Распаўсюджвайце каханне

Задаволены

• Алей з кешью
• Алей з насення сланечніка
• Арэхавае масла
• Какосавае масла
• Алей з гарбузовых семак
• Алей грэцкага арэха
• Сойновое масла
• Арэхавае масла сваімі рукамі
• Агляд для

Доўгі час абмежаваны двума варыянтамі - сметанковае або хрумсткае арахісавае масла - смакавыя рэцэптары (і тыя, у якіх алергія на бабовыя) закрычалі ад радасці, калі міндальнае масла патрапіла ў маркетынг, даючы кожнаму нешта новае ў спалучэнні з іх жэле.

Але калі ваша іскра для АВ згасла (як гэта бывае ў кожных адносінах), сёння ў крамах ёсць мноства іншых варыянтаў, якія прапануюць унікальныя смакі і профілі харчавання-і амаль бясконцыя спосабы выкарыстоўваць іх у рэцэптах. Паспрабуйце гэтыя павабныя спрэды. Яны настолькі добрыя, што прыйдзецца змагацца, каб не з'есці іх прама з банкі.

Алей з кешью

Алей з кешью з паблажлівым здобным густам не расчаруе. І ён багаты своеасаблівым тлушчам, які хочацца ў вашым рацыёне: монаненасычаным. Даследаванні паказваюць, што замена прадуктаў з высокім утрыманнем насычаных тлушчаў тымі, якія ўтрымліваюць монаненасычаныя тлушчы, можа палепшыць колькасць халестэрыну, што робіць гэты распаўсюд асабліва зручным.

Паспрабуйце: Змяшайце тоўстыя сліўкі ў сметанковых супах і шакаладных соусах, такіх як ганаш, і замест гэтага дадайце сліўкі з кешью. Проста змесціце алей з кешью ў блендер з дастатковай колькасцю вады, каб ледзь пакрыла яго, і змяшайце да супераднастайнасці.

Нам падабаецца: Яшчэ раз арганічнае масла кешью (onceagainnutbutter.com)

Алей з насення сланечніка

Па сваім тэкстуры і водары падобнае на арахісавае масла, алей з насення сланечніка становіцца ўсё больш папулярным у школах, дзе пазбягаюць ПБ. Але вам не абавязкова быць дзіцем, каб атрымліваць асалоду ад яго незаменнымі амега -тоўстымі кіслотамі і магніем, мінералам, які абяцае барацьбу з ракам тоўстай кішкі, асабліва смяротнай формай хваробы.

Паспрабуйце: Для свежага павароту хумуса змяшайце ў ежы 1/2 шклянкі сланечнікавага сметанковага масла, 1 (14 унцый) слоіка нута, 1/3 шклянкі аліўкавага алею, 2 часныку, сок 1 цытрыны і 1 чайную лыжку кмена. працэсар. Выкарыстоўвайце ў якасці бутэрброднага спрэду або соусу для крудзітэ.

Нам падабаецца: SunButter Арганічны несалодкі расліна з насення сланечніка (sunbutter.com)

Арэхавае масла

Калі ён не пакрыты непрыемнымі пальмавым алеем, шакаладам і такой жа колькасцю цукру на порцыю, як чатыры з паловай Oreos, вы можаце заўважыць-і стаць залежным ад-насычаных дымлівых нотак масла фундука. Вы ніколі не здагадаецеся, што вы таксама атрымліваеце сумесь пажыўных рэчываў, уключаючы вітамін Е і медзь, якія жыццёва важныя для правільнага метабалізму жалеза, здароўя імунітэту і сінтэзу калагена (чытайце: гэта неабходна для здароўя костак і скуры).

Паспрабуйце: Выкладваем алей фундука на кавалачкі яблыка, кавалачак чорнага шакаладу або сухарыкі з суцэльнага збожжа. Або зрабіце джаз наступнай запраўкай для салаты, змяшаўшы 1 сталовую лыжку алею фундука, 2 сталовыя лыжкі воцату, 1 сталовую лыжку мёду, 1 здробнены зубчык часныку, 1 чайную лыжку цэдры апельсіна, 1/4 чайнай лыжкі марской солі і 1/4 шклянкі аліўкавага алею.

Нам падабаецца: Фундукавае масла EdenNuts (almondie.com)

Какосавае масла

Трапічны адпачынак для вашага рота, какосавае масла робіцца шляхам пюрэ з какосавай мякаці з высокім утрыманнем абалоніны ў масляністую кансістэнцыю, у адрозненне ад какосавага алею, якое атрымліваецца шляхам адціскання алею з мякаці. Тым не менш адмова ад какоса, таму што вы лічыце, што высокі ўзровень насычаных тлушчаў жудасны для вашага сэрца? Апошняе даследаванне ставіць пад сумнеў гэтае даўняе перакананне, таму вы можаце перастаць думаць пра гэтую дэкадэнцкую ежу як пра д'ябла.

Паспрабуйце: Гэта забойнае дадатак да смузі, вараным кашам, такім як аўсянка, смажаная салодкая бульба і падсмажаныя англійскія кексы.

Нам падабаецца: Арганічная какосавая манна Nutiva (nutiva.com)

Алей з гарбузовых семак

Здрабняючы ліхтарык ад ліхтароў, атрымліваецца смарагдавая спрэда з земляным густам, якая ўяўляе сабой чокаблок з магніем, вітамінам Да і фосфарам. Як і кальцый і вітамін D, фосфар неабходны для падтрымання моцных костак і зубоў, а таксама ўдзельнічае ў энергетычным абмене. Акрамя таго, фітастэролы ў насенні гарбузы могуць інгібіраваць ўсмоктванне халестэрыну ў кішачніку, тым самым зніжаючы ўзровень халестэрыну.

Паспрабуйце: Зрабіце хуткую, пажыўную закуску, размазаўшы алей з гарбузовых семак на невялікую аладку з суцэльнага збожжа і заправіўшы нарэзаным яблыкам і нарэзанай курагой.

Нам падабаецца: Натуральна арэхавае арганічнае алей з насення сонца з пепіты (naturalnutty.com)

Алей грэцкага арэха

Слухайце вегетарыянцаў і веганаў: алей грэцкага арэха змяшчае больш амега-3 тоўстых кіслот, асабліва альфа-ліноленовой кіслаты, чым іншыя арэхавыя масла. Паводле нядаўніх даследаванняў, ALA можа знізіць рызыку развіцця дыябету 2 тыпу, і хаця дакладная прычына гэтай сувязі яшчэ не вядомая, не дазваляйце гэтаму перашкаджаць узяць пробы з гаркаванай горычы гэтага масла.

Паспрабуйце: Змяшайце ў кухонным камбайне 1/3 шклянкі алею грэцкага арэха, 1/2 шклянкі сушеного інжыра, 2 сталовыя лыжкі чыстага кляновага сіропу, 1 чайную лыжку ванільнага экстракта і 1/4 чайнай лыжкі молатай гваздзікі ў пасту. Скруціць у шарыкі і астудзіць не менш за гадзіну. Захоўвайце ў халадзільніку для перакусу.

Нам падабаецца: Арганічнае сырое масла грэцкага арэха Artisana (artisanafoods.com)

Сойновое масла

Добрай альтэрнатывай для тых, хто пакутуе алергіяй на арэхі, соевае масла атрымліваюць з высушаных арэхавых соевых бабоў, таму яно займае першае месца ў гэтым спісе па бялку, які ўтоляе голад. Іншыя перавагі ўключаюць магній, фосфар, вітамін Да і фолат, вітамін групы В, які зніжае рызыку развіцця гіпертаніі.

Паспрабуйце: Змяшайце ложку соевага алею з 1/2 шклянкі кожнага міндальнага малака і грэцкага ёгурта, замарожанага банана і карыцы для крэмавага смузи. А для сытнага падвячорак абмакніце ў яго палачкі салеры.

Нам падабаецца: Здаровае несалодкае сметанковае масла з соевага арэха (soynutbutter.com)

Арэхавае масла сваімі рукамі

Усё, што патрабуецца, каб прыгатаваць хатняе арэхавае масла, - гэта націснуць кнопку і праявіць цярпенне, бо некаторыя арэхі апрацоўваюцца больш, чым іншыя. Для больш глыбокага водару абсмажце арэхі ў духоўцы пры 350 градусах каля 10 хвілін, а затым астудзіце да пакаёвай тэмпературы перад змешваннем. (Калі вы выкарыстоўваеце фундук, пажадана пацерці скурку пасля запякання.) Вы можаце прытрымлівацца звычайнай Джэйн або паэксперыментаваць з такімі надбудовамі, як какава-парашок, молатае ільняное насенне, мёд, карыца, цэдра апельсіна ці нават парашок чылі чыпотэля. . Перайдзіце на наступны ўзровень, змешваючы розныя арэхі, такія як міндаль і пекан.

Інгрэдыенты:

2 шклянкі арэхаў

1 сталовая лыжка алею (нам падабаецца какосавае)

Напрамкі: Змесціце інгрэдыенты ў кухонны камбайн і змяшайце на высокай тэмпературы да крэмавай масы, некалькі разоў праціраючы бакі ёмістасці. Арэхі пройдуць тры этапы: спачатку нарэзаныя, потым камякі і, нарэшце, гладкія. Калі сумесь не становіцца дастаткова сметанковай, дадайце яшчэ трохі алею. Захоўваць у халадзільніку каля месяца.

Агляд для