Што такое бялковае марожанае і ці карысна яно?

Задаволены

• Што такое бялковае марожанае?
• Карысць бялковага марожанага
• З высокім утрыманнем бялку
• Нізкакаларыйная
• Лёгка зрабіць
• Патэнцыйныя мінусы
• Можа ўтрымліваць дададзены цукар
• З нізкім утрыманнем пажыўных рэчываў
• Можа выклікаць праблемы з страваваннем
• Можа спрыяць пераяданню
• Дзе знайсці бялковае марожанае
• Сутнасць

Бялковае марожанае хутка стала ўлюбёным сярод тых, хто дыетуе, шукаючы больш здаровы спосаб задаволіць сваіх ласуноў.

У параўнанні з традыцыйным марожаным, яно ўтрымлівае значна менш калорый і большую колькасць бялку на порцыю.

Аднак вы можаце задацца пытаннем, ці апраўдвае карысць гэтага папулярнага прадукту здароўе.

У гэтым артыкуле разглядаюцца перавагі і недахопы бялковага марожанага і прыводзіцца просты рэцэпт, як пачаць рабіць яго дома.

Што такое бялковае марожанае?

Бялковае марожанае прадаецца як здаровая альтэрнатыва звычайным марожаным.

Як правіла, у ім больш бялку і менш калорый, чым у звычайным марозным ласунку, што робіць яго папулярным варыянтам сярод спажыўцоў, якія разумеюць здароўе.

Большасць брэндаў выкарыстоўваюць нізкакаларыйныя падсалодвальнікі, такія як Стевен альбо цукровыя спірты, каб скараціць колькасць калорый і цукру.

Звычайна яны ўтрымліваюць каля 8–20 грамаў бялку на паўлітра (473 мл) з такіх крыніц, як канцэнтрат малочнага бялку альбо сыроватачны бялок.

Акрамя таго, некаторыя гатункі дадаюць клятчатку для павышэння пачуцці сытасці альбо прэбіётыкі, якія з'яўляюцца злучэннямі, якія спрыяюць росту карысных бактэрый у кішачніку (,).

У бялковым марожаным больш бялку і менш калорый, чым у звычайным марожаным. Некаторыя віды ўтрымліваюць нізкакаларыйныя падсалодвальнікі, бялок, а таксама клятчатку і прэбіётыкі.

Карысць бялковага марожанага

Бялковае марозіва можа быць звязана з некалькімі карыснымі для здароўя фактарамі.

З высокім утрыманнем бялку

Як вынікае з яго назвы, у бялковым марожаным адносна шмат бялку.

Хаця дакладная колькасць можа вар'іравацца, большасць гандлёвых марак запакоўваюць 8-22 грама гэтага пажыўнага рэчыва на паўлітра (473 мл) альбо 2-6 грам на порцыю.

Бялок важны для многіх аспектаў вашага здароўя, уключаючы працу сасудаў, імунітэт і аднаўленне тканін ().

Ён таксама адыгрывае цэнтральную ролю ў нарошчванні мышачнай масы, таму звычайна рэкамендуецца ўжываць добрую крыніцу бялку пасля трэніровак на супраціў для аптымізацыі вынікаў ().

У прыватнасці, сыроватачны бялок з'яўляецца агульным інгрэдыентам многіх бялковых прадуктаў марожанага.

Даследаванні паказваюць, што бялок малочнай сыроваткі можа актывізаваць рост цягліц, страту вагі і аднаўленне цягліц пасля трэніровак (,,).

Нізкакаларыйная

Бялковае марожанае значна менш калорый, чым звычайныя гатункі.

У той час як традыцыйнае марожанае можа складаць каля 137 калорый на 1/2 шклянкі (66 грам), большасць відаў бялковага марожанага ўтрымлівае менш за палову гэтай колькасці ().

Гэта можа быць неверагодна карысным, калі вы хочаце схуднець, бо памяншэнне спажывання калорый можа стаць эфектыўнай стратэгіяй кіравання вагой.

Паводле аднаго вялікага агляду з 34 даследаванняў, нізкакаларыйная дыета можа знізіць масу цела ў сярэднім на 8% на працягу 3–12 месяцаў ().

Тым не менш, нізкакаларыйныя прадукты, такія як бялковае марожанае, павінны спалучацца з пісьменнай, здаровай дыетай, каб максімальна знізіць вагу і надоўга захаваць вынікі.

Лёгка зрабіць

Адным з самых вялікіх пераваг бялковага марожанага з'яўляецца тое, што яго лёгка зрабіць у хатніх умовах.

У большасці рэцэптаў выкарыстоўваецца бялковы парашок разам з замарожанымі бананамі, араматызатарамі і малаком на ваш выбар.

Прыгатаванне ў хатніх умовах таксама дазваляе вам кантраляваць інгрэдыенты.

Гэта можа быць добрым варыянтам, калі вы адчуваеце адчувальнасць да ежы альбо цяжка пераносіце любы інгрэдыент, які можна знайсці ў крамных гатунках.

Бялковае марожанае з высокім утрыманнем бялку і нізкім утрыманнем калорый, што можа падтрымаць страту вагі і рост цягліц. Гэта таксама хуткая і зручная закуска, якую вы можаце лёгка зрабіць дома.

Патэнцыйныя мінусы

Хоць бялковае марожанае дае некалькі пераваг, варта ўлічыць некалькі недахопаў.

Можа ўтрымліваць дададзены цукар

У большасці відаў бялковага марожанага выкарыстоўваюцца цукровыя спірты і натуральныя падсалодвальнікі, такія як Стевен, якія дапамагаюць знізіць утрыманне калорый.

Аднак многія брэнды па-ранейшаму ўтрымліваюць каля 1–8 грамаў дададзенага цукру на порцыю.

Хоць гэта значна менш, чым звычайнае марожанае, якое можа ўтрымліваць удвая ці нават утрая большую колькасць, дададзены цукар усё роўна можа нашкодзіць вашаму здароўю.

Даследаванні паказваюць, што даданне цукру можа спрыяць шэрагу хранічных захворванняў, уключаючы атлусценне, хваробы сэрца, дыябет і праблемы з печанню ().

Самыя свежыя дыетычныя рэкамендацыі для амерыканцаў рэкамендуюць абмежаваць спажыванне дададзенага цукру менш чым на 10% ад агульнай сутачнай калорыі, што роўна прыблізна 50 грамам у дзень пры 2000-каларыйнай дыеце ().

Ужыванне ў ежу нават адной-дзвюх порцый бялковага марожанага ў дзень можа ўнесці ў ваш рацыён значную колькасць дададзенага цукру, і таму вельмі важна памяншаць спажыванне.

З нізкім утрыманнем пажыўных рэчываў

Хоць бялковае марожанае змяшчае вялікую колькасць бялку ў кожнай порцыі, звычайна ў ім адсутнічае шмат іншых важных пажыўных рэчываў, неабходных для здаровага харчавання.

Акрамя кальцыя, бялковае марожанае звычайна ўтрымлівае мінімальную колькасць большасці іншых вітамінаў і мінералаў.

У большасці выпадкаў гэта можа не выклікаць вялікай заклапочанасці, калі вы атрымліваеце гэтыя пажыўныя рэчывы з іншых прадуктаў як частка здаровай дыеты.

Аднак, калі вы рэгулярна ўжываеце бялковае марожанае замест іншых карысных закусак, такіх як садавіна ці гародніна, гэта можа павялічыць рызыку ўзнікнення харчовых недахопаў у доўгатэрміновай перспектыве.

Можа выклікаць праблемы з страваваннем

Многія віды бялковага марожанага ўтрымліваюць дадатковыя інгрэдыенты, якія могуць выклікаць праблемы з страваваннем у некаторых людзей.

У прыватнасці, некаторыя дадаюць прэбіётыкі, якія стымулююць рост бактэрый у кішачніку і могуць выклікаць лёгкія пабочныя эфекты стрававання, такія як газаўтварэнне ().

Цукровыя спірты, якія таксама ўтрымліваюцца ў многіх прадуктах, звязаны з такімі неспрыяльнымі сімптомамі, як млоснасць, газаўтварэнне і ўздуцце жывата ().

Выключэнне складае эрытрыт, звычайны цукровы алкаголь, які змяшчаецца ў бялковым марожаным і не звязаны з такімі ж праблемамі стрававання, як і большасць іншых відаў ().

Тым не менш, у вялікіх колькасцях было паказана, што ў некаторых людзей узнікаюць такія сімптомы, як бурчэнне жывата і млоснасць ().

Можа спрыяць пераяданню

Бялковае марожанае прадаецца як нізкакаларыйная альтэрнатыва традыцыйнаму марожанаму, і многія брэнды рэкламуюць, што на этыкетцы ўтрымліваецца адносна нізкая колькасць калорый на паўлітра (437 мл).

Тым не менш, многія людзі не разумеюць, што ў кожную ёмістасць змяшчаецца каля чатырох порцый 1/2 шклянкі (66 грам) на ёмістасць.

Гэта можа спрыяць нездароваму харчаванню і пераяданню, заахвочваючы есці ўвесь кантэйнер за адзін прысест.

Больш за тое, гэта можа заняць месца іншых, больш насычаных пажыўнымі рэчывамі прадуктаў, якія багатыя вялікай колькасцю вітамінаў і мінералаў, неабходных вашаму арганізму.

У бялковым марожаным мала пажыўных рэчываў, але часта ў яго ўтрымліваецца цукар і іншыя інгрэдыенты, якія могуць выклікаць праблемы з страваваннем. Гэта таксама можа спрыяць нездароваму харчаванню і пераяданню.

Дзе знайсці бялковае марожанае

Бялковае марожанае лёгка зрабіць у хатніх умовах, выкарыстоўваючы толькі некалькі простых інгрэдыентаў.

Для пачатку дадайце ў кухонны камбайн 1 замарожаны банан, 2 сталовыя лыжкі (30 грам) бялковага парашка і 3 сталовыя лыжкі (45 мл) малака на ваш выбар.

Вы таксама можаце выкарыстоўваць іншыя сумесі, каб узмацніць густ марожанага, уключаючы замарожаныя садавіна, шакаладную стружку, экстракт ванілі ці какава-крупы.

Затым проста змяшайце сумесь ад адной да дзвюх хвілін, пакуль яна не дасягне крэмавай, пухнатай кансістэнцыі.

Калі вам не хапае часу, вавёркі марожанага часта ёсць у многіх буйных супермаркетах.

Сярод папулярных брэндаў - Halo Top, Yasso, Chilly Cow, Enlightened і Arctic Zero.

У ідэале звярніце ўвагу на прадукт з мінімум 4 грамамі бялку на порцыю і менш чым 5 грамамі дададзенага цукру, каб максімальна павялічыць патэнцыйную карысць.

Бялковае марожанае лёгка зрабіць у хатніх умовах. У большасці буйных супермаркетаў таксама ёсць мноства розных марак і гатункаў.

Сутнасць

Бялковае марожанае - гэта нізкакаларыйная і высокабялковая альтэрнатыва традыцыйнаму марожанаму, што робіць яго добрым варыянтам, калі вы хочаце паменшыць спажыванне калорый без выразання прысмакаў.

Тым не менш, гэта не павінна быць асноўнай ежай у вашым рацыёне, бо яно ўтрымлівае дабаўкі цукру і ўтрымлівае шмат важных пажыўных рэчываў.

Такім чынам, лепш за ўсё атрымліваць асалоду ад бялковага марожанага ў меру як выпадковае салодкае ласунак як частку здаровай, добра акругленай дыеты.