Ці бяспечна ёсць сушы падчас кармлення грудзьмі?

Задаволены

• Ці магу я атрымліваць асалоду ад сушы, пакуль я цяжарная?
• Ці магу я атрымліваць асалоду ад сушы падчас кармлення грудзьмі?
• Ці магу я есці прыгатаваную рыбу падчас цяжарнасці ці кармлення грудзьмі?
• Што мне трэба ведаць пра лістэрыі і крыжаванае заражэнне?
• Што рабіць, калі я цягу сушы?
• Ці магу я зрабіць свае ўласныя сушы дома?
• 4 рэцэпты агародніннага сушы
  
• Што такое вынас?

Мы ўключаем прадукты, якія мы лічым карыснымі для нашых чытачоў. Калі вы купляеце спасылкі на гэтай старонцы, мы можам зарабіць невялікую камісію. Вось наш працэс.

Ці магу я атрымліваць асалоду ад сушы, пакуль я цяжарная?

Для аматараў цяжарных сушы цяжка адпусціць.

Але чакаючым жанчынам, магчыма, захочацца прытрымлівацца рэкамендацый Амерыканскага каледжа акушэраў-гінеколагаў (ACOG) і пазбягаць сырых рыбных рулонаў на працягу наступных дзевяці месяцаў.

Такая рыба, як буйны тунец і жаўтух можа быць высокай утрыманнем ртуці альбо ўтрымліваць высокі ўзровень прамысловых забруджвальных рэчываў. Перакрыжаванае заражэнне таксама можа быць небяспечным для вашага дзіцяці, які развіваецца.

Пасля родаў небяспека ўжывання сушы падчас кармлення грудзьмі памяншаецца. Аднак медыцынскія эксперты па-ранейшаму перасцерагаюць жанчын быць уважлівымі да таго, дзе яны ядуць.

Вось погляд, што трэба ведаць пра ўжыванне сушы падчас цяжарнасці і падчас кармлення грудзьмі.

Ці магу я атрымліваць асалоду ад сушы падчас кармлення грудзьмі?

Калі вы корміце грудзьмі, спажыванне сушы не ўяўляе небяспекі, калі вы думаеце, што рэстаран або прадуктовая крама прыпадае на крыніцу і якасць рыбы. Вы хочаце пераканацца, што вы ведаеце пра паходжанне прадукту.

У той час як спажыванне сырой рыбы можа непасрэдна не ўплываць на дзіця праз грудное малако, будзьце ўважлівыя. Калі рыба будзе не ачышчана належным чынам, гэта можа вас захварэць.

Як і цяжарным жанчынам, жанчынам, якія кормяць грудзьмі, рэкамендуецца пазбягаць вялікай колькасці ртуці. Яно можа прадставіць сябе ў малацэ і, у сваю чаргу, паўплываць на вашага маленькага.

Віды рыбы з высокім утрыманнем ртуці ўключаюць:

• тунец буйной вочы
• караля скумбрыя
• акула
• рыба-меч
• жоўты хвост

Ці магу я есці прыгатаваную рыбу падчас цяжарнасці ці кармлення грудзьмі?

Хоць некаторыя віды сушы могуць быць небяспечнымі, вараная рыба - гэта здаровы выбар падчас цяжарнасці. Гэта таксама можа падштурхнуць вас, калі вы корміце грудзьмі.

Рыба (асабліва тоўстая рыба) з'яўляецца добрым крыніцай вітаміна D, амега-3 і ніацін. Усё гэта пажыўна карысна для вашага харчавання і дзіцяці.

Калі вы хочаце з'есці вараную рыбу ў сушы, будзьце асцярожныя ў крыжах. Яны могуць выкарыстоўваць тыя ж нажы ці інструменты, каб выразаць і прыгатаваць усю ежу.

Прыгатаваная рыба з нізкім утрыманнем ртуці бяспечная ў меншай порцыі (ад 2 да 6 унцый). Віды рыбы, якія маюць мала ртуці, ўключаюць:

• альбакор або жоўтафінскі тунец
• сом
• трэска
• пікша
• ласось
• сардзіны
• тылапія

Што мне трэба ведаць пра лістэрыі і крыжаванае заражэнне?

Галоўнай праблемай сушы падчас цяжарнасці з'яўляецца тое, што яна лічыцца "сырой ежай". Сырая ежа часам нясе ў сабе харчовыя бактэрыі, такія як Кішачная палачка і Listeria monocytogenes. Лістэрыя - гэта тып бактэрый, якія знаходзяцца ў глебе, вадзе, раслінах або прадукцыі, выгадаванай побач з глебай і вадой.

Большасць людзей, якія пацярпелі ад лістэрыі, хварэюць, таму што елі заражаную ежу. Лістэрыя ў цяжарнай жанчыны можа падарожнічаць праз плацэнту і ўплываць на дзіцяці. Гэта можа выклікаць заўчаснае родоразрешеніе, мёртванароджанае святло, выкідак або сур'ёзныя праблемы са здароўем для нованароджанага.

Вось некалькі парад па бяспецы, якія дапамогуць прыняць бяспечныя харчовыя рашэнні, каб пазбегнуць заражэння бактэрыяльнай інфекцыяй падчас цяжарнасці:

• Практыкуйце правільныя метады бяспечнай працы. Пры пераходзе ад сырой ежы да гатовай ежы спачатку старанна ачысціце паверхні адпаведным растваральнікам, які чысціць бактэрыі.
• Мыйце рукі. Заўсёды мыйце рукі пасля дакранання да сырога мяса, сырой рыбы, дастаўкі мяса альбо да абедзеннага мяса.
• Звярніце ўвагу на дату і час халадзільных, хутка псуюцца рэчаў. Гэта дапаможа забяспечыць іх спажыванне як мага хутчэй.
• Заўсёды працірайце халадзільнік і рэгулярна чысціце. Не забывайце пра паліцы, на якіх змяшчалася сырое мяса. Такія вобласці, як дзвярныя ручкі, таксама ўтрымліваюць бактэрыі.
• Разгледзім магчымасць выкарыстання халадзільнага тэрмометра. Пераканайцеся, што халадзільнік заўсёды застаецца пры тэмпературы 4,4 ° C і ніжэй. Крама для халадзільнага тэрмометра.

Што рабіць, калі я цягу сушы?

Калі вы прыхільнік сушы, адмовіцца ад халоднай індычкі складана. Але хто кажа, што вы павінны адмовіцца ад гэтага цалкам?

Пераход на вегетарыянскія варыянты сушы ў паважаных рэстаранах - выдатны спосаб атрымаць выпраўленне сушы. Для водару, якога вы прагнеце, папоўніце сябе ноткамі васабі і імбіра.

У рэстаранах звычайна сустракаюцца рулеты з гародніны макі (таксама вядомыя як сушы), вырабленыя з авакада, агурка, грыба шыітаке або марынаванага дайкона.

Дадатковыя опцыі меню ўключаюць агароднінныя кавалачкі нігіры і інары. Інары - гэта рыс сушы ўнутры смажанага мяшка тофу. Тофу звычайна араматызаваны пры дапамозе воцату, соевага соусу і тыпу рысавага віна, вядомага як мірын.

Ці магу я зрабіць свае ўласныя сушы дома?

Вы таксама можаце зрабіць уласную агароднінную сушы для цяжарнасці дома з дапамогай некалькіх інструментаў і інгрэдыентаў. Вось што вам спатрэбіцца.

• рыс сушы
• норы або тонкія лісты марскіх водарасцяў
• рысавы вінны воцат
• плоскі шпатель
• бамбукавы дыван для сушы

Паспрабуйце рэцэпты ніжэй для натхнення!

4 рэцэпты агародніннага сушы

• Пікантны грыб шыітаке з алівак для абеду
• Сушы з салодкай бульбы з карычневым рысам ад Choosy Beggars
• Агароднінныя рулеты з норы з хрумсткай сачавіцай і куркумай ад ежы, фітнесу, свежага паветра
• Агароднінная сушы з парнай кулінарыі

Што такое вынас?

Хоць некалькі месяцаў могуць здавацца доўгім адмовай ад сушы, ён пралятае міма. Ваша цяга і жаданні да ежы сыдуць, перш чым вы гэта зразумееце.

Пасля таго, як вы перайшлі да родаў, спажыванне сушы будзе зацверджана. Проста пераканайцеся ў пытаннях бяспечнай працы ў рэстаранах і прадуктовых крамах. Такім чынам, вы ведаеце, што вы ясьце бяспечную і якасную рыбу, калі вы корміце грудзьмі.

Аніта Мірчандані, M.S., R.D., C.D.N., атрымала ступень B.A. ад NYU і M.S. у клінічным харчаванні ад NYU. Пасля праходжання дыетотычнай стажыроўкі ў бальніцы ў Нью-Ёрку-Прэсвітэрыяне Аніта стала практыкуючым зарэгістраваным дыетолагам. Аніта таксама падтрымлівае бягучыя сертыфікаты фітнесу ў веласпорце на памяшканні, кікбоксінгу, групавых занятках і асабістых трэнінгах.