9 лепшых веганскіх ёгуртаў

Задаволены

• Нататка пра кошт
• 1. Forager Project несалодкі звычайны ёгурт
• 2. Ёгурт з аўсянага малака Нэнсі
• 3. Аўсяны натуральны аўсяны гурт
• 4. Kite Hill звычайны міндальны ёгурт з міндалем
• 5. Лаўва на расліннай сыраватцы
• 6. Так смачны несалодкі какосавы ёгурт
• 7. Альтэрнатыва ёгуртам Ripple
• 8. Шаўковы несалодкі ёгурт з ванільным міндальным малаком
• 9. Просты соевы кефір Нэнсі
• Рэцэпты хатняга веганскага кефіру
• Хатні ёгурт з ванільнага какосавага малака
• Хатні ёгурт з чарнічнага тофу
• Як выбраць лепшы веганскі кефір
• Сутнасць

Мы ўключаем прадукты, якія мы лічым карыснымі для нашых чытачоў. Калі вы купляеце спасылкі на гэтай старонцы, мы можам зарабіць невялікую камісію. Вось наш працэс.

Ёгурт - гэта здаровая і пажыўная ежа, спажываная ва ўсім свеце.

Нягледзячы на ​​тое, што традыцыйна вырабляюць з каровінага малака, веганскія версіі выкарыстоўваюць раслінныя крыніцы, такія як міндаль, соя, какос, гарох і кешью.

У прыватнасці, большасць веганскіх ёгуртаў ўключаюць жывыя актыўныя культуры, якія з'яўляюцца прабіётыкамі - або карыснымі бактэрыямі кішачніка - якія падтрымліваюць здаровае страваванне (1, 2).

Тым не менш, веганскія ёгурты адрозніваюцца па якасці і могуць быць загружаныя цукрамі. Такім чынам, вы павінны паспрабаваць набыць тыя, у якіх цукар з мінімальным утрыманнем без дадання, адносна мала інгрэдыентаў і надзейныя харчовыя профілі.

Вось 9 лепшых веганскіх ёгуртаў, а таксама рэцэпты хатняй версіі.

Нататка пра кошт

Большасць прадуктаў ніжэй ніжэй. Але ўлічыце, што веганскі ёгурт, як правіла, даражэйшы, чым малочны ёгурт.

Акрамя таго, вы звычайна плаціце за гэта менш, калі купляеце вялікія ёмістасці - 6–207 грамаў - 24–32 унцыі, - а не ёгурты з індывідуальнай упакоўкай.

1. Forager Project несалодкі звычайны ёгурт

Forager Project прапануе шэраг ёгуртаў на аснове кешью, якія ўваходзяць у звычайны, ванільны, чарнічны, клубнічны, цытрынавы і вішнёвы густы.

Акрамя малака кешью, іх робяць з какосавага малака, натуральных загушчальнікаў і актыўных культур. Плюс да таго, што іх бялковая лінія на расліннай аснове ўключае ў сябе унікальную сумесь насення кавуна, гарбузовых семак і карычневага рысу для павышэння яго ўтрымання бялку.

Бялок - важны макраэлемент, які дапамагае шматлікім цялесным працэсам, такім як імунітэт, структура клетак, транспарт кіслароду, а таксама аднаўленне цягліц і тканін (3).

3,5-унцыйная (100-грамовая) ёмістасць несалодкага простага бялковага ёгурта гэтай маркі забяспечвае (4):

• Каларыйнасць: 99
• Бялок: 5 грамаў
• Тлушч: 6,5 грама
• Вугляводы: 6 грамаў
• Цукар: 1 грам
• Валаконна: 1 грам
• Натрый: 6 мг
• Кальцый: 1% ад сутачнай кошту (DV)
• Жалеза: 3% ад DV
• Калій: 2% ад DV

Звярніце ўвагу, што іх араматызаваныя гатункі пакуюць у 12 разоў больш цукру, чым звычайны.

Купляйце ёгурты Forager Project Інтэрнэт.

Веганскія ёгурты Forager Project зроблены з кешью і ўтрымліваюць жывыя актыўныя культуры. У іх звычайным прадукце вельмі мала цукру, і яны нават прапануюць лінейку ёгуртаў, якія пакуюць лішні бялок.

2. Ёгурт з аўсянага малака Нэнсі

Нансі, папулярная малочная кампанія, прапануе лінейку ёгуртаў з аўсянага малака.

Гэтыя прадукты могуць пахваліцца не толькі жывымі актыўнымі культурамі, але і бялком, атрыманым з фава. Даданне бялку да страў і закусак можа дапамагчы вам быць поўнымі і насычанымі на працягу дня (5).

3,5-унцыйная (100-грамовая) ёмістасць звычайнага ёгурта з аўсянага малака Нэнсі змяшчае (6):

• Каларыйнасць: 40
• Бялок: 3,5 грама
• Тлушч: 1 грам
• Вугляводы: 5 грамаў
• Цукар: 0 грамаў
• Валаконна: 1 грам
• Натрый: 0 мг
• Кальцый: 1% ад DV
• Калій: 1% ад DV

Майце на ўвазе, што іх араматызаваныя гатункі маюць 5 грам цукру, дабаўленага ў той жа порцыі.

Вы можаце знайсці ёгурты з аўсяных малакоў Нэнсі ў некалькіх супермаркетах і прадуктовых крамах.

Веганскі ёгурт Нэнсі, выраблены з аўса і фавы, прапануе добры крыніца бялку і актыўных культур. Іх звычайны гатунак змяшчае 0 грамаў цукру.

3. Аўсяны натуральны аўсяны гурт

Шведская веганская марка Oatly прапануе сметанковую і смачную лінейку малочных альтэрнатыў на аснове аўса, уключаючы ёгурты, якія выпускаюцца з рознымі водарамі. Іх звычайны ёгурт вырабляецца з ферментаванай аўсянай асновы і натуральных загушчальнікаў.

3,5-унцыйная (100-грамовая) порцыя натуральнага аўсянага алею Oatly (7):

• Каларыйнасць: 68
• Бялок: 1,5 грама
• Тлушч: 2 грама
• Вугляводы: 10 грамаў
• Цукар: 5 грамаў
• Валаконна: 1 грам
• Натрый: менш за 1 грам
• Вітамін D2: 30% DV
• Вітамін В12: 15% ад DV
• Рыбафлавін: 15% ад DV
• Кальцый: 15% ад DV

Авёс з'яўляецца добрай крыніцай растваральных валокнаў і злучэнняў, званых бэта-глюканамі, якія, як вядома, прыносяць карысць здароўю сэрца (8, 9).

Гэты ёгурт не ўтрымлівае актыўных жывых культур, але не ўтрымлівае цукру, замест гэтага абапіраецца на натуральны цукар, які змяшчаецца ў аўсе. Больш за тое, гэта добры крыніца кальцыя, а таксама вітаміны рыбафлавін (B2), D2 і B12, якія дадаюцца падчас апрацоўкі.

Вы можаце знайсці прадукты Oatly у шматлікіх супермаркетах і прадуктовых крамах па ЗША і Еўропе.

Авёс выкарыстоўвае ферментаваны аўсяную аснову і араматызуе натуральны цукар для араматызацыі свайго ёгурта. Хоць у ім няма актыўных жывых культур, гэты ёгурт - гэта добрая крыніца мікраэлементаў, такіх як вітаміны D2 і B12.

4. Kite Hill звычайны міндальны ёгурт з міндалем

Kite Hill прапануе лінію з кефіру, вырабленага з міндальнага малака, жывых актыўных культур і загушчальнікаў, такіх як агар, камедь саранчы і фасоль.

Нягледзячы на ​​тое, што звычайны араматызатар змяшчае 3,5 грама цукру трыснёга на порцыю 3,5 унцыі (100 грам), ён прапануе і іншыя харчовыя перавагі, такія як бялок на расліннай аснове, ненасычаныя тлушчы, жывыя актыўныя культуры і невялікая колькасць абалоніны.

Абслугоўванне ў 3,5 унцыі забяспечвае (10):

• Каларыйнасць: 100
• Бялок: 3 грама
• Тлушч: 8 грамаў
• Вугляводы: 6 грамаў
• Цукар: 3,5 грама
• Валаконна: 1,5 грама
• Натрый: 7 мг
• Кальцый: 3% ад DV
• Жалеза: 4% ад DV
• Калій: 1% ад DV

Памятаеце толькі, што араматызаваныя гатункі ўтрымліваюць амаль у чатыры разы больш цукру, чым звычайны варыянт.

Крама Kite Hill з міндальным ёгуртам з міндалем.

Ёгурт Kite Hill выраблены з міндальнага малака і забяспечвае добрую крыніцу бялкоў і актыўных жывых культур.

5. Лаўва на расліннай сыраватцы

Ёгурт з лаўвы вырабляецца з какосавага арэха, кораня маніёкі, трыпутніка і арэхаў пілі, якія растуць у Паўднёва-Усходняй Азіі і багатыя мікраэлементамі, такімі як магній і вітамін Е (11).

3,5-унцыйная (100-грамовая) ёмістасць з ванільным ёгуртам "Лаўва" прапануе (12):

• Каларыйнасць: 100
• Бялок: 1,5 грама
• Тлушч: 8 грамаў
• Вугляводы: 6 грамаў
• Цукар: 4 грама
• Валаконна: 1 грам
• Натрый: 45 мг
• Вітамін А: 3% ад DV
• Вітамін С: 3% ад DV
• Кальцый: 1% ад DV
• Жалеза: 3% ад DV

Гэты брэнд утрымлівае сумесь жывых актыўных культур. Больш за тое, ні адзін з яго араматызатараў не ўтрымлівае цукру, дзёсен і фарбавальнікаў.

Купіце ёгурты на расліннай аснове на аснове лаўвы.

Унікальныя веганскія ёгурты Lavva спалучаюць какос, корань маніёк, трыпутнікі і арэхі пілі. Акрамя таго, у іх прадукцыю няма цукру і ўтрымліваюць актыўныя актыўныя культуры.

6. Так смачны несалодкі какосавы ёгурт

Так смачныя веганскія ёгурты вырабляюцца галоўным чынам з какосавага малака і какосавага крэму, а таксама натуральных загушчальнікаў, жывых актыўных культур і дададзеных пажыўных рэчываў.

3,5-унцыйная (100-грамовая) ёмістасць несалодкага гатунку ванілі змяшчае (13):

• Каларыйнасць: 50
• Бялок: менш за 1 грам
• Тлушч: 3 грама
• Вугляводы: 5 грамаў
• Цукар: менш за 1 грам
• Валаконна: 1 грам
• Натрый: 20 мг
• Вітамін D: 7% ад DV
• Кальцый: 18% DV
• Вітамін В12: 40% DV

Гэты ёгурт прапануе вялікую колькасць вітаміна В12, які з'яўляецца важным пажыўным рэчывам, якое часта не хапае на цалкам расліннай дыеце (14).

Майце на ўвазе, што многія араматызаваныя версіі пакуюць у 15 разоў больш цукру, чым несалодкія.

Купляйце так смачны ёгурт у Інтэрнэце.

Так Delicious робіць свой кефір з какосавага малака, какосавага крэму і мінімальных іншых інгрэдыентаў, у тым ліку актыўных культур. Усяго 3,5 унцыі (100 грам) прапануе 40% ад вашай штодзённай патрэбы ў вітаміне В12.

7. Альтэрнатыва ёгуртам Ripple

Ripple робіць гарохавы бялок малочных альтэрнатыў, уключаючы ёгурты.

Гарохавы бялок - добры выбар, калі вы пазбягаеце соі і арэхаў з-за алергіі ці асабістых пераваг.

Ёгурт Ripple выкарыстоўвае сумесь бялковага гароху, сланечнікавы алей, прабіётыкі, жывыя актыўныя культуры, а таксама натуральныя загушчальнікі і араматызатары. Яго смак ўключае ў сябе арыгінальны, ванільны, клубнічны, чарнічны і персікавы.

3,5-унцыйная (100-грамовая) порцыя арыгінальнай сметанковага ёгурта Ripple прадугледжвае (15):

• Каларыйнасць: 75
• Бялок: 4 грама
• Тлушч: 4 грама
• Вугляводы: 6 грамаў
• Цукар: 2 грама
• Валаконна: менш за 1 грам
• Натрый: 0 мг
• Калій: 1% ад DV

Нягледзячы на ​​тое, што першапачатковы гатунак утрымлівае 2 грама цукру на порцыю, астатнія араматызатары пакуюць як мінімум у 3 разы больш цукру.

Вы можаце знайсці альтэрнатыву кефіру Ripple ў некалькіх супермаркетах і прадуктовых крамах.

Ёгурт Ripple выраблены з гарохавага бялку, што можа быць асабліва прывабна для тых, хто не есць сою і арэхі. Ён змяшчае жывыя актыўныя культуры і з'яўляецца добрай крыніцай бялку.

8. Шаўковы несалодкі ёгурт з ванільным міндальным малаком

Шоўк прапануе шматлікія малочныя прадукты, у тым ліку ёгурты, вырабленыя з міндальнага малака. Несалодкі гатунак таксама змяшчае экстракт кораня цыкорыя, жывыя актыўныя культуры, а таксама загушчальнікі і араматызатары.

3,5-унцыйная (100-грамовая) порцыя ёгурта з несалодкім ванільным міндалем прапануе ёгурт (16):

• Каларыйнасць: 100
• Бялок: 3 грама
• Тлушч: 8 грамаў
• Вугляводы: 6 грамаў
• Цукар: 1 грам
• Валаконна: 4 грама
• Натрый: 40 мг
• Вітамін D2: 10% ад DV
• Кальцый: 10% ад DV
• Жалеза: 3% ад DV

Звярніце ўвагу, што адзін і той жа памер порцыі звычайнага ванільнага водару ўтрымлівае ў 12 разоў больш цукру.

Шаўковы ёгурт з міндальнага мёду можна набыць у шматлікіх прадуктовых крамах і супермаркетах.

Шаўковыя малаковыя ёгурты - добрая крыніца актыўных культур, харчовых валокнаў, бялкоў, вітаміна D2 і кальцыя. Іх несалодкія гатункі хаваюць вельмі мала цукру.

9. Просты соевы кефір Нэнсі

Нэнсі таксама прапануе ёгурты на аснове соі з жывымі і актыўнымі культурамі.

3,5-унцыйная (100-грамовая) порцыя звычайнага несалодкага арганічнага соевага ёгурта Нэнсі змяшчае (17):

• Каларыйнасць: 50
• Бялок: 3,5 грама
• Тлушч: 2 грама
• Вугляводы: 3,5 грама
• Цукар: 0 грамаў
• Валаконна: 1 грам
• Натрый: 35 мг
• Кальцый: 3% ад DV
• Жалеза: 3% ад DV

У той час як Нансі вырабляе падсалоджаны кефір, у гэтай версіі ёсць 9 грам цукру з аднолькавым памерам.

Соевы кефір Нансі можна знайсці ў некалькіх супермаркетах і прадуктовых крамах.

Звычайны несалодкі соевы ёгурт Нэнсі вырабляецца з арганічнай соі, добрай крыніцы расліннага бялку. Ён таксама змяшчае жывыя актыўныя культуры.

Рэцэпты хатняга веганскага кефіру

Хоць веганскія ёгурты ўсё часцей знайсці ў краме, вы таксама можаце зрабіць самастойна, выкарыстоўваючы некалькі простых інгрэдыентаў. Два рэцэпты падрабязна апісаны ніжэй.

Хатні ёгурт з ванільнага какосавага малака

Інгрэдыенты:

• 1 слоік (400 мл) какосавага малака з поўнай тлустасцю
• 1–2 веганскі пробиотические капсулы
• 1-2 чайныя лыжкі экстракта ваніліну

Напрамкі:

Змешваем какосавае малако і ванілін да аднастайнай масы. Адкрыйце пробиотические капсулы і акуратна змяшайце. Дайце ёй згусціцца ў халадзільніку і захоўваць да 5 дзён.

Хатні ёгурт з чарнічнага тофу

Інгрэдыенты:

• 2 шклянкі (280 грам) замарожанай чарніцы
• 1/2 шклянкі (60 грам) сырых несоленых кешью
• 12 унцый (340 грамаў) шаўковага тофу
• 1 сталовая лыжка (15 мл) цытрынавага соку
• 1–2 веганскі пробиотические капсулы

Напрамкі:

Змяшайце ўсе інгрэдыенты, акрамя прабіётыкі (капсул) да атрымання аднастайнай масы. Затым усыпце змесціва капсулы (ы) і акуратна змяшайце. Дайце яму згусціцца ў халадзільніку і трымаць да 5 дзён.

Лёгка зрабіць уласны веганскі ёгурт з некалькімі інгрэдыентамі. Пажадайце даць сумесі астыць і згусціцца ў халадзільніку, перш чым з'есці яе.

Як выбраць лепшы веганскі кефір

Веганскія ёгурты могуць значна адрознівацца па інгрэдыентах і якасці, што робіць жыццёва важным ведаць, на што звяртаць увагу пры пакупках.

Каб выбраць лепшы веганскі ёгурт для вашых патрэбаў, памятайце пра наступныя парады:

• Пазбягайце дадання цукру, выбіраючы несалодкія ёгурты. Пры жаданні вы можаце дадаць свой уласны падсалодвальнік, напрыклад, фруктовы або кляновы сіроп.
• Сачыце за веганскімі этыкеткамі, каб пераканацца, што ў вашым кефіры няма харчовых прадуктаў.
• Выбірайце гатунак з мінімальнай колькасцю інгрэдыентаў. Вам не трэба нашмат больш, чым раслінная малочная аснова, жывыя і актыўныя культуры, а таксама натуральныя араматызатары або загушчальнікі.
• Разгледзім ўтрыманне пажыўных рэчываў. Напрыклад, калі вы хочаце дадаткова павысіць пратэін ці вітамін B12, праверце пазнаку гэтых дададзеных пажыўных рэчываў.

Купляючы веганскі ёгурт, важна чытаць этыкеткі прадуктаў і выбіраць гатункі без дадання цукру. Вы таксама можаце выбраць тыя, якія маюць мінімальныя інгрэдыенты і сертыфікаваны як веганскі.

Сутнасць

Веганскі ёгурт, прыгатаваны з раслінных крыніц, такіх як гарох, соя, какос, кешью і міндаль, можа стаць карысным дадаткам да вашай дыеце.

Лепшыя з іх, як правіла, не ўтрымліваюць цукру і вялікай колькасці бялку, а таксама жывых і актыўных культур.

Варыянты гэтага спісу абавязкова задаволяць цягу да карыснай і сметанковай закускі.