Што такое чай Асам і ці мае ён карысць?

Задаволены

• Што такое гарбата Асам?
• Можа мець карысць для здароўя
• Мае мноства антыаксідантаў
• Можа спрыяць здароўю сэрца
• Можа падтрымліваць імунную функцыю
• Можа аказаць супрацьракавы эфект
• Можа спрыяць здароўю мозгу
• Патэнцыйныя мінусы
• Змест кафеіну
• Зніжэнне паглынання жалеза
• Цяжкія металы
• Прастата ў падрыхтоўцы
• Сутнасць

Мы ўключаем прадукты, якія мы лічым карыснымі для нашых чытачоў. Калі вы купляеце па спасылках на гэтай старонцы, мы можам зарабіць невялікую камісію. Вось наш працэс.

Акрамя вады, чай з'яўляецца найбольш распаўсюджаным напоем у свеце ().

Асам-гарбата - гэта асаблівы тып чорнага гарбаты, які добра вядомы сваім насычаным саладжавым густам і вялікай колькасцю патэнцыйных карысцей для здароўя.

У гэтым артыкуле разглядаецца чай Асам, у тым ліку яго карысць для здароўя, магчымыя недахопы і спосабы падрыхтоўкі.

Што такое гарбата Асам?

Чай Асам - разнавіднасць чорнага гарбаты, прыгатаванага з лісця расліны Camellia sinensis var. assamica. Традыцыйна яго вырошчваюць у паўночна-ўсходняй частцы Індыі штата Асам, адным з найбуйнейшых рэгіёнаў па вытворчасці гарбаты ў свеце ().

З-за высокага ўтрымання кафеіну ад прыроды гарбата Асам часта прадаецца як сняданак. У многіх ірландскіх і ангельскіх гарбатах для сняданкаў выкарыстоўваецца Асам альбо сумесь, якая яго ўключае.

Чай Асам часта апісваюць як саладжавы густ і насычаны пікантны водар. Гэтыя адметныя асаблівасці звычайна тлумачаць унікальным працэсам вытворчасці гарбаты.

Пасля таго, як свежыя лісце гарбаты Асам збіраюць і вянуць, яны праходзяць працэс акіслення, які таксама называюць ферментацыяй, і які падвяргае іх уздзеянню кіслароду ў асяроддзі з кантраляванай тэмпературай на працягу пэўнага перыяду часу ().

Гэты працэс стымулюе хімічныя змены ў лісці, у выніку чаго атрымліваюцца унікальныя араматызатары, колер і раслінныя злучэнні, характэрныя для гарбаты Асам.

Асам - гэта разнавіднасць чорнай гарбаты, якая паходзіць з індыйскага штата Асам. Яго вытворчы працэс надае яму характэрны водар, колер і пажыўны профіль.

Можа мець карысць для здароўя

Даследаванні паказваюць, што багаты запас раслінных злучэнняў гарбаты Асам можа ўмацоўваць здароўе ў шэрагу кірункаў.

Мае мноства антыаксідантаў

Чорныя гарбата, такія як Асам, утрымліваюць некалькі унікальных раслінных злучэнняў, уключаючы тэафлавіны, тэарубігіны і кацехіны, якія дзейнічаюць як антыаксіданты ў вашым целе і могуць гуляць ролю ў прафілактыцы захворванняў (,).

Ваш арганізм натуральным чынам вырабляе высокаактыўныя хімічныя рэчывы, якія называюцца свабоднымі радыкаламі. Калі іх назапасіцца занадта шмат, яны могуць пашкодзіць тканіны і паспрыяць захворванню і паскоранаму старэнню ().

Антыаксіданты ў чорнай гарбаце могуць супрацьстаяць негатыўнаму ўздзеянню свабодных радыкалаў, абараняючы клеткі ад пашкоджанняў і памяншаючы запаленне ().

Многія спецыялісты лічаць, што гэтыя злучэнні надаюць чорнаму гарбаце яго аздараўленчыя якасці.

Можа спрыяць здароўю сэрца

Некаторыя даследаванні на жывёл паказваюць, што поліфенольныя злучэнні чорнага гарбаты могуць дапамагчы знізіць узровень халестэрыну і прадухіліць назапашванне налёту ў сасудах ().

Аднак даследаванні на людзях даюць супярэчлівыя вынікі. Некаторыя паказваюць моцную сувязь паміж штодзённым прыёмам 3–6 кубкаў (710–1 420 мл) чорнай гарбаты і значна зніжаным рызыкай развіцця сардэчных захворванняў, але іншыя паказваюць на адсутнасць сувязі (,).

У рэшце рэшт, неабходныя дадатковыя даследаванні, каб зразумець, як чорныя гарбата, падобныя на Асам, уплываюць на здароўе сэрца.

Можа падтрымліваць імунную функцыю

Раннія даследаванні паказваюць, што поліфенольныя злучэнні чорнага гарбаты могуць дзейнічаць як страўнікава-кішачны тракт, як прэбіётыкі ().

Прэбіётыкі - гэта злучэнні, якія змяшчаюцца ў розных прадуктах харчавання, якія падтрымліваюць рост і падтрыманне здаровых бактэрый у кішачніку ().

Квітнеючае супольнасць здаровых бактэрый у кішачніку з'яўляецца важным кампанентам правільнай імуннай функцыі, таму што змагаецца са шкоднымі бактэрыямі, якія патэнцыйна могуць захварэць ().

Тым не менш, недастаткова доказаў сувязі чорнага гарбаты і імунітэту. Неабходныя дадатковыя даследаванні.

Можа аказаць супрацьракавы эфект

Некалькі даследаванняў у прабірках і на жывёл адзначаюць, што розныя злучэнні чорнага гарбаты могуць перашкаджаць росту і распаўсюджванню ракавых клетак ().

Акрамя таго, невялікая колькасць даследаванняў, праведзеных на людзях, назірала сувязь паміж прыёмам чорнага гарбаты і зніжаным рызыкай некаторых відаў раку, у тым ліку рака скуры і лёгкіх ().

Хоць гэтыя дадзеныя шматспадзеўныя, для вызначэння таго, ці можна чорны чай выкарыстоўваць для прафілактыкі ці лячэння, неабходныя больш шырокія, усебаковыя даследаванні.

Можа спрыяць здароўю мозгу

Раннія даследаванні паказваюць, што некаторыя злучэнні чорнага гарбаты, такія як теафлавины, могуць выкарыстоўвацца ў якасці лячэння або прафілактычнай тэрапіі дэгенератыўных захворванняў мозгу.

Адно з нядаўніх даследаванняў у прабірцы паказала, што злучэнні чорнага гарбаты інгібіруюць функцыю некаторых ферментаў, адказных за прагрэсаванне хваробы Альцгеймера ().

Гэта даследаванне, хоць і абнадзейвае, адно з першых у сваім родзе. Неабходныя дадатковыя даследаванні, каб лепш зразумець ролю чорнага гарбаты ў падтрымцы здаровай працы мозгу.

Розныя злучэнні чорнага гарбаты могуць гуляць ролю ў прафілактыцы хранічных захворванняў, уключаючы рак і хваробу Альцгеймера, а таксама падтрымліваць працу сэрца і імуннай сістэмы.

Патэнцыйныя мінусы

Хоць гарбата "Асам" і з'яўляецца карысным напоем для большасці людзей, яна можа падыходзіць не ўсім.

Змест кафеіну

Чай Асам забяспечвае кафеін, які можа сапсаваць любому чалавеку пазбяганне або абмежаванне прыёму гэтага стымулятара.

Дакладнае колькасць кафеіну ў 1 шклянцы (240 мл) гарбаты "Асам" вар'іруецца ў залежнасці ад таго, як доўга ён прасякнуты, але звычайна складае каля 60-112 мг. Для параўнання, 1 кубак (240 мл) зваранай кавы дае каля 100-150 мг ().

Для большасці людзей спажыванне да 400 мг кафеіну ў дзень не звязана з неспрыяльным уздзеяннем на здароўе. Тым не менш, празмернае ўжыванне можа прывесці да негатыўных сімптомаў, такіх як пачашчэнне сэрцабіцця, трывожнасць і бессань ().

Калі вы цяжарныя, рэкамендуецца абмежаваць ужыванне кафеіну не больш за 200 мг у дзень ().

Калі вы не ўпэўненыя, ці адпавядае кафеін вашаму ладу жыцця, парайцеся са сваім урачом, перш чым дадаваць чай Асам у свой звычайны рэжым.

Зніжэнне паглынання жалеза

Чай Асам можа паменшыць ваша засваенне жалеза з-за асабліва высокага ўзроўню дубільных рэчываў. Гэтыя злучэнні надаюць чорнаму гарбаце натуральны горкі водар ().

Некаторыя даследаванні паказваюць, што дубільныя рэчывы звязваюцца з жалезам у вашай ежы, што робіць яго недаступным для стрававання. Гэтая рэакцыя значна больш уплывае на засваенне раслінных крыніц жалеза, чым на жывёлы ().

Хоць гэта не выклікае вялікай праблемы ў большасці здаровых людзей, людзям з нізкім узроўнем жалеза лепш за ўсё пазбягаць чорнай гарбаты падчас ежы альбо прэпаратаў жалеза.

Цяжкія металы

Чай часта ўтрымлівае цяжкія металы, такія як алюміній, хоць колькасць любога гарбаты вельмі зменліва.

Празмернае спажыванне алюмінія можа спрыяць страце касцяной масы і неўралагічным пашкоджанням, асабліва для людзей з захворваннямі нырак ().

Аднак ужыванне гарбаты звычайна не звязана з таксічнасцю алюмінія. Застаецца незразумелым, колькі менавіта алюмінія паглынаецца пры ўжыванні гарбаты ().

У якасці меры засцярогі лепш займацца ўмеранасцю і пазбягаць празмернага ўжывання гарбаты Асам.

Чай Асам мае некалькі патэнцыйных мінусаў. Гэта можа паменшыць паглынанне жалеза і павялічыць ваша ўздзеянне алюмінія. Больш за тое, некаторым людзям, магчыма, трэба памятаць пра яго ўтрыманне кафеіну.

Прастата ў падрыхтоўцы

Прыгатаваць асам-чай вельмі проста. Усё, што вам трэба, гэта гарбата, гарачая вада і кружка альбо імбрычак.

Акрамя таго, ён адносна недарагі і шырока даступны. Вы можаце знайсці яго ў гарбатных крамах, у мясцовым прадуктовым краме альбо ў Інтэрнэце. Пераканайцеся ў тым, што выбіраеце высакаякасную марку, бо звычайна яны могуць пахваліцца большай канцэнтрацыяй карысных злучэнняў ().

Асам можна прадаваць у рассыпістым выглядзе альбо ў порцыйных гарбатных пакуначках. Калі вы купляеце распушчаны ліст, вам трэба будзе імкнуцца да 1 чайнай лыжкі (каля 2 грамаў) гарбаты на 8 унцый (240 мл) вады.

Спачатку закіпяціце ваду і дайце ёй астыць 10-20 секунд, перш чым заліваць яе гарбатай. Дайце яму настаяцца каля 2 хвілін, альбо ў адпаведнасці з інструкцыямі па ўпакоўцы.

Будзьце асцярожныя, каб не быць занадта крутымі, бо гэта прывядзе да вельмі горкага водару.

Для аптымальнага здароўя чай Асам трэба ўжываць без дадатковых інгрэдыентаў. Калі вы аддаеце перавагу дадаць трохі малака ці цукру, толькі будзьце асцярожныя, каб не насыпаць шмат лыжак падсалодвальнікаў.

Чай Асам недарагі і шырока даступны ў крамах альбо ў Інтэрнэце. Для заварвання крута 1 чайнай лыжкі (каля 2 грамаў) чайнага лісця на 240 унцый гарачай вады.

Сутнасць

Чай Асам - папулярны від чорнай гарбаты, які вырошчваецца ў індыйскім штаце Асам.

Гэты духмяны чай мае багаты запас раслінных злучэнняў, якія могуць павысіць імунітэт, а таксама здароўе сэрца і мозгу. Тым не менш, яго ўтрыманне кафеіну можа падыходзіць не ўсім.

Калі вы зацікаўлены паспрабаваць гарбату Асам, пераканайцеся, што вы выбіраеце якасны прадукт для максімальнай карысці.