15 Прыкметы і сімптомы дэфіцыту вітаміна З

Задаволены

• 1. Грубая, грудкаватая скура
• 2. Валасы на целе ў форме валасоў
• 3. Ярка-чырвоныя валасяныя фалікулы
• 4. Лыжкі ў форме лыжкі з чырвонымі плямамі або лініямі
• 5. Сухая, пашкоджаная скура
• 6. Лёгкі сіняк
• 7. Павольна загойвае раны
• 8. Балючыя, азызлыя суставы
• 9. Слабыя косці
• 10. Крывацечнасць дзёсен і выпадзенне зубоў
• 11. Дрэнны імунітэт
• 12. Устойлівая анемія з дэфіцытам жалеза
• 13. Стомленасць і дрэнны настрой
• 14. Невытлумачальнае павелічэнне вагі
• 15. Хранічная запаленне і акісляльны стрэс
• Лепшыя харчовыя крыніцы вітаміна С
• Ніжняя лінія

Вітамін С - важнае пажыўнае рэчыва, якое неабходна рэгулярна ўжываць для прадухілення дэфіцыту.

Хоць дэфіцыт адносна рэдка сустракаецца ў развітых краінах з-за наяўнасці свежай прадукцыі і дадання вітаміна С да некаторых прадуктаў харчавання і дабавак, ён усё яшчэ пакутуе прыблізна 7% дарослых у ЗША (1).

Найбольш распаўсюджанымі фактарамі рызыкі дэфіцыту вітаміна С з'яўляюцца няправільнае харчаванне, алкагалізм, анарэксія, цяжкія псіхічныя захворванні, курэнне і дыяліз (2, 3).

Хаця сімптомы сур'ёзнага дэфіцыту вітаміна З могуць заняць некалькі месяцаў, ёсць некаторыя прыкметныя прыкметы, на якія трэба сачыць.

Вось 15 найбольш распаўсюджаных прыкмет і сімптомаў дэфіцыту вітаміна З.

1. Грубая, грудкаватая скура

Вітамін З гуляе ключавую ролю ў вытворчасці калагена - бялку, які ў багацці ў злучальных тканінах, такіх як скура, валасы, суставы, косці і крывяносныя пасудзіны (4).

Калі ўзровень вітаміна З нізкі, можа развіцца стан скуры, вядомы як кератоз піларыс.

У гэтым стане грудкаватая "курыная скура" утвараецца на задняй паверхні рук, сцёгнаў і ягадзіц з-за назапашвання бялку кераціну ўнутры пары (5).

Кератоз піларыс, выкліканы дэфіцытам вітаміна С, звычайна з'яўляецца пасля трох-пяці месяцаў пры недастатковым прыёме і рассмоктваецца з дадаткамі (6).

Аднак існуе мноства іншых патэнцыйных прычын ўзнікнення кератоз піларыса, таму само яго наяўнасць недастаткова для дыягнаставання дэфіцыту.

Рэзюмэ Дэфіцыт вітаміна З можа выклікаць адукацыю дробных вугроў на скуры рук, сцёгнаў і ягадзіц. Аднак такіх толькі гузоў недастаткова для дыягностыкі недахопу.

2. Валасы на целе ў форме валасоў

Дэфіцыт вітаміна З таксама можа прывесці да росту валасоў у сагнутых або згорнутых формах з-за дэфектаў, якія развіваюцца ў структуры бялку валасоў па меры росту (7).

Валасы ў форме штопа - адзін з характэрных прыкмет дэфіцыту вітаміна З, але не можа быць відавочным, бо гэтыя пашкоджаныя валасы часцей за ўсё абрываюцца або выпадаюць (8).

Парушэнні валасоў часта ліквідуюцца на працягу месяца пасля лячэння дастатковай колькасцю вітаміна С (9).

Рэзюмэ Паталагічна выгнутыя, згорнутыя ў выглядзе валасоў валасы на целе з'яўляюцца характэрнай прыкметай недахопу вітаміна З, але іх можа быць цяжка выявіць, паколькі гэтыя валасы часцей выпадаюць.

3. Ярка-чырвоныя валасяныя фалікулы

Валасяныя фалікулы на паверхні скуры ўтрымліваюць мноства малюсенькіх крывяносных сасудаў, якія пастаўляюць кроў і пажыўныя рэчывы ў гэты раён.

Калі ў арганізме дэфіцыт вітаміна С, гэтыя маленькія крывяносныя пасудзіны становяцца далікатнымі і лёгка разбураюцца, у выніку чаго вакол валасяных фалікулаў з'яўляюцца дробныя ярка-чырвоныя плямы.

Гэта вядома як перифолликулярное кровазліццё і добра дакументаваны прыкмета вострай недастатковасці вітаміна З (7, 8).

Прыём дабавак вітаміна З звычайна ліквідуе гэты сімптом на працягу двух тыдняў (9).

Рэзюмэ Валасяныя фалікулы ўтрымліваюць мноства малюсенькіх крывяносных сасудаў, якія могуць разрывацца з-за недахопу вітаміна З, у выніку чаго вакол фалікулаў з'яўляюцца ярка-чырвоныя плямы.

4. Лыжкі ў форме лыжкі з чырвонымі плямамі або лініямі

Ложкі ў выглядзе лыжак характарызуюцца ўвагнутай формай і часта тонкімі і ломкімі.

Яны часцей звязаны з анеміяй дэфіцыту жалеза, але таксама былі звязаны з дэфіцытам вітаміна З (7, 10).

Чырвоныя плямы або вертыкальныя лініі ў ногцевым ложы, вядомыя як крывацёк з асколкамі, таксама могуць з'яўляцца пры недахопе вітаміна З з-за аслабленых крывяносных сасудаў, якія лёгка разрываюцца.

Хоць візуальны выгляд пазногцяў і пазногцяў на нагах можа дапамагчы вызначыць верагоднасць дэфіцыту вітаміна З, звярніце ўвагу, што гэта не лічыцца дыягнастычным.

Рэзюмэ Дэфіцыт вітаміна З звязаны з лыжачкамі пазногцяў і чырвонымі лініямі альбо плямамі пад ногцевым ложкам.

5. Сухая, пашкоджаная скура

Здаровая скура змяшчае вялікую колькасць вітаміна С, асабліва ў эпідэрмісе, альбо вонкавым пласце скуры (11).

Вітамін З падтрымлівае скуру здаровай, абараняючы яе ад акісляльнага пашкоджання, выкліканага сонцам і ўздзеяння такіх забруджвальных рэчываў, як цыгарэтны дым ці азон (12, 13).

Ён таксама спрыяе выпрацоўцы калагена, які падтрымлівае скуру пухлай і маладой (14).

Высокі прыём вітаміна З звязаны з паляпшэннем якасці скуры, а больш нізкі прыём спажывання звязаны з павелічэннем рызыкі развіцця сухой, маршчыністай скуры на 10% (15, 16, 17).

У той час як сухая, пашкоджаная скура можа быць звязана з недахопам вітаміна З, гэта таксама можа быць выклікана многімі іншымі фактарамі, таму толькі гэтага сімптому недастаткова для дыягностыкі недахопу.

Рэзюмэ Нізкі прыём вітаміна З звязаны з сухой, пашкоджанай сонцам скурай, але гэтыя сімптомы могуць быць выкліканы і іншымі фактарамі.

6. Лёгкі сіняк

Сінякі ўзнікаюць пры разрыве крывяносных сасудаў пад скурай, у выніку чаго кроў прасочваецца ў прылеглыя ўчасткі.

Лёгкі сіняк з'яўляецца распаўсюджанай прыкметай недахопу вітаміна З, паколькі дрэнная выпрацоўка калагена выклікае слабыя крывяносныя пасудзіны (18).

Сінякі, звязаныя з дэфіцытам, могуць ахопліваць вялікія ўчасткі цела альбо выяўляцца ў выглядзе дробных, фіялетавых кропак пад скурай (7, 19, 20).

Лёгкае ўзнікненне сінякоў часта з'яўляецца адным з першых відавочных сімптомаў дэфіцыту і павінна прад'яўляць дадатковае даследаванне ўзроўню вітаміна З (21, 22, 23).

Рэзюмэ Дэфіцыт вітаміна З аслабляе крывяносныя пасудзіны, выклікаючы лёгкія сінякі. Часта гэта адзін з першых відавочных прыкмет недахопу вітаміна З.

7. Павольна загойвае раны

Паколькі дэфіцыт вітаміна З запавольвае хуткасць адукацыі калагена, ён прымушае раны гояцца павольней (2).

Даследаванні паказалі, што ў людзей з хранічнай невылечвальнай язвай на нагах значна болей дэфіцыту вітаміна С, чым без хранічных язваў на нагах (24).

У цяжкіх выпадках дэфіцыту вітаміна З старыя раны могуць нават зноў адкрыцца, павялічваючы рызыку заражэння (7, 25).

Павольнае гаенне ран з'яўляецца адным з найбольш прагрэсіўных прыкмет дэфіцыту і звычайна не назіраецца, пакуль хтосьці не адчувае дэфіцыту на працягу многіх месяцаў (26, 27).

Рэзюмэ Дэфіцыт вітаміна З перашкаджае фарміраванню тканін, у выніку чаго раны гояцца больш павольна. Гэта лічыцца пашыраным прыкметай дэфіцыту, таму іншыя прыкметы і сімптомы, верагодна, з'явяцца першымі.

8. Балючыя, азызлыя суставы

Паколькі суставы ўтрымліваюць шмат злучальнай тканін з калагенам, на іх таксама можа паўплываць дэфіцыт вітаміна З.

Было зарэгістравана шмат выпадкаў боляў у суставах, звязаных з дэфіцытам вітаміна З, якія часта бываюць дастаткова сур'ёзнымі, каб выклікаць кульгаць ці абцяжарваць хаду (20, 21, 23, 28).

Крывацёк у суставах таксама можа паўстаць у людзей, якія адчуваюць дэфіцыт вітаміна З, выклікаючы ацёк і дадатковую боль (2).

Тым не менш, абодва гэтых сімптому можна лячыць дадаткамі вітаміна З і звычайна вырашаюцца на працягу тыдня (21).

Рэзюмэ Дэфіцыт вітаміна З часта выклікае моцную боль у суставах. У цяжкіх выпадках крывацёк можа ўзнікаць у суставах, выклікаючы балючыя ацёкі.

9. Слабыя косці

Дэфіцыт вітаміна З таксама можа паўплываць на здароўе костак. На самай справе, нізкае спажыванне было звязана з павышэннем рызыкі пералому і астэапарозу (29, 30, 31).

Даследаванне паказала, што вітамін З гуляе вырашальную ролю ў фарміраванні касцей, таму дэфіцыт можа павялічыць хуткасць страты касцяной тканіны (26).

Дзіцячыя шкілеты могуць асабліва пацярпець ад дэфіцыту вітаміна С, паколькі яны ўсё яшчэ растуць і развіваюцца (26, 32, 33).

Рэзюмэ Вітамін З важны для фарміравання касцей, а дэфіцыт можа павялічыць рызыку развіцця слабых і ломкіх костак.

10. Крывацечнасць дзёсен і выпадзенне зубоў

Чырвоныя, набраклыя, якія сыходзяць крывёй дзясны - яшчэ адзін распаўсюджаны прыкмета дэфіцыту вітаміна З.

Без належнага вітаміна С тканіна дзёсен слабее і запаляецца, а крывяносныя пасудзіны крывацёку лягчэй (20).

У запушчаных стадыях дэфіцыту вітаміна С дзясна можа нават з'явіцца фіялетавай і гнілой (34).

У рэшце рэшт зубы могуць выпадаць з-за нездаровай дзясны і слабага дэнціну, кальцыраванага ўнутранага пласта зубоў (20, 26).

Рэзюмэ Чырвоныя, крывацечныя дзясны - звычайны прыкмета дэфіцыту вітаміна З, а сур'ёзны дэфіцыт можа прывесці нават да страты зубоў.

11. Дрэнны імунітэт

Даследаванні паказваюць, што вітамін З назапашваецца ўнутры розных відаў імунных клетак, каб дапамагчы ім змагацца з інфекцыяй і знішчыць узбуджальнікі хваробы (35, 36).

Дэфіцыт вітаміна З звязаны з дрэнным імунітэтам і павышаным рызыкай заражэння, у тым ліку з такімі сур'ёзнымі захворваннямі, як пнеўманія (37, 38, 39).

На самай справе, многія людзі з цынгай, захворваннем, выкліканым недахопам вітаміна С, у канчатковым выніку паміраюць ад інфекцыі з-за дрэнна функцыянаванай імуннай сістэмы (18).

Рэзюмэ Вітамін С з'яўляецца важным пажыўным рэчывам для імуннай сістэмы. Нізкі ўзровень вітаміна З звязаны з павышаным рызыкай заражэння, у той час як моцны дэфіцыт можа стаць прычынай смерці ад інфекцыйных захворванняў.

12. Устойлівая анемія з дэфіцытам жалеза

Вітамін С і анемія з дэфіцытам жалеза часта сустракаюцца разам.

Прыкметамі анеміі з дэфіцытам жалеза з'яўляюцца бледнасць, стомленасць, цяжкае дыханне пры фізічных нагрузках, сухасць скуры і валасоў, галаўны боль і лыжачкі ў выглядзе пазногцяў (40).

Нізкі ўзровень вітаміна З можа спрыяць анеміі дэфіцыту жалеза за кошт памяншэння ўсмоктвання жалеза з харчовых прадуктаў на расліннай глебе і негатыўна ўплывае на метабалізм жалеза (41, 42, 43).

Дэфіцыт вітаміна З таксама павялічвае рызыку празмернага крывацёку, што можа спрыяць анеміі (44).

Калі анемія з дэфіцытам жалеза захоўваецца на працягу доўгага часу без відавочных прычын, магчыма, варта праверыць узровень вітаміна З.

Рэзюмэ Дэфіцыт вітаміна З можа павялічыць рызыку анеміі з дэфіцытам жалеза за кошт памяншэння ўсмоктвання жалеза і павелічэння верагоднасці крывацёку.

13. Стомленасць і дрэнны настрой

Два самых ранніх прыкмет недахопу вітаміна З - гэта стомленасць і дрэнны настрой (7, 38).

Гэтыя сімптомы могуць выяўляцца яшчэ да таго, як развіваецца поўнамаштабны дэфіцыт (45).

У той час як стомленасць і раздражняльнасць могуць з'яўляцца аднымі з першых сімптомаў, якія звычайна выяўляюцца праз некалькі дзён адэкватнага прыёму або на працягу 24 гадзін пры высокіх дозах (45).

Рэзюмэ Прыкметы стомленасці і дрэнны настрой могуць з'яўляцца нават пры нізкім да нармальнага ўзроўню вітаміна С, але яны хутка атрымліваюцца пры дастатковым прыёме вітаміна З.

14. Невытлумачальнае павелічэнне вагі

Вітамін С можа дапамагчы абараніць ад атлусцення, рэгулюючы выкід тлушчу з тлушчавых клетак, зніжаючы гармоны стрэсу і памяншаючы запаленне (46).

Даследаванні выявілі пастаянную сувязь паміж нізкім спажываннем вітаміна С і лішнім тлушчам, але незразумела, ці ёсць гэта прычына і следства (47, 48).

Цікава, што нізкі ўзровень вітаміна З у крыві быў звязаны з павелічэннем колькасці тлушчу ў жываце нават у людзей з нармальнай вагой (49).

У той час як лішак тлушчу ў арганізме недастаткова для пазначэння недахопу вітаміна З, магчыма, варта вывучыць пасля таго, як былі выключаны іншыя фактары.

Рэзюмэ Нізкае спажыванне вітаміна З было звязана з павелічэннем тлушчавых адкладаў у чалавека, але могуць паўстаць і іншыя фактары, напрыклад, якасць дыеты.

15. Хранічная запаленне і акісляльны стрэс

Вітамін С - адзін з самых важных у арганізме растваральных у вадзе антыаксідантаў.

Гэта дапамагае прадухіліць пашкоджанне клетак шляхам нейтралізацыі свабодных радыкалаў, якія могуць выклікаць акісляльны стрэс і запаленне ў арганізме.

Акісляльны стрэс і запаленне былі звязаны з многімі хранічнымі захворваннямі, у тым ліку хваробамі сэрца і дыябетам, таму зніжэнне ўзроўню, верагодна, карысна (50, 51).

Нізкі прыём вітаміна З быў звязаны з павышэннем ўзроўню запалення і акісляльнага стрэсу, а таксама з павышаным рызыкай развіцця сардэчных захворванняў (52, 53).

Адно з даследаванняў паказала, што ў дарослых людзей з найменшым узроўнем вітаміна З у крыві на працягу амаль 15 гадоў верагоднасць развіцця сардэчнай недастатковасці, чым у людзей з найвышэйшым узроўнем крыві, хоць у іх не хапае вітаміна З (54).

Рэзюмэ Рэгулярнае ўжыванне антыаксідантаў, такіх як вітамін С, звязана з карысцю для здароўя, у той час як нізкая доза можа ўзмацніць запаленне і акісляльны стрэс.

Лепшыя харчовыя крыніцы вітаміна С

Рэкамендуемы сутачны прыём вітаміна З складае 90 мг для мужчын і 75 мг для жанчын (55).

Курцам рэкамендуецца ўжываць дадаткова 35 мг у дзень, бо тытунь памяншае ўсмоктванне вітаміна З і павялічвае спажыванне пажыўных рэчываў у арганізме (6, 56).

Вельмі мала вітаміна З неабходна для прадухілення цынгі. Дастаткова 10 мг у дзень, што прыблізна ў той колькасці, якую можна знайсці ў адной сталовай лыжцы свежага балгарскага перцу або соку паловы цытрыны (57, 58, 59).

Некаторыя з лепшых харчовых крыніц вітаміна С (на шклянку) ўключаюць (60):

• Вішня Acerola: 2740% РДІ
• Гуава: 628% РДІ
• Чорная парэчка: 338% РДІ
• Салодкі чырвоны перац: 317% РДІ
• Ківі: 273% РДІ
• Лічы: 226% РДІ
• Цытрына: 187% РДІ
• Аранжавы: 160% РДІ
• Клубніцы: 149% РДІ
• Папая: 144% РДІ
• Брокалі: 135% РДІ
• Пятрушка: 133% РДІ

Вітамін З хутка руйнуецца пры ўздзеянні цяпла, таму сырыя садавіна і гародніна з'яўляюцца крыніцай лепш, чым вараныя (57).

Паколькі ў арганізме не захоўваецца вялікая колькасць вітаміна З, рэкамендуецца ёсць кожны дзень свежыя садавіна і гародніна.

Дабаўкі з вітамінам З не былі знойдзены таксічна, але прыём больш за 2000 мг у дзень можа выклікаць спазмы ў жываце, дыярэю і млоснасць, а таксама павялічыць рызыку развіцця оксалатных камянёў у нырках у мужчын (57, 55, 61, 62 ).

Акрамя таго, дозы звыш 250 мг у дзень могуць перашкаджаць выпрабаванням, прызначаным для выяўлення крыві ў кале або страўніку, і іх варта спыніць за два тыдні да тэставання (63).

Рэзюмэ Свежыя садавіна і гародніна з'яўляюцца выдатнымі крыніцамі вітаміна С і павінны прадухіляць дэфіцыт пры штодзённым ужыванні. Дабаўкі з вітамінам С не таксічныя, але пры вялікіх дозах могуць выклікаць непрыемныя пабочныя эфекты.

Ніжняя лінія

Дэфіцыт вітаміна З у развітых краінах параўнальна рэдкі, але ўсё яшчэ пакутуе больш за 1 з 20 чалавек.

Паколькі чалавек не можа зрабіць вітамін З і не захоўваць яго ў вялікай колькасці, яго трэба ўжываць рэгулярна, каб прадухіліць дэфіцыт, у ідэале праз свежыя садавіна і гародніна.

Існуе мноства прыкмет і сімптомаў дэфіцыту, большасць з якіх звязана з парушэннямі выпрацоўкі калагена альбо не спажываннем дастатковай колькасці антыаксідантаў.

Некаторыя з самых ранніх прыкмет дэфіцыту ўключаюць стомленасць, чырвоныя дзясны, лёгкае ўдары і крывацёку, боль у суставах і шурпатую скуру.

Па меры прагрэсавання дэфіцыту косці могуць стаць ломкімі, утварыцца дэфармацыя пазногцяў і валасоў, раны могуць зацягнуцца, і імунная сістэма будзе пакутаваць.

Запаленне, жалезадэфіцытная анемія і невытлумачальнае павелічэнне вагі могуць быць і іншымі прыкметамі, на якія трэба звярнуць увагу.

На шчасце, сімптомы дэфіцыту звычайна вырашаюцца пасля аднаўлення ўзроўню вітаміна З.