Ці здаровыя бары з мюслі?

Задаволены

• Гранола батон харчавання
• Патэнцыйныя выгады
• Магчымыя мінусы
• Як выбраць здаровы батончык гранолы
• Сутнасць

Шмат хто лічыць батончыкі гранолы зручнай і карыснай закускай і атрымліваюць асалоду ад іх водару і шматграннасці.

У некаторых выпадках батончыкі гранолы могуць стаць добрай крыніцай клятчаткі і бялку, каб дапамагчы ўтаймаваць цягу паміж прыёмамі ежы.

Аднак некаторыя ўтрымліваюць столькі ж цукру, вугляводаў і калорый, колькі і цукеркі.

У гэтым артыкуле разглядаюцца перавагі і недахопы батончыкаў з гранолай, тлумачачы, ці здаровыя яны.

Гранола батон харчавання

Батончыкі гранолы вырабляюцца з такіх інгрэдыентаў, як авёс, сухафрукты, арэхі, насенне, мёд, какос і шакаладныя чыпсы.

Харчовая каштоўнасць батончыкаў гранолы можа моцна адрознівацца ў залежнасці ад маркі і выкарыстоўваюцца інгрэдыентаў.

Хоць у многіх гатунках шмат цукру і калорый, ёсць і некалькі больш карысных варыянтаў.

Вось параўнанне харчовых профіляў двух папулярных батончыкаў гранолы ():

У той час як другая плітка мюслі з нізкім утрыманнем калорый, яна таксама змяшчае значна менш клятчаткі і бялкоў, а таксама падвойвае колькасць цукру ў параўнанні з першай пліткай.

У большасці батончыкаў гранолы ў адной порцыі каля 100–300 калорый, 1–10 грамаў бялку і 1–7 грамаў клятчаткі.

Многія з іх таксама ўтрымліваюць мікраэлементы, у тым ліку вітаміны групы В, кальцый, магній і жалеза, якія альбо ўтрымліваюцца ў складніках, альбо дадаюцца пры ўзбагачэнні падчас вытворчасці.

Харчовая каштоўнасць батончыкаў гранолы вар'іруецца ў шырокіх межах, і некаторыя маркі могуць мець больш калорый, бялкоў, клятчаткі і цукру, чым іншыя.

Патэнцыйныя выгады

Гранола-батончыкі не толькі зручныя, бюджэтныя і партатыўныя, але і прапарцыянальныя, што дазваляе лягчэй пазбегнуць пераядання.

На самай справе, некаторыя даследаванні паказваюць, што прапарцыя прадуктаў можа быць карыснай, калі гаворка ідзе пра кіраванне вагой.

Напрыклад, адно 12-тыднёвае даследаванне, праведзенае ў 183 людзях, паказала, што пры выкананні плана харчавання, які прадугледжваў спажыванне прапарцыяванай ежы, вялікая страта вагі і тлушчу была большай, чым звычайная самастойна абраная дыета ().

Не кажучы ўжо пра тое, што батончыкі гранолы ўтрымліваюць карысныя інгрэдыенты, такія як авёс, арэхі, насенне і сухафрукты, могуць стаць карысным дадаткам да любой дыеты.

У прыватнасці, авёс з'яўляецца выдатнай крыніцай бэта-глюкана, тыпу клятчаткі, які можа дапамагчы знізіць узровень агульнага і ЛПНП (дрэннага) халестэрыну - двух фактараў рызыкі развіцця сардэчных захворванняў ().

Тым часам арэхі, насенне і сухафрукты, як было паказана, прыносяць карысць кантролю цукру ў крыві і здароўю сэрца (,,).

Гранолавыя батончыкі зручныя і прапарцыянальныя, што можа палепшыць кантроль вагі. Іх таксама часта робяць з аўса, арэхаў, насення і сухафруктаў, што можа палепшыць здароўе сэрца і кантроль ўзроўню цукру ў крыві.

Магчымыя мінусы

Батончыкі з гранолай часта лічаць здаровай закускай, але, нягледзячы на ​​гэтыя маркетынгавыя патрабаванні, многія загружаюцца даданнем цукру, калорый і штучных інгрэдыентаў.

Напрыклад, батончыкі гранолы Nutri-Grain Harvest ад Kellogg могуць утрымліваць да 15 грамаў цукру на порцыю - у асноўным з дададзенага цукру. Гэта складае амаль 4 чайныя лыжкі ().

Для даведкі, апошнія дыетычныя рэкамендацыі для амерыканцаў рэкамендуюць абмежаваць дзённыя калорыі ад дадання цукру да 10% ад агульнай колькасці калорый, альбо 12 чайных лыжак у дзень для тых, хто выконвае дыету з 2000 калорый ().

Даследаванні паказваюць, што празмернае ўжыванне цукру можа павялічыць рызыку некалькіх хранічных захворванняў, уключаючы дыябет, атлусценне і сардэчныя захворванні ().

У той час як некаторыя батончыкі гранолы аддаюць перавагу выкарыстоўваць цукровыя спірты або штучныя падсалодвальнікі для скарачэння ўтрымання цукру, але гэта таксама звязана з праблемамі са здароўем.

Напрыклад, цукровыя спірты, такія як ксіліт і сарбіт, не цалкам расшчапляюцца ў вашым целе і могуць выклікаць праблемы з страваваннем у людзей, адчувальных да іх уздзеяння ().

Іншыя штучныя падсалодвальнікі, такія як аспартам, сукралоза і сахарын, дазволены да выкарыстання Упраўленнем па кантролі за харчовымі прадуктамі і лекамі (FDA).

Тым не менш, даследаванні паказваюць, што яны могуць перашкаджаць кантролю цукру ў крыві і могуць негатыўна паўплываць на вашыя карысныя бактэрыі ў кішачніку (,).

Больш за тое, многія батончыкі гранолы падвяргаюцца высокай апрацоўцы і ўключаюць такія інгрэдыенты, як даданне цукру, раслінныя алею, кансерванты і штучныя араматызатары.

Даследаванні паказваюць, што высокае спажыванне апрацаванай і салодкай ежы можа павялічыць рызыку развіцця метабалічнага сіндрому, які з'яўляецца групай захворванняў, якія могуць прывесці да дыябету, інсульту і сардэчным захворванням ().

Батончыкі гранолы часта падвяргаюцца высокай апрацоўцы і ўтрымліваюць дададзены цукар, штучныя падсалодвальнікі і цукровыя спірты, якія могуць негатыўна адбіцца на здароўе.

Як выбраць здаровы батончык гранолы

Пры выбары батончыка з гранолай важна ўважліва правяраць этыкетку інгрэдыентаў і выбіраць прадукты, вырабленыя ў асноўным з сапраўдных прадуктаў, такіх як садавіна, арэхі і збожжавыя.

Акрамя таго, звярніце ўвагу на прадукт з менш чым 10 грамамі цукру, па меншай меры 5 грамамі бялку і па меншай меры 3 грамамі клятчаткі, каб вы маглі адчуваць сябе поўным у перыяд паміж прыёмамі ежы ().

Як правіла, пазбягайце батончыкаў з гранолай, якія ўтрымліваюць цукар і іншыя падсалодвальнікі ў першых трох інгрэдыентах. Звярніце ўвагу, што інгрэдыенты пералічаны ў парадку змяншэння па вазе.

Акрамя таго, выбірайце прадукты з абмежаваным спісам інгрэдыентаў ().

Калі вы сочыце за сваім вагой, зірніце на ўтрыманне калорый і прытрымвайцеся бараў, у якіх менш за 250 калорый на порцыю.

Акрамя таго, вы можаце зрабіць самастойна батончыкі гранолы, выкарыстоўваючы толькі некалькі простых інгрэдыентаў.

Для пачатку збярыце ў вялікай місцы наступнае:

• 2 шклянкі (312 грам) аўса
• 1 шклянка (200 грам) арэхаў (міндаль, грэцкія арэхі, пекан, фісташкі і г.д.)
• 1 шклянка (220 грам) спакаваных фінікаў
• 1 / 4-1 / 2 шклянкі (65-130 грам) арэхавага алею
• 1/4 шклянкі (60 мл) кляновага сіропу або мёду (па жаданні)
• сумесі, такія як сухафрукты, какосавыя шматкі або шакаладныя чыпсы

Пераканайцеся, што фінікі імпульсна рухаюцца ў кухонным камбайне каля адной хвіліны, і перад даданнем іх у сумесь падагравайце арэхавае масла і кляновы сіроп альбо мёд у рондалі.

Змяшайце інгрэдыенты, дадайце сумесь у выкладзеную форму для запякання або форму для бохана і дайце ёй застыць у маразілцы на 20-25 хвілін. Затым нарэжце лустачкамі, падавайце і атрымлівайце асалоду ад.

Здаровыя батончыкі гранолы павінны ўтрымліваць вялікую колькасць бялку і клятчаткі з невялікім даданнем цукру і меншай колькасцю калорый. Іх таксама лёгка зрабіць у хатніх умовах і патрабуецца ўсяго некалькі простых інгрэдыентаў.

Сутнасць

Батончыкі гранолы - гэта зручная, з густам і партатыўная закуска.

Тым не менш, у многіх расфасаваных гатунках шмат цукру, калорый і інгрэдыентаў, якія могуць нанесці шкоду вашаму здароўю.

Уважліва вывучыўшы спісы інгрэдыентаў альбо зрабіўшы самастойна батончыкі з гранолай, вы зможаце пераканацца, што ваша закуска будзе і пажыўнай, і смачнай.