Ці ўплываюць яблыкі на дыябет і ўзровень цукру ў крыві?

Задаволены

• Яблыкі пажыўныя і сытныя
• Яблыкі ўтрымліваюць вугляводы, а таксама абалоніну
• Яблыкі толькі ўмерана ўплываюць на ўзровень цукру ў крыві
• Яблыкі могуць знізіць рэзістэнтнасць да інсуліну
• Антыаксіданты, якія змяшчаюцца ў яблыках, могуць знізіць рызыку дыябету
• Ці варта дыябетыкам ёсць яблыкі?
• Як уключыць яблыкі ў свой рацыён
• Як ачысціць яблык
• Вазьміце дадому паведамленне

Яблыкі вельмі смачныя, пажыўныя і зручныя ў ежы.

Даследаванні паказалі, што яны маюць некалькі пераваг для здароўя.

Тым не менш яблыкі таксама ўтрымліваюць вугляводы, якія ўплываюць на ўзровень цукру ў крыві.

Аднак вугляводы, якія змяшчаюцца ў яблыках, уплываюць на ваш арганізм інакш, чым цукар, які змяшчаецца ў нездаровай ежы.

У гэтым артыкуле тлумачыцца, як яблыкі ўплываюць на ўзровень цукру ў крыві і як уключыць іх у свой рацыён пры дыябеце.

Яблыкі пажыўныя і сытныя

Яблыкі - адна з самых папулярных садавіны ў свеце.

Яны таксама вельмі пажыўныя. На самай справе ў яблыках шмат вітаміна С, клятчаткі і некалькіх антыаксідантаў.

Адно сярэдняе яблык змяшчае 95 калорый, 25 грам вугляводаў і 14% ад дзённай нормы вітаміна С (1).

Цікава, што вялікая частка карысных рэчываў яблыка знаходзіцца ў яго маляўнічай скурцы ().

Акрамя таго, яблыкі ўтрымліваюць вялікую колькасць вады і клятчаткі, што робіць іх дзіўна сытнымі. Вы, верагодна, будзеце задаволены, з'еўшы толькі адзін ().

Вынік:

Яблыкі з'яўляюцца добрай крыніцай клятчаткі, вітаміна С і антыаксідантаў. Яны таксама дапамагаюць адчуваць сябе сытым, не спажываючы шмат калорый.

Яблыкі ўтрымліваюць вугляводы, а таксама абалоніну

Калі ў вас дыябет, важна сачыць за спажываннем вугляводаў.

Гэта з-за трох макраэлементаў - вугляводаў, тлушчаў і бялкоў - вугляводы найбольш уплываюць на ўзровень цукру ў крыві.

З улікам гэтага, не ўсе вугляводы атрымліваюцца аднолькавымі. Сярэдняе яблык змяшчае 25 грам вугляводаў, але 4,4 з іх - абалоніна (1).

Абалоніна запавольвае пераварванне і ўсмоктванне вугляводаў, у выніку чаго яны не павялічваюць узровень цукру ў крыві амаль гэтак жа хутка ().

Даследаванні паказваюць, што абалоніна абараняе ад дыябету 2 тыпу, і што шмат тыпаў абалоніны можа палепшыць кантроль ўзроўню цукру ў крыві (5, 6).

Вынік:

Яблыкі ўтрымліваюць вугляводы, якія могуць павышаць узровень цукру ў крыві. Аднак абалоніна, якая змяшчаецца ў яблыках, дапамагае стабілізаваць узровень цукру ў крыві, акрамя таго, забяспечвае іншыя перавагі для здароўя.

Яблыкі толькі ўмерана ўплываюць на ўзровень цукру ў крыві

У яблыках сапраўды ёсць цукар, але вялікая частка цукру ў яблыках - гэта фруктоза.

Калі фруктоза ўжываецца ў цэлым плёне, гэта вельмі мала ўплывае на ўзровень цукру ў крыві ().

Акрамя таго, абалоніна ў яблыках запавольвае пераварванне і ўсмоктванне цукру. Гэта азначае, што цукар павольна паступае ў кроў і хутка не павышае ўзровень цукру ў крыві ().

Акрамя таго, поліфенолы, якія з'яўляюцца расліннымі злучэннямі, якія змяшчаюцца ў яблыках, таксама запавольваюць пераварванне вугляводаў і зніжаюць узровень цукру ў крыві ().

Глікемічны індэкс (ГІ) і глікемічная нагрузка (ГЛ) - карысныя інструменты для вымярэння, наколькі ежа ўплывае на ўзровень цукру ў крыві ().

Яблыкі маюць адносна нізкія балы па шкалах ЖКТ і ГЛ, што азначае, што яны выклікаюць мінімальны рост узроўню цукру ў крыві (10,).

Адно даследаванне, якое прайшло 12 жанчын з атлусценнем, паказала, што ўзровень цукру ў крыві быў больш чым на 50% ніжэй пасля ўжывання ежы з нізкім узроўнем ГЛ у параўнанні з прыёмам ежы з высокім узроўнем ГЛ (

Вынік:

Яблыкі мінімальна ўплываюць на ўзровень цукру ў крыві і наўрад ці могуць выклікаць хуткія скокі ўзроўню цукру ў крыві нават у дыябетыкаў.

Яблыкі могуць знізіць рэзістэнтнасць да інсуліну

Існуе два тыпы дыябету - 1 і 2 тыпу.

Калі ў вас цукровы дыябет 1 тыпу, падстраўнікавая жалеза не ўтварае дастатковай колькасці інсуліну - гармона, які пераносіць цукар з крыві ў клеткі.

Калі ў вас дыябет 2 тыпу, ваш арганізм выпрацоўвае інсулін, але вашы клеткі ўстойлівыя да яго. Гэта называецца рэзістэнтнасцю да інсуліну ().

Рэгулярнае ўжыванне яблыкаў можа паменшыць рэзістэнтнасць да інсуліну, што павінна прывесці да зніжэння ўзроўню цукру ў крыві (,).

Гэта таму, што поліфенолы ў яблыках, якія ў асноўным утрымліваюцца ў скуры яблыкаў, стымулююць падстраўнікавую залозу вылучаць інсулін і дапамагаюць клеткам прымаць цукар (,).

Вынік:

Яблыкі ўтрымліваюць раслінныя злучэнні, якія могуць палепшыць адчувальнасць да інсуліну і паменшыць рэзістэнтнасць да інсуліну.

Антыаксіданты, якія змяшчаюцца ў яблыках, могуць знізіць рызыку дыябету

Некалькі даследаванняў паказалі, што ўжыванне яблыкаў звязана з меншай рызыкай дыябету (15).

Адно даследаванне паказала, што жанчыны, якія ўжывалі яблыкі ў дзень, мелі на 28% меншы рызыка дыябету 2 тыпу, чым жанчыны, якія не ўжывалі яблыкаў ().

Ёсць некалькі прычын, па якіх яблыкі могуць дапамагчы прадухіліць дыябет, але антыаксіданты, якія змяшчаюцца ў яблыках, хутчэй за ўсё, гуляюць значную ролю.

Антыаксіданты - гэта рэчывы, якія прадухіляюць некаторыя шкодныя хімічныя рэакцыі ў вашым целе. Яны маюць мноства пераваг для здароўя, у тым ліку абараняюць ваш арганізм ад хранічных захворванняў.

У яблыках значная колькасць наступных антыаксідантаў:

• Кверцетін: Запавольвае пераварванне вугляводаў, дапамагаючы прадухіліць скачкі ўзроўню цукру ў крыві ().
• Хларагенавая кіслата: Дапамагае вашаму арганізму больш эфектыўна ўжываць цукар (,).
• Фларызін: Запавольвае ўсмоктванне цукру і зніжае ўзровень цукру ў крыві (, 21).

Самыя высокія канцэнтрацыі карысных антыаксідантаў утрымліваюцца ў мядовых скрыпках і чырвоных смачных яблыках ().

Вынік:

Рэгулярнае ўжыванне яблыкаў можа дапамагчы прадухіліць дыябет другога тыпу, а таксама захаваць стабільны ўзровень цукру ў крыві.

Ці варта дыябетыкам ёсць яблыкі?

Яблыкі - выдатны фрукт для ўключэння ў рацыён, калі ў вас дыябет.

Большасць дыетычных рэкамендацый для дыябетыкаў рэкамендуюць дыету, якая ўключае садавіну і гародніну (23).

Садавіна і гародніна поўныя такіх пажыўных рэчываў, як вітаміны, мінералы, абалоніна і антыаксіданты.

Акрамя таго, дыеты з высокім утрыманнем садавіны і агародніны неаднаразова звязваліся з меншымі рызыкамі хранічных захворванняў, такіх як хваробы сэрца і рак (,, 26).

На самай справе, агляд дзевяці даследаванняў паказаў, што кожная порцыя садавіны, якая ўжывалася штодня, прыводзіць да зніжэння рызыкі сардэчных захворванняў на 7% (27).

Хоць яблыкі наўрад ці могуць выклікаць скачкі ўзроўню цукру ў крыві, яны ўтрымліваюць вугляводы. Калі вы падлічваеце вугляводы, абавязкова ўлічыце 25 грам вугляводаў, якія змяшчае яблык.

Акрамя таго, не забудзьцеся сачыць за ўзроўнем цукру ў крыві пасля ўжывання яблыкаў і паглядзець, як яны ўплываюць на вас асабіста.

Вынік:

Яблыкі вельмі пажыўныя і мінімальна ўплываюць на ўзровень цукру ў крыві. Яны бяспечныя і карысныя для дыябетыкаў рэгулярна.

Як уключыць яблыкі ў свой рацыён

Яблыкі - гэта смачная і карысная ежа, якую можна дадаць у свой рацыён, незалежна ад таго, ці ёсць у вас дыябет ці не.

Вось некалькі парад дыябетыкам па ўключэнні яблыкаў у план харчавання:

• З'ешце яго цалкам: Каб атрымаць усе карысці для здароўя, з'ешце яблык цалкам. Значная частка карысных рэчываў знаходзіцца ў скуры ().
• Пазбягайце яблычнага соку: Сок не мае такой жа карысці, як увесь фрукт, бо ў ім больш цукру і ў ім адсутнічае абалоніна (,).
• Абмяжуйце порцыю: Прытрымвайцеся аднаго сярэдняга яблыка, бо большыя порцыі павялічаць глікемічную нагрузку ().
• Размяркуйце спажыванне садавіны: Размяркуйце штодзённае ўжыванне садавіны на працягу дня, каб узровень цукру ў крыві заставаўся стабільным.

Як ачысціць яблык

Вазьміце дадому паведамленне

Яблыкі сапраўды ўтрымліваюць вугляводы, але яны мінімальна ўплываюць на ўзровень цукру ў крыві, калі іх ёсць у цэлым плёне.

Яны вельмі пажыўныя і выдатны выбар для здаровага харчавання.