6 Перавагі горкай дыні (горкай гарбуза) і яе экстракта

Задаволены

• 1. Упакоўвае некалькі важных пажыўных рэчываў
• 2. Можа дапамагчы знізіць узровень цукру ў крыві
• 3. Можа мець ўласцівасці па барацьбе з ракам
• 4. Можа знізіць узровень халестэрыну
• 5. Можа дапамагчы пахуданню
• 6. Універсальны і смачны
• Патэнцыйныя пабочныя эфекты
• Ніжняя лінія

Горкая дыня - яна ж горкая гарбуз ці Momordica charantia - гэта трапічная ліяна, якая належыць да сямейства гарбузовых і цесна звязана з шынкамі, кабачкамі, гарбузом і агурком.

Яго культывуюць па ўсім свеце дзякуючы ядомым садавіне, якая лічыцца адным з асноўных прадуктаў у многіх відах азіяцкай кухні.

Кітайскі гатунак звычайна доўгі, бледна-зялёны і пакрыты бародаўкападобнымі няроўнасцямі.

З іншага боку, індыйскі гатунак больш вузкі і мае завостраныя канцы з грубымі няроўнымі шыпамі на лупіне.

У дадатак да рэзкага густу і выразнага вонкавага выгляду, горкая дыня асацыюецца з некалькімі ўражлівымі карыснымі для здароўя.

Вось 6 пераваг горкай дыні і яе экстракта.

1. Упакоўвае некалькі важных пажыўных рэчываў

Горкая дыня - выдатная крыніца некалькіх асноўных пажыўных рэчываў.

Адзін шклянку (94 грама) сырой горкай дыні забяспечвае ():

• Калорыі: 20
• Вугляводы: 4 грама
• Валакно: 2 грама
• Вітамін С: 93% эталоннага дзённага спажывання (RDI)
• Вітамін А: 44% ад RDI
• Фолат: 17% ад RDI
• Калій: 8% ад RDI
• Цынк: 5% ад RDI
• Жалеза: 4% ад RDI

Горкая дыня асабліва багатая вітамінам С, важным мікраэлементам, які ўдзельнічае ў прафілактыцы захворванняў, фарміраванні касцей і гаенні ран ().

У ім таксама шмат вітаміна А, тлушчараспушчальнага вітаміна, які ўмацоўвае здароўе скуры і правільны зрок ().

Ён забяспечвае фолат, неабходны для росту і развіцця, а таксама меншую колькасць калія, цынку і жалеза ().

Горкая дыня таксама з'яўляецца добрай крыніцай кацехіну, галловай кіслаты, эпікатэхіну і хлорагенавай кіслаты - таксама магутных антыаксідантных злучэнняў, якія могуць дапамагчы абараніць вашы клеткі ад пашкоджанняў ().

Акрамя таго, ён нізкакаларыйны, але багаты клятчаткай - ён забяспечвае прыблізна 8% вашых штодзённых патрэбаў у абалоніне за адну порцыю (94 грама).

Рэзюмэ Горкая дыня з'яўляецца добрай крыніцай такіх пажыўных рэчываў, як абалоніна, вітамін С, фолат і вітамін А.

2. Можа дапамагчы знізіць узровень цукру ў крыві

Дзякуючы магутным лячэбным уласцівасцям горкая дыня здаўна выкарыстоўваецца карэнным насельніцтвам свету для лячэння хвароб, звязаных з дыябетам ().

У апошнія гады некалькі даследаванняў пацвердзілі ролю садавіны ў кантролі ўзроўню цукру ў крыві.

3-месячнае даследаванне ў 24 дарослых з дыябетам паказала, што прыём 2000 мг горкай дыні штодня зніжае ўзровень цукру ў крыві і гемаглабін А1с - тэст, які выкарыстоўваецца для вымярэння кантролю ўзроўню цукру ў крыві на працягу трох месяцаў (7).

Іншае даследаванне, праведзенае на 40 хворых на цукровы дыябет, паказала, што прыём 2000 мг горкай дыні на працягу 4 тыдняў прыводзіў да сціплага зніжэння ўзроўню цукру ў крыві.

Больш за тое, дадатак значна знізіла ўзровень фруктозаміна, яшчэ аднаго маркера доўгатэрміновага кантролю ўзроўню цукру ў крыві (8).

Лічыцца, што горкая дыня паляпшае спосаб выкарыстання цукру ў вашых тканінах і спрыяе сакрэцыі інсуліну, гармона, які адказвае за рэгуляцыю ўзроўню цукру ў крыві (9).

Аднак даследаванні на людзях абмежаваныя, і неабходныя больш буйныя, больш якасныя даследаванні, каб зразумець, як горкая дыня можа паўплываць на ўзровень цукру ў крыві ў цэлым.

Рэзюмэ Было паказана, што горкая дыня паляпшае некалькі маркераў доўгатэрміновага кантролю цукру ў крыві, уключаючы ўзровень фруктозаміна і гемаглабіну А1с. Усё ж патрэбныя больш якасныя даследаванні.

3. Можа мець ўласцівасці па барацьбе з ракам

Даследаванні паказваюць, што горкая дыня ўтрымлівае некаторыя злучэнні, якія валодаюць супрацьракавымі ўласцівасцямі.

Напрыклад, адно даследаванне прабіркі паказала, што экстракт горкай дыні эфектыўна знішчае ракавыя клеткі страўніка, тоўстай кішкі, лёгкіх і насаглоткі - вобласці, размешчанай за носам у задняй частцы горла ().

Іншае даследаванне ў прабірцы мела аналагічныя вынікі, паведамляючы, што экстракт горкай дыні здольны блакаваць рост і распаўсюджванне клетак рака малочнай залозы, адначасова спрыяючы гібелі ракавых клетак (11).

Майце на ўвазе, што гэтыя даследаванні праводзіліся з выкарыстаннем канцэнтраванай колькасці экстракта горкай дыні на асобных клетках у лабараторыі.

Неабходныя дадатковыя даследаванні, каб вызначыць, як горкая дыня можа ўплываць на рост і развіццё рака ў чалавека пры ўжыванні ў ежы ў нармальных колькасцях.

Рэзюмэ Даследаванні прабіркі паказваюць, што горкая дыня можа валодаць супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі і можа быць эфектыўнай супраць клетак рака страўніка, тоўстай кішкі, лёгкіх, насаглоткі і малочнай залозы.

4. Можа знізіць узровень халестэрыну

Высокі ўзровень халестэрыну можа прывесці да назапашвання тлушчавага налёту ў артэрыях, што прымушае сэрца больш актыўна працаваць на перапампоўванне крыві і павялічвае рызыку сардэчных захворванняў ().

Некалькі даследаванняў на жывёл паказалі, што горкая дыня можа зніжаць узровень халестэрыну для падтрымкі агульнага стану здароўя сэрца.

У адным з даследаванняў на пацуках, якія ўжываюць дыету з высокім узроўнем халестэрыну, адзначана, што ўвядзенне экстракта горкай дыні прыводзіла да значнага зніжэння ўзроўню агульнага халестэрыну, "дрэннага" халестэрыну ЛПНП і трыгліцерыдаў (13).

У іншым даследаванні адзначана, што даванне пацукам экстракта горкай дыні значна зніжае ўзровень халестэрыну ў параўнанні з плацебо. Большыя дозы горкай дыні паказалі найбольшае зніжэнне (14).

Тым не менш, цяперашнія даследаванні патэнцыяльных паніжальных халестэрын уласцівасцяў горкай дыні ў асноўным абмяжоўваюцца даследаваннямі на жывёл з выкарыстаннем вялікіх доз экстракта горкай дыні.

Неабходныя дадатковыя даследаванні, каб вызначыць, ці аднолькавыя гэтыя эфекты ўплываюць на людзей, якія ядуць гарбуз як частку збалансаванай дыеты.

Рэзюмэ Даследаванні на жывёл паказваюць, што экстракт горкай дыні можа знізіць узровень халестэрыну, што можа дапамагчы падтрымаць здароўе сэрца. Тым не менш, чалавечых даследаванняў, якія пацвярджаюць гэтыя эфекты, не хапае.

5. Можа дапамагчы пахуданню

Горкая дыня з'яўляецца выдатным дадаткам да дыеты для пахудання, бо яна мае нізкую каларыйнасць, але шмат клятчаткі. Ён змяшчае прыблізна 2 грама клятчаткі ў кожнай порцыі (94 грама) ().

Абалоніна вельмі павольна праходзіць праз ваш стрававальны тракт, дапамагаючы даўжэй захоўваць сытнасць і памяншаючы пачуццё голаду і апетыту (, 16).

Такім чынам, замена больш каларыйных інгрэдыентаў горкай дыняй можа дапамагчы павялічыць спажыванне клятчаткі і скараціць калорыі, каб паспрыяць страце вагі.

Некаторыя даследаванні таксама паказваюць, што горкая дыня можа дабратворна ўплываць на спальванне тлушчу і страту вагі.

Адно даследаванне паказала, што ўжыванне капсулы, якая змяшчае 4,8 грама экстракта горкай дыні кожны дзень, прыводзіць да значнага памяншэння тлушчу на жываце.

Удзельнікі страцілі ў сярэднім 0,5 цалі (1,3 см) ад акружнасці таліі праз сем тыдняў ().

Аналагічным чынам, даследаванне на пацуках, якія ўжываюць дыету з высокім утрыманнем тлушчу, паказала, што экстракт горкай дыні дапамагае знізіць масу цела ў параўнанні з плацебо ().

Звярніце ўвагу, што гэтыя даследаванні праводзіліся з выкарыстаннем дадаткаў горкай дыні ў высокіх дозах. Па-ранейшаму незразумела, ці будзе ўжыванне горкай дыні ў рамках звычайнага харчавання аднолькава дабратворна ўплываць на здароўе.

Рэзюмэ Горкая дыня з нізкім утрыманнем калорый, але з высокім утрыманнем абалоніны. Даследаванні на людзях і жывёлах выявілі, што экстракт горкай дыні таксама можа паменшыць тлушч на жываце і масу цела.

6. Універсальны і смачны

Горкая дыня мае рэзкі густ, які добра працуе ў многіх стравах.

Для яго падрыхтоўкі пачніце з мыцця садавіны і разразання іх уздоўж. Потым з дапамогай посуду вычэрпваюць насенне ад цэнтра і наразаюць садавіна тонкімі лустачкамі.

Горкую дыню можна ўжываць у волкім выглядзе альбо варыць па розных рэцэптах.

На самай справе яго можна смажыць на патэльні, рыхтаваць на пару, запякаць ці нават выдзіраць і фаршыраваць начынкамі па вашаму выбару.

Вось некалькі цікавых спосабаў дадаць горкую дыню ў свой рацыён:

• Сок горкай дыні разам з некалькімі іншымі садавінай і гароднінай для напою, насычанага пажыўнымі рэчывамі.
• Змяшайце горкую дыню ў наступнай зажарку, каб павялічыць карысць для здароўя.
• Тушыце горкую дыню разам з памідорамі, часнаком і лукам і дадайце ў яечню.
• Злучыце горкую дыню без насення з абранай запраўкай і гарнірам для пікантнага салаты.
• Начыніце молатым мясам і гароднінай і падавайце з падліўкай з чорнай фасолі.

Рэзюмэ Горкая дыня простая ў падрыхтоўцы і можа выкарыстоўвацца ў розных стравах і рэцэптах.

Патэнцыйныя пабочныя эфекты

Пры ўмераным ўжыванні горкая дыня можа стаць карысным і пажыўным дадаткам да вашай дыеты.

Аднак ужыванне вялікай колькасці горкай дыні альбо прыём дадаткаў з горкай дыняй можа быць звязана з некалькімі негатыўнымі наступствамі.

У прыватнасці, горкая дыня звязана з дыярэяй, ванітамі і болямі ў жываце ().

Гэта таксама не рэкамендуецца цяжарным жанчынам, так як яго доўгатэрміновы ўплыў на здароўе шырока не вывучана.

У сувязі з уздзеяннем на ўзровень цукру ў крыві перад прыёмам ежы трэба пракансультавацца са сваім урачом, калі вы прымаеце якія-небудзь лекі, якія зніжаюць узровень цукру ў крыві.

Акрамя таго, пагаворыце з медыцынскім работнікам перад тым, як дадаваць горкую дыню, калі ў вас ёсць якія-небудзь асноўныя захворванні альбо вы прымаеце якія-небудзь лекі, і не забудзьцеся ўжываць іх па прызначэнні.

Рэзюмэ Горкая дыня можа быць звязана з неспрыяльнымі пабочнымі эфектамі. Цяжарным жанчынам, людзям з асноўнымі праблемамі са здароўем і тым, хто прымае лекі, якія зніжаюць узровень цукру ў крыві, перад ужываннем неабходна пракансультавацца з урачом.

Ніжняя лінія

Горкая дыня - гэта садавіна з сямейства гарбузовых з непаўторным знешнім выглядам і водарам.

Ён не толькі багаты некалькімі важнымі пажыўнымі рэчывамі, але і звязаны са шматлікімі перавагамі для здароўя, уключаючы палепшаны кантроль цукру ў крыві і ўзровень халестэрыну.

Звярніце ўвагу, што людзі, якія цяжарныя альбо прымаюць пэўныя лекі, у прыватнасці, якія зніжаюць узровень цукру ў крыві, павінны пагаварыць са сваім урачом перад ужываннем вялікай колькасці прэпаратаў.

Тым не менш, умерана, горкая дыня дае араматычнае, пажыўнае і лёгкае дадатак да здаровай, добра акругленай дыеты.