6 спосабаў зэканоміць грошы на прадуктах харчавання (і спыніць марнаванне!)

Задаволены

• Агляд для

Большасць з нас гатовыя выдаткаваць капейкі на свежыя прадукты, але аказваецца, што гэтыя садавіна і гародніна могуць вам нават каштаваць больш у рэшце рэшт: амерыканцы прызнаюць, што кожны год выкідваюць прыкладна 640 долараў ежы, паводле новага апытання Амерыканскага хімічнага савета (ACC). Што яшчэ горш, мы, верагодна, мяркуем нізка, бо ўрадавыя дадзеныя ЗША кажуць, што гэта каля 900 долараў харчовых адходаў на хатнюю гаспадарку. (Азнаёмцеся з гэтымі парадамі па эканоміі грошай, каб атрымаць фінансавую прыдатнасць.)

АКК апытаў 1000 дарослых і выявіў, што 76 працэнтаў хатніх гаспадарак кажуць, што выкідаюць рэшткі па меншай меры раз у месяц, а больш за палову выкідваюць іх кожны тыдзень. А 51 працэнт прызнаюцца, што кідалі ежу, якую куплялі, але нават не выкарыстоўвалі.

Хоць гэта гучыць неверагодна марнатраўна - і гэта так - у рэчаіснасці, калі вы ясьце здаровую, вы, відавочна, купляеце свежыя садавіна і гародніна, якія непазбежна сапсуюцца, калі вы не будзеце рыхтаваць або купляеце іх занадта загадзя.

Большасць з нас спрабуе звесці харчовыя адходы да мінімуму (каласальныя 96 працэнтаў, паводле апытання). Але мы, мабыць, усё яшчэ скідаем велізарную частку зменаў у смецце, нягледзячы на ​​ўсе нашы намаганні.

Такім чынам, як вы можаце зэканоміць грошы і знізіць колькасць адходаў, якія выкідваеце на звалкі? Для пачатку выкарыстоўвайце гэтыя рэшткі, а не кідайце іх. (Паспрабуйце гэтыя 10 смачных спосабаў выкарыстання харчовых абрэзкаў.) Але вы таксама можаце рабіць пакупкі і захоўваць разумней. Вось шэсць спосабаў.

1. Складзіце спіс

Складанне спісу прадуктаў — справа няпростая, але вам трэба выйсці за рамкі грэцкага ёгурта і яек, якія вы толькі што выкарысталі. У нядзелю сплануйце большасць (ці ўсё, калі вы адчуваеце сябе амбіцыйнымі) сваіх страў і стварыце спіс прадуктаў, якія менавіта і колькі трэба рабіць пакупкі, рэкамендуюць зарэгістраваныя дыетолагі Тэмі Лакатос Шамс і Лісі Лакатос, вядомыя як The Nutrition Двайняты. Пасля таго, як вы прыйшлі ў краму, прытрымлівайцеся свайго спісу. Імпульсныя пакупкі могуць прывесці да лішку ежы, якая сядзіць у вашым халадзільніку ў чаканні сапсавацца, дадаюць яны.

2. Адаптаваць рэцэпты

Увядзіце As, слухайце: вам не трэба дакладна прытрымлівацца кожнага рэцэпту. На самай справе, прытрымліванне дакладных інгрэдыентаў часта прыводзіць да растраты рэчаў, якія вы будзеце выкарыстоўваць толькі адзін раз, кажа Жанетта Павіні, эксперт па эканоміі Coupons.com. Амаль кожнаму інгрэдыенту ёсць замена, таму ўсё, чаго ў вас яшчэ няма ў кладоўцы, вы можаце пагугліць і знайсці альтэрнатыву, мяркуе яна. Гэта не толькі ўтрымае вас ад марнавання грошай на новыя прадукты, да якіх вы ніколі больш не дакранецеся, але вы таксама зможаце выкарыстаць ежу, якая ўжо ёсць у вашым халадзільніку або кладоўцы, што ў адваротным выпадку сапсавалася б. (Пачніце з лепшага, чым сметанковае масла: лепшыя замены тоўстых інгрэдыентаў.)

3. Запасіцеся сушанымі зернямі

Збожжа і сушаныя бабы-гэта недарагі спосаб дадаць у свой рацыён неабходны бялок і абалоніну, яны захоўваюцца да года пры правільным захоўванні,-кажа Сара Сіскінд, сертыфікаваны кансультант па харчаванні і заснавальніца кампаніі па здаровай кулінарыі «Рукі на здароўе». Купляйце збожжа оптам, каб зэканоміць грошы, а затым высыпаць іх у герметычны кантэйнер. Захоўвайце гэта ў прахалодным цёмным месцы ўсю зіму, а летам прыбярыце ў маразілку, што дапаможа падоўжыць іх жыццё, дадае яна.

4. Пазбягайце масавай прадукцыі

Купля ўпакоўкі памідораў можа здацца, што вы зэканоміце грошы, але калі вам сапраўды патрэбны толькі адзін ці два, то сапсаваныя прадукты больш не з'яўляюцца выгаднай здзелкай, кажуць Nutrition Twins. Гэта асабліва актуальна, калі вы рыхтуеце для аднаго, і ў гэтым выпадку вам трэба проста сарваць адзін памідор з лазы, а рэшту пакінуць каму -небудзь іншаму.

5. Падумайце аб куплі загадзя нарэзаных садавіны

Так, гэтыя ёмістасці з папярэдне нарэзанай клубніцай, ананасам і манга здаюцца сарванымі, калі можна купіць удвая больш суцэльных садавіны за тую ж цану. Але мыццё, ачышчэнне і нарэзка цэлых садавіны займаюць значна больш часу, што можа прывесці вас да таго, што вы адкладзеце ўжыванне садавіны ў ежу, пакуль яна не сапсуецца, кажа Сіскінд. Папярэдне выразаныя варыянты могуць быць крыху даражэйшымі, але эканомія часу можа таго каштаваць, калі вы на самой справе з'едзеце іх.

6. Купляйце замарожанае

Большасць з нас ведае, што варта пазбягаць замарожаных прадуктаў, багатых натрыем, але гэта сапраўды так толькі для замарожаных стравы. "Замарожаная прадукцыя такая ж пажыўная, як і свежая, паколькі прадукцыя адразу збіраецца і замарожваецца, захоўваючы пажыўныя рэчывы ў цэласці", - тлумачаць Шамес і Лакатос. Замарожаная прадукцыя таксама вельмі эканамічная (звычайна можна атрымаць мяшок замарожанай маліны ў 12 унцый па той жа цане, што і 6 унцый свежай). Акрамя таго, яны дадаюць, што замарожаныя прадукты даюць вам магчымасць каардынаваць імправізаваны вечар дзяўчат, не турбуючыся аб тым, што гародніна сапсуюцца ў халадзільніку. (І азнаёмцеся з гэтымі 10 дзіўна карыснымі прадуктамі ўпакоўкі.)

Агляд для