Дыета праз дзесяцігоддзі: чаму мы навучыліся ад моды

Задаволены

• Агляд для

Дыеты моды, як мяркуецца, узыходзяць да 1800 -х гадоў, і яны, верагодна, заўсёды будуць у модзе. Дыета падобная на моду ў тым, што яна бесперапынна змяняецца, і нават тэндэнцыі, якія зноўку выходзяць на паверхню з новым паваротам. Кожнае ўвасабленне прапануе спажыўцам нешта цікавае - часам тое, што варта, часам смецце, - але так ці інакш моды заўсёды спрыяюць нашаму разуменню таго, што мы лічым "здаровым". Я вярнуўся на пяць дзесяцігоддзяў, каб зірнуць на тое, што мы даведаліся, і як кожная мода паўплывала на тое, як мы харчуемся.

Дзесяцігоддзе: 1950 -я гады

Захапленне дыеты: Грэйпфрутавая дыета (палова грэйпфрута перад кожным прыёмам ежы; 3 разы на дзень, без перакусаў)

Значок выявы цела: Мэрылін Манро

Што мы даведаліся: Вадкасць і абалоніна напаўняюць вас! Навейшыя даследаванні пацвердзілі, што ўжыванне супу, салаты і садавіны перад ежай сапраўды дапаможа вам з'есці менш страў і знізіць агульнае спажыванне калорый.

Адваротны бок: Гэты капрыз быў занадта абмежавальным і занадта нізкім утрыманнем калорый, каб прытрымлівацца доўгатэрміновага, і грэйпфруты даволі хутка старэюць, калі вы ясьце іх 3 разы на дзень!

Дзесяцігоддзе: 1960-я гг

Захапленне дыеты: Вегетарыянства

Значок выявы цела: Твіггі

Што мы даведаліся: Вегетарыянец, нават няпоўны працоўны дзень-адна з лепшых стратэгій пахудання. Нядаўні агляд больш чым 85 даследаванняў паказаў, што да 6% вегетарыянцаў пакутуюць атлусценнем, у параўнанні з 45% невегетарыянцаў.

Адваротны бок: Некаторыя вегетарыянцы не ядуць шмат гародніны і замест гэтага загружаюцца каларыйнымі стравамі, такімі як макароны, макароны і сыр, піца і бутэрброды з сырам на грылі. Агародніна - гэта толькі здаровае сэрца і пахуданне, калі гэта азначае ўжыванне ў асноўным суцэльнага збожжа, гародніны, садавіны, бабовых і арэхаў.

Дзесяцігоддзе: 1970 -я гады

Захапленне дыеты: Нізкакаларыйная

Значок выявы цела: Фара Фосет

Што мы даведаліся: Табу -кола і кнігі па падліку калорый былі ў модзе ў эпоху дыскатэкі, і, згодна з кожным апублікаваным даследаваннем па зніжэнні вагі, у рэшце рэшт скарачэнне калорый - гэта асноўны поспех для паспяховага пахудання.

Адваротны бок: Занадта малая колькасць калорый можа прывесці да страты мышачнай масы і здушыць імунітэт, а штучная апрацаваная ежа не з'яўляецца карыснай толькі таму, што ў ёй мала калорый. Для доўгатэрміновага здароўя ўсё заключаецца ў атрыманні патрэбнай колькасці калорый і пажыўных рэчываў.

Дзесяцігоддзе: 1980-я гг

Захапленне дыеты: Абястлушчаны

Абраз цела: Крысці Брынклі

Што мы даведаліся: Тлушч змяшчае 9 калорый на грам у параўнанні з 4 калорыямі ў бялку і вугляводах, таму зніжэнне тлушчу - эфектыўны спосаб скараціць лішнія калорыі.

Адваротны бок: Занадта нізкае скарачэнне тлушчу памяншае пачуццё сытасці, таму вы ўвесь час адчуваеце пачуццё голаду, абезжиренные нездаровыя прадукты, такія як печыва, па-ранейшаму загружаныя калорыямі і цукрам, а занадта мала «добрага» тлушчу з такіх прадуктаў, як аліўкавы алей, авакада і міндаль, могуць на самай справе павялічыць рызыку хвароба сэрца. Цяпер мы ведаем, што гаворка ідзе аб правільным выглядзе і патрэбнай колькасці тлушчу.

Дзесяцігоддзе: 1990 -я гады

Мода на дыету: З высокім утрыманнем бялку, нізкім утрыманнем вугляводаў (Аткінс)

Значок выявы цела: Джэніфер Эністан

Што мы даведаліся: Да дыет з нізкім утрыманнем вугляводаў многія жанчыны не атрымлівалі дастатковую колькасць бялку, таму што прычоска з нізкім утрыманнем тлушчу выключала шмат прадуктаў, багатых бялком. Даданне бялку павысіць энергію і імунітэт, а таксама ключавыя пажыўныя рэчывы, такія як жалеза і цынк, і бялок насычае, таму дапамагае спыняць пачуццё голаду, нават пры больш нізкім узроўні калорый.

Адваротны бок: Занадта шмат бялку і занадта мала вугляводаў можа павялічыць рызыку сардэчных захворванняў і раку, таму што вы не хапаеце клятчаткі і вялікай колькасці антыаксідантаў у суцэльным збожжы, садавіне і крухмалістым гародніне. Вынік: кантраляваная порцыя балансу бялкоў, вугляводаў і багатых тлушчамі прадуктаў робіць здаровую дыету.

Дзесяцігоддзе: тысячагоддзе

Захапленне дыеты: Усё натуральна

Значок выявы цела: разнастайнасць! Значкі вар'іруюцца ад пышных Скарлет Ёхансан да суперстройнай Анджэліны Джолі

Што мы даведаліся: Штучныя харчовыя дабаўкі і кансерванты, такія як транс -тлушчы, маюць пабочныя эфекты для вашай таліі, вашага здароўя і навакольнага асяроддзя. Цяпер акцэнт робіцца на «чыстым харчаванні» з акцэнтам на ўсіх натуральных, мясцовых і «зялёных» (прыдатных для планеты) прадуктах, і не існуе адзінага варыянту для пахудання або ладу цела.

Адваротны бок: Паведамленне аб калорыях крыху згубілася ў ператасаванні. Чыстае харчаванне - лепшае, але сёння больш за траціну дарослых у ЗША пакутуюць атлусценнем, таму натуральная, збалансаваная дыета з утрыманнем калорый лепш за ўсё падыходзіць для максімальнага павелічэння гэтай тэндэнцыі.

P.S. Відавочна, у сярэдзіне 1970-х паведамлялася, што Элвіс Прэслі паспрабаваў «дыету спячай прыгажуні», падчас якой на працягу некалькіх дзён быў пад моцным седавым, у надзеі прачнуцца худым - я думаю, што ўрок відавочны!

Агляд для