12 карысных якасцяў кунжуту для здароўя і як іх спажываць

Задаволены

• 2. Кунжутное бісквіт

Кунжут, таксама вядомы як кунжут, - гэта насенне, атрыманае з расліны, навуковая назва якой Sesamum indicum, багаты клятчаткай, якая дапамагае палепшыць працу кішачніка і ўмацаваць здароўе сэрца.

Гэтыя насенне багатыя антыаксідантамі, лігнанамі, вітамінам Е і іншымі мікраэлементамі, якія гарантуюць некалькі ўласцівасцяў для здароўя, і, у залежнасці ад месца вырошчвання, кунжут можа быць рознага тыпу, а белы, чорны, кунжут можна знайсці. Жоўты, карычневы і чырвоны.

Кунжутную пасту, якую таксама называюць Тахін, лёгка зрабіць і яе можна класці ў хлеб, напрыклад, выкарыстоўваць для падрыхтоўкі соусаў альбо запраўляць іншыя стравы, напрыклад, фалафель.

Каб зрабіць тахін, проста падрумяніце на патэльні 1 шклянку насення кунжуту, сачачы, каб насенне не згарэла. Затым дайце яму трохі астыць і пакладзеце ў працэсар насенне і 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею, пакінуўшы абсталяванне ўключаным, пакуль не ўтворыцца паста.

У працэсе нават можна дадаць больш алею для дасягнення патрэбнай тэкстуры. Акрамя таго, яго можна заправіць соллю і перцам па гусце.

2. Кунжутное бісквіт

Кунжутны бісквіт - выдатны варыянт перакусу альбо ежы з кавай і гарбатай.

Інгрэдыенты

• 1 ½ шклянкі пшанічнай мукі;
• ½ кубак кунжуту;
• ½ шклянку насення лёну;
• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею;
• 1 яйка.

Рэжым падрыхтоўкі

У ёмістасці злучыце ўсе інгрэдыенты і змешвайце ўручную, пакуль не ўтворыцца цеста. Затым раскачайце цеста, разрэжце на больш дробныя кавалкі, выкладзеце на змазаны алеем бляху і зрабіце ў кавалачках невялікія адтуліны пры дапамозе відэльцы. Затым пастаўце патэльню ў духоўку, разагрэтую да 180 ºC, і пакіньце прыблізна на 15 хвілін альбо да залацістага колеру. Нарэшце, проста дайце яму трохі астыць і з'есці.