5 супрацьзапаленчых рэцэптаў і 3 смузі для ўздутага кішачніка

Задаволены

• Харчуйцеся па-добраму з нашым спісам пакупак
• 5 рэцэптаў, каб падсілкоўваць тыдзень
• 1. Шакшука, напоўненая бялком
• 2. Пудынг з насення Чыа з кампотам з чарніц
• 3. Салата са свежай пасты
• 4. Абкручванні з курынага салаты
• 5. Смачныя фруктовыя кактэйлі-смузі
• 3 смачныя рэцэпты
  
• Як выглядае супрацьзапаленчы кошык
• Вырабляць
• Вавёркі альбо карысныя тлушчы
• Малочная
• Клямары для кладоўкі
• Усё, што вам трэба ведаць пра ежу і запаленні
• Прыкметы, што ваша цела адчувае запаленне
  

Харчуйцеся па-добраму з нашым спісам пакупак

Уздуцце бывае. Гэта можа быць таму, што вы з'елі нешта, з-за чаго ваш страўнік пачаў працаваць звышурочна, альбо елі з невялікім утрыманнем солі, выклікаючы затрымку вады ў вашым целе.

Але што, калі ваш жывот узбуджае не толькі газ?

Калі вы выключылі харчовае атручванне і ўсё яшчэ адчуваеце спазмы, дыярэю альбо кіслотны рэфлюкс на працягу дня, магчыма, вы адчуваеце запаленне. Аказваецца, нават "здаровая" ежа, якую вы ясьце, напрыклад, садавіна, гародніна, малочныя прадукты, бабовыя і збожжавыя, можа выклікаць запаленне ў вашым целе.

Хоць гэта часта ўплывае на людзей са звышчуллівым страўнікам, сіндромам раздражнёнага кішачніка (СРК) і алергіяй, загрузка прадуктаў з высокім утрыманнем FODMAP (ферментатыўныя аліга-, ды-, монасахарыды і поліолы) можа выклікаць праблемы з страваваннем. Ці вы можаце есці тыповую амерыканскую дыету (яна ж сучасная дыета) часцей, чым вы думаеце. Абедзве дыеты сапсуюцца з нашай і па сутнасці пакідаюць менш месца для карысных бактэрый.

На шчасце, на гэта ёсць адказ: пазбягайце запускаць прадукты, асабліва тыя, якія маюць вугляводы з кароткай ланцугом.

Вось чаму мы стварылі гэты пакупніцкі дапаможнік з нізкім утрыманнем FODMAP і супрацьзапаленчым сродкам як інструмент для таго, каб пачаць сваё здароўе і расстацца са сваімі сімптомамі запалення, каб вы маглі пачаць жыць здаравей, шчаслівей!

5 рэцэптаў, каб падсілкоўваць тыдзень

1. Шакшука, напоўненая бялком

Яйкі - выдатная крыніца бялку, а шпінат і капуста - поўныя пажыўных рэчываў і антыаксідантаў. У вас ужо ёсць выдатнае трыа, дык чаму б не дадаць яшчэ некалькі гародніны і спецый, каб стварыць ідэальна збалансаваную ежу, якую можна ёсць на сняданак, сняданак, абед ці вячэру?

Абслугоўвае: 2

Час: 25 хвілін

Інгрэдыенты:

• 2 ч.л. алей авакада
• 1 памідор, нарэзаны
• 1/2 шклянкі памідораў, падсмажаных у агні, кансерваваных (зсушаных *)
• 1/2 чырвонага балгарскага перцу, нарэзанага
• 1 1/2 ч.л. кмен
• 1 1/2 ч.л. вэнджаная папрыка
• 1/2 шклянкі пасты харысы (неабавязкова *)
• 1-2 шклянкі капусты
• 1-2 шклянкі шпінату
• 2-4 яйкі

Указанні:

1. У сярэднюю чыгунную патэльню на сярэднім агні дадайце алей авакада, памідоры, балгарскі перац, спецыі і харысу. Тушыце каля 10 хвілін, альбо пакуль сумесь не пачне гусцець.
2. Дадайце капусту і шпінат. Працягвайце рыхтаваць каля 2 хвілін, альбо пакуль яны не пачнуць вянуць.
3. Сфармуйце неглыбокія водступы для яек, выкарыстоўваючы спінку драўлянай лапаткі.
4. Дадайце яйкі і варыце без крышкі каля 10 хвілін альбо пакуль яйкі не стануць гатовымі.
5. Зверху заліце ​​свежым базілікам і падавайце да стала.

2. Пудынг з насення Чыа з кампотам з чарніц

Гэта несумненна стане закускай ці дэсертам. Гэта так проста, але поўна карысных рэчываў і водару. Мы не будзем судзіць, ці з'едзеце вы другую порцыю самі. аднак дзяліцца клопатам, таму мы прапануем зрабіць вялікую порцыю, якую можна ёсць на працягу тыдня!

Час: 1 гадзіна 5 хвілін

Абслугоўвае: 2

Інгрэдыенты:

• 3 арт. насенне чыа
• 1 шклянка міндальнага малака
• 1 шклянка замарожанай дзікай чарніцы
• 1/2 ст.л. кляновы сіроп

Начынне:

• арэхі
• нарэзаны лустачкамі банан
• высушаны какос

Указанні:

1. У місцы змяшайце насенне Чыа і міндальнае малако. Пасля добрага злучэння дазвольце пасядзець 5 хвілін, а потым зрабіце апошні разварот, каб раскласці камякі.
2. Змесціце сумесь у халадзільнік на 1 гадзіну.
3. У невялікую рондаль на сярэднім павольным агні дадайце чарніцу і кляновы сіроп і перыядычна памешвайце. Дайце сумесі варыцца, пакуль вадкасць не зменшыцца ўдвая.
4. Дадайце ў банку чарнічны кампот і пастаўце ў халадзільнік да гатоўнасці сумесі для пудынгу.
5. Пасля гатоўнасці падзяліце сумесь для пудынгу на дзве міскі. Дадайце кампот з чарніц зверху і зверху з арэхамі, нарэзаным бананамі і сухім какосам.

3. Салата са свежай пасты

Калі выходзіць больш за 80 градусаў, апошняе, што вы хочаце з'есці альбо прыгатаваць, гэта гарачая, шчыльная паста. Але мы разумеем, часам вам трэба выправіць макароны.

Устаўце гэты летні салата з макаронамі. У ім ёсць слова салата, таму вы ведаеце, што гэта макароны ў самым здаровым выглядзе! Макароны правільнымі порцыямі ў спалучэнні са здаровымі гароднінай і нятлустым бялком могуць прывесці да атрымання пажыўнай і смачнай ежы.

Дадайце трохі свежапрыгатаванага песта са шпінату і базіліка, каб падняць гэтую страву на новы ўзровень. Вячэра зацверджана!

Час: 35 хвілін

Абслугоўвае: 2

Інгрэдыенты:

• 1-2 шклянкі макаронных вырабаў з карычневага рысу без глютена
• 1/2 чырвонага балгарскага перцу, нарэзанага
• 2 шклянкі капусты
• 1/2 шклянкі памідораў черрі, нарэзаныя лустачкамі
• 2 курыныя грудкі

Песта са шпіната і базіліка:

• 1-2 шклянкі шпінату
• 1/2 шклянкі базіліка
• 2-3 зубчыкі часныку, здробненыя
• да 1/4 шклянкі аліўкавага алею або алею авакада
• 1/2 ч.л. марская соль
• 1/2 ч.л. перац

Указанні:

1. Разагрэйце духоўку да тэмпературы 177 ° C.
2. На бляху, засланы пергаментнай паперай, дадайце курыныя грудкі і выпякайце на працягу 35 хвілін або да таго часу, пакуль курыца не дасягне ўнутранай тэмпературы 74 ° C.
3. Пакуль курыца запякаецца, рыхтуйце макароны ў адпаведнасці з інструкцыямі па ўпакоўцы. Прамыць і працадзіць. Затым злёгку паліце ​​аліўкавым алеем і кіньце, каб злучыцца. Пастаўце ў халадзільнік да гатоўнасці.
4. Змесціце ўсе інгрэдыенты для песта ў высакахуткасны блендер і змяшайце да поўнага спалучэння.
5. Дастаньце курыцу і дайце ёй астыць, а потым нарэжце лустачкамі або нашаткуйце (што заўгодна).
6. У вялікую міску дадайце макароны, чырвоны балгарскі перац, памідоры черрі, курыцу і песта. Падкідваць, каб сумясціць. Атрымлівайце асалоду!

4. Абкручванні з курынага салаты

Курыны салата не павінен быць складаным. На самай справе, чым прасцей, тым лепш (і смачней), на наш погляд. Гэты рэцэпт з'яўляецца хуткім і яго можна зрабіць загадзя, каб выбраць абед. Ён насычаны бялком і карыснымі тлушчамі, якія дапамогуць вам прайсці паўдня пасля паўдня!

Час: 40 хвілін

Абслугоўвае: 2

Інгрэдыенты:

• 2-4 лісця каўняра ў залежнасці ад памеру, сцеблы выдаляюць і злёгку распарваюць (каб яны не зламаліся падчас працэсу пракаткі)
• 2-4 лустачкі бекону
• 1 ст.л. Алей авакада Primal Kitchen
• 2 арт. шалуп, нарэзаны
• 1/4 шклянкі + 1 ст. Першасная кухня Маё
• 2 курыныя грудкі
• нарэзаны авакада (па жаданні *)

Указанні:

1. Разагрэйце духоўку да 177 ° C.
2. На бляху, засланы пергаментнай паперай, дадайце курыныя грудкі і выпякайце на працягу 35 хвілін або да таго часу, пакуль курыца не дасягне ўнутранай тэмпературы 74 ° C.
3. Калі ў курыцы застанецца ад 15 да 20 хвілін, дадайце на патэльню кавалачкі бекону і працягвайце выпякаць.
4. Пасля завяршэння здрабніце бекон і курыцу. Адкласці.
5. У сярэдняй місцы змяшайце ўсе інгрэдыенты. Па жаданні дадайце марскую соль і перац.
6. Пакладзеце лісток каўняра на прылаўк, тыльным бокам уверх. Дадайце патрэбную колькасць курынага салаты.
7. Зрабіце адну зморшчыну, затым складзеце ў бакі і працягвайце складаць уверх. Зрабіце гэта для астатніх лісця комір.
8. Разрэжце напалову ўздоўж хрыбетніка і падавайце з нарэзанымі гароднінай і хумусам альбо салатай з агуркоў і памідораў.

5. Смачныя фруктовыя кактэйлі-смузі

Калі вы хочаце яшчэ больш пашырыць свой супрацьзапаленчы досвед планавання ежы, смузі заўсёды патрэбны для хуткага сняданку ці нават перакусу.

3 смачныя рэцэпты

• 1 шклянка арэхавага малака, 2 замарожаных банана, 2 шклянкі трускаўкі, 2 шклянкі маліны
• 1 шклянка арэхавага малака, 1/2 шклянкі какосавага або міндальнага ёгурта, 2 шклянкі дзікай чарніцы, 1 замарожаны банан, 3 ч.л. насення чыа, 1 1/2 ч. л. кляновы сіроп
• 1 шклянка арэхавага малака, 1/2 шклянкі замарожанага ананаса, 1/2 шклянкі замарожанай трускаўкі, 1 замарожаны банан, 1 ч. Л. кляновы сіроп

Дадайце любы з гэтых інгрэдыентаў кактэйлю ў высакахуткасны блендер, змешваючы, пакуль інгрэдыенты добра не злучаюцца. Дадайце больш арэхавага малака, калі гэта неабходна, каб дапамагчы разрэдзіць або згладзіць сумесь.

Як выглядае супрацьзапаленчы кошык

Ніжэй прыведзены інгрэдыенты, з якімі можна назапасіць камору, але мы рэкамендуем павялічыць іх удвая і падрыхтаваць наперад, каб вам не трэба было турбавацца пра тое, што ёсць увесь тыдзень.

Майце на ўвазе, запаленне ўплывае на ўсіх па-рознаму, таму разглядайце гэты спіс пакупак як адпраўную кропку.

Вырабляць

Інгрэдыенты:

• памідоры
• чырвоны балгарскі перац
• капуста
• шпінат
• базілік
• чарніцы
• памідоры черрі
• зеляніна каўнер
• шалуп

Вавёркі альбо карысныя тлушчы

Інгрэдыенты:

• курыныя грудкі
• яйкі
• грэцкія арэхі
• арэхі пекан
• семечкі сланечніка

Малочная

Інгрэдыенты:

• міндальнае малако
• Маё (першасная кухня)

Клямары для кладоўкі

Інгрэдыенты:

• памідоры, нарэзаныя кубікамі (365 штодзённых значэнняў)
• насенне чыа (365 штодзённая каштоўнасць)
• кляновы сіроп (365 дзённых значэнняў)
• макароны з карычневага рысу
• кедравыя арэхі

Спецыі і алею:

• кмен (365 штодзённых значэнняў)
• вэнджаная папрыка (365 дзённых значэнняў)
• алей авакада (першасная кухня)
• аліўкавы алей (365 штодзённых значэнняў)
• куркума

Мы ўступілі ў партнёрства з такімі кампаніямі, як Whole Foods 365 Everyday Value і Primal Kitchen, каб стварыць гэты супрацьзапаленчы харчовы спіс.

Усё, што вам трэба ведаць пра ежу і запаленні

Спецыялісты мяркуюць, што хранічнае запаленне з'яўляецца асноўнай прычынай большасці хвароб. Калі б вы ведалі, што ёсць спосаб паменшыць запаленне і ўтрымаць сімптомы, вы б не разгледзелі яго? У рэшце рэшт, Гіпакрат аднойчы сказаў: "Няхай ежа твая будзе лекамі, а лекі - ежай".

Прыкметы, што ваша цела адчувае запаленне

• ўздуцце жывата
• баляць суставы
• курчы
• дыярэя
• газ
• млоснасць
• кіслотны рэфлюкс
• страта апетыту

Калі ў вас узніклі якія-небудзь з гэтых сімптомаў, вам абавязкова варта звярнуцца да ўрача, бо яны могуць дапамагчы праверыць, ці ёсць большая прычына для турботы.

Аднак вы можаце знайсці палёгку пры ўнясенні простых дыетычных змен, напрыклад, унясенні ежы ў наш спіс пакупак вышэй.

Раз за разам наша кішачнік называўся другім мозгам. Дык чаму б не пачаць працэс гаення, выбіраючы пажыўныя прадукты?

Айла Садлер з'яўляецца фатограф, стыліст, распрацоўшчык рэцэптаў і пісьменнік у галіне аховы здароўя. У цяперашні час яна пражывае ў Нэшвіле, штат Тэнэсі, разам з мужам і сынам. Калі яе няма на кухні ці за камерай, вы, напэўна, зможаце знайсці, як яна вандруе па горадзе разам з маленькім хлопчыкам альбо працуе над сваім захапляльным праектам MaMaTried.co- суполка для мамы. Каб убачыць, што яна задумала, ідзіце за ёй далей Instagram.