Як роднікі ў алкаголі ўплываюць на вас (і на пахмелле)

Задаволены

• Што такое роднасныя?
• Роля ў пахмеллі
• Алкагольная карта з родзічамі
• Парады па пазбяганні пахмелля
• Сутнасць

Калі вы расшчапляеце алкаголь на больш дробныя злучэнні, у вас будзе пераважна этылавы спірт. Але далей ёсць злучэнні, якія даследчыкі называюць роднаснымі. Даследчыкі мяркуюць, што гэтыя злучэнні могуць мець нешта агульнае з тым, чаму вы атрымліваеце пахмелле.

Працягвайце чытаць, каб даведацца, што такое аднадумцы і чаму лекары думаюць, што могуць пагоршыць пахмелле.

Што такое роднасныя?

Вытворца спіртных напояў вырабляе аднародныя рэчывы ў працэсе ферментацыі альбо дыстыляцыі.

Падчас гэтага працэсу вытворца спіртных напояў пераўтворыць цукар у алкаголь, выкарыстоўваючы розныя штамы дрожджаў. Дрожджы ператвараюць амінакіслоты, якія натуральна прысутнічаюць у цукрах, у этылавы спірт, таксама вядомы як этанол.

Але этанол - не адзіны пабочны прадукт працэсу закісання. Кангрэны таксама ёсць.

Колькасць спажыўцоў, якія вырабляе вытворца, можа залежаць ад першапачатковых крыніц цукру альбо вугляводаў, якія выкарыстоўваюцца для атрымання алкаголю. Прыклады ўключаюць збожжавыя крупы для піва ці вінаград для віна.

У цяперашні час даследчыкі лічаць, што аднародцы могуць надаць напоям пэўны густ і густ. Некаторыя вытворцы нават правяраюць колькасць зберагалых рэчываў, каб пераканацца, што іх прадукт адпавядае смакавым профілям.

Прыклады роднасных сыравін, якія вырабляе працэс дыстыляцыі, ўключаюць:

• кіслоты
• спірты, такія як изобутиленовый спірт, які пахне салодкім
• альдэгіды, такія як ацэтальдэгід, які часта мае фруктовы пах у бурбонах і ромах
• эфіры
• кетоны

Колькасць прыроджаных рэчываў, якія прысутнічаюць у алкаголі, можа адрознівацца. Як правіла, чым больш дыстыляваны алкаголь, тым ніжэйшыя родзічы.

Вось чаму некаторыя людзі могуць выявіць, што лікёравыя напоі з высокай дыстыляцыяй не даюць ім пахмелля так, як альтэрнатыва па больш нізкай цане.

Роля ў пахмеллі

Даследаванні паказваюць, што змест паходжання можа гуляць пэўную ролю ў з'яўленні пахмелля, але, верагодна, гэта не адзіны фактар.

Згодна з артыкулам у часопісе "Алкаголь і алкагалізм", ужыванне алкагольных напояў, якія ўтрымліваюць больш роднасных прадуктаў, звычайна выклікае горшае пахмелле, чым напоі з меншай колькасцю аднародных.

Лекары да гэтага часу не маюць усіх адказаў, калі гаворка ідзе пра пахмелле, у тым ліку, чаму яны ўзнікаюць у адных людзей, а не ў іншых. Яны таксама не маюць усіх адказаў адносна спажыўцоў і ўжывання алкаголю.

Згодна з артыкулам 2013 года, адна з сучасных тэорый пра алкаголь і прыроджаныя рэчывы, звязаныя з пахмеллем, заключаецца ў тым, што арганізм павінен расшчапляць прыроджаных.

Часам разбурэнне роднасных канкурэнтаў канкуруе з расшчапленнем этанолу ў арганізме. У выніку алкаголь і яго пабочныя прадукты могуць даўжэй затрымлівацца ў арганізме, спрыяючы з'яўленню сімптомаў пахмелля.

Акрамя таго, роднасныя арганізмы могуць стымуляваць арганізм вызваляць гармоны стрэсу, такія як норадреналіна і адрэналін. Яны могуць выклікаць запаленчыя рэакцыі ў арганізме, якія прыводзяць да стомленасці і іншых сімптомаў пахмелля.

Алкагольная карта з родзічамі

Навукоўцы выявілі мноства роднасных парод у алкаголі. Яны не звязалі ніводнага канкрэтнага з прычынай пахмелля, проста іх павышаная прысутнасць можа пагоршыць яго.

Згодна з артыкулам у часопісе "Алкаголь і алкагалізм", прыводзяцца наступныя напоі ад большасці да найменшага паходжання:

Навукоўцы таксама выпрабавалі алкаголь на колькасць асобных аднароднікаў. Напрыклад, у артыкуле 2013 года паведамляецца, што каньяк складае каля 4766 міліграмаў на літр метанолу, а піва - 27 міліграмаў на літр. У роме прыпадае 3633 міліграмы на літр 1-прапанола, але гарэлка - ад 102 да 102 міліграмаў на літр.

Гэта пацвярджае канцэпцыю, паводле якой гарэлка - напой з нізкім узростам. Паводле даследавання 2010 года, гарэлка - напой, які змяшчае найменш роднасных напояў. Змешванне яго з апельсінавым сокам таксама дапамагае нейтралізаваць некаторыя прыроджаныя.

Іншае даследаванне 2010 года прапанавала ўдзельнікам ужываць альбо бурбон, гарэлку, альбо плацеба ў аналагічных колькасцях. Затым удзельнікам задавалі пытанні пра пахмелле, калі яны заявілі, што ў іх ёсць пахмелле.

Даследчыкі выявілі, што ўдзельнікі мелі больш сур'ёзнае пахмелле пасля ўжывання бурбона, які мае большае колькасць аднародных рэчываў у параўнанні з гарэлкай. Яны прыйшлі да высновы, што ўзмацненне прысутнасці аднадумцаў спрыяе сур'ёзнасці пахмелля.

Парады па пазбяганні пахмелля

У той час як даследчыкі звязваюць павелічэнне прысутнасці аднагодкаў з цяжарам пахмелля, людзі ўсё яшчэ атрымліваюць пахмелле, калі ўжываюць занадта шмат алкагольных напояў.

Калі вас турбуе памяншэнне сімптомаў пахмелля, паспрабуйце напоі з нізкім узроўнем пахавання, каб даведацца, ці будзе вам лепш на наступны дзень.

Згодна з артыкулам 2013 года, людзі, якія самі вырабляюць алкаголь дома, напрыклад, піва, прыгатаванае ўласнаручна, менш кантралююць працэс закісання як вытворцы.

У выніку алкагольныя напоі, вырабленыя ў хатніх умовах, звычайна маюць больш роднага паходжання, часам у 10 разоў большае, чым звычайна. Вы можаце прапусціць іх, калі спрабуеце пазбегнуць пахмелля.

У цяперашні час даследчыкі лічаць, што пахмелле з'яўляецца вынікам многіх фактараў, якія спрыяюць, у тым ліку:

• колькі чалавек выпіў
• працягласць сну
• якасць сну

Ужыванне алкаголю таксама можа спрыяць абязводжванню арганізма, што можа выклікаць непрыемныя сімптомы, уключаючы млоснасць, слабасць і сухасць у роце.

У дадатак да таго, каб пазбягаць напояў, багатых конгенерамі, вось яшчэ некалькі парад, як пазбегнуць пахмелля:

• Не піце нашча. Ежа можа запаволіць, як хутка арганізм паглынае алкаголь, таму ў арганізма ёсць больш часу, каб расшчапіць яго.
• Піце ваду разам з алкаголем, які вы ўжываеце. Чаргаванне алкагольнага напою са шклянкай вады можа дапамагчы прадухіліць абязводжванне, ад чаго вам становіцца горш.
• Высыпайцеся ўвечары пасля выпітага. Больш сну можа дапамагчы вам адчуваць сябе лепш.
• Вазьміце безрэцэптурны абязбольвальны сродак як ібупрофен, каб паменшыць боль у целе і галаўны боль пасля ўжывання.

Зразумела, заўсёды ёсць парада піць у меру. Піць менш можа звычайна гарантаваць, што ў вас будзе менш (амаль няма) пахмелля.

Сутнасць

Даследчыкі звязваюць аднагодкаў з горшым пахмеллем. Сучасныя тэорыі сцвярджаюць, што аднароднікі ўплываюць на здольнасці арганізма так хутка расшчапляць этанол і выклікаюць у арганізме рэакцыю на стрэс.

У наступны раз, калі вы вып'еце ноччу, вы можаце паспрабаваць выпіць нізкарослага духу і праверыць, ці не адчуеце вы сябе лепш, чым звычайна, наступнай раніцай.

Калі вы жадаеце кінуць піць, але не можаце, патэлефануйце ў Нацыянальную службу даверу па пытаннях злоўжывання псіхаактыўных рэчываў і псіхічнага здароўя на нумар 800-662-HELP (4357).

Сэрвіс 24/7 можа дапамагчы вам знайсці інфармацыю пра выхад і рэсурсы, якія могуць дапамагчы.