Касцяны булён афіцыйна стаў мэйнстрымам

Задаволены

• Касцяны булён Dig Inn
• Напрамкі:
• Агляд для

Тое, што пачыналася як папулярны «суперфуд» у свеце Paleo, хутка стала модным прадуктам у мінулым годзе ў невялікіх кавярнях і рэстаранах, прадаваўся ў кубках для выносу раннім адаптарам, якія жадаюць прыняць удзел у апошнім руху здароўя. А цяпер? Касцяны булён афіцыйна стаў мэйнстрымам, яго можна варыць дома ў вашай уласнай машыне Keurig.

LonoLife дэбютавалі з булёнам з курынай і ялавічнай косткі на кухонным шоу ў Сан-Францыска ў мінулыя выхадныя (там жа ёсць варыянт з грыбным і агароднінным булёнам для тых, хто не мясаедаў). 100-працэнтныя булёны K-cup, якія падлягаюць перапрацоўцы, у цяперашні час можна набыць праз вэб-сайт кампаніі, і неўзабаве яны могуць быць накіраваны ў краму побач з вамі. А вы думалі, што ваш Кеўрыг падыходзіць толькі для кавы і гарбаты!

Усё яшчэ скептычна? Што ж, здаровы кішачнік, мацнейшая імунная сістэма і больш зіхатлівая скура, валасы і пазногці - гэта толькі некалькі пераваг скачкоў на цягнік з касцявога булёна. (Даведайцеся больш аб перавагах касцявога булёна, каб атрымаць дадатковыя унікальныя перавагі і спосабы выкарыстання цёплай вадкасці.)

Пакуль вы не атрымаеце гэтыя струкі - або калі вы аддаеце перавагу хатнюю версію - у нас ёсць рэцэпт новага "булёна без костак" ад Dig Inn (дакладна, ён цалкам веганскі). Ён патрабуе рэшткаў ўсіх вашых любімых гародніны для насычанага пажыўнымі рэчывамі булёна, каб сагрэць вас-нават калі ў гэтыя выхадныя вы сутыкнуліся з мяцеліцай.

Касцяны булён Dig Inn

Зарабляе 1/2 літра

Інгрэдыенты:

• 1 фунт іспанскага лука, нарэзанага
• 1/2 фунта морквы, нарэзанай
• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
• Сцеблы з аднаго пучка капусты капусты
• Ядра (і скурка) з 2 яблыкаў
• 1/4 фунта сцеблаў і бурыя жабры з грыбоў
• 1 фунт змешаных каранёвых агароднінных лупін і абрэзкаў, прамытых
• Верхавіны і хвасты з 1 галоўкі салеры
• 2 зубчыка скуркі на часныку, разбітыя
• 1 бадзян
• 1 6-цалевы кавалак конбу
• 1 унцыя грыбоў шытаке, высушаных
• 6 гарошын чорнага перцу
• 2 літры вады
• Марская соль па гусце

Напрамкі:

1. Разагрэйце духоўку да 500°F.

2. Кіньце нарэзаную моркву і цыбулю ў 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею і пакладзеце на аднаслаёвы паддон. Пастаўце ў гарачую духоўку для запякання да абвуглення і карамелізацыі. Гэта павінна заняць каля 15 хвілін. Змесціце ў рондаль з астатнімі інгрэдыентамі.

3. Заліце ​​вадой і давядзіце да павольнага кіпення.

4. Паменшыце агонь і варыце на павольным агні каля гадзіны.

5. Праз гадзіну пасаліць па гусце і старанна працадзіць.

6. Падаваць зверху на вашыя любімыя збожжа або агародніну - або адразу ў якасці сагравальнага булёна.

Хочаце больш рэцэптаў карысных супаў, натхнёных трэндам? У нас ёсць 9 рэцэптаў супу на касцяным булёне.

Агляд для