Шчолачная вада: выгады і рызыкі

Задаволены

• Што такое шчолачная вада?
• Ці сапраўды гэта працуе?
• Магчымыя пабочныя эфекты і рызыка шчолачнай вады
• Натуральны ці штучны?
• Адкуль вы яго ўзялі?
• Гэта бяспечна?

Што такое шчолачная вада?

Магчыма, вы чулі розныя прэтэнзіі да здароўя пра шчолачную ваду. Некаторыя кажуць, што гэта можа дапамагчы запаволіць працэс старэння, рэгуляваць узровень рН вашага цела і прадухіліць хранічныя захворванні, такія як рак. Але што канкрэтна шчолачная вада, і чаму ўвесь ажыятаж?

"Шчолачны" ў шчолачнай вадзе ставіцца да ўзроўню рН. Узровень рН - гэта лік, які вымярае, як кіслае або шчолачнае рэчыва знаходзіцца ў шкале ад 0 да 14. Напрыклад, нешта з рн 1 было б вельмі кіслым, а нешта з рН 13 было б вельмі шчолачным.

Шчолачная вада мае больш высокі ўзровень pH, чым звычайная пітная вада. З-за гэтага некаторыя прыхільнікі шчолачнай вады лічаць, што яна можа нейтралізаваць кіслату ў вашым целе.

Звычайная пітная вада звычайна мае нейтральны рН 7. Шчолачная вада звычайна мае рн 8 або 9. Аднак само pH не дастаткова, каб надаць ёй значную шчолачнасць.

Шчолачная вада таксама павінна ўтрымліваць шчолачныя мінералы і адмоўны патэнцыял зніжэння акіслення (ОВП). ORP - гэта здольнасць вады выступаць у якасці пра- ці антыаксіданта. Чым больш адмоўнае значэнне ORP, тым больш антыаксідантны ён.

Ці сапраўды гэта працуе?

Шчолачная вада некалькі супярэчлівая. Шмат якія медыцынскія работнікі кажуць, што не хапае даследаванняў, каб пацвердзіць мноства прэтэнзій, якія прад'яўляюць карыстальнікі і прадаўцы. Адрозненні ў высновах даследаванняў могуць быць звязаны з тыпамі даследаванняў шчолачнай вады.

Па дадзеных клінікі Маё, звычайная вада лепш для большасці людзей. Яны заяўляюць, што не існуе навуковых доказаў, якія б пацвердзілі заявы прыхільнікаў шчолачнай вады.

Аднак ёсць некалькі даследаванняў, якія мяркуюць, што шчолачная вада можа быць карыснай пры пэўных умовах.

Напрыклад, у даследаванні 2012 года ўстаноўлена, што піць шчолачную ваду з артэзіянскай свідравінай з узроўнем рН 8,8 можа дапамагчы дэактываваць пепсін, галоўны фермент, які выклікае рэфлюкс кіслаты.

Іншае даследаванне мяркуе, што ўжыванне шчолачнай іянізаванай вады можа прынесці карысць людзям з высокім крывяным ціскам, дыябетам і высокім узроўнем халестэрыну.

Найноўшае даследаванне, у якім увайшло 100 чалавек, выявіла значную розніцу ў глейкасці цэльнай крыві пасля ўжывання вады з высокім узроўнем рн у параўнанні з звычайнай вадой пасля напружанай трэніроўкі. Вязкасць - гэта прамое вымярэнне таго, наколькі эфектыўна кроў праходзіць па сасудах.

Тыя, хто спажываў ваду з высокім узроўнем pH, памяншалі глейкасць на 6,3 працэнта ў параўнанні з 3,36 працэнтамі пры звычайнай вычышчанай пітной вадзе. Гэта азначае, што кроў больш эфектыўна паступае са шчолачнай вадой. Гэта можа павялічыць дастаўку кіслароду па ўсім целе.

Аднак неабходныя дадатковыя даследаванні за межамі гэтых невялікіх даследаванняў. У прыватнасці, неабходныя даследаванні, каб адказаць на іншыя сцвярджэнні прыхільнікаў шчолачнай вады.

Нягледзячы на ​​адсутнасць правераных навуковых даследаванняў, прыхільнікі шчолачнай вады па-ранейшаму вераць у прапанаваныя ёй перавагі для здароўя. Сюды ўваходзяць:

• амаладжальныя ўласцівасці (з дапамогай вадкіх антыаксідантаў, якія хутчэй паглынаюцца ў чалавечы арганізм)
• ачышчальныя ўласцівасці кішачніка
• падтрымка імуннай сістэмы
• ўвільгатненне, здароўе скуры і іншыя детоксікаціі
• страта вагі
• ракавая ўстойлівасць

Яны таксама сцвярджаюць, што слабакіслыя напоі, якія славяна кіслыя, маюць вельмі станоўчыя ОРП, што прыводзіць да шматлікіх праблем са здароўем, у той час як правільна іянізаваныя і шчолачныя вады маюць вельмі адмоўныя ОВП. Зялёны чай багаты антыаксідантамі і мае злёгку адмоўны ОРП.

Магчымыя пабочныя эфекты і рызыка шчолачнай вады

Хоць шчолачная пітная вада лічыцца бяспечнай, яна можа выклікаць негатыўныя пабочныя эфекты.

Некаторыя прыклады негатыўных пабочных эфектаў ўключаюць зніжэнне натуральнай кіслотнасці страўніка, што дапамагае знішчыць бактэрыі і выганяць з арганізма іншыя непажаданыя патагенныя мікраарганізмы.

Акрамя таго, агульны лішак шчолачнасці ў арганізме можа выклікаць праблемы з ЖКТ і раздражненне скуры. Занадта вялікая шчолачнасць можа таксама ўзбуджаць нармальны ўзровень арганізма, што прыводзіць да метабалічнага алкалозу, стане, якое можа выклікаць наступныя сімптомы:

• млоснасць
• ваніты
• штуршкі рук
• паторгванне цягліц
• паколванне ў канечнасцях або твары
• блытаніна

Алкалоз можа таксама выклікаць зніжэнне вольнага кальцыя ў арганізме, што можа паўплываць на здароўе костак. Аднак найбольш частая прычына гіпакальцэміі - не ў пітне шчолачнай вады, а ў недаактыўнай парашчытападобнай залозе.

Натуральны ці штучны?

Вада, якая ў прыродзе шчолачная, адбываецца, калі вада праходзіць праз скалы - як крыніцы - і збірае мінералы, якія павышаюць яе шчолачны ўзровень.

Аднак многія людзі, якія п'юць шчолачную ваду, купляюць шчолачную ваду, якая прайшла праз хімічны працэс, званы электроліз.

Гэтая тэхніка выкарыстоўвае прадукт пад назвай іянізатар для павышэння рн звычайнай вады. Вытворцы іянізатараў кажуць, што электрычнасць выкарыстоўваецца для аддзялення малекул у вадзе, якія маюць больш кіслыя і больш шчолачныя рэчывы. Затым кіслая вада выцякае.

Але некаторыя лекары і даследчыкі сцвярджаюць, што гэтыя патрабаванні не падмацаваны якаснымі даследаваннямі. Якасць першапачатковага крыніцы да іянізацыі мае вырашальнае значэнне для забеспячэння забруджвання рэчываў у пітной вадзе.

Некаторыя навукоўцы раяць выкарыстоўваць зваротны осмос для належнай ачысткі вады перад падключэннем шчолачнага іянізатара, які можа падняць рН і дадаць мінералы.

Даследаванне, апублікаванае Сусветнай арганізацыяй аховы здароўя, папярэджвае аб пітной вадзе з нізкім утрыманнем мінеральных рэчываў, якая ствараецца ў выніку зваротнага осмасу, перагонкі і іншых метадаў (без дадатковай мінералізацыі) рэгулярна.

Адкуль вы яго ўзялі?

Шчолачную ваду можна купіць у шматлікіх прадуктовых і крамах здаровай ежы. Яго таксама можна знайсці ў Інтэрнэце.

Ёнізатары вады прадаюцца таксама ў многіх буйных крамах.

Вы таксама можаце зрабіць самастойна дома. Хоць сокі цытрыны і лайма кіслыя, яны ўтрымліваюць мінералы, якія могуць ствараць шчолачныя пабочныя прадукты, як толькі засвойваюцца і засвойваюцца. Даданне шклянкі цытрыны ці лайма ў шклянку вады можа зрабіць вашу ваду больш шчолачнай, паколькі ваша цела яе пераварвае. Даданне кропель pH або харчовай соды - яшчэ адзін спосаб зрабіць ваду больш шчолачнай.

Калі вада належным чынам адфільтравана для выдалення забруджвальных рэчываў, іянізаванай і рэмінералізаванай, альбо набыта ў якаснай крыніцы, няма ніякіх доказаў таго, што можна выказаць здагадку аб абмежаванні спажывання шчолачнай вады ў дзень.

Гэта бяспечна?

Пытанне, якое ўзнікае ў шматлікіх медыцынскіх работнікаў з шчолачнай вадой, гэта не яе бяспека, а хутчэй здароўе, якое датычыцца гэтага.

Недастаткова навуковых доказаў, якія б падтрымлівалі выкарыстанне шчолачнай вады ў якасці лячэння любога стану здароўя. Медыцынскія эксперты перасцерагаюць не верыць усім маркетынгавым патрабаванням.

Піць натуральную шчолачную ваду, як правіла, лічыцца бяспечнай, так як яна ўтрымлівае прыродныя мінералы.

Аднак варта з асцярожнасцю ставіцца да штучнай шчолачнай вадзе, якая, хутчэй за ўсё, утрымлівае менш карысных мінералаў, чым яе высокі рН, як вы лічыце, і можа ўтрымліваць забруджвальныя рэчывы. Таксама майце на ўвазе, пітво занадта шмат шчолачнай вады можа пакінуць вас дэфіцытам мінералаў.