6 Урокаў харчавання, якія я навучыўся жыць пры язвавым каліце

Задаволены

• 1. Гародніна з высокім утрыманнем абалоніны можа быць жорсткім на кішачніку
• 2. Цукар не такі салодкі
• 3. Глютэн не мой сябар
• 4. Безмалочныя - гэта дарога
• 5. Матча - гэта выдатная замена кавы
• 6. Дабаўкі падтрымліваюць гаенне
• Вынас

Пошук дыеты, якая дапамагае кантраляваць мае сімптомы IBD, змянялася жыццё.

Пасля таго, як мне паставілі дыягназ язвавы каліт 12 гадоў таму, я правёў 7 гадоў, робячы выгляд, што запаленчае захворванне кішачніка (ВПК) не існавала і ела ўсё, што хацелася, калі заўгодна.

Я быў студэнтам каледжа, потым марафонцам, потым працоўным маладым спецыялістам. Я не хацеў, каб штосьці ў жыцці адрознівала мяне ад аднагодкаў - асабліва мая дыета.

Здараецца, гэта былі і самыя жорсткія, самыя туманныя мазгі, і самыя жорсткія гады майго жыцця. Супадзенне? Наўрад ці.

І толькі калі я настолькі знясілены і расчараваны ўласнай хваробай, у мяне не было іншага выйсця, як пачаць вывучаць і эксперыментаваць з харчаваннем.

Пасля месячных спроб і памылак з ежай я выявіў сілу, якую харчаванне павінна аздаравіць арганізм. Я пачаў адчуваць сябе лепш, атрымаў больш энергіі і перажыў значна менш шпіталізацый.

Я таксама вывучыў некалькі каштоўных урокаў.

1. Гародніна з высокім утрыманнем абалоніны можа быць жорсткім на кішачніку

Калі ваша кішачнік ужо запалёны, некаторыя гародніна могуць выклікаць раздражненне падчас стрававання.

Калі вы змагаецеся з метэарызмам, болем ці іншымі сімптомамі, то рэкамендую на некаторы час прыбраць гародніна з высокім утрыманнем абалоніны альбо, калі вы не хочаце іх цалкам выдаляць, абсмажце да мяккасці.

2. Цукар не такі салодкі

Хоць гэта можа быць вельмі смачным, занадта шмат цукру можа прывесці да хаосу на целе, спрыяючы хранічнаму запаленчаму працэсу і запавольваючы працэс выздараўлення.

Вытворцы прадуктаў харчавання таксама дадаюць цукар у шмат упакованых і кансерваваных рэчаў, таму перад пакупкай чаго-небудзь упакованага важна чытаць этыкеткі.

Калі вам патрэбна трохі дададзенай прысмакі, я рэкамендую выкарыстоўваць невялікая колькасць мёду або кляновага сіропу як натуральную альтэрнатыву.

3. Глютэн не мой сябар

Калі ў вас ёсць аутоіммунные захворванні, ужыванне глютена можа быць шмат, як дадаць паліва ў агонь. У некаторых людзей гэта можа выклікаць запаленне і дзіравыя кішкі, а таксама можа кінуць ваша аутоіммунное захворванне ўспышкай.

Перад тым, як выйсці і купіць усе безглютеновые прадукты, дазвольце мне таксама сказаць, што безглютеновые прадукты, якія сядзяць на прылаўках прадуктовых крам, гэтак жа нездаровыя, як і само спажыванне глютена, проста па-іншаму.

У многіх з гэтых прадуктаў ёсць дабаўкі і хімічныя рэчывы ў іх, якія дапамагаюць звязваць інгрэдыенты і замяняць адсутнічае глютен. Было паказана, што некаторыя з гэтых дабавак, як карагенан, выклікаюць запаленне і могуць быць праблематычнымі для людзей з ВПК.

4. Безмалочныя - гэта дарога

Як і глютен, лактоза можа быць жорсткай для некаторых людзей з аутоіммунными захворваннямі. На самай справе, гэта цяжка большасць людзі пераварваюцца, з хранічным станам альбо без яго.

Даследаванні паказваюць, што толькі 35 працэнтаў дарослых могуць на самай справе правільна пераварваць лактозу без такіх сімптомаў, як ўздуцце жывата і газ.

На шчасце, зараз існуе вельмі шмат дзіўных малочных альтэрнатыў, і многія з іх маюць густ так жа добра, як і калі не лепш, чым іх малочны калега.

Аўсянае малако смачна ў каву, какосавы ёгурт багаты і сметанковы, міндальнае малако выдатна падыходзіць у любым рэцэпце, а марожанае кешью павінна памерці. Шчыра кажучы, я зусім не прапускаю сапраўдных малочных прадуктаў!

5. Матча - гэта выдатная замена кавы

Я люблю каву, як яна выходзіць са стылю. Я люблю яе ледзяную, гарачую, у латэ, як капучына. Вы называеце яго, і я буду піць яго - ці, прынамсі, раней.

На жаль, у маёй кішцы гэта не так, як у мяне. Я магу па-сапраўднаму спакойна атрымліваць асалоду ад кавы (чытай: не спрынт у ванную), калі я цалкам у стане рэмісіі з нулявымі сімптомамі. У любы іншы час проста просяць непрыемнасці.

Замест гэтага я навучыўся сапраўды атрымліваць асалоду ад матча-латэ з раніцы.

Матча - гэта дробна молаты зялёны чай парашка, які ўзнік з Японіі. Ён смачны, задавальняе цягу да гарачага напою, утрымлівае патрэбную колькасць кафеіну (халулуя!) І, самае галоўнае, пасля першага глытка не адпраўляе мяне ў туалет.

Вось мой рэцэпт матч латтэ:

• 3/4 шклянкі гарачай вады
• 1/4 шклянкі непажаданага малака
• 1 чайная лыжка парашка матчы
• мёд з імжаю
• прымешка карыцы

Змяшайце венцам і атрымлівайце асалоду ад. Усё так проста!

6. Дабаўкі падтрымліваюць гаенне

Жыццё з аутоіммунным захворваннем, якое дзівіць стрававальную сістэму, азначае, што мне цяжка засвойваць пажыўныя рэчывы так, як трэба. З-за гэтага я навучыўся праяўляць творчасць у тым, як я спажываю пажыўныя рэчывы, неабходныя для майго арганізма, каб вылечваць і працаваць належным чынам.

Я асабіста люблю піць парашок зеляніны з вадой, перш за ўсё, раніцай, а таксама прымаць якасны полівітамін.

Вынас

З тых часоў я змяніў свой рацыён і прымусіў яго працаваць для мяне замест супраць я адчуў рэзкі зрух у якасці жыцця. Я ніколі не вернуся да сваіх былых спосабаў харчавання стандартнай амерыканскай дыетай.

На самай справе, я заклікаю ўсіх, хто толькі пачынае арыентавацца на дыягназ аутоіммунных захворванняў, каб як мага хутчэй змяніць свой рацыён.

Не чакайце, пакуль я не ўнёс змены. Калі вам патрэбна крыху дадатковай падтрымкі, не саромейцеся звяртацца за дапамогай да зарэгістраванага дыетолага ці дыетолага.

Намаганне таго варта - і жыццё можа змяняцца.

Холі Фаўлер жыве ў Лос-Анджэлесе са сваім мужам і іх мехам Конам. Яна любіць пешыя прагулкі, бавіць час на пляжы, спрабуе самую свежую глютеновую гарачую кропку ў горадзе, і працуе так шмат, як дазваляе яе язвавы каліт. Калі яна не шукае вегетарыянскі дэсерт без глютена, вы можаце знайсці яе, якая працуе за яе кулісамі вэб-сайт і Instagram, альбо скруціўся на канапе, разгульваючы апошні дакументальны фільм пра злачынства на Netflix.