Açaí: што гэта такое, карысць для здароўя і як прыгатаваць (з рэцэптамі)

Задаволены

• Карысць для здароўя
• Як прыгатаваць асай
• Acai адкорм?

Açaí, таксама вядомы як juçara, assai або açai-do-para, - гэта фрукт, які расце на пальмах у рэгіёне Амазонкі ў Паўднёвай Амерыцы, і ў цяперашні час лічыцца суперпрадуктам, паколькі ён з'яўляецца каларыйнай крыніцай, багатай антыаксідантамі і пажыўнымі рэчывамі з улада -запаленчая. Гэты фрукт падобны на вінаград фіялетавага колеру і навуковая назваEuterpe oleracea.

Açaí багаты праліфеноламі, асноўнымі, антацыянамі, і некаторыя даследаванні паказваюць, што ў ім вялікая колькасць гэтых антыаксідантаў, чым у ажыне і чарніцы, таму частае ўжыванне асаі ў спалучэнні са збалансаванай дыетай можа забяспечыць некалькі карысных эфектаў для здароўя, як прадухіліць заўчаснае старэнне і ўмацаванне імуннай сістэмы.

Гэты фрукт выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі напояў, кісялёў, прысмакаў і марожанага, яго можна набыць у выглядзе садавіны, замарожанай мякаці або харчовай дабаўкі ў супермаркетах, крамах або крамах здаровай ежы. у Інтэрнэце.

Карысць для здароўя

Ужыванне асаі можа прынесці карысць здароўю, маючы магчымасць:

1. Прадухіліць заўчаснае старэнне, дзякуючы сваім антіоксідантным уласцівасцям і вітаміну Е, якія здольныя абараніць клеткі арганізма ад пашкоджанняў, выкліканых свабоднымі радыкаламі, прадухіляючы заўчаснае старэнне. Акрамя таго, гэта дапамагае падтрымліваць здароўе валасоў і скуры, прадухіляючы адукацыю маршчын;
2. Умацаванне імуннай сістэмы, паколькі ён багаты вітамінам С, вітамінам Е, амега-9 і антыцытокінамі, акай удаецца палепшыць імунную сістэму, павялічваючы ахоўныя клеткі арганізма і паляпшаючы працэс выздараўлення;
3. Палепшыць здароўе сэрца, дзякуючы антіоксідантным і супрацьзапаленчым эфектам, а таксама таму, што ён багаты монаненасычанымі тлушчамі, такімі як амега-9, асаі дапамагае збалансаваць узровень халестэрыну ў крыві, прадухіляючы атэрасклероз, напрыклад, у дадатак да прафілактыкі тромбаў і садзейнічання паслабленню сасудаў , паляпшаючы кровазварот і крывяны ціск. Аднак у сувязі з гэтым для пацверджання гэтай карысці неабходныя дадатковыя навуковыя даследаванні, бо вынікі не настолькі адназначныя;
4. Палепшыць працу кішачніка,за тое, што гэта фрукт, багаты валокнамі. Ужыванне асаі спрыяе павелічэнню аб'ёму кала і стымулюе працу кішачніка, выдатна падыходзіць людзям, якія пакутуюць заваламі, вядомымі як завала;
5. Абараніць ад некаторых відаў раку за багацце праліфеноламі, якія з'яўляюцца злучэннямі, якія абараняюць клеткі арганізма і прадухіляюць акісляльны стрэс, а таксама прадухіляюць распаўсюджванне опухолевых клетак у выпадку лейкеміі, аденокарциономы тоўстай кішкі і рака страўніка, паводле навуковага даследавання;
6. Забяспечце целам энергію, таму што асай - гэта фрукт, багаты тлушчамі, вугляводамі і вавёркамі, якія з'яўляюцца крыніцамі энергіі для арганізма і робяць гэты фрукт каларыйнай ежай, якая дапамагае змагацца з стомленасцю і знясіленнем цягліц;
7. Паменшыць запаленне і палепшыць тлустасць печані: даследаванне на жывёл паказала, што ўжыванне асаі можа змякчыць развіццё тлушчавай печані, бо яна багатая антацыянамі, якія дапамагаюць рэгуляваць абмен тлушчаў;
8. Змагайцеся з анеміяй, таму што ён багаты жалезам і можа ўжывацца людзьмі, якія пакутуюць анеміяй;
9. Павышаюць ахоўныя эфекты супраць эмфізэмы лёгкіх, што гэта хвароба, выкліканая хранічным уздзеяннем цыгарэтнага дыму, і гэта таму, што асай валодае супрацьзапаленчым і антіоксідантным дзеяннем;
10. Пазбягайце нейродегенеративных захворванняў, як і хвароба Альцгеймера, дзякуючы ўтрыманню антыаксідантаў, дапамагае змякчыць запаленчыя працэсы ў галаўным мозгу. Некаторыя даследаванні на жывёл таксама паказваюць, што выкарыстанне асаі можа дапамагчы палепшыць памяць і навучанне.

Правільна выкарыстанае асаі таксама можа быць выкарыстана для пахудання, аднак яго ўжыванне павінна праводзіцца ў невялікіх колькасцях разам са збалансаваным харчаваннем і звязана з практыкай рэгулярных фізічных нагрузак.

Як прыгатаваць асай

Каб прыгатаваць асай здаровым спосабам, вы можаце ўзбіць у блендеры 100 г натуральнай мякаці асаі, 1 шклянку вады і трохі мёду. Затым вы можаце таксама дадаць мюслі, авёс, смажаны міндаль ці іншыя садавіна.

Парашковыя асаі можна знайсці ў некаторых крамах здаровай ежы і у Інтэрнэце, і можа быць выкарыстаны ў якасці дапаўненні да фруктовага кактэйлю, у кашы альбо для дадання марожанага альбо натуральнага ёгурта з мёдам, напрыклад.

Варта пазбягаць ужывання пладоў асаі непасрэдна з дрэва, бо існуе рызыка заражэння такімі захворваннямі, як хвароба Шагаса. Асаі мае вельмі горкі густ, а чыстую мякаць вельмі складана спажываць, таму многія людзі, як правіла, змешваюць яе з іншымі прадуктамі, такімі як згушчанае малако, сухое малако, шакалад, парэчка, сярод іншага, робячы асаі больш каларыйным і менш здаровы.

Па гэтай прычыне важна сачыць за пажыўнасцю мякаці асай, каб праверыць, якія інгрэдыенты, паколькі ідэальна, каб яна не ўтрымлівала іншых змешаных прадуктаў, такіх як сіроп гуараны і іншых цукроў, паколькі гэта ўдвая павялічвае калорыі асаі ... Паглядзіце, які пажыўны склад асаі.

Acai адкорм?

Пабочныя эфекты, звязаныя з ужываннем асаі, не апісаны, аднак, паколькі ў ім шмат калорый і тлушчу, празмернае ўжыванне асаі можа прывесці да вагі. Такім чынам, асобам, якія пакутуюць залішняй вагой альбо атлусценнем, варта пазбягаць асай, бо гэта адзінае супрацьпаказанне да ўжывання садавіны.