10 прадуктаў, якія найбольш выклікаюць боль у жываце

Задаволены

• 1. Сырыя альбо недаспетыя яйкі
• 2. Сырой салата
• 3. Кансерваваны
• 4. Рэдкае мяса
• 5. Сушы і морапрадукты
• 6. Непастэрызаванае малако
• 7. Мяккія сыры
• 8. Маянэз і соусы
• 9. Разагрэтая ежа
• 10. Вада

Прадукты, якія найбольш баляць у страўніку, - гэта ежа ў сырам выглядзе, недастатковая або дрэнна вымытая, паколькі ў іх шмат мікраарганізмаў, якія запаляюць кішачнік, выклікаючы такія сімптомы, як ваніты, дыярэя і болі ў жываце.

Акрамя таго, важна памятаць, што дзеці і цяжарныя жанчыны часцей хварэюць кішачнымі інфекцыямі і маюць больш сур'ёзныя сімптомы, бо ў іх імунная сістэма слабейшая, і таму не варта ўжываць ежу такога тыпу.

Вось 10 прадуктаў, якія найбольш выклікаюць гэты тып праблем.

1. Сырыя альбо недаспетыя яйкі

У сырых або недаспетых яйках можа ўтрымлівацца бактэрыя сальманелы, якая выклікае такія цяжкія сімптомы кішачнай інфекцыі, як ліхаманка, боль у страўніку, моцная дыярэя, ваніты крывёю ў кале і галаўны боль.

Каб прадухіліць гэтыя праблемы, трэба заўсёды ўжываць добра зробленыя яйкі і пазбягаць выкарыстання крэмаў і соусаў з сырымі яйкамі, асабліва дзецям, бо яны больш адчувальныя да моцнай дыярэі і ваніт. Глядзіце сімптомы сальманелёзу тут.

2. Сырой салата

Сырыя салаты падвяргаюцца большай рызыцы забруджвання, калі гародніна не будзе добра прамыта і ачышчана. Ужыванне сырых садавіны і агародніны, асабліва па-за домам, можа стаць рызыкай, асабліва для дзяцей і цяжарных жанчын, якія часцей пакутуюць ад харчовых захворванняў, такіх як таксаплазмоз і цыстыцэркоз.

Каб пазбегнуць гэтай праблемы, заўсёды трэба старанна мыць усе гародніна, замочваючы іх на 30 хвілін у вадзе з хлорам у прапорцыі 1 літр вады на кожную 1 сталовую лыжку адбельвальніка. Пасля выдалення ежы з адбельвальніка прамыйце яе праточнай вадой, каб выдаліць лішкі хлору. Глядзіце іншыя спосабы ў Як добра мыць садавіну і гародніну.

3. Кансерваваны

Кансервы могуць быць забруджаныя бактэрыямі Clostridium botulinum, які звычайна прысутнічае ў такіх прадуктах, як сэрца пальмы, каўбаса і марынаваныя саленні. Гэтая бактэрыя выклікае батулізм - сур'ёзнае захворванне, якое можа прывесці да страты рухаў цела. Больш падрабязна на старонцы: Батулізм.

Каб прадухіліць гэта захворванне, трэба пазбягаць ужывання кансерваў, якія фаршуюць або здрабняюць у слоіках, альбо калі вадкасць у кансерве мутная і цёмная.

4. Рэдкае мяса

Сырое ці недапражанае мяса можа быць забруджана такімі мікраарганізмамі, як найпростая Toxoplasma gondii, якая выклікае таксаплазмоз, альбо лічынкамі істужачных чарвякоў, якія выклікаюць тэніёз.

Такім чынам, трэба пазбягаць ужывання рэдкага мяса, асабліва калі вы не ўпэўнены ў паходжанні і якасці мяса, бо толькі правільнае прыгатаванне можа забіць усе мікраарганізмы, якія прысутнічаюць у ежы.

5. Сушы і морапрадукты

Ужыванне сырой або дрэнна захоўванай рыбы і морапрадуктаў, як гэта можа адбыцца з сушы, вустрыцамі і старой рыбай, можа выклікаць кішачныя інфекцыі, якія выклікаюць запаленне ў страўніку і кішачніку, выклікаючы млоснасць, ваніты і дыярэю.

Каб пазбегнуць забруджвання, пазбягайце ўжывання сушы ў незнаёмых месцах з дрэннай гігіенай, устрыц, якія прадаюцца на пляжы, не захоўваючыся ў халадзільніку, альбо са старой рыбай, з моцным пахам і мяккім альбо жэлацінавым выглядам, што паказвае на тое, што мяса больш не прыдатнае для ўжывання.

6. Непастэрызаванае малако

Непастэрызаванае малако, якое прадаецца ў сырам выглядзе, багата некалькімі бактэрыямі, якія могуць выклікаць кішачныя інфекцыі, выклікаючы такія захворванні, як сальманелёз і лістэрыёз, альбо сімптомы болю, ваніт і дыярэі, выкліканыя фекаліямі.

Такім чынам, заўсёды трэба ўжываць пастэрызаванае малако, якое прадаецца ў халадзільніку ў супермаркетах, альбо малако UHT, якое з'яўляецца каністрам, паколькі гэтыя прадукты падвяргаюцца апрацоўцы высокімі тэмпературамі для ліквідацыі забруджвальных бактэрый.

7. Мяккія сыры

Мяккія сыры, такія як бры, сычужны фермент і камамбер, багатыя вадой, што палягчае размнажэнне такіх бактэрый, як лістэрыя, якія могуць выклікаць галаўны боль, тремор, курчы і менінгіт, што ў самых цяжкіх выпадках можа прывесці да смерці.

Каб пазбегнуць гэтай праблемы, варта аддаваць перавагу больш цвёрдым сырам альбо індустрыялізаваным сырам з бяспекай на вытворчасці, акрамя таго, каб пазбягаць спажывання нехаладзільных сыроў, якія звычайна прадаюцца на кірмашах і на пляжах.

8. Маянэз і соусы

Маянэз і хатнія соусы, прыгатаваныя з сырых яек альбо доўга захоўваемыя ў халадзільніку, багатыя бактэрыямі, здольнымі выклікаць кішачную інфекцыю, напрыклад, калічнымі каліфамі і сальманелай.

Такім чынам, варта пазбягаць ужывання маянэзу і хатніх соусаў, асабліва ў рэстаранах і закусачных, якія не даюць гэтым соусам халадзільніка, што павялічвае распаўсюджванне мікраарганізмаў.

9. Разагрэтая ежа

Ежа, якая выкарыстоўваецца паўторна, вырабляецца дома альбо прыходзіць з рэстаранаў, з'яўляецца асноўнай прычынай харчовых інфекцый з-за дрэннага захоўвання, якое спрыяе распаўсюджванню бактэрый.

Каб пазбегнуць гэтай праблемы, рэшткі ежы трэба захоўваць у чыстых ёмістасцях з вечкам, якія трэба паставіць у халадзільнік, як толькі яны астынуць. Акрамя таго, ежу можна разагрэць толькі адзін раз, і яе трэба выкідаць, калі яна не ўжываецца пасля разагрэву.

10. Вада

Вада па-ранейшаму з'яўляецца асноўнай прычынай перадачы такіх захворванняў, як гепатыт, лептастыроз, шыстасомаз і амебіяз, якія могуць выклікаць такія простыя сімптомы, як ваніты і дыярэя, да сур'ёзных сімптомаў, такіх як праблемы з печанню.

Такім чынам, заўсёды трэба ўжываць мінеральную альбо кіпячоную ваду для піцця і прыгатавання ежы, каб вада не стала крыніцай хваробы для сям'і, і вельмі добра мыць рукі. Паглядзіце відэа ніжэй, каб даведацца, як правільна мыць рукі: