Дыета Sirtfood: падрабязнае кіраўніцтва для пачаткоўцаў

Задаволены

• Што такое дыета Sirtfood?
• Ці эфектыўна гэта?
• Як прытрымлівацца дыеты Sirtfood
• Sirtfood зялёны сок
• Фаза першая
• Фаза другая
• Пасля дыеты
• Ці з'яўляюцца Sirtfoods новымі суперпродуктами?
• Гэта здарова і ўстойліва?
• Бяспека і пабочныя эфекты
• Сутнасць

Здаецца, рэгулярна з'яўляюцца новыя модныя дыеты, і Sirtfood Diet - адна з апошніх.

Ён стаў любімым сярод знакамітасцей Еўропы і славіцца тым, што дазваляе чырвонае віно і шакалад.

Яго стваральнікі настойваюць на тым, што гэта не мода, але яны сцвярджаюць, што "sirtfood" - гэта сакрэт, які дазваляе разблакаваць страту тлушчу і прадухіліць хваробы.

Аднак спецыялісты ў галіне аховы здароўя папярэджваюць, што гэтая дыета можа не адпавядаць ажыятажу і нават можа быць дрэннай ідэяй.

У гэтым артыкуле прыводзіцца агляд на аснове фактаў дыеты Sirtfood і яе патэнцыйнай карысці для здароўя.

Што такое дыета Sirtfood?

Два дыетолагі, якія працуюць у прыватнай трэнажорнай зале ў Вялікабрытаніі, распрацавалі дыету Sirtfood.

Яны рэкламуюць дыету як новы рэвалюцыйны план дыеты і здароўя, які працуе, уключаючы ваш "худы ген".

Гэтая дыета заснавана на даследаваннях сіртуінаў (SIRT), групы з сямі бялкоў, якія знаходзяцца ў арганізме, і, як было паказана, рэгулююць розныя функцыі, уключаючы абмен рэчываў, запаленне і працягласць жыцця ().

Некаторыя прыродныя раслінныя злучэнні могуць павысіць узровень гэтых бялкоў у арганізме, а прадукты, якія іх утрымліваюць, атрымалі назву "sirtfood".

Спіс «20 лепшых прадуктаў харчавання», якія прадстаўляе дыета Sirtfood, уключае ():

• капуста
• Чырвонае віно
• клубніцы
• лук
• соевы
• пятрушка
• аліўкавы алей экстра
• цёмны шакалад (85% какава)
• зялёны чай матча
• грэчка
• куркума
• грэцкія арэхі
• рукала (ракета)
• птушынае чылі чылі
• любіста
• Фінікі Medjool
• чырвоны цыкорый
• чарніцы
• каперсы
• кава

Дыета спалучае ў сабе сырныя прадукты і абмежаванне калорый, і тое, і іншае можа выклікаць у арганізме больш высокую колькасць сіртуінаў.

Кніга дыеты Sirtfood уключае планы ежы і рэцэпты, якіх трэба прытрымлівацца, але ёсць мноства іншых кніг рэцэптаў дыеты Sirtfood.

Стваральнікі дыеты сцвярджаюць, што захаванне дыеты Sirtfood прывядзе да хуткай страты вагі пры захаванні мышачнай масы і абароне ад хранічных захворванняў.

Пасля таго, як вы скончыце дыету, вам прапануецца працягваць уключаць у свой звычайны рацыён харчовыя прадукты і зялёны сок.

Дыета Sirtfood заснавана на даследаваннях сіртуінаў, групы бялкоў, якія рэгулююць некалькі функцый у арганізме. Некаторыя прадукты, якія называюцца sirtfoods, могуць прымусіць арганізм выпрацоўваць больш гэтых бялкоў.

Ці эфектыўна гэта?

Аўтары дыеты Sirtfood выказваюць смелыя заявы, у тым ліку пра тое, што дыета можа перазарадзіць страту вагі, уключыць ваш «худы ген» і прадухіліць хваробы.

Праблема ў тым, што не існуе вялікіх доказаў у падтрымку гэтых прэтэнзій.

Да гэтага часу няма пераканаўчых доказаў таго, што дыета Sirtfood аказвае больш дабратворны ўплыў на страту вагі, чым любая іншая дыета з абмежаваннем калорый.

І хаця многія з гэтых прадуктаў валодаюць карыснымі ўласцівасцямі, не было праведзена ніякіх доўгатэрміновых даследаванняў на людзях, якія б вызначылі, ці ёсць ужыванне дыеты, багатай на ежу, адчувальнай карысцю для здароўя.

Тым не менш, у кнізе Sirtfood Diet паведамляюцца вынікі пілотнага даследавання, праведзенага аўтарамі з удзелам 39 удзельнікаў з іх фітнес-цэнтра.

Аднак вынікі гэтага даследавання, падобна, нідзе больш не публікаваліся.

На працягу 1 тыдня ўдзельнікі выконвалі дыету і штодня займаліся спортам. У канцы тыдня ўдзельнікі страцілі ў сярэднім 3,2 кг і захавалі ці нават набралі мышачную масу.

Тым не менш, гэтыя вынікі наўрад ці здзіўляюць. Абмежаванне спажывання калорый да 1000 калорый і адначасовыя фізічныя практыкаванні амаль заўсёды прыводзяць да страты вагі.

Незалежна ад таго, гэты від хуткай страты вагі не з'яўляецца сапраўдным і доўгачасовым, і гэта даследаванне не праводзіла назіранне за ўдзельнікамі пасля першага тыдня, каб даведацца, ці набралі яны якую-небудзь вагу назад, што звычайна бывае.

Калі ваша цела пазбаўлена энергіі, яно, у дадатак да спальвання тлушчу і цягліц, выкарыстоўвае свае запасы энергіі альбо глікаген.

Кожная малекула глікагену патрабуе для захоўвання 3-4 малекул вады. Калі ваша цела выкарыстоўвае глікаген, яно пазбаўляецца і ад гэтай вады. Гэта вядома як "вага вады".

У першы тыдзень экстрэмальнага абмежавання калорый толькі каля траціны страты вагі прыпадае на тлушч, астатнія дзве траціны - на ваду, мышцы і глікаген (,).

Як толькі ваша спажыванне калорый павялічваецца, ваша цела папаўняе запасы глікагену, і вага вяртаецца назад.

На жаль, гэты тып абмежавання калорый таксама можа прывесці да таго, што ваша цела зніжае ўзровень абмену рэчываў, у выніку чаго вам патрабуецца яшчэ менш калорый у дзень для атрымання энергіі, чым раней (,).

Цалкам верагодна, што гэтая дыета можа дапамагчы вам скінуць некалькі кілаграмаў у самым пачатку, але яна, хутчэй за ўсё, вернецца, як толькі дыета скончыцца.

Што тычыцца прафілактыкі захворванняў, 3 тыдні, верагодна, недастаткова для таго, каб мець нейкі вымераны доўгатэрміновы ўплыў.

З іншага боку, даданне сырных прадуктаў у ваш звычайны рацыён на працягу доўгага часу можа быць добрай ідэяй. Але ў гэтым выпадку вы можаце прапусціць дыету і пачаць рабіць гэта зараз.

Гэтая дыета можа дапамагчы вам схуднець, паколькі яна нізкакаларыйная, але вага, хутчэй за ўсё, вернецца пасля заканчэння дыеты. Дыета занадта кароткая, каб мець доўгатэрміновы ўплыў на ваша здароўе.

Як прытрымлівацца дыеты Sirtfood

Дыета Sirtfood мае два этапы, якія доўжацца ў агульнай складанасці 3 тыдні. Пасля гэтага вы можаце працягваць "ўмацоўваць" свой рацыён, уключаючы ў ежу як мага больш прадуктаў.

Канкрэтныя рэцэпты гэтых двух этапаў можна знайсці ў кнізе "Дыета Sirtfood", якую напісалі стваральнікі дыеты. Вам трэба будзе набыць яго, каб прытрымлівацца дыеты.

Харчаванне поўнае прадуктаў харчавання, але яны ўключаюць і іншыя інгрэдыенты, акрамя "20 лепшых прадуктаў харчавання".

Большасць інгрэдыентаў і sirtfoods лёгка знайсці.

Аднак тры асноўныя інгрэдыенты, неабходныя для гэтых двух этапаў - парашок зялёнага гарбаты матча, любіста і грэчка - могуць быць дарагімі ці складанымі ў пошуку.

Вялікую частку рацыёну складае яго зялёны сок, які вам трэба будзе рабіць адзін-тры разы на дзень.

Вам спатрэбіцца сокавыціскалка (блендер не падыдзе) і кухонная вага, бо інгрэдыенты пералічаныя па вазе. Рэцэпт прыведзены ніжэй:

Sirtfood зялёны сок

• 75 грам (2,5 унцыі) капусты
• 30 грам (1 унцыя) рукалы (ракета)
• 5 грам пятрушкі
• 2 палачкі салеры
• 1 см (0,5 цалі) імбіра
• палова зялёнага яблыка
• палова цытрыны
• палова чайнай лыжкі зялёнага гарбаты матча

Усе інгрэдыенты, за выключэннем парашка зялёнай гарбаты і цытрыны, сочыце разам і выліце іх у шклянку. Сачыце цытрына ўручную, а затым змяшайце ў сок і цытрынавы сок, і парашок зялёнага гарбаты.

Фаза першая

Першая фаза доўжыцца 7 дзён і ўключае абмежаванне калорый і шмат зялёнага соку. Ён прызначаны для хуткага пахудання і, як сцвярджаецца, дапаможа вам схуднець на 3 дні за 7 дзён.

На працягу першых 3 дзён першай фазы спажыванне калорый абмежавана да 1000 калорый. Вы п'еце тры зялёныя сокі ў дзень плюс адзін прыём ежы. Кожны дзень вы можаце выбраць адзін з кніжных рэцэптаў, якія ўключаюць у сябе асноўную частку ежы.

Прыклады ежы - гэта гліняны глазураваны тофу, амлет з сырнай ежай альбо зажарка з крэветак з грэчкавай локшынай.

На 4-7 дзень першай фазы спажыванне калорый павялічваецца да 1500. Сюды ўваходзяць два зялёныя сокі ў дзень і яшчэ дзве стравы, багатыя на ежу, якія вы можаце выбраць з кнігі.

Фаза другая

Другая фаза доўжыцца 2 тыдні. На гэтым этапе «тэхнічнага абслугоўвання» вы павінны працягваць няўхільна худнець.

Для гэтай фазы няма пэўнага ліміту калорый. Замест гэтага вы ясьце тры разы на ежу і адзін зялёны сок у дзень. Зноў жа, стравы выбіраюцца па рэцэптах, прыведзеных у кнізе.

Пасля дыеты

Вы можаце паўтараць гэтыя два этапы як заўгодна часта для далейшага пахудання.

Аднак вам рэкамендуецца працягваць "умацоўваць" свой рацыён пасля завяршэння гэтых этапаў, рэгулярна уключаючы прадукты харчавання ў ежу.

Існуе мноства кніг дыеты Sirtfood, у якіх шмат рэцэптаў, багатых на sirtfood. Вы таксама можаце ўключыць sirtfood у свой рацыён як закуску альбо ў рэцэпты, якія вы ўжо выкарыстоўваеце.

Акрамя таго, вам рэкамендуецца працягваць піць зялёны сок кожны дзень.

Такім чынам, дыета Sirtfood становіцца хутчэй зменай ладу жыцця, чым аднаразовай дыетай.

Дыета Sirtfood складаецца з двух этапаў. Першая фаза доўжыцца 7 дзён і спалучае абмежаванне калорый і зялёны сок. Другая фаза доўжыцца 2 тыдні і ўключае тры прыёму ежы і адзін сок.

Ці з'яўляюцца Sirtfoods новымі суперпродуктами?

Нельга адмаўляць, што sirtfood для вас карысныя. Яны часта ўтрымліваюць шмат пажыўных рэчываў і поўныя здаровых раслінных злучэнняў.

Больш за тое, даследаванні звязваюць многія прадукты, якія рэкамендуюцца на дыеце Sirtfood, з карысцю для здароўя.

Напрыклад, ужыванне ўмеранай колькасці цёмнага шакаладу з высокім утрыманнем какава можа знізіць рызыку сардэчных захворванняў і дапамагчы змагацца з запаленнем (,).

Ужыванне зялёнай гарбаты можа знізіць рызыку інсульту і дыябету і дапамагчы знізіць крывяны ціск ().

А куркума валодае супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, якія дабратворна ўплываюць на арганізм у цэлым і нават могуць абараніць ад хранічных захворванняў, звязаных з запаленнем ().

На самай справе большасць прадуктаў харчавання прадэманстравала карысць для здароўя чалавека.

Аднак дадзеныя аб карысці для здароўя павелічэння ўзроўню бялку сіртуіну з'яўляюцца папярэднімі. Тым не менш, даследаванні на жывёл і клеткавых лініях паказалі захапляльныя вынікі.

Напрыклад, даследчыкі выявілі, што павышэнне ўзроўню некаторых бялкоў сіртуіну прыводзіць да больш працяглага жыцця дрожджаў, глістоў і мышэй ().

А падчас галадання альбо абмежавання калорый бялкі сіртуіну кажуць целе спальваць больш тлушчу для атрымання энергіі і паляпшэння адчувальнасці да інсуліну. Адно даследаванне на мышах паказала, што павышэнне ўзроўню сіртуіна прыводзіць да страты тлушчу (,).

Некаторыя дадзеныя сведчаць аб тым, што сіртуіны могуць таксама гуляць пэўную ролю ў памяншэнні запалення, інгібіруючы развіццё пухлін і запавольваючы развіццё сардэчных захворванняў і хваробы Альцгеймера ().

Хоць даследаванні на мышах і клеткавых лініях чалавека паказалі станоўчыя вынікі, не было праведзена ніякіх даследаванняў на людзях, якія б вывучалі эфекты павышэння ўзроўню сіртуіна (,).

Таму невядома, ці павялічыць узровень бялку сіртуіну ў арганізме, павялічыць тэрмін жыцця альбо знізіць рызыку развіцця рака ў людзей.

У цяперашні час праводзяцца даследаванні па распрацоўцы злучэнняў, эфектыўных для павышэння ўзроўню сіртуіна ў арганізме. Такім чынам, даследаванні на людзях могуць пачаць вывучаць уплыў сіртуінаў на здароўе чалавека ().

Да гэтага часу немагчыма вызначыць наступствы павышэння ўзроўню сіртуіна.

Sirtfood - гэта, як правіла, здаровая ежа. Аднак вельмі мала вядома пра тое, як гэтыя прадукты ўплываюць на ўзровень сіртуіна і здароўе чалавека.

Гэта здарова і ўстойліва?

Sirtfood - гэта амаль усе здаровыя выбары, якія могуць прынесці карысць здароўю дзякуючы антіоксідантным і супрацьзапаленчым уласцівасцям.

Тым не менш, ёсць толькі некалькі асабліва карысных прадуктаў не можа задаволіць усе харчовыя патрэбы вашага арганізма.

Дыета Sirtfood залішне абмежавальная і не дае відавочных, унікальных пераваг для здароўя ў параўнанні з любымі іншымі тыпамі дыеты.

Акрамя таго, ёсць толькі 1000 калорый звычайна не рэкамендуецца без кантролю лекара. Нават ужыванне 1500 калорый у дзень для многіх людзей празмерна абмежавана.

Дыета таксама патрабуе ўжывання да трох зялёных сокаў у дзень. Хоць сокі могуць служыць добрай крыніцай вітамінаў і мінералаў, яны таксама з'яўляюцца крыніцай цукру і амаль не ўтрымліваюць карыснай клятчаткі, якую робяць цэлыя садавіна і гародніна (13).

Больш за тое, пацягваць сок на працягу ўсяго дня - дрэнная ідэя як для цукру ў крыві, так і для зубоў ().

Не кажучы ўжо пра тое, што, паколькі рацыён настолькі абмежаваны ў калорыях і выбары ежы, у яго больш чым верагодна дэфіцыт бялку, вітамінаў і мінералаў, асабліва падчас першай фазы.

Напрыклад, рэкамендуемая сутачная колькасць бялку складае ад 2 да 6 эквівалентаў 1/2 унцыі, і гэта заснавана на некалькіх фактарах, у тым ліку:

• мужчына ты ці жанчына
• колькі вам гадоў
• наколькі вы актыўныя

З-за нізкага ўзроўню калорый і абмежавальнага выбару ежы гэтай дыеты можа быць цяжка прытрымлівацца на працягу 3 тыдняў (15).

Дадайце гэта да высокіх першапачатковых выдаткаў на набыццё сокавыціскалкі, кнігі і некаторых рэдкіх і дарагіх інгрэдыентаў, а таксама да часовых выдаткаў на падрыхтоўку пэўных страў і сокаў, і гэтая дыета для многіх людзей становіцца невыканальнай і няўстойлівай.

Дыета Sirtfood прапагандуе здаровую ежу, але абмежаваная ў калорыях і выбары ежы. Гэта таксама ўключае ўжыванне вялікай колькасці соку, што не з'яўляецца здаровай рэкамендацыяй.

Бяспека і пабочныя эфекты

Нягледзячы на ​​тое, што першы этап дыеты Sirtfood вельмі нізкакаларыйны і не паўнавартасны ў харчаванні, для сярэдняга, здаровага дарослага чалавека няма сапраўдных праблем з улікам кароткачасовай дыеты.

Аднак для тых, хто пакутуе дыябетам, абмежаванне калорый і ўжыванне ў асноўным соку на працягу першых некалькіх дзён дыеты могуць выклікаць небяспечныя змены ўзроўню цукру ў крыві ().

Тым не менш нават у здаровага чалавека могуць узнікнуць некаторыя пабочныя эфекты - галоўным чынам голад.

Ужыванне ў ежу толькі 1000-1 500 калорый у дзень пакідае практычна ўсіх, хто адчувае голад, асабліва калі большая частка таго, што вы ўжываеце, - гэта сок, які змяшчае мала клятчаткі, пажыўнага рэчыва, якое дапамагае адчуваць сябе сыта ().

На першым этапе вы можаце выпрабаваць іншыя пабочныя эфекты, такія як стомленасць, галавакружэнне і раздражняльнасць з-за абмежавання калорый.

Для здаровага інакш дарослага сур'ёзныя наступствы для здароўя малаверагодныя, калі дыета выконваецца толькі 3 тыдні.

Дыета Sirtfood нізкакаларыйная, і першая фаза не мае збалансаванага харчавання. Гэта можа пакінуць вас галоднымі, але для звычайнага здаровага дарослага чалавека гэта не небяспечна.

Сутнасць

Дыета Sirtfood поўная карыснай ежы, але не здаровай ежы.

Не кажучы ўжо пра тое, што яго тэорыя і прэтэнзіі да здароўя грунтуюцца на вялікіх экстрапаляцыях з папярэдніх навуковых дадзеных.

Хоць дадаваць у свой рацыён некалькі прадуктаў харчавання - гэта не дрэнная ідэя і нават можа прынесці карысць для здароўя, дыета сама па сабе выглядае як чарговая мода.

Зэканомце сабе грошы і замест гэтага перайдзіце да здаровых, доўгатэрміновых дыетычных змен.