9 інгрэдыентаў, якіх вы не маглі чуць, але павінны дадаць да наступнай ежы

Задаволены

• 1. Мескіт
• 2. Ягады годжи
• 3. Спіруліна і E3Live
• 4. Кардыцэпс
• 5. Ашваганда
• 6. Мака
• 7. Кудзу (або кузу)
• 8. Вугаль
• 9. Алей чорных насення
• Вынік

Гэтыя рэцэпты, пачынаючы ад мясковага мокка-латте і заканчваючы гарбатай з ягад годжы, насычаны незвычайнымі інгрэдыентамі і моцна ўплываюць на здароўе.

Што, калі я скажу вам, што ёсць некалькі пажыўных інгрэдыентаў, якія могуць перарабіць вашу харчовую жыццё і прынесці вам магутную карысць для здароўя без масавага ўмяшання на кухні? І што на самай справе гэтыя інгрэдыенты маюць цудоўны густ і, хутчэй за ўсё, іх можна знайсці ў мясцовым краме здаровай ежы?

Як той, хто праводзіць на кухні большасць дзён, выпрабоўваючы рэцэпты, рыхтуючы крэатыўныя стравы і натхняючы іншых на больш здаровае (і смачнае) жыццё праз сацыяльныя сеткі, я эксперыментаваў з вялікай колькасцю інгрэдыентаў і суперпрадуктаў.

Толькі самае лепшае - з пункту гледжання харчавання, водару і шматфункцыянальнасці - трапляе на кухню Snow Criminals.

Гатовыя акунуцца ў дзевяць інгрэдыентаў, насычаных пажыўнымі рэчывамі, якія трэба дадаць да наступнага прыёму ежы? Вось вам:

1. Мескіт

Не, не такі барбекю. Кара і струкі расліны мескіт тысячы гадоў выкарыстоўваюцца ў Паўднёвай і Паўночнай Амерыцы ў якасці натуральнага падсалодвальніка. Яго нізкі ўзровень ГІ (глікемічны індэкс) азначае, што ён можа дапамагчы збалансаваць узровень цукру ў крыві.

Мескіт поўны клятчаткі і бялку і валодае летуценным земляным водарам, падобным на ваніль. Выдатна выкарыстоўваць яго ў кактэйлях і ў выпечцы, а асабліва смачна ў спалучэнні з какава - паспрабуйце ў латэ з мокко альбо гарачым шакаладзе.

2. Ягады годжи

Гэтыя невялікія ягады з Гімалаяў - таксама вядомыя як ваўчкоў - - неверагодная крыніца вітаміна С, вітаміна А, антыаксідантаў, медзі, селену і бялку. Дзякуючы ўражальнаму пажыўнаму профілю (ягады годжы забяспечваюць 8 незаменных амінакіслот!), Яны выкарыстоўваюцца ў кітайскай медыцыне ўжо больш за 2000 гадоў.

Яны лічацца карыснымі для павышэння жыццёвага тонусу і абмену рэчываў, а таксама багатыя клятчаткай, храбусткія дадаткі да місак з кашамі і кактэйлямі, якія надоўга насыцяць вас. Вы таксама можаце крута высушыць ягады годжы ў гарачай вадзе, каб прыгатаваць цудоўную гарбату з ягад годжи без кафеіну.

3. Спіруліна і E3Live

Спіруліна - маляўнічая сіне-зялёная водарасць - адна з самых насычаных пажыўнымі рэчывамі ежы на планеце, багатая вітамінамі B-1, B-2 і B-3, жалезам, меддзю і бялком. Хоць спіруліна існуе ўжо некаторы час, яе "стрыечны брат" E3Live у апошні час павялічыўся ў папулярнасці і адказвае за сіні харчовы трэнд (думаю, латтэ з аднарогам, сінія смузі і ёмістасці з ёгуртам).

Абедзве водарасці вылучаюцца не толькі сваім знешнім выглядам, падобным на русалку, але і сваім вітамінна-мінеральным профілем, які ўключае незаменныя тлустыя кіслоты, робячы іх неверагоднымі паскаральнікамі энергіі.

Спіруліну і E3Live лепш дадаваць у кактэйль альбо запраўку для салаты. Пачніце з малога, каб водарасці не перасільвалі вашу ежу!

4. Кардыцэпс

Калі вы яшчэ не дадалі грыбы ў свой рацыён, пара гэта змяніць.

Лячэбныя грыбы спажываюцца людзьмі на працягу тысячагоддзяў, і навука раскрывае ўсё новыя і новыя перавагі, якія грыбнае царства можа прапанаваць жыццядзейнасці і здароўю людзей, а таксама планеты. Кордицепс ўжо шмат гадоў выкарыстоўваецца ў кітайскай медыцыне для лячэння стомленасці, паніжанага палавога цягі і іншых захворванняў.

Купляючы кордіцепс, шукайце парашок з поўным спектрам і дадавайце яго ў латте або смузи, калі вы хочаце аптымізаваць эфектыўнасць практыкаванняў, заахвоціць здароўе сэрца, знізіць запаленне і, магчыма,.

Ёсць нават такія дадзеныя, якія сведчаць пра тое, што кордіцепс можа запаволіць рост пухлін. Калі вам цікава даведацца больш пра таямнічае і магутнае грыбнае царства, паглядзіце гэтае інтэрв'ю, якое я рабіў з міколагам Джэйсанам Скотам.

5. Ашваганда

У апошні час гэтая лячэбная трава выклікае вялікую агітацыю, і па ўважлівай прычыне: лічыцца, што яна дапамагае кіраваць стрэсам, трывогай і дэпрэсіяй; зніжаюць узровень цукру ў крыві і актывізуюць працу мозгу. Плюс гэта магчымыя супрацьракавыя ўласцівасці.

У той час як ашваганда - санскрыт для «паху каня», смак зусім не перасільвае, калі дадаць 1/2 гарбатнай лыжкі ў кактэйль або матча латте. Я звычайна іду на маку (гл. Ніжэй) у ранішнія эліксіры ў дні, калі мне патрабуецца больш энергіі, і на ашваганду, калі мне патрэбна падтрымка ў кіраванні стрэсам.

6. Мака

Гэты перуанскі суперпродукт, таксама вядомы як перуанскі жэньшэнь, з'яўляецца крыжакветным карняплодам, які часцей за ўсё сустракаецца ў выглядзе парашка, які вырабляецца з яго кораня. Мака мае смачны земляны смак і з'яўляецца адной з маіх асноўных кладоў.

Паспрабуйце дадаваць яго ў кактэйлі, латте, аўсяную кашу і салодкія пачастункі, каб адчувальна павялічыць энергію без кафеіну, што таксама можа дапамагчы. Мяркуецца, што гэта таксама павышае фертыльнасць і павышае сэксуальнае цяга.

7. Кудзу (або кузу)

Корань, які родам з Японіі, кудзу на працягу стагоддзяў выкарыстоўваецца ў кітайскай медыцыне дзякуючы сваім супрацьзапаленчым і антіоксідантным уласцівасцям. Сваёй густой кансістэнцыі гэтая заспакаяльная для страўніка трава становіцца выдатным загушчальнікам для соусаў альбо сметанковай асновай для смузі.

Лічыцца, што гэта дапамагае ўмацаваць вашу стрававальную і крывяносную сістэмы, дапамагае супакоіць ваша цела і, магчыма, лечыць пахмелле і.

Кудзу звычайна пастаўляецца ў высушаным выглядзе, з якога атрымліваюць густы сметанковы пудынг. Вось як зрабіць кудзу дома. Калі мой жывот адчувае недамаганне, я люблю ёсць просты пудынг кудзу, прыгатаваны з какосавым малаком або какосавым малаком у сухім выглядзе.

8. Вугаль

Усюды актываваны вугаль. Гэта ў вашай аптэчцы, на паліцы прыгажосці і ў ежы. Хоць гэтая тэндэнцыя з'яўляецца даволі новай для заходняга свету аздараўлення і харчавання, яна даўно выкарыстоўваецца як натуральнае лячэнне розных праблем са здароўем у Аюрведе і кітайскай медыцыне, каб дапамагчы паменшыць узровень халестэрыну, паспрыяць функцыянаванню нырак і ў якасці экстранага лячэння атруты.

Актываваны вугаль моцна ўбірае, што азначае, што ён звязвае іншыя хімічныя рэчывы са сваёй кіпрай паверхняй, што ў далейшым азначае, што ён можа дзейнічаць як магніт для таксінаў.

Асцярожна: Актываваны вугаль паглынае альбо звязвае шмат розныя хімічныя рэчывы і не адрознівае добрыя ад дрэнных, таму, акрамя таксінаў, ён таксама можа паглынаць лекі, харчовыя дабаўкі і пажыўныя рэчывы ў прадуктах.

Вы можаце паспрабаваць вугаль самастойна з вадой альбо ў ранішнім дезінтоксікаціонную напоі з лімонам. Каб атрымаць больш кулінарнага натхнення, шукайце тут крэатыўныя рэцэпты вугалю.

9. Алей чорных насення

Алей чорных насення - новае дадатак да маёй каморы Nigella sativa, a невялікі хмызняк і выкарыстоўваецца ўнутры і мясцова на скуры на працягу тысяч гадоў.

У цяперашні час алей чорных насення вывучаецца на прадмет магчымай карысці для здароўя ў некалькіх галінах, уключаючы барацьбу з дыябетам і ў мужчын, шляхам паляпшэння колькасці і рухомасці народкаў. Паколькі ён утрымлівае тымахінон, супрацьзапаленчае злучэнне, ён таксама можа мець.

Раней я звяртаўся да капсул з алеем чорнага насення, каб павысіць свой імунітэт, калі я на парозе прастуды. Цяпер у мяне заўсёды ёсць пад рукой у вадкім выглядзе для выкарыстання ў кулінарыі, латте і запраўках для салат.

Вынік

Вам не трэба атрымліваць усе суперфуды адначасова. Пачніце з малога і паспрабуйце інгрэдыент, які найбольш размаўляе з вамі кожны дзень на працягу тыдня ў вашых любімых рэцэптах, і паглядзіце, што атрымаецца!

Ксенія Аўдулава - прамоўца, прадпрымальнік стылю жыцця, вядучая Прачнуўся і правадной падкаст, і заснавальнік @breakfastcriminals, намінаваная на ўзнагароды лічбавая платформа, вядомая дзякуючы змесціву ў Інтэрнэце і ў аўтаномным рэжыме, якія аб'ядноўваюць ежу і ўважлівасць. Ксенія лічыць, што тое, як вы пачынаеце свой дзень, - гэта тое, як вы жывяце, і дзеліцца сваім паведамленнем праз лічбавы кантэнт і асабісты досвед у партнёрстве з такімі брэндамі, як Instagram, Vitamix, Miu Miu, Adidas, THINX і Glossier. Звяжыцеся з Ксеніяй далей Instagram,YouTubeіFacebook.