Тэндэнцыі здаровага харчавання - насенне лёну

Насенне лёну - гэта драбнюткія насенне карычневага ці залатога колеру, якія паходзяць з ільнозавода. Яны маюць вельмі мяккі, арэхавы густ і багатыя клятчаткай і мноствам іншых пажыўных рэчываў. Молатыя насенне лёну прасцей за ўсё засвойваюцца і могуць забяспечыць больш пажыўных рэчываў, чым цэлыя насенне, якія могуць прайсці праз стрававальную сістэму непераваранымі.

Ільняны алей атрымліваюць з адціснутых насення лёну.

Чаму яны добрыя для вас

Насенне лёну ўтрымліваюць клятчатку, вітаміны, мінералы, бялок, здаровыя тлушчы на ​​расліннай аснове і антыаксіданты, якія дапамагаюць прадухіліць пашкоджанне клетак

Насенне лёну - гэта добрая крыніца растваральнай і нерастваральнай абалоніны, якая дапамагае падтрымліваць рэгулярнае апаражненне кішачніка і прадухіляе завалы. Насенне лёну таксама з'яўляюцца добрай крыніцай:

• Вітаміны B1, B2 і B6
• Медзь
• Фосфар
• Магній
• Марганец

Гэтыя вітаміны і мінералы дапамагаюць падтрымліваць вашу энергію, імунную сістэму, нервовую сістэму, косці, кроў, сэрцабіцце і многія іншыя цялесныя працэсы.

Насенне лёну таксама багатыя амега-3 і амега-6, якія з'яўляюцца незаменнымі тлустымі кіслотамі. Гэта рэчывы, якія вашаму арганізму неабходна для функцыянавання, але не можа вырабляць яго самастойна. Вы павінны атрымліваць іх з такіх прадуктаў, як морапрадукты і насенне лёну.

Алею, такія як рапсавы і соевы алей, утрымліваюць тыя ж тлустыя кіслоты, што і ільняны алей. Але ільняны алей змяшчае больш. Побач з морапрадуктамі, ільняны алей з'яўляецца адным з лепшых крыніц амега-3 тоўстых кіслот. Ужыванне ільнянога насення можа дапамагчы павысіць узровень амега-3. Аднак асноўны тып амега-3, які змяшчаецца ў насенні лёну, менш карысны, чым тып морапрадуктаў.

Палова калорый лёну паступае з тлушчу. Але гэта здаровы тлушч, які дапамагае павысіць "добры халестэрын". Невялікая колькасць не перашкодзіць кантролю вагі.

Даказана, што ўжыванне ільнянога насення зніжае ўзровень халестэрыну. Даследчыкі разглядаюць пытанне, ці палепшыць ужыванне вялікай колькасці незаменных тлустых кіслот, якія змяшчаюцца ў насенні лёну, крывяны ціск, узровень цукру ў крыві, здароўе сэрца і іншыя вобласці.

Калі вы плануеце рэгулярна ўжываць ільняное насенне альбо ільняны алей, парайцеся з лекарам. Гэта можа паўплываць на працу некаторых лекаў.

ЯК ІХ ПАДРЫХТОЎВАЮЦЬ

Ільняное насенне можна дадаваць альбо пасыпаць практычна ў любую ежу. Некаторыя збожжавыя культуры, напрыклад, разынкавыя вотруб'е, цяпер ідуць з ільняным насеннем, ужо змешаным.

Здрабненне суцэльных насення дапаможа вам атрымаць максімум пажыўных рэчываў. Каб дадаць у свой рацыён ільняное насенне, дадайце молаты лён у:

• Бліны, французскі тост альбо іншыя сумесі для выпечкі
• Смузі, ёгурт або крупы
• Супы, салаты ці стравы з макаронаў
• Таксама выкарыстоўвайце замест хлебных крошак

Дзе знайсці лён

Насенне лёну можна набыць праз Інтэрнэт альбо ў любой краме здаровай ежы. У многіх буйных прадуктовых крамах таксама ёсць ільняное насенне ў натуральных або арганічных харчовых секцыях.

Проста набудзьце мяшок альбо ёмістасць ільнянога насення ў цэлым, здробненым або памоленым выглядзе, у залежнасці ад фактуры, якая вам падабаецца. Вы таксама можаце набыць ільняны алей.

Пазбягайце сырых і недаспелых ільняных насення.

Тэндэнцыі здаровага харчавання - ільняная мука; Тэндэнцыі здаровага харчавання - насенне лёну; Тэндэнцыі здаровага харчавання - ільняное насенне; Карысныя закускі - насенне лёну; Здаровае харчаванне - насенне лёну; Аздараўленчы - насенне лёну

Khalesi S, Irwin C, Schubert M. Спажыванне ільнянога насення можа знізіць крывяны ціск: сістэматычны агляд і метааналіз кантраляваных выпрабаванняў. J нутр. 2015; 145 (4): 758-765. PMID: 25740909 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25740909/.

Parikh M, Netticadan T, Pierce GN. Ільняное насенне: яго біялагічна актыўныя кампаненты і карысць для сардэчна-сасудзістай сістэмы. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2018; 314 (2): H146-H159. PMID: 29101172 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29101172/.

Vannice G, Rasmussen H. Пазіцыя акадэміі харчавання і дыетыкі: дыетычныя тлустыя кіслоты для здаровых дарослых. J Acad Nutr Diet. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• Харчаванне