Ці можа ўжыванне рысу ўплываць на дыябет?

Задаволены

• Дыябет і дыета
• Пра што гаворыцца ў даследаванні
• Якія віды рысу нармальна ёсць?
• Бяспечнае харчаванне:
• Якія альтэрнатыўныя збожжа можна паспрабаваць?
• Сутнасць

Дыябет і дыета

Наяўнасць дыябету патрабуе ўважліва ставіцца да дыеты і звычак фізічнай нагрузкі. Вы павінны сачыць за тым, што вы ясьце кожны дзень, каб цукар у крыві не падняўся да нездаровага ўзроўню.

Кантроль колькасці вугляводаў і ацэнкі глікемічнага індэкса ежы, якую вы ясьце, можа палегчыць кантроль за дыябетам. ГІ займае харчаванне з улікам таго, як яны могуць паўплываць на ўзровень цукру ў крыві.

Калі вы не сачыце за сваім харчаваннем, дыябет можа выклікаць больш сур'ёзныя праблемы са здароўем. Сюды ўваходзяць сардэчна-сасудзістыя захворванні, паразы нырак або інфекцыі ступні.

Рыс багаты вугляводамі і можа мець высокую ацэнку ЖКТ. Калі ў вас цукровы дыябет, вы можаце падумаць, што вам трэба прапусціць яго за вячэрай, але гэта не заўсёды так. Вы ўсё яшчэ можаце есці рыс, калі ў вас дыябет. Вы павінны пазбягаць ўжывання яго вялікімі порцыямі ці занадта часта. Існуе шмат відаў рысу, а некаторыя віды больш карысныя, чым іншыя.

Пра што гаворыцца ў даследаванні

Ёсць рызыка, калі ў рацыёне занадта шмат рысу.Даследаванне ў брытанскім медыцынскім часопісе паказала, што ў людзей, якія ядуць высокі ўзровень белага рысу, можа ўзнікнуць павышаны рызыка развіцця дыябету 2 тыпу. Гэта азначае, што калі ў вас ёсць преддиабет, вы павінны быць асабліва добрасумленныя ў спажыванні рысу.

Калі ў вас ужо быў пастаўлены дыягназ цукровы дыябет, вам, як правіла, бяспечна атрымліваць асалоду ад рысам у меру. Пераканайцеся, што вы ведаеце пра колькасць вугляводаў і GI для выгляду рысу, які вы хочаце з'есці. Вы павінны імкнуцца з'ядаць ад 45 да 60 грамаў вугляводаў за адзін прыём ежы. Некаторыя гатункі рысу маюць больш нізкую ацэнку ГІ, чым іншыя.

Метад "Ствары сваю талерку", які выкарыстоўваецца ў Міністэрстве сельскай гаспадаркі ЗША, з'яўляецца добрым спосабам забяспечыць ежу добрай порцыяй. У вашай талерцы вячэра павінна складаць 25 працэнтаў бялку, 25 працэнтаў збожжавых і крухмалістых прадуктаў, а таксама 50 працэнтаў некрахмалістых гародніны. Вы можаце таксама ўключыць порцыю садавіны і малочных прадуктаў на баку, але вы павінны размясціць іх у ежы, калі лічыце вугляводы.

Якія віды рысу нармальна ёсць?

Бяспечнае харчаванне:

• рыс басматы
• карычневы рыс
• дзікі рыс

Тып рысу важны пры выбары таго, што трэба ёсць. Лепш есці рыс, які пакуе харчовы ўдар. Карычневы рыс, дзікі рыс і белы шматзернавы рыс утрымліваюць больш клятчаткі, пажыўных рэчываў і вітамінаў, чым белы рыс з кароткім зернем. Вы таксама павінны праверыць адзнаку GI па вашаму выбару.

Кароткі белы рыс з высокім паказчыкам GI, а значыць, яму 70 і вышэй, таму варта пазбягаць яго, калі гэта магчыма. Ён утрымлівае мала харчовую каштоўнасць у параўнанні з іншымі формамі рысу і крухмалу.

Басматы, карычневы і дзікі рыс маюць балы ЖІ ва ўмераных межах. У іх GI ад 56 да 69. Звычайна нармальна харчавацца ў меру. Часы падрыхтоўкі могуць змяніць вынік GI, таму будзьце асцярожныя, каб не пераварваць рыс.

Вы можаце збалансаваць свой выбар з прадуктамі з нізкім утрыманнем ГІ, уключаючы бялкі і некрахмалістыя гародніна. Вы таксама павінны пераканацца, што вы ясьце толькі невялікую порцыю рысу. Усяго ў 1/2 шклянкі рысу ёсць 15 грам вугляводаў.

Якія альтэрнатыўныя збожжа можна паспрабаваць?

Замест таго, каб спадзявацца на рыс у якасці асноўнага прадукту падчас ежы, эксперыментуйце з іншымі відамі зерня. Яны могуць дапамагчы вам кіраваць дыябетам і прытрымлівацца вашай здаровай дыеты. У большасці таксама ёсць дадатковае харчаванне. Яны могуць задаволіць вас даўжэй, чым могуць больш апрацаваныя крухмалы.

Гэтыя збожжа маюць нізкі бал ГІ:

• рулонны і асены сталь
• ячмень
• булгур
• Лебяда
• проса
• грэчка

Сутнасць

Людзі з любым тыпам дыябету могуць спажываць рыс у невялікіх колькасцях. Захаванне збалансаванага харчавання з'яўляецца ключавым. Калі ў вас ёсць преддиабет, вы таксама павінны сачыць за спажываннем рысу і імкнуцца падтрымліваць здаровае харчаванне і рэгулярна займацца спортам.