Што такое палеа-дыета, што ёсць і як яна працуе

Задаволены

• Што есці
• 1. Садавіна і гародніна
• 2. Мяса з нізкім утрыманнем тлушчу
• 3. Сухафрукты, насенне і тлушчы
• 4. Кава і гарбата
• Прадуктаў, якіх варта пазбягаць
• Розніца паміж дыетай Палеа і Нізкім утрыманнем вугляводаў
• Палеа-дыета для пахудання
• Меню дыеты палеа

Палеалітычная дыета, таксама вядомая як палеа-дыета, - гэта тып харчавання, асновы якога заснаваны на дыетах, якія нашы продкі выконвалі ў каменным веку, у аснове якіх было паляванне, так што ад 19 да 35% рацыёну складаецца з бялкоў , Ад 22 да 40% вугляводаў і ад 28 да 47% тлушчаў.

Гэтая дыета - варыянт для людзей, якія хочуць знізіць вагу альбо лепш кантраляваць узровень цукру ў крыві, уносячы некаторыя змены ў свой лад жыцця. Гэтая дыета заснавана галоўным чынам на ўжыванні свежай і натуральнай ежы, пазбяганні апрацаваных прадуктаў і багацці карысных крыніц тлушчу, арэхаў, мяса з нізкім утрыманнем тлушчу, рыбы і морапрадуктаў.

Важна адзначыць, што гэты тып дыеты падыходзіць не ўсім, і важна пракансультавацца з дыетолагам, каб зрабіць індывідуальную ацэнку і паказаць план харчавання, адаптаваны да вашых патрэбаў і стану здароўя.

Што есці

На аснове паляўнічай ежы і збору ежы палеалітычная дыета складаецца з:

1. Садавіна і гародніна

У палеалітычнай дыеце трэба ўжываць вялікая колькасць гародніны і садавіны, пажадана ў волкім выглядзе, са скурай і мясам.

2. Мяса з нізкім утрыманнем тлушчу

Мяса было атрымана паляваннем на жывёл і рыбалкай у эпоху палеаліту, і яго можна ёсць у вялікіх колькасцях. Павелічэнне гэтага спажывання бялковай ежы дапамагае ўмацаваць мышачную масу і надаць больш насычэння арганізму, дапамагаючы кантраляваць голад.

У ідэале мяса павінна быць з нізкім утрыманнем тлушчу, без бачнага тлушчу, а можна ўжываць у ежу жабнае мяса, свініну, курыцу, індычку, яйкі, бараніну, казінае мяса, печань, мову і касцяны мозг. Акрамя таго, рыбу і морапрадукты таксама можна ёсць.

Аднак важна памятаць, што ў некаторых сітуацыях варта пазбягаць празмернага ўжывання мяса, як і ў выпадку хранічных захворванняў нырак і падагры.

3. Сухафрукты, насенне і тлушчы

Сухафрукты з'яўляюцца багатай крыніцай монаненасычаных тлушчаў, таму можна ўключыць міндаль, бразільскі арэх, арэхі кешью, фундук, грэцкія арэхі, фісташкі, макадамію, гарбуз, кунжут і насенне сланечніка.

Акрамя таго, можна таксама ўжываць аліўкавы алей, авакада і ільняное насенне, а таксама само авакада, аднак важна, каб гэтыя віды алею ўжываліся эканомна, не больш за 4 сталовых лыжак у дзень.

4. Кава і гарбата

Кава і гарбата могуць быць уключаны ў рацыён, але ўмерана, пажадана адзін раз у дзень і прымаць без дадання цукру. Акрамя гэтага, таксама можна ўключыць мёд і сухафрукты, але ў невялікіх колькасцях.

Прадуктаў, якіх варта пазбягаць

У рацыёне палеаліту адсутнічаюць наступныя прадукты:

• Крупы і прадукты, якія іх утрымліваюць: рыс, пшаніца, авёс, ячмень, кіноа і кукуруза;
• Збожжа: фасоля, арахіс, соя і ўсе прадукты, такія як тофу, гарох і сачавіца;
• Клубні: маніёка, бульба, ямс, салера і вытворныя прадукты;
• Цукру і любая ежа ці прэпараты, якія ўтрымліваюць цукар, такія як печыва, пірожныя, пастэрызаваныя сокі і безалкагольныя напоі;
• Малако і малочныя прадукты, такія як сыры, ёгурты, смятана, згушчанае малако, алей і марожанае;
• Апрацаваныя прадукты і расфасаваны;
• Тлустае мясатакія як бекон, балоння, каўбаса, скура індычкі і курыцы, вяндліна, пепероні, салямі, мясныя кансервы, свініна і рэбры;
• соль і прадукты, якія яго ўтрымліваюць.

У залежнасці ад чалавека можна адаптаваць палеалітычны рацыён да чалавека, маючы магчымасць спажываць мяса, куплянае ў супермаркетах, купляць аліўкавы алей і ільняное насенне і муку, якая паступае з алейных культур, такіх як міндальная і ільняная мука, напрыклад. Даведайцеся, у якіх прадуктах шмат вугляводаў.

Розніца паміж дыетай Палеа і Нізкім утрыманнем вугляводаў

Асноўнае адрозненне заключаецца ў тым, што пры дыеце Палеа трэба пазбягаць усіх відаў збожжавых, багатых вугляводамі, напрыклад, рысу, пшаніцы, кукурузы і аўса, у той час як пры дыеце з нізкім утрыманнем вугляводаў гэтыя збожжа ўсё яшчэ можна ўжываць у невялікіх колькасцях. раз на тыдзень.

Акрамя таго, дыета з нізкім утрыманнем вугляводаў дазваляе ўжываць апрацаваныя прадукты, пакуль яны не багатыя цукрам, мукой і іншымі вугляводамі, у той час як у Paleo ідэальным з'яўляецца максімальнае скарачэнне спажывання апрацаваных прадуктаў. Даведайцеся, як выконваць дыету з нізкім утрыманнем вугляводаў.

Палеа-дыета для пахудання

Дыета палеаліту - выдатны варыянт для тых, хто хоча схуднець, бо выдаленне збожжавых і перапрацаваных прадуктаў вельмі дапамагае натуральна паменшыць калорыі з рацыёну і палепшыць абмен рэчываў у арганізме.

Акрамя таго, ён багаты гароднінай, валокнамі і вавёркамі, пажыўнымі рэчывамі, якія павялічваюць насычэнне і памяншаюць жаданне есці. Паступова арганізм прыстасоўваецца да скарачэння вугляводаў і больш не прапускае такія прадукты, як прысмакі, хлеб, пірожныя і закускі.

Меню дыеты палеа

У наступнай табліцы прыведзены прыклад 3-дзённага меню палеа-дыеты:

Колькасць у меню вар'іруецца ў залежнасці ад узросту, полу, фізічнай актыўнасці і наяўнасці ў чалавека спадарожных захворванняў, таму важна звярнуцца да дыетолага для поўнай ацэнкі і складання найбольш прыдатнага плана харчавання. у адпаведнасці з вашымі патрэбамі.

Важна памятаць, што перад пачаткам любой дыеты неабходна пагаварыць з лекарам і дыетолагам, каб ацаніць стан здароўя і атрымаць канкрэтныя рэкамендацыі для кожнага выпадку. Акрамя таго, піць шмат вады і рэгулярна займацца фізічнымі нагрузкамі - гэта стаўленне, якое таксама дапамагае схуднець і прадухіліць хваробы.