Перавагі міндальнага малака і як зрабіць

Задаволены

• Карысць для здароўя
• Харчовая каштоўнасць міндальнага малака
• Як зрабіць міндальнае малако ў хатніх умовах
• Хто не павінен ужываць міндальнае малако

Міндальнае малако - гэта раслінны напой, які рыхтуецца з сумесі міндаля і вады ў якасці асноўных інгрэдыентаў і шырока выкарыстоўваецца ў якасці замены жывёльнага малака, бо яно не ўтрымлівае лактозы, і ў дыетах для пахудання, паколькі забяспечвае мала калорый.

Гэты агародніннай напой багаты карыснымі тлустымі кіслотамі і вугляводамі з нізкім глікемічным індэксам. Ён таксама забяспечвае іншыя важныя для здароўя пажыўныя рэчывы, такія як кальцый, магній, цынк, калій, вітамін Е і вітаміны групы В.

Міндальнае малако можна ўжываць на сняданак з мюслі альбо крупамі, пры падрыхтоўцы бліноў і нават да кавы. Ён таксама можа быць выкарыстаны для падрыхтоўкі фруктовых кактэйляў і для падрыхтоўкі печыва і пірожных, напрыклад.

Карысць для здароўя

Карысць міндальнага малака для здароўя:

• Дапамажыце схуднець, так як у кожных 100 мл змяшчаецца толькі 66 ккал;
• Рэгулюючы ўзровень глюкозы ў крыві, паколькі гэта напой з нізкім глікемічным індэксам, гэта значыць, ён нязначна павышае глюкозу ў крыві пасля прыёму ўнутр (пры ўмове, што яго рыхтуюць дома, бо некаторыя прамысловыя прадукты могуць утрымліваць дададзены цукар);
• Прадухіліць астэапароз і клапаціцца пра здароўе зубоў, бо яно багата кальцыем і магніем;
• Дапамагаюць прадухіляць сардэчна-сасудзістыя захворваннітаму што ён багаты здаровымі монаненасычанымі і поліненасычанымі тлушчамі, якія дапамагаюць клапаціцца пра здароўе сэрца. Акрамя таго, некаторыя даследаванні паказваюць, што ён можа дапамагчы знізіць узровень халестэрыну ЛПНП (дрэнны халестэрын) і трыгліцерыдаў;
• Прадухіліць заўчаснае старэнне, таму што ўтрымлівае вітамін Е з антіоксідантнымі ўласцівасцямі, які прадухіляе пашкоджанне клетак, выкліканае свабоднымі радыкаламі, а таксама даглядае за скурай і прадухіляе адукацыю маршчын.

Акрамя таго, міндальнае малако - выдатны варыянт для людзей з непераноснасцю лактозы, алергіяй на бялок каровінага малака, алергіяй на сою, а таксама для вегетарыянцаў і веганаў.

У адрозненне ад каровінага, міндальнае малако дае мала бялку, таму яно можа быць не лепшым варыянтам для дзяцей, якія растуць, альбо для тых, хто хоча павялічыць мышачную масу. У гэтых выпадках ідэальна параіцца з дыетолагам, каб атрымаць асабістую параду.

Харчовая каштоўнасць міндальнага малака

Міндальнае малако нізкакаларыйнае. Акрамя таго, у ім ёсць вугляводы, але яны маюць нізкі глікемічны індэкс і вялікую колькасць клятчаткі, якая дапамагае рэгуляваць працу кішачніка.

Набыць міндальнае малако, якое на самай справе з'яўляецца міндальным напоем, можна ў супермаркетах і крамах здаровай ежы. Акрамя таго, вы можаце зрабіць міндальнае малако дома, каб яно было больш даступным.

Як зрабіць міндальнае малако ў хатніх умовах

Каб прыгатаваць міндальнае малако дома, вам трэба:

Інгрэдыенты:

• 2 шклянкі сырога і несалёнага міндаля;
• Ад 6 да 8 шклянак вады.

Рэжым падрыхтоўкі:

Пакіньце міндаль прахарчавацца на ноч. На наступны дзень выкіньце ваду і высушыце міндаль ручніком. Змесціце міндаль у блендер або працэсар і ўзбіце з вадой. Працадзіце пры дапамозе дробнага тканкавага падсітак, і вы гатовыя да ўжывання. Калі яго вырабляюць з меншай колькасцю вады (каля 4 шклянак), напой становіцца гусцейшым і, такім чынам, можа замяніць каровіна малако ў некалькіх рэцэптах.

Акрамя абмену каровінага малака на міндальнае малако, для больш здаровага і экалагічнага жыцця, вы таксама можаце абмяняць пластыкавыя слоікі на шклянку.

Хто не павінен ужываць міндальнае малако

Міндальнага малака трэба пазбягаць людзям, якія пакутуюць алергіяй на арэхі. Акрамя таго, яго таксама нельга даваць дзецям да 1 года, так як ён змяшчае мала калорый, мае мала бялкоў і іншых пажыўных рэчываў, неабходных для росту і развіцця дзіцяці

Паглядзіце, якія яшчэ здаровыя абмены можна прыняць, каб пазбегнуць такіх захворванняў, як дыябет, халестэрын, трыгліцерыды і паўнавартасна жыць у гэтым відэа з дыетолагам Таццянай Занін: