10 смачных спосабаў з'есці больш спецый

Задаволены

• Агляд для

Паводле новых даследаванняў Універсітэта штата Пенсільванія, дыета, багатая травамі і спецыямі, зніжае негатыўную рэакцыю арганізма на стравы з высокім утрыманнем тлушчу. У даследаванні група, якая ўжывала дзве сталовыя лыжкі траў і спецый падчас ежы - у прыватнасці, размарын, орегано, карыцу, куркуму, чорны перац, гваздзік, часнычны парашок і папрыку - мела на 30% ніжэй узровень тлушчаў у крыві ў параўнанні з тымі, хто еў. тыя ж стравы без прыпраў. Іх узровень антыаксідантаў у крыві таксама быў на 13 працэнтаў вышэй - даволі магутны эфект для адносна невялікага (і смачнага) дадання.

Хоць я быў у захапленні ад таго, што даведаўся аб гэтым даследаванні, я не быў здзіўлены. У маёй найноўшай кнізе, якая выйшла ў студзені, кожны прыём ежы запраўлены зелянінай і спецыямі замест цукру і солі. На самай справе, я прысвяціў цэлую главу травам і спецыям, якія я называю SASS: прыправы для пахудання і насычэння. Я кажу гэта таму, што акрамя карыснага для сэрца эфекту, іншыя даследаванні паказваюць, што травы і спецыі змяшчаюць даволі магутны ўдар для пахудання. Напрыклад, яны паляпшаюць сытасць, таму вы даўжэй застаяцеся сытымі; яны актывізуюць абмен рэчываў, што дапамагае вам спальваць больш калорый; і, нарэшце, некаторыя захапляльныя новыя даследаванні з Універсітэта Фларыды выявілі, што людзі, якія спажываюць больш антыаксідантаў, важаць менш, чым тыя, хто гэтага не робіць, нават калі яны спажываюць такую ​​ж колькасць калорый.

Травы і спецыі з'яўляюцца магутнымі антыаксідантамі: адна чайная лыжка карыцы змяшчае столькі ж антыаксідантаў, колькі паўшклянкі чарніцы, а палова чайнай лыжкі сушанай мацярдушкі змяшчае антыаксідантную здольнасць паловы шклянкі салодкай бульбы. Гэта таксама свята для вашых пачуццяў, таму што яны дадаюць смак, водар і колер кожнай страве. Пасыпанне іх у ежу можа быць проста трукам, каб зноў зрушыцца з месца, і, на шчасце, імі неверагодна лёгка скарыстацца.

Вось 10 простых спосабаў дадаць іх у свой рацыён:

Рассыпаць спецыі ў ранішнюю кубак Джо, напрыклад, карыцу, мушкатовы арэх або гваздзік.

Складзеце свежы цёрты імбір у ёгурт.

Загарніце зубчыкі часныку ў фальгу і абсмажце на грылі да гатоўнасці, а затым выкладзеце цэлую зубчык на лустачку хлеба з суцэльнага збожжа і зверху пакладзеце лустачкі саспелага памідора лазы.

Дадайце свежыя лісце мяты ў ваду, чай з лёдам або фруктовы кактэйль - яны фантастычныя з манга.

Упрыгожце фруктовы салата цэдрай кардамона або цытрусавых.

Запякаць або смажаць садавіна з размарынам – гэта цудоўна з персікамі і слівамі, якія зараз у сезон.

Упрыгожце чорную фасолю або фасолю пінта свежай кінзы.

Здрабніце ў салату свежы перац.

Дадайце свежыя лісце базіліка ў любы бутэрброд або плёнку.

Размяшайце крыху парашка чыпатэ ў растоплены чорны шакалад і пасыпце цэлымі арэхамі, каб атрымалася вострая «кара».

Сінція Сас - зарэгістраваны дыетолаг са ступенню магістра ў галіне навук аб харчаванні і аховы здароўя. Часта бачыцца на нацыянальным тэлебачанні, яна рэдактар ​​SHAPE і кансультант па пытаннях харчавання New York Rangers і Tampa Bay Rays. Яе апошні бестселер New York Times - "Чынч"! Перамагчы цягу, скінуць фунты і скінуць цалі.

Агляд для