Ці добра вам радыска?

Задаволены

• 5 карыснасцяў радыскі для здароўя
• 1. Яны не сапсуюць ваш план здаровага харчавання
• 2. Проціпухлінныя ўласцівасці
• 3. Падтрымка здаровай стрававальнай сістэмы
• 4. Супрацьгрыбковыя ўласцівасці
• 5. Дапамажыце паменшыць эфект дзэн
• Факты харчавання
• Чырвоныя шарыкі, сырыя, нарэзаныя 1/2 шклянкі
• Што такое радыска?
• Смачныя спосабы ўжывання радыскі
• На вынас

Рэдзька, магчыма, не самая папулярная гародніна ў вашым садзе, але адна з самых карысных для здароўя.

Гэтыя недаацэненыя карняплоды насычаны пажыўнымі рэчывамі. Яны могуць нават дапамагчы ці прадухіліць некаторыя захворванні.

5 карыснасцяў радыскі для здароўя

Радыска недастаткова вывучана для звычайнага лекавага выкарыстання. Большасць даследаванняў праводзілася на жывёлах, а не на людзях. Нягледзячы на ​​гэта, радыска на працягу стагоддзяў выкарыстоўвалася як народны сродак. Яны выкарыстоўваюцца ў аюрведе і традыцыйнай кітайскай медыцыне для лячэння шматлікіх захворванняў, такіх як ліхаманка, боль у горле, засмучэнні жоўці і запаленне.

Рэдзька можа прапанаваць гэтыя дадатковыя перавагі для здароўя.

1. Яны не сапсуюць ваш план здаровага харчавання

Порцыя нарэзанай рэдзькі ў 1/2 шклянкі змяшчае каля 12 калорый і практычна не мае тлушчу, таму яны не будуць сабатаваць ваша здаровае харчаванне. Яны з'яўляюцца ідэальнай храбусткай закускай, калі наедаюць жуткі.

Радыска з'яўляецца добрай крыніцай вітаміна С. Усяго 1/2 шклянкі прапануе каля 14 адсоткаў рэкамендаванай сутачнай нормы. Вітамін С - антыаксідант, які дапамагае змагацца са свабоднымі радыкаламі ў вашым целе і прадухіляе пашкоджанне клетак, выкліканае старэннем, нездаровым ладам жыцця і таксінамі навакольнага асяроддзя. Вітамін С таксама гуляе ключавую ролю ў вытворчасці калагена, які падтрымлівае здаровую скуру і сасуды.

Радыска змяшчае невялікую колькасць:

• калій
• фолата
• рыбафлавін
• ніацін
• вітамін B-6
• вітамін Да
• кальцыя
• магнію
• цынк
• фосфарныя
• медзь
• марганец
• натрыю

2. Проціпухлінныя ўласцівасці

Ужыванне крыжакветных гародніны, такіх як радыска, можа дапамагчы прадухіліць рак. Па дадзеных Інстытута Лінуса Полінга, крыжакветныя гародніна ўтрымліваюць злучэнні, якія ў спалучэнні з вадой распадаюцца на ізатыёцыянаты. Изотиоцианаты дапамагаюць ачысціць арганізм ад ракавых рэчываў і прадухіліць развіццё пухліны.

Даследаванне 2010 года паказала, што экстракт кораня рэдзькі ўтрымлівае некалькі відаў изотиоцианатов, якія выклікаюць гібель клетак некаторых клеткавых ліній рака.

3. Падтрымка здаровай стрававальнай сістэмы

1/2 порцыі радыскі даюць 1 грам клятчаткі. Ужыванне пары порцый кожны дзень дапамагае дасягнуць мэты штодзённага спажывання клятчаткі. Абалоніна дапамагае прадухіліць завала, павялічваючы крэсла, каб адходы перамяшчаліся па кішачніку. Абалоніна таксама можа дапамагчы вам кіраваць узроўнем цукру ў крыві, і гэта звязана са стратай вагі і зніжэннем халестэрыну.

Лісце рэдзькі могуць быць асабліва карыснымі. Вынікі даследавання 2008 года на пацуках, якія сілкуюцца дыетай з высокім утрыманнем халестэрыну, сведчаць пра тое, што лісце рэдзькі з'яўляюцца добрай крыніцай клятчаткі, якая дапамагае палепшыць стрававальную функцыю. Гэта можа быць часткова звязана з павелічэннем выпрацоўкі жоўці.

Асобнае даследаванне паказала, што сок рэдзькі можа дапамагчы прадухіліць язву страўніка, абараняючы тканіны страўніка і ўмацоўваючы слізісты бар'ер. Слізісты бар'ер дапамагае абараніць ваш страўнік і кішачнік ад непрыязных мікраарганізмаў і шкодных таксінаў, якія могуць выклікаць язву і запаленне.

4. Супрацьгрыбковыя ўласцівасці

Рэдзька з'яўляецца прыродным супрацьгрыбковым сродкам. Яны ўтрымліваюць супрацьгрыбковы бялок RsAFP2. Адно даследаванне паказала, што RsAFP2 выклікае гібель клетак у Candida albicans, звычайны грыб, які звычайна сустракаецца ў людзей. Калі Candida albicans зарастае, гэта можа выклікаць вагінальныя дражджавыя інфекцыі, дражджавыя паражніны рота (малочніца) і інвазівны кандыдоз.

Ранейшае даследаванне на мышах паказала, што RsAFP2 не толькі эфектыўны Candida albicans, але і іншыя Кандіда відаў у меншай ступені. RsAFP2 не быў эфектыўным супраць Candida glabrata штамы.

5. Дапамажыце паменшыць эфект дзэн

Зеараленон (дзэн) - гэта таксічны грыб, які дзівіць шмат культур кукурузы і кармоў для жывёл. Гэта звязана з рэпрадуктыўнымі праблемамі ў жывёл і людзей, хаця рызыка для чалавека лічыцца невялікай. Паводле даследавання 2008 года, экстракт рэдзькі палепшыў узровень антыаксіданта ў мышэй і можа лічыцца бяспечным спосабам паменшыць ці прадухіліць эфект дзэн.

Факты харчавання

Даведайцеся больш пра харчовую каштоўнасць ужывання сырой радыскі.

Чырвоныя шарыкі, сырыя, нарэзаныя 1/2 шклянкі

Што такое радыска?

Рэдзька - гэта карняплоды з Брасіка сям'я. Да блізкіх сваякоў рэдзькі адносяцца:

• брокалі
• гарчычная зеляніна
• капуста
• каляровая капуста
• капуста
• рэпа

Цыбуліны рэдзькі, якія таксама называюць глобусамі, бываюць розных формаў і колераў. Самы папулярны гатунак рэдзькі ў ЗША ярка-чырвоны і нагадвае шарык для пінг-понга з невялікім хвастом. Іншыя гатункі - белыя, фіялетавыя ці чорныя. Яны могуць быць больш буйнымі і даўгаватай формы.

Большасць рэдзькі мае перцавы густ, хоць некаторыя могуць быць і салодкімі. Больш светлыя гатункі, такія як белая, зіма рэдзькі дайкон маюць больш мяккі густ. Рэдзька становіцца празмерна рэзкай, калі яе пакінуць у зямлі занадта доўга альбо не з'есці адразу. Меншая рэдзька, як правіла, мае лепшы густ і тэкстуру.

Смачныя спосабы ўжывання радыскі

Не абмяжоўвайце сябе толькі выкарыстаннем радыскі ў салатах. Думаць за межамі каробкі! Пікантны водар радыскі добра паддаецца многім рэцэптах. Вось некалькі спосабаў уключэння радыскі ў свой рацыён:

• Дадайце ў бутэрброды тонкія лустачкі рэдзькі.
• Зрабіце рэдзьку акунуць, пульсуючы 1/2 шклянкі грэцкага ёгурта, 1/4 шклянкі здробненай радыскі, адзін здробнены зубчык часныку і ўсплёск чырвонага віннага воцату ў кухонным камбайне да аднастайнасці.
• Дадайце ў любімы салат некалькі цёртых рэдзькі.
• Дайце салату з тунца ці курынага салаты і дадайце 1-2 чайныя лыжкі здробненай рэдзькі.
• Буйна нарэзаная рэдзька дае так пікантны храбусценне.
• Накрыйце біфштэкс альбо бургер лустачкамі рэдзькі, прыгатаванай на грылі.
• Выкарыстоўвайце радыска ў якасці карыснага сухара для прамакаў.
• Саліце ​​іх, як агуркі.

Рыхтуючы радыска, не падкідвайце зялёныя часткі. Зеляніна рэдзькі вельмі смачная і карысная. Яны смачныя ў салатах або абсмаленыя ў невялікай колькасці аліўкавага алею і часныку. Вы таксама можаце змяшаць іх з іншай зелянінай, такой як гарчыца, рэпа, капуста і шпінат.

На вынас

Радыска карысная вам. Як правіла, іх можна бяспечна ёсць, але не перашчыруйце, калі ў вас праблемы са шчытападобнай залозай.

Празмерная колькасць можа перашкаджаць выпрацоўцы гармонаў шчытападобнай залозы. Выяўлена, што хранічнае ўжыванне рэдзькі павялічвала вага шчытападобнай залозы і зніжала ўзровень гармонаў шчытападобнай залозы. Гэта імітавала гіпаактыўны стан шчытападобнай залозы нават пасля прыёму ёду. Паколькі рэдзька можа павялічыць выпрацоўку жоўці, не ешце яе без дазволу лекара, калі ў вас ёсць камяні ў жоўцевай бурбалцы.

У наступны раз, калі вы будзеце шпацыраваць па прадуктовым аддзеле вашай прадуктовай крамы, не дазваляйце рэдзьцы быць дадатковай думкай. Магчыма, вы не зможаце ўжываць дастатковую колькасць спажыванай колькасці пажыўных рэчываў, але даданне порцыі ў рацыён кожны дзень дае здаровую дозу карысных пажыўных рэчываў і злучэнняў, якія змагаюцца з хваробамі.