Перавагі Chayote

Задаволены

• Рэцэпты чайоты
• Абсмалены чаёт
• Чайётная гратэна
• Харчовая інфармацыя

Чайот мае нейтральны густ, таму спалучаецца з усімі прадуктамі, выдатна падыходзіць для здароўя, бо багаты клятчаткай і вадой, дапамагае палепшыць кішачны транзіт, спусціць жывот і палепшыць скуру.

Акрамя таго, чаёта ўтрымлівае мала калорый і з'яўляецца выдатным варыянтам для пахудання, і ў гэтым выпадку яго можна ўжываць у агароднінным крэме падчас абеду альбо рыхтаваць з травой, напрыклад, у салаце.

Такім чынам, асноўнымі карыснымі якасцямі чаёта для здароўя з'яўляюцца:

• Паляпшае здароўе скуры таму што ён багаты вітамінам С, які валодае антіоксідантным дзеяннем;
• Змагаецца з заваламі таму што ён багаты валокнамі і вадой, якія ўтвараюць калавы пірог;
• Гэта карысна пры дыябеце таму што гэта ежа з нізкім глікемічным індэксам дзякуючы ўтрыманню клятчаткі;
• Дапамагае схуднець таму што ўтрымлівае мала калорый і практычна не мае тлушчу;
• Дапамагае спыніць крывацёк з ран таму што ўтрымлівае вітамін Да, які важны для гаення сасудаў;
• Гэта карысна для нырак паколькі ён багаты вадой, паляпшае выпрацоўку мачы і аказвае мочегонное дзеянне.

Яшчэ адна перавага хаёты ў тым, што яна карысная для ўвільгатнення ляжачых людзей, якія з цяжкасцю глытаюць ваду, бо задыхаюцца. У гэтым выпадку проста прыгатуйце хаёту і прапануйце кавалачкі чалавеку.

Рэцэпты чайоты

Абсмалены чаёт

Інгрэдыенты:

• 2 сярэднія чухусы
• 1 цыбуліна
• 3 зубчыка часныку
• 1 сцябло лука-порея
• Аліўкавы алей
• Заправіць: соль, перац, мацярдушка па гусце

Як зрабіць:

Ачысціце і натрыце на дробнай тарцы хайот. Нарэжце лук тонкімі лустачкамі і патушыце на патэльні з маслам і часнаком. Калі яны стануць залаціста-карычневымі, дадайце цёрты хайот і прыправы па гусце. Пакіньце на агні прыблізна на 5-10 хвілін.

Чайётная гратэна

Інгрэдыенты:

• 3 сярэдняй чуху
• 1/3 шклянкі цёртага сыру для тэсту
• 1/2 шклянкі малака
• 200 мл вяршкоў
• 3 яйкі
• Заправіць соллю, чорным перцам, пятрушкай па гусце
• Сыр мацарэла для гратэну

Як зрабіць:

Чайот нарэжце невялікімі кавалачкамі і адкладзеце ў бок. Змяшайце ўсе астатнія інгрэдыенты ў блендере, пакуль не ўтворыцца аднастайны крэм, і змяшайце ўсё. Выкладзеце ўсё на бляху, змазаную сметанковым алеем або маргарынам, і пасыпце сырам мацарэла. Выпякайце ў гарачай духоўцы каля 30 хвілін. Пераканайцеся, што чаёта мяккая, і калі яна дасягне гэтага, ежа гатовая.
 

Харчовая інфармацыя

Інфармацыя пра колькасць пажыўных рэчываў хаёта знаходзіцца ў наступнай табліцы:

Цікаўнасць да чаёты заключаецца ў тым, што яе часта выкарыстоўваюць як глазуру на торце. У гэтым выпадку яго дадаюць у выглядзе маленькіх шарыкаў у вішнёвы сіроп, каб ён паглынуў яго густ і мог больш эканамічна выкарыстоўвацца ў якасці замены вішні.