Што такое Сайгонская карыца? Перавагі і параўнанне з іншымі тыпамі

Задаволены

• Чым адрозніваецца Сайгонская карыца
• Перавагі сайгонскай карыцы
• Можа дапамагчы знізіць узровень цукру ў крыві
• Багаты антыаксідантамі і супрацьзапаленчымі злучэннямі
• Можа валодаць антыбактэрыйнымі і антымікробнымі ўласцівасцямі
• Іншыя перавагі
• Лёгка дадаць у свой рацыён
• Сутнасць

Мы ўключаем прадукты, якія мы лічым карыснымі для нашых чытачоў. Калі вы купляеце па спасылках на гэтай старонцы, мы можам зарабіць невялікую камісію. Вось наш працэс.

Сайгонская карыца, таксама вядомая як в'етнамская карыца або в'етнамская касія, паходзіць з дрэва Cinnamomum loureiroi ().

Выкарыстоўваецца ў многіх стравах свету, ён мае моцны, салодкі і рэзкі густ і водар.

Больш за тое, сайгонская карыца звязана з шэрагам пераваг для здароўя.

Гэты артыкул раскажа вам усё, што вам трэба ведаць пра карыцу Сайгона, уключаючы яе патэнцыяльную карысць і тое, чым яна адрозніваецца ад іншых гатункаў.

Чым адрозніваецца Сайгонская карыца

Існуе два асноўныя класы карыцы - цэйлонскі і касійскі.

Яны складаюцца з чатырох асноўных відаў, большасць з якіх - у тым ліку Сайгонская карыца - лічацца гатункамі касіі ().

Сайгонская карыца змяшчае больш цинамальдегида, чым іншыя віды. Гэта злучэнне адказвае за яго моцны густ і водар і валодае магутнымі антіоксідантнымі і супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі ().

Акрамя таго, як і іншыя віды касіі, карыца Сайгона лічыцца шкоднай у вялікіх дозах з-за высокага ўтрымання кумарыну ().

Кумарын - гэта хімічнае рэчыва, якое натуральна змяшчаецца ў карыцы і можа аказаць таксічнае ўздзеянне. На падставе даследаванняў на жывёл Еўрапейскае ўпраўленне па бяспецы харчовых прадуктаў вызначыла дапушчальнае сутачнае спажыванне 0,05 мг на фунт (0,1 мг на кілаграм) масы цела (,).

Гэта складае прыблізна 1 чайную лыжку (2,5 грама) Сайгонскай карыцы штодня.

Цэйлонская карыца, якая атрымліваецца з унутранай кары Cinnamomum verum дрэва і лічыцца "сапраўднай карыцай", значна менш кумарыну і ўяўляе меншы рызыка таксічнасці (,).

Тым не менш, паколькі гэты тып даражэйшы, у большасці прадуктовых крам прадаецца разнавіднасць касіі.

Сайгонская карыца - разнавіднасць карычнай касіі з больш моцным густам і водарам, чым іншыя гатункі. Хоць яна і лічыцца больш нізкай якасці, чым цэйлонская карыца, яна менш дарагая і яе лёгка знайсці ў прадуктовых крамах.

Перавагі сайгонскай карыцы

Сайгонская карыца была звязана з некалькімі карысцямі для здароўя.

Можа дапамагчы знізіць узровень цукру ў крыві

Даследаванні паказваюць, што карыца можа дапамагчы знізіць узровень цукру ў крыві, што асабліва важна для людзей, якія пакутуюць дыябетам.

Сайгонская карыца - разнавіднасць карычнай касіі, якая можа адыграць ролю ў зніжэнні рэзістэнтнасці да інсуліну.

Гэта дапамагае вашым клеткам стаць больш адчувальнымі да ўздзеяння на ўзровень цукру ў крыві інсуліну, які з'яўляецца гармонам, які дапамагае рэгуляваць узровень цукру ў крыві ().

Больш за тое, некалькі даследаванняў на людзях з дыябетам паказваюць, што прыём 1-6 грамаў карыцы ў форме дадаткаў штодня на працягу 4-16 тыдняў можа ўмерана знізіць узровень цукру ў крыві (,).

Аднак у гэтых даследаваннях маецца на ўвазе карыца касія ў цэлым, а не гатунак Сайгон.

Хоць карыца можа ўмерана паўплываць на ўзровень цукру ў крыві, большасць даследаванняў было занадта малым альбо не знайшло дастатковых доказаў, якія пацвярджаюць яго эфектыўнасць для гэтага. Такім чынам, неабходныя дадатковыя даследаванні ().

Багаты антыаксідантамі і супрацьзапаленчымі злучэннямі

Падобна іншым гатункам, карыца ў Сайгоне мае высокае ўтрыманне антыаксідантаў - злучэнняў, якія абараняюць клеткі ад пашкоджанняў, выкліканых свабоднымі радыкаламі (

Спецыя таксама змяшчае некалькі супрацьзапаленчых злучэнняў, якія могуць прынесці карысць вашаму здароўю.

Хранічнае запаленне звязана з некалькімі захворваннямі, такімі як дыябет 2 тыпу, метабалічны сіндром, некаторыя віды раку і хваробы сэрца ().

Дыеты, багатыя антыаксідантамі і супрацьзапаленчымі злучэннямі, звязаны са зніжэннем рызыкі многіх з гэтых і іншых хвароб ().

Розныя экстракты карыцы праяўляюць высокую антіоксідантную і супрацьзапаленчую актыўнасць (,,).

Сайгонская карыца з высокім утрыманнем циннамальдегида - злучэння, якое надае спецыі непаўторны водар і водар. Гэта злучэнне таксама адказвае за многія яго антіоксідантныя і супрацьзапаленчыя ўласцівасці (,,).

Фактычна, циннамальдегид з'яўляецца асноўным рэчывам у гатунках касіі, на яго долю прыпадае амаль 73% яго складу (11).

Даследаванні ў прабірках і на жывёл адзначаюць, што циннамальдегид валодае магутным супрацьзапаленчым эфектам (,,).

Акрамя таго, даследаванні на людзях паказваюць, што даданне вялікіх доз экстракта карыцы можа павялічыць узровень антыаксідантаў у крыві і паменшыць маркеры акісляльнага стрэсу, што можа прывесці да пашкоджання клетак (,).

Хоць даследаванні шматспадзеўныя, неабходныя дадатковыя даследаванні, каб зразумець антыаксідантныя і супрацьзапаленчыя ўласцівасці сайгонскай карыцы.

Можа валодаць антыбактэрыйнымі і антымікробнымі ўласцівасцямі

Шмат якія даследаванні пацвярджаюць антыбактэрыйныя і антымікробныя ўласцівасці карыцы (,,,).

Сапраўды, вострыя прыправы выкарыстоўваюцца як у харчовых, так і ў касметычных прадуктах, каб знізіць рызыку бактэрыяльнага забруджвання ().

Аднак мала даследаванняў, прысвечаных карычневай карыцы Сайгона.

Адно даследаванне прабіркі паказала, што злучэнні эфірных алеяў гэтай разнавіднасці валодаюць антыбактэрыйнай актыўнасцю Лістэрыя, род бактэрый, які звычайна выклікае харчовыя хваробы ().

У іншым даследаванні прабіркі адзначана, што алей экстракта карыцы можа быць больш эфектыўным, чым іншыя алеі, пры навядзенні і ліквідацыі Барэлія sp., бактэрыі, якія выклікаюць хваробу Лайма ().

Хоць антыбактэрыйныя і антымікробныя ўласцівасці карыцы шматспадзеўныя, для больш глыбокага разумення гэтых эфектаў неабходныя дадатковыя даследаванні на людзях і на карыцы Сайгонскай карыцы.

Іншыя перавагі

Вось некалькі дадатковых прапанаваных пераваг сайгонскай карыцы:

• Паляпшае густ. Паводле аднаго з даследаванняў, даданне карычнай сыгоны ў ежу можа палепшыць смакавыя якасці. Акрамя таго, дзякуючы натуральнаму салодкаму і рэзкаму густу, ён можа стаць добрай альтэрнатывай нізкакаларыйным падсалодвальнікаў ().
• Моцны водар. Сайгонская карыца мае больш моцны густ, чым іншыя гатункі, магчыма, што робіць яе пераважнейшым, калі вам падабаецца больш надзейны густ.

Сайгонская карыца можа знізіць узровень цукру ў крыві і валодаць антіоксідантным, супрацьзапаленчым і антыбактэрыйным эфектам. Акрамя таго, гэта смачнае дадатак да вашага рацыёну. Тым не менш неабходныя дадатковыя даследаванні па карыцы Сайгонскай карыцы.

Лёгка дадаць у свой рацыён

Сайгонскую карыцу можна знайсці ў большасці прадуктовых крам альбо ў Інтэрнэце - альбо ў молатай, альбо ў палачкай форме.

Вы можаце лёгка дадаць яго ў выпечку, ёгурт, крупы і нават некаторыя пікантныя стравы.

Вось некалькі спосабаў атрымаць асалоду ад карыцы Сайгона:

• Пасыпце яго аўсянай мукой.
• Дадайце яго ў кактэйль.
• Выпякайце з ім булачкі, пірагі ці хлеб.
• Дадайце яго ў кары або марынады.
• Дадайце цэлыя палачкі карыцы ў гаршчок з гарбатай.

Сайгонскую карыцу можна лёгка дадаць у свой рацыён і выкарыстоўваць у розных стравах.

Сутнасць

Сайгонская карыца, таксама вядомая як в'етнамская карыца або в'етнамская касія, з'яўляецца разнавіднасцю карычнай касіі.

Ён можа знізіць узровень цукру ў крыві і валодае супрацьзапаленчымі, антымікробнымі і антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі.

Тым не менш, з-за высокага ўтрымання кумарыну вы павінны абмежаваць спажыванне да 1 чайнай лыжкі (2,5 грама) у дзень.

Цэйлонская карыца нашмат менш кумарыну і ўяўляе меншы рызыка таксічнасці. Калі вы хочаце паспрабаваць гэты гатунак, вы можаце знайсці яго ў Інтэрнэце альбо ў крамах здаровай ежы - хаця ён пастаўляецца з больш высокай цаной.