКТ: Здаровы сняданак можа дапамагчы вам пазбавіцца ад голаду ў далейшым і сказаць "не, дзякуй" нездаровым закускам. Ні адно навуковае даследаванне не паказала, што пропуск ранішняга прыёму ежы непасрэдна прыводзіць да павелічэння вагі.

• Калі вы не галодныя, прыслухайцеся да свайго цела. Калі вы будзеце гатовыя да ўжывання, дапамажыце сабе такі карысны варыянт, як аўсянка са свежымі ягадамі.

МІФ? Прыём ежы ўначы прывядзе да тлушчу.

ФАКТ: Людзі, якія ядуць позна ўвечары, звычайна набіраюць лішнюю вагу. Адной з магчымых прычын з'яўляецца тое, што спажывальнікі позняй ночы звычайна выбіраюць каларыйныя стравы. Некаторыя людзі, якія перакусваюць пасля вячэры, дрэнна спяць, што можа прывесці да нездаровай цягі на наступны дзень.

• Калі вы галодныя пасля абеду, абмяжуйцеся карыснымі закускамі, напрыклад, нятлустым ёгуртам ці дзіцячай морквай.

МІФ? Вы не можаце мець лішнюю вагу і здаровыя.

ФАКТ: Ёсць людзі, якія пакутуюць залішняй вагой са здаровым крывяным ціскам, халестэрынам і ўзроўнем цукру ў крыві. Для большасці людзей залішняя вага павялічвае рызыку сардэчных захворванняў і дыябету. Чым даўжэй у вас залішняя вага, тым больш павялічваецца рызыка развіцця захворвання.

• Хоць вы можаце мець залішнюю вагу і здаровыя, наш дадатковы вага павялічыць рызыку ўзнікнення праблем са здароўем, але здаровае харчаванне і рэгулярныя заняткі карысныя для вас, незалежна ад таго, якую вагу вы маеце.

МІФ? Пост можа дапамагчы вам хутка схуднець.

ФАКТ: Галаданне не з'яўляецца здаровым, калі вы цэлы дзень галадаеце і накрываеце яго велізарнай ежай, якая замяняе ўсе прапушчаныя раней калорыі. У параўнанні з людзьмі, якія губляюць тлушч, ужываючы менш калорый, людзі, якія хутка губляюць больш цягліц, чым тлушч.

• Звярніце ўвагу на свой штодзённы рацыён, каб даведацца пра пустыя калорыі, напрыклад, пра рафінаваныя збожжавыя і салодкія напоі. Не выключайце ежу цалкам, асабліва без кантролю лекара.

МІФ? Вам трэба паставіць сціплыя мэты, калі вы хочаце схуднець.

ФАКТ: Тэарэтычна мае сэнс, што калі вы ставіце перад сабой амбіцыйныя мэты і не дасягаеце іх, вы можаце адмовіцца. Аднак некаторыя людзі на самай справе худнеюць, калі ставяць перад сабой мэты, якія прымушаюць сябе падштурхоўваць сябе.

• Няма двух аднолькавых людзей. Тое, што працуе для кагосьці іншага, можа не падысці для вас. Пахуданне - гэта працэс. Будзьце гатовыя змяніць свой план, калі вы выявіце, што працуе, а не працуе для вас.

МІФ? Павольная страта вагі - адзіны спосаб схуднець і не дапускаць яго.

ФАКТ: Хоць гэта праўда, што многія людзі, якія хуценька схуднеюць, усё гэта аднаўляюць, але гэта не так для ўсіх. Некаторыя людзі з залішняй вагой атрымліваюць поспех, калі худнеюць хутка, напрыклад, менш чым за год перарастаюць ад 135 да 112 кілаграмаў.

• Марудная страта вагі можа быць не адзіным варыянтам для вас. Толькі будзьце асцярожныя, каб пазбягаць модных дыет, якія абяцаюць нерэальныя вынікі, яны могуць быць не бяспечныя. Калі вы зацікаўлены ў дыеце, якая стымулюе больш хуткую страту вагі, абавязкова папрацуйце са сваім урачом, каб пераканацца, што вы атрымліваеце ўсе неабходныя пажыўныя рэчывы.

Атлусценне - міфы і факты дыеты; Залішняя вага - міфы пра дыету і факты; Міфы і факты аб дыеце для пахудання

Casazza K, Fontaine KR, Astrup A, et al. Міфы, здагадкі і факты пра атлусценне. New Engl J Med. 2013; 368 (5): 446-454. PMID: 23363498 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23363498/.

Доўсан РС. Праўда пра атлусценне, фізічныя нагрузкі і харчаванне. Педыятр Эн. 2018; 47 (11): e427-e430. PMID: 30423183 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30423183/.

Галант А, Лундгрэн Дж, Драпо В. Харчовыя аспекты позняга і начнога прыёму ежы. Curr Obes Rep. 2014: 3 (1): 101-107. PMID: 26626471 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26626471/.

Kramer CK, Zinman B, Retnakaran R. Ці з'яўляюцца метабалічна здаровым лішнім вагой і атлусценнем дабраякасныя станы?: Сістэматычны агляд і мета-аналіз. Ann Intern Med. 2013; 159 (11): 758-769. PMID: 24297192 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24297192/.

Нацыянальны інстытут дыябету і хвароб органаў стрававання і нырак. Некалькі міфаў пра харчаванне і фізічную актыўнасць. www.niddk.nih.gov/health-information/weight-management/myths-nutrition-physical-activity. Доступ 2 ліпеня 2020 г.

• Дыеты