Мёд супраць грануляванага цукру: які подсластітель лепш супраць дыябету?

Задаволены

• Карысць для здароўя мёду
• Мёд супраць цукру
• Выкарыстоўвайце менш для большага густу

Падтрыманне ўзроўню глюкозы ў крыві важна для людзей, якія пакутуюць дыябетам. Добры кантроль можа дапамагчы прадухіліць або запаволіць ўскладненні дыябету, такія як пашкоджанне нерваў, вачэй ці нырак. Гэта таксама можа выратаваць ваша жыццё.

Ніхто дакладна не ведае, чаму высокі ўзровень глюкозы выклікае ўскладненні ў людзей, якія пакутуюць дыябетам, але захаванне ўзроўню глюкозы як мага нармальней можа выратаваць вашу жыццё, паведамляе Амерыканская дыябетычная асацыяцыя.

Дададзеныя цукру, такія як белы грануляваны цукар і мёд, знаходзяцца ў верхняй частцы спісу прадуктаў, якія могуць выклікаць узровень цукру ў крыві да рэзкага росту. Але ці ўсё дададзеныя цукру аднолькава ўплываюць на ўзровень цукру ў крыві?

Карысць для здароўя мёду

Даследчыкі вывучалі мноства патэнцыйных пераваг мёду: ад таго, як мясцовае прымяненне можа дапамагчы лячыць раны, а таксама карысць для лячэння халестэрыну. Некаторыя даследаванні нават разгледзелі, ці можа мёд выкарыстоўвацца для кіравання глюкозай у крыві.

Напрыклад, у 2009 годзе даследаванне паказала, што рэгулярнае ўжыванне мёду можа дабратворна ўплываць на масу цела і ўтрыманне ліпідаў у крыві ў людзей з дыябетам. Аднак значнае павелічэнне гемаглабіну A1c таксама не назіралася.

Іншае даследаванне паказала, што мёд выклікае меншую глікемічную рэакцыю, чым толькі глюкоза. Акрамя таго, мёд валодае антымікробнымі і антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі і з'яўляецца крыніцай антыаксідантаў, усё гэта можа прынесці карысць людзям з дыябетам.

Ці значыць гэта, што людзям, якія пакутуюць дыябетам, лепш ужываць мёд замест цукру? Не зусім. Абодва гэтыя даследаванні рэкамендавалі больш паглыбленыя даследаванні па гэтай тэме. Вы ўсё яшчэ павінны абмежаваць колькасць спажыванага мёду, як і цукар.

Мёд супраць цукру

Ваша цела расшчапляе прадукты, якія вы ясьце, да простых цукроў, такіх як глюкоза, якую ён потым выкарыстоўвае для паліва. Цукар складаецца з 50 адсоткаў глюкозы і 50 адсоткаў фруктозы. Фруктоза - гэта тып цукру, які расшчапляецца толькі печанню. Спажыванне фруктозы ў падсалоджаных напоях, дэсертах і прадуктах з даданнем цукру звязана са шматлікімі ўмовамі здароўя. Сюды ўваходзіць:

• павелічэнне вагі
• атлусценне
• тлушчавыя хваробы печані
• павышаныя трыгліцерыды

Мёд таксама складаецца з цукру, але толькі 30 працэнтаў глюкозы і 40 працэнтаў фруктозы. У ім утрымліваюцца іншыя цукру і мікраэлементы, якія пчолы збіраюць пры апыленні раслін. Яны могуць быць карыснымі для людзей з алергіяй.

У мёду ніжэй глікемічны індэкс (ГІ), чым у грануляванага цукру, але ў мёдзе больш калорый. Адна сталовая лыжка мёду прыпадае на 64 калорыі, тады як 1 сталовая лыжка цукру ўтрымлівае 48 калорый, паведамляе амерыканскі дэпартамент сельскай гаспадаркі.

Выкарыстоўвайце менш для большага густу

Адзін з самых вялікіх пераваг мёду для людзей, якія пакутуюць дыябетам, можа быць менавіта ў яго канцэнтраваным водары. Гэта азначае, што вы можаце дадаць яго менш, не ахвяруючы густам.

Людзям, якія пакутуюць дыябетам, рэкамендуецца ставіцца да мёду, як і да любога іншага цукру, нягледзячы на ​​магчымыя карысныя для яго здароўя карысці. Амерыканская асацыяцыя сэрца рэкамендуе абмежаваць утрыманне цукру не больш чым на 6 чайных лыжак (2 сталовыя лыжкі) для жанчын і 9 гарбатных лыжак (3 сталовых лыжкі) для мужчын.

Вы таксама павінны лічыць вугляводы з мёду і дадаваць іх у штодзённыя рамкі. У адной сталовай лыжцы мёду ёсць 17,3 грама вугляводаў.