Ці сапраўды «здаровыя» дэсерты настолькі карысныя?

Задаволены

• Адрозненні паміж "здаровымі" і традыцыйнымі дэсертамі
• Ці заўсёды прадукты, якія прадаюцца як "здаровыя", з'яўляюцца лепшым варыянтам?
• Чаму калорыі важныя не толькі

Рынак дэсертаў загружаны прадуктамі, якія рэкламуюцца як "здаровая" альтэрнатыва такім прадуктам, як марожанае і хлебабулачныя вырабы.

Хоць у гэтых прадуктах менш калорый і цукру, чым у традыцыйных ласунках, некаторыя ўтрымліваюць такія інгрэдыенты, як штучныя падсалодвальнікі і напаўняльнікі, якія не падыходзяць для вашага здароўя ў цэлым.

Адрозненні паміж "здаровымі" і традыцыйнымі дэсертамі

Калі вы прагуляецеся па замарожанай ежы і закусках у мясцовым прадуктовым краме, вы напэўна ўбачыце шэраг прадуктаў, якія пазначаны як "кето", "без цукру", "без глютена", "з нізкім утрыманнем". тлушч ", альбо" без тлушчу ".

Дыетычныя, нізкакаларыйныя і без цукру рэчывы звычайна ўтрымліваюць штучныя падсалодвальнікі, цукровыя спірты або натуральныя нулявыя каларыйныя падсалодвальнікі, такія як Стевен або садавіна-манах.

Яны вырабляюцца з абястлушчанымі альбо нятлустымі інгрэдыентамі, каб утрымліваць калорыі і ўтрыманне цукру ніжэй, чым прысмакі, прыгатаваныя з высокакаларыйнымі або цукровай прадукцыяй, такімі як сліўкі, алей, алей, цукар і кукурузны сіроп з высокім утрыманнем фруктозы.

Брэнды, якія абслугоўваюць людзей, якія прытрымліваюцца пэўных рэжымаў харчавання, такіх як палеа, звычайна больш арыентуюцца на асобныя інгрэдыенты прадуктаў, а не на колькасць калорый.

Напрыклад, дэсертныя прадукты з палеа, у якіх няма збожжавых, малочных і штучных падсалодвальнікаў, часта больш каларыйныя, чым дыетычныя альбо нізкакаларыйныя версіі гэтых прадуктаў.

Гэта таму, што гэтыя прадукты вырабляюцца з больш каларыйнымі інгрэдыентамі, такімі як арэхі, масла арэхаў і какос, а не абястлушчанае малако, рафінаваныя збожжа і штучныя падсалодвальнікі.

Шмат хто мяркуе, што толькі таму, што прадукт нізкакаларыйны і падсалоджаны альтэрнатывай цукру з нулявой каларыйнасцю, ён павінен быць здаровым. Аднак гэта не заўсёды так.

Ці заўсёды прадукты, якія прадаюцца як "здаровыя", з'яўляюцца лепшым варыянтам?

Калі справа даходзіць да вырашэння пытання аб тым, ці сапраўды прадукт карысны, важней глядзець на інгрэдыенты, каб улічыць больш калорый.

Тое, што закуска ці дэсерт змяшчае мала калорый на порцыю, не азначае, што гэта лепшы выбар для вашага здароўя.

Прадукты дыеты часта ўтрымліваюць пральны спіс інгрэдыентаў, каб імітаваць густ і тэкстуру сапраўднай рэчы.

Напрыклад, большасць марожаных з нізкім утрыманнем калорый высока апрацоўваецца і ўпакоўваецца непераваранымі валокнамі, цукровымі спіртамі, загушчальнікамі, араматызатарамі, алеямі і іншымі інгрэдыентамі, якія падтрымліваюць нізкую каларыйнасць.

Вялікая колькасць клятчаткі, якая змяшчаецца ў гэтых "здаровых" марожаных, можа прывесці да засмучэнні страўніка ў некаторых людзей.

Акрамя таго, штучныя і прыродныя некаларыйныя падсалодвальнікаў, якія звычайна выкарыстоўваюцца для надання саладкаватым густам гэтых вырабаў, мяняюць склад бактэрый кішачніка, што можа негатыўна адбіцца на вашым агульным стане здароўя.

таксама паказала, што дыета з вялікім утрыманнем некаларыйных падсалодвальнікаў (уключаючы сукралозу, эрытрыт, ацэсульфам калія і аспартам) можа выклікаць метабалічныя захворванні, такія як дыябет другога тыпу.

Не кажучы ўжо пра густ і тэкстуру нічога як у сапраўднага марожанага.

Больш за тое - хаця ў гэтых прадуктах звычайна менш калорый на порцыю, чым у традыцыйных прадуктах, спажыўцам часта рэкамендуецца з'есці ўсю паўлітра марожанага, а не толькі адну порцыю.

Напрыклад, Halo Top - гэта папулярнае дыетычнае марожанае, якое змяшчае на этыкетцы каларыйнасць усёй пінты. З'еўшы цэлую паўлітра Halo Top, вы атрымаеце паміж 280-380 калорыямі і вялікай колькасцю дададзенага цукру.

Акрамя таго, ужыванне звычайнага 1/2 шклянкі звычайнага марожанага дасць менш калорый і, хутчэй за ўсё, будзе больш задавальняючым.

Чаму калорыі важныя не толькі

Выбар прадуктаў, заснаваных выключна на іх утрыманні калорый, шкодзіць вашаму здароўю.

У той час як спажыванне калорый мае значэнне з пункту гледжання дасягнення і падтрымання здаровага вагі, харчаванне вашага арганізма пажыўнай ежай больш нізкакаларыйнай прадукцыяй, спакаванай з штучнымі інгрэдыентамі, значна важней для ўмацавання здароўя і даўгалецця ў цэлым.

Калі вы хочаце зрабіць свой рацыён больш здаровым, выбірайце прадукты, якія выкарыстоўваюць натуральныя, пажыўныя інгрэдыенты, а не прадметы, якія абапіраюцца на штучныя падсалодвальнікі, дададзеныя валакна і цукар для густу і тэкстуры. А яшчэ лепш - зрабіць самастойна дома.

Напрыклад, замест таго, каб марнаваць грошы на нізкакаларыйнае марожанае, якое ў асноўным уяўляе сабой абалоніну, цукровы спірт і загушчальнікі, прыгатуйце ўласнае марожанае дома з дапамогай гэтага рэцэпту, у якім выкарыстоўваюцца пажыўныя інгрэдыенты, такія як замарожаныя бананы, какава-парашок і арэхавае масла.

І памятайце: дэсерты прызначаны для таго, каб іх часта елі і елі ў невялікіх колькасцях.

Хоць дэсерты з нізкім утрыманнем калорый прадаюцца як разумны спосаб скараціць калорыі і садзейнічаць зніжэнню вагі, але калі вы рэгулярна ўжываеце ў ежу цэлыя пінты, гэта перамагае мэту.

Калі ў вас ёсць дэсерт, які вы па-сапраўднаму любіце, напрыклад, любімае марожанае, прыгатаванае з простых інгрэдыентаў, такіх як малако, вяршкі, цукар і шакалад, час ад часу атрымлівайце асалоду ад порцыі.

Гэта не сапсуе поспеху ў пахуданні і не адаб'ецца негатыўна на вашым здароўі, пакуль вы будзеце прытрымлівацца збалансаванай, пажыўнай дыеты.