8 Дзіўныя перавагі для здароўя марскіх водарасцяў Wakame

Задаволены

• 1. Мала калорый і багатых пажыўных рэчываў
• 2. Высокае ўтрыманне ёду Можа падтрымліваць функцыянаванне шчытападобнай залозы
• 3. Магчыма зніжэнне артэрыяльнага ціску і рызыка захворванняў сэрца
• 4. Можа прынесці карысць здароўю сэрца, знізіўшы ўзровень халестэрыну
• 5. Можа мець супрацьракавыя ўласцівасці
• 6. Можа знізіць узровень цукру ў крыві і павысіць устойлівасць да інсуліну
• 7. Магчымасць пахудання
• 8. Універсальны, смачны і лёгкі, каб дадаць у свой рацыён
• Магчымыя пабочныя эфекты
• Ніжняя лінія

Wakame - гэта тып ядомых марскіх водарасцяў, які культывуецца ў Японіі і Карэі на працягу стагоддзяў.

У дадатак да надання супам і салатам унікальнага густу і тэкстуры, у вакаме маецца нізкая каларыйнасць, але вялікая колькасць карысных рэчываў, неабходных для здароўя.

Акрамя таго, ён прапануе доўгі спіс патэнцыйных пераваг, уключаючы паляпшэнне здароўя сэрца і павелічэнне страты вагі.

Вось 8 дзіўных карысных для здароўя марскіх водарасцяў вакаме.

1. Мала калорый і багатых пажыўных рэчываў

У вакаме мала калорый, але ён забяспечвае добрую колькасць важных пажыўных рэчываў.

Нават у невялікіх колькасцях гэта можа дапамагчы павялічыць спажыванне такіх мінералаў, як ёд, марганец, фолаты, магній і кальцый, якія дапамогуць вам задаволіць вашыя патрэбы ў пажыўных рэчывах.

Усяго дзве сталовыя лыжкі (10 грамаў) волкага марскога водарасці вакаме (1, 2):

• Каларыйнасць: 5
• Бялок: 0,5 грама
• Вугляводы: 1 грам
• Ёд: 280% эталоннага штодзённага прыёму (RDI)
• Марганец: 7% РДІ
• Фолат: 5% РДІ
• Натрый: 4% РДІ
• Магній: 3% РДІ
• Кальцый: 2% РДІ

Кожная порцыя вакаме таксама змяшчае вітаміны А, С, Е і Да, а таксама жалеза, медзь і фосфар.

Рэзюмэ Вакаме вельмі мала калорый, але змяшчае добрую колькасць ёду, марганца, фолата, магнію і кальцыя.

2. Высокае ўтрыманне ёду Можа падтрымліваць функцыянаванне шчытападобнай залозы

Завяршаючы зорны пажыўны профіль, вакаме з'яўляецца добрай крыніцай ёду.

На самай справе, вакаме змяшчае прыблізна 42 мкг ёду на грам, што складае каля 28% ад ІРД (2).

Ёд - найважнейшы мінерал, які ваша цела выкарыстоўвае для вытворчасці гармонаў шчытападобнай залозы, якія дапамагаюць падтрымліваць рост, абмен рэчываў, сінтэз бялку і аднаўленне клетак (3).

Тым не менш, дэфіцыт ёду неверагодна распаўсюджаны, згодна з некаторымі справаздачамі, у свеце пацярпелі каля двух мільярдаў чалавек (4).

Недахоп гэтага ключавога мікраэлемента можа спрыяць гіпатэрыёзу, стану, пры якім ваша шчытападобная жалеза не ў стане вырабіць дастатковую колькасць гармона шчытападобнай залозы для падтрымкі нармальнай працы.

Сімптомамі недахопу ёду могуць быць павелічэнне вагі, стомленасць, выпадзенне валасоў і сухасць лупіцца скуры (3, 5).

Рэзюмэ Wakame - добры крыніца ёду, які неабходны функцыі шчытападобнай залозы і выпрацоўцы гармонаў шчытападобнай залозы.

3. Магчыма зніжэнне артэрыяльнага ціску і рызыка захворванняў сэрца

Высокае крывяны ціск - гэта стан, які выклікае дадатковую нагрузку на сэрца і сасуды, аслабляючы сардэчную цягліцу і павялічваючы рызыку ўзнікнення сардэчных захворванняў (6).

Некаторыя даследаванні мяркуюць, што даданне вакаме ў свой рацыён можа дапамагчы трымаць артэрыяльны ціск пад кантролем і аптымізаваць здароўе сэрца.

Напрыклад, адно дзесяцітыднёвае даследаванне паказала, што прыём рэчываў, здабытых з вакаме пацукам, значна знізіў сісталічны артэрыяльны ціск (найбольшая колькасць паказчыкаў крывянага ціску) (7).

Яшчэ адно даследаванне ў 417 дзяцей паказала, што большае спажыванне багавіння знізіла артэрыяльны ціск (8).

Аднак неабходна правесці яшчэ даследаванні на людзях, каб ацаніць, як вакаме можа паўплываць на артэрыяльны ціск сярод насельніцтва.

Рэзюмэ Даследаванні на жывёл і чалавека паказваюць, што вакаме можа дапамагчы знізіць узровень артэрыяльнага ціску, але неабходна больш даследаванняў, каб лепш зразумець прычыну і наступствы.

4. Можа прынесці карысць здароўю сэрца, знізіўшы ўзровень халестэрыну

Халестэрын гуляе ролю ў многіх аспектах здароўя, пачынаючы ад выпрацоўкі гармонаў і пераварвання тлушчу.

Аднак лішак халестэрыну ў крыві можа назапашвацца ў вашых артэрыях і блакаваць крывацёк, павялічваючы рызыку сардэчнага прыступу і інсульту (9).

Хоць сучасныя даследаванні абмяжоўваюцца даследаваннямі на жывёл, некаторыя даследаванні выявілі, што вакаме можа знізіць узровень халестэрыну і дапамагчы палепшыць здароўе сэрца.

На самай справе, адно даследаванне паказала, што даданне марскіх водарасцяў вакаме было эфектыўным пры зніжэнні ўзроўню "дрэннага" халестэрыну ЛПНП у пацукоў (10).

Аналагічным чынам, іншае даследаванне на жывёл паказала, што высушаны парашок вакаме змяніў экспрэсію пэўных генаў, каб дапамагчы значна знізіць узровень халестэрыну толькі праз 28 дзён (11).

Нягледзячы на ​​гэтыя шматспадзеўныя вынікі, разуменне таго, як вакаме можа паўплываць на ўзровень халестэрыну ў чалавека, патрабуе дадатковых даследаванняў.

Рэзюмэ Даследаванні на жывёл выявілі, што вакаме можа знізіць узровень халестэрыну, каб спрыяць здароўю сэрца. Аднак чалавечых даследаванняў не хапае.

5. Можа мець супрацьракавыя ўласцівасці

Адзін з самых уражлівых пераваг для здароўя вакаме - яго здольнасць блакаваць рост ракавых клетак у некаторых даследаваннях на жывёл і ў прабірцы.

Напрыклад, адно даследаванне на жывёл паказала, што прадастаўленне багавіння вакаме пацукам спрыяла падаўленню росту і распаўсюджвання клетак рака малочнай залозы (12).

Іншае даследаванне ў прабірцы паказала, што спецыфічныя злучэнні, якія здабываюцца з марскіх водарасцяў вакаме, былі эфектыўнымі пры інгібіраванні росту ракавай кішкі і нырак ракавых клетак (13).

Аднак некаторыя даследаванні мелі неадназначныя вынікі. Адно з даследаванняў у 52 679 жанчын паведаміла, што павелічэнне спажывання багавіння звязана з павышэннем рызыкі рака шчытападобнай залозы, што можа быць вынікам залішняга спажывання ёду (14, 15, 16).

Таму неабходна правесці дадатковыя даследаванні, каб вызначыць, як вакаме можа паўплываць на фарміраванне ракавых клетак у чалавека.

Рэзюмэ Даследаванні з прабіркі і жывёл паказваюць, што вакаме можа дапамагчы блакаваць рост і распаўсюджванне ракавых клетак, але даследаванні застаюцца непераканаўчымі.

6. Можа знізіць узровень цукру ў крыві і павысіць устойлівасць да інсуліну

Некаторыя даследаванні выявілі, што вакаме можа дапамагчы знізіць узровень цукру ў крыві і палепшыць устойлівасць да інсуліну для паляпшэння агульнага стану здароўя.

Адно чатырохтыднёвае даследаванне паказала, што пры дапаўненні 48 грамамі багавіння штодня значна зніжаецца ўзровень цукру ў крыві ў 20 чалавек, якія пакутуюць дыябетам (17).

Яшчэ адно даследаванне на жывёл паказала, што вакаме здольны прадухіліць рэзістэнтнасць да інсуліну - стан, якое пагаршае здольнасць вашага арганізма эфектыўна выкарыстоўваць інсулін для транспарціроўкі цукру ў клеткі, выклікаючы высокі ўзровень цукру ў крыві (18).

Тым не менш, сучасныя даследаванні пра ўплыў вакаме на цукар у крыві абмежаваныя. Неабходныя дадатковыя даследаванні, каб выявіць, як вакаме можа паўплываць на ўзровень цукру ў крыві ў чалавека.

Рэзюмэ Даследаванні на жывёл паказваюць, што вакаме можа паменшыць выпрацоўку глюкозы ў арганізме і прадухіліць рэзістэнтнасць да інсуліну, каб трымаць цукар у крыві пад кантролем. Тым не менш, чалавечых даследаванняў не хапае.

7. Магчымасць пахудання

Калі вы хочаце скінуць некалькі лішніх кілаграмаў, вам варта паспрабаваць уключыць вакаме ў свой рацыён.

Яна не толькі ўтрымлівае некалькі асноўных пажыўных рэчываў, але і была паказана, што яна спрыяе кантролю вагі ў даследаваннях на жывёл.

Адно з даследаванняў паказала, што дапаўненне экстрактам марскіх водарасцяў вакаме прыгнечвае павелічэнне вагі ў мышэй на высокім утрыманні тлушчу (19).

Акрамя таго, іншае даследаванне паказала, што вакаме выяўляў у пацукоў эфект ад атлусцення і здольны скараціць тлушчавую тканіну (20).

Некаторыя даследаванні таксама заўважылі, што планы дыеты, якія рэгулярна ўключаюць марскія водарасці, могуць знізіць масу цела і акружнасць таліі (21, 22).

Паколькі большасць даследаванняў было праведзена на жывёл, неабходныя дадатковыя якасныя даследаванні, каб даведацца, як вакаме можа паўплываць на вагу чалавека.

Рэзюмэ Шэраг даследаванняў на жывёл выявілі, што вакаме можа прадухіліць павелічэнне вагі і паменшыць колькасць тлушчавай тканіны ў арганізме.

8. Універсальны, смачны і лёгкі, каб дадаць у свой рацыён

Вакаме карыстаецца ва ўсім свеце за мяккую тэкстуру і мяккі водар.

Ён таксама вельмі універсальны і можа служыць інгрэдыентам у розных стравах і рэцэптах.

Вакаме, які часта сустракаецца ў сушоным выглядзе, звычайна замочваюць у вадзе за дзесяць хвілін да ўжывання, каб дапамагчы яму размягчыцца і выдаліць лішнюю соль.

Пасля замочвання вакаме можа лёгка замяніць ліставую зеляніну, напрыклад, салата, шпінат або рукалы ў любімых салатах.

Вы таксама можаце дадаць палоскі ў супы для прыліву густу і пажыўных рэчываў.

Як варыянт, падайце вакаме ў якасці гарніру з даданнем трохі соевага соусу або рысавага воцату, каб скончыць ежу.

Рэзюмэ Вакаме можна замочваць і дадаваць у супы, салаты і гарніры, каб павысіць пажыўны профіль любімых страў.

Магчымыя пабочныя эфекты

Хоць вакаме звычайна здаровы, спажыванне залішняй колькасці можа выклікаць неспрыяльныя пабочныя эфекты ў некаторых людзей.

Асобныя маркі могуць утрымліваць вялікую колькасць натрыю, што можа павысіць артэрыяльны ціск у тых, хто адчувальны да яго ўздзеяння (23).

Ён таксама з высокім утрыманнем ёду, упакоўкі прыблізна ў 28% ад ІДР на грам (2).

Хоць ёд неабходны для выпрацоўкі гармонаў шчытападобнай залозы, спажыванне залішняй колькасці можа нанесці шкоду здароўю шчытападобнай залозы і выклікаць такія сімптомы, як ліхаманка, боль у страўніку, млоснасць і дыярэя (15, 24).

Марскія водарасці таксама могуць утрымліваць некаторыя цяжкія металы і забруджвальныя рэчывы, але пры шматлікіх даследаваннях было выяўлена, што іх колькасць занадта нізкае, каб выклікаць непакой (25, 26).

Рэзюмэ Вакаме з высокім утрыманнем ёду, а некаторыя маркі таксама могуць з высокім утрыманнем натрыю. Абодва могуць выклікаць негатыўныя пабочныя эфекты пры спажыванні ў лішку. Марскія водарасці таксама могуць утрымліваць невялікую колькасць некаторых цяжкіх металаў.

Ніжняя лінія

Wakame - гэта вельмі пажыўная, ядомая марская капуста, якая можа дадаць шэраг вітамінаў і мінералаў у свой рацыён пры нізкай колькасці калорый.

Гэта таксама было звязана з рознымі перавагамі для здароўя, уключаючы зніжэнне ўзроўню халестэрыну, зніжэнне артэрыяльнага ціску, павелічэнне страты вагі і зніжэнне ўзроўню цукру ў крыві.

Самае лепшае, што ёсць шмат розных спосабаў атрымліваць асалоду ад гэтай смачнай марской капустай у рамках збалансаванага харчавання, што дазваляе лёгка скарыстацца яе унікальнымі ўласцівасцямі здароўя.