9 магутных карысных рэчываў кмена для здароўя

Задаволены

• 1. Спрыяе страваванню
• 2. З'яўляецца багатай крыніцай жалеза
• 3. Змяшчае карысныя раслінныя злучэння
• 4. Можа дапамагчы пры дыябеце
• 5. Можа палепшыць узровень халестэрыну ў крыві
• 6. Можа спрыяць пахуданню і памяншэнню тлушчу
• 7. Можа прадухіліць хваробы, якія перадаюцца ежай
• 8. Можа дапамагчы пры наркатычнай залежнасці
• 9. Можа змагацца з запаленнем
• Ці варта ўжываць кмен?
• Ніжняя лінія

Мы ўключаем прадукты, якія мы лічым карыснымі для нашых чытачоў. Калі вы купляеце па спасылках на гэтай старонцы, мы можам зарабіць невялікую камісію. Вось наш працэс.

Кмен - гэта спецыі, вырабленыя з насення Кмен цымінавы расліна.

У многіх стравах выкарыстоўваецца кмен, асабліва ў прадуктах харчавання з родных рэгіёнаў Міжземнамор'я і Паўднёва-Заходняй Азіі.

Кмен надае свой адметны водар чылі, тамале і розным індыйскім кары. Яго густ быў апісаны як земляны, арэхавы, рэзкі і цёплы.

Больш за тое, кмен здаўна выкарыстоўваецца ў традыцыйнай медыцыне.

Сучасныя даследаванні пацвердзілі, што кмен традыцыйна вядомы, у тым ліку спрыяе страваванню і памяншае інфекцыі, якія перадаюцца ежай.

Даследаванні таксама выявілі некаторыя новыя перавагі, такія як садзейнічанне зніжэнню вагі і паляпшэнне кантролю ўзроўню цукру ў крыві і ўзроўню халестэрыну.

У гэтым артыкуле будуць разгледжаны дзевяць карысных рэчываў кмена для здароўя, заснаваных на фактах.

1. Спрыяе страваванню

Найбольш распаўсюджаным традыцыйным ужываннем кмена з'яўляецца нястраўнасць.

На самай справе, сучасныя даследаванні пацвердзілі, што кмен можа спрыяць узмацненню нармальнага стрававання ().

Напрыклад, гэта можа павялічыць актыўнасць стрававальных ферментаў, што патэнцыяльна паскарае страваванне (2).

Кмен таксама павялічвае вылучэнне жоўці з печані. Жоўць дапамагае пераварваць тлушчы і некаторыя пажыўныя рэчывы ў кішачніку ().

У адным даследаванні 57 пацыентаў з сіндромам раздражнёнага кішачніка (СРК) паведамілі пра паляпшэнне сімптомаў пасля прыёму канцэнтраванага кмена на працягу двух тыдняў ().

Кмен дапамагае страваванню, павялічваючы актыўнасць стрававальных бялкоў. Гэта таксама можа паменшыць сімптомы сіндрому раздражнёнага кішачніка.

2. З'яўляецца багатай крыніцай жалеза

Насенне кмена ў прыродзе багатыя жалезам ().

У адной чайнай лыжцы молатага кмена змяшчаецца 1,4 мг жалеза, або 17,5% ад сумы РДІ для дарослых (5).

Дэфіцыт жалеза з'яўляецца адным з самых распаўсюджаных дэфіцытаў пажыўных рэчываў, які закранае да 20% насельніцтва свету і да 10 з 1000 чалавек у самых багатых краінах (6,).

У прыватнасці, дзецям неабходна жалеза для падтрымкі росту, а маладым жанчынам - жалеза, каб замяніць кроў, страчаную падчас менструацыі (6).

Нешматлікія прадукты маюць такую ​​шчыльнасць жалеза, як кмен. Гэта робіць яго добрым крыніцай жалеза, нават калі ён выкарыстоўваецца ў невялікіх колькасцях як заправа.

Шмат людзей па ўсім свеце не маюць дастатковай колькасці жалеза. Кмен вельмі шчыльны ў жалезе, забяспечваючы амаль 20% штодзённага жалеза ў адной чайнай лыжцы.

3. Змяшчае карысныя раслінныя злучэння

Кмен змяшчае мноства раслінных злучэнняў, якія звязаны з патэнцыяльнай карысцю для здароўя, у тым ліку тэрміны, фенолы, флавоноіды і алкалоіды (,,,).

Некаторыя з іх дзейнічаюць як антыаксіданты, якія з'яўляюцца хімічнымі рэчывамі, якія памяншаюць шкоду вашага цела ад свабодных радыкалаў ().

Свабодныя радыкалы - у асноўным адзінокія электроны. Электронам падабаецца знаходзіцца ў парах, і, падзяляючыся, яны становяцца няўстойлівымі.

Гэтыя адзінокія альбо «свабодныя» электроны крадуць іншых электронных партнёраў ад іншых хімічных рэчываў у вашым целе. Гэты працэс называецца "акісленнем".

Акісленне тоўстых кіслот у вашых артэрыях прыводзіць да закаркаванні артэрый і сардэчных захворванняў. Акісленне таксама прыводзіць да запалення пры дыябеце, а акісленне ДНК можа спрыяць раку (13).

Антыаксіданты, такія як кмен, даюць электрон самотнаму свабоднаму радыкалу, робячы яго больш стабільным ().

Антыаксіданты кмена, верагодна, тлумачаць некаторыя яго перавагі для здароўя ().

Свабодныя радыкалы - гэта адзіночныя электроны, якія выклікаюць запаленне і пашкоджваюць ДНК. Кмен змяшчае антыаксіданты, якія стабілізуюць свабодныя радыкалы.

4. Можа дапамагчы пры дыябеце

Некаторыя кампаненты кмена абяцаюць дапамогу ў лячэнні дыябету.

Адно клінічнае даследаванне паказала, што канцэнтраваны дадатак кмена палепшыў раннія паказчыкі дыябету ў людзей з залішняй вагой у параўнанні з плацебо (

Кмен таксама змяшчае кампаненты, якія супрацьстаяць некаторым доўгатэрміновым наступствам дыябету.

Адзін са спосабаў нанесці шкоду дыябету клеткам у арганізме - перадавыя канчатковыя прадукты гликирования (AGE) ().

Яны выпрацоўваюцца спантанна ў крыві, калі ўзровень цукру ў крыві высокі на працягу працяглых перыядаў часу, як і пры дыябеце. Узрост ствараецца, калі цукар прымацоўваецца да бялкоў і парушае іх нармальную функцыю.

Узрост, верагодна, вінаваты ў пашкоджанні вачэй, нырак, нерваў і дробных сасудаў пры дыябеце ().

Кмен змяшчае некалькі кампанентаў, якія памяншаюць узрост, па меншай меры, у даследаваннях прабіркі ().

У той час як гэтыя даследаванні правяралі ўплыў канцэнтраваных кмінадабавак, звычайнае выкарыстанне кмена ў якасці прыправы можа дапамагчы кантраляваць узровень цукру ў крыві пры дыябеце (,).

Пакуль не ясна, што адказвае за гэтыя эфекты альбо колькі кмена неабходна, каб прынесці карысць.

Дабаўкі кмена могуць дапамагчы палепшыць кантроль ўзроўню цукру ў крыві, хаця незразумела, што выклікае гэты эфект і колькі неабходна.

5. Можа палепшыць узровень халестэрыну ў крыві

Кмен таксама палепшыў узровень халестэрыну ў крыві ў клінічных даследаваннях.

У адным даследаванні 75 мг кмена, якія прымаліся два разы на дзень на працягу васьмі тыдняў, зніжалі нездаровы ўзровень трыгліцерыдаў у крыві ().

У іншым даследаванні ўзровень акісленага "дрэннага" халестэрыну ЛПНП быў зніжаны амаль на 10% у пацыентаў, якія прымалі экстракт кмена на працягу паўтары месяцаў ().

У адным з даследаванняў 88 жанчын было вывучана, ці ўплывае кмен на ўзровень "добрага" халестэрыну ЛПВП. Тыя, хто прымаў па 3 грама кмена разам з ёгуртам два разы на дзень на працягу трох месяцаў, мелі больш высокі ўзровень ЛПВП, чым тыя, хто еў ёгурт без яго ().

Невядома, ці ёсць кмен, які выкарыстоўваецца ў якасці прыправы ў дыеце, такімі ж перавагамі халестэрыну ў крыві, як і дадаткі, якія выкарыстоўваюцца ў гэтых даследаваннях.

Акрамя таго, не ўсе даследаванні сыходзяцца ў меркаванні наконт гэтага эфекту. Адно даследаванне не выявіла зменаў у халестэрыне ў крыві ва ўдзельнікаў, якія прымалі кмен ().

У некалькіх даследаваннях кмен дабаўкі палепшылі ўзровень халестэрыну ў крыві. Незразумела, калі ўжыванне кмена ў невялікіх колькасцях у якасці прыправы мае тыя ж перавагі.

6. Можа спрыяць пахуданню і памяншэнню тлушчу

Канцэнтраваныя дадаткі кмена дапамаглі паспрыяць зніжэнню вагі ў некалькіх клінічных даследаваннях.

Адно з даследаванняў 88 жанчын з залішняй вагой паказала, што ёгурт, які змяшчае 3 грама кмена, спрыяе пахуданню ў параўнанні з ёгуртам без яго ().

Іншае даследаванне паказала, што ўдзельнікі, якія прымалі 75 мг кміна штодня, страцілі на 1,4 фунта больш, чым тыя, хто прымаў плацебо ().

Трэцяе клінічнае даследаванне разглядала ўплыў канцэнтраванага кмена на 78 дарослых мужчын і жанчын. Тыя, хто ўжываў дадатак, страцілі на 1 кг больш за восем тыдняў, чым тыя, хто не ().

Зноў жа, не ўсе даследаванні сыходзяцца ў меркаванні. Адно даследаванне, у якім выкарыстоўвалася меншая доза 25 мг у дзень, не выявіла ніякіх зменаў у масе цела ў параўнанні з плацебо (,).

Канцэнтраваныя кмен дабаўкі спрыялі страце вагі ў шматлікіх даследаваннях. Не ўсе даследаванні паказалі гэтую карысць, і для пахудання могуць спатрэбіцца больш высокія дозы.

7. Можа прадухіліць хваробы, якія перадаюцца ежай

Адна з традыцыйных роляў кмена ў прыправах, магчыма, была ў бяспецы харчовых прадуктаў.

Многія прыправы, у тым ліку кмен, валодаюць антымікробнымі ўласцівасцямі, якія могуць знізіць рызыку заражэння харчовымі інфекцыямі (25).

Некалькі кампанентаў кмена памяншаюць рост харчовых бактэрый і некаторых відаў інфекцыйных грыбоў (,).

Пры пераварванні кмен вылучае кампанент, званы мегаламіцынам, які валодае антыбіётычнымі ўласцівасцямі ().

Акрамя таго, даследаванне ў прабірцы паказала, што кмен зніжае лекавую ўстойлівасць некаторых бактэрый ().

Традыцыйнае ўжыванне кмена ў якасці прыправы можа абмежаваць рост інфекцыйных бактэрый і грыбкоў. Гэта можа паменшыць хваробы, якія перадаюцца ежай.

8. Можа дапамагчы пры наркатычнай залежнасці

Наркатычная залежнасць выклікае ўсё большае непакой на міжнародным узроўні.

Апіатычныя наркотыкі ствараюць залежнасць, захопліваючы нармальнае пачуццё цягі і ўзнагароды ў мозгу. Гэта прыводзіць да працяглага альбо больш актыўнага выкарыстання.

Даследаванні на мышах паказалі, што кампаненты кмена памяншаюць паводзіны прывыкання і сімптомы адмены ().

Аднак патрабуецца значна больш даследаванняў, каб вызначыць, ці карысны гэты эфект для чалавека.

Наступныя этапы ўключаюць пошук канкрэтнага інгрэдыента, які выклікаў гэты эфект, і праверку, ці працуе ён у людзей ().

Экстракты кмена памяншаюць прыкметы наркатычнай залежнасці ў мышэй. Пакуль невядома, ці будуць яны мець падобныя эфекты на чалавека.

9. Можа змагацца з запаленнем

Даследаванні прабіркі паказалі, што экстракты кмена душаць запаленне ().

Існуе некалькі кампанентаў кмена, якія могуць аказваць супрацьзапаленчае дзеянне, але даследчыкі яшчэ не ведаюць, якія найбольш важныя (,,,).

Было паказана, што раслінныя злучэнні некалькіх спецый зніжаюць узровень ключавога маркера запалення, NF-kappaB ().

Зараз недастаткова інфармацыі, каб даведацца, карысны Ці кмен у рацыёне ці кмен пры лячэнні запаленчых захворванняў.

Кмен змяшчае некалькі раслінных злучэнняў, якія памяншаюць запаленне пры даследаваннях прабіркі. Незразумела, ці можна яго выкарыстоўваць для лячэння запаленчых захворванняў у людзей.

Ці варта ўжываць кмен?

Вы можаце атрымаць некаторыя перавагі кмена, проста выкарыстоўваючы невялікія колькасці для запраўкі ежы.

Гэтыя колькасці забяспечаць антыаксіданты, жалеза і патэнцыяльную карысць для кантролю ўзроўню цукру ў крыві.

Іншыя, больш эксперыментальныя перавагі, такія як страта вагі і паляпшэнне ўзроўню халестэрыну ў крыві, могуць запатрабаваць больш высокай дозы, верагодна, у форме дадаткаў.

Шматлікія даследаванні пратэставалі дадаткі кмена да 1 грама (каля 1 чайнай лыжкі), без таго, каб іх удзельнікі паведамлялі пра праблемы. Аднак паведамлялася пра цяжкія алергічныя рэакцыі на кмен, але яны сустракаюцца вельмі рэдка (33).

Тым не менш, будзьце асцярожныя, прымаючы любую дабаўку, якая змяшчае значна больш кмена, чым вы маглі б спажыць у ежу.

Як і любы інгрэдыент, ваша цела можа быць не гатовым перапрацоўваць дозы, якія звычайна не адчуваюцца пры дыеце.

Калі вы вырашылі паспрабаваць дабаўкі, паведаміце лекару, што вы прымаеце, і выкарыстоўвайце дабаўкі ў якасці дапаўненні, а не замены медыцынскіх працэдур.

Вы можаце атрымаць шмат пераваг кмена, проста выкарыстоўваючы невялікую колькасць у якасці прыправы. Іншыя перавагі могуць быць даступныя толькі ў дадатковых дозах.

Ніжняя лінія

Кмен мае шмат карысных для здароўя карысных фактараў. Некаторыя з іх былі вядомыя са старажытных часоў, а іншыя толькі адкрыты.

Ужыванне кмена ў якасці вострыя прыправы павялічвае спажыванне антыаксідантаў, спрыяе страваванню, забяспечвае жалезам, можа палепшыць кантроль цукру ў крыві і можа паменшыць захворванні, якія перадаюцца ежай.

Прыём больш высокіх доз у форме дадаткаў быў звязаны са стратай вагі і паляпшэннем ўзроўню халестэрыну ў крыві, аднак неабходныя дадатковыя даследаванні.

Я асабіста аддаю перавагу выкарыстоўваць кмен у кулінарыі, а не як дадатак. Такім чынам, я карыстаюся 10-й карысцю кмена - ён смачны.

На Амазонцы даступны шырокі выбар кмена.