Маргарын з мучнога чарвяка сапраўды можа стаць рэччу хутка

Задаволены

• Агляд для

Харчаванне памылкамі больш не зарэзервавана Фактар ​​страху і Выжыў-пратэін насякомых становіцца асноўным (гэта не ўлічвае памылак, якія вы з'елі па памылцы падчас бегу). Але апошняе ў ежы на аснове памылак-крыху годнае: маргарын з мучных чарвякоў.

Згодна з іх дакладам, апублікаваным гэтым летам у Часопіс «Інформ».

У свеце існуе мноства іншых крыніц тлушчу - дык навошта капацца ў мучных чарвякоў? Па -першае, на думку даследчыкаў, яны ўстойлівыя. Мучным чарвякам не патрэбна пітная вада; яны растуць на сцеблах раслінных адходаў, вырабляюць невялікую колькасць парніковых газаў і маюць эфектыўныя каэфіцыенты канверсіі корму. Акрамя таго, тлушч, атрыманы з іх, адносна здаровы: ні цвёрдая, ні вадкая форма не ўтрымліваюць транс -тлушчаў, а цвёрдае рэчыва з нізкім утрыманнем насычаных тлушчаў. Алей і тлушчы насякомых ужо выкарыстоўваюцца ў кармах для жывёл - так што перашкаджае нам есці іх самім?

Ну, напрыклад, экспертам яшчэ трэба правесці крыху больш даследаванняў, каб зразумець профіль тоўстых кіслот і структуру вадкасці супраць цвёрдага тлушчу мучнога чарвяка. І гэта зойме а шмат чарвякоў, каб адпавядаць вытворчасці некаторых іншых распаўсюджаных алеяў, у адпаведнасці з Washington Post. І хоць гэты наступны не зробіць і не парушыць ужыванне тлушчу мучнага чарвяка, ён не багаты карыснымі амега-3 тоўстымі кіслотамі. (Замест гэтага вазьміце іх з тоўстай рыбы і ільнянога насення.)

Гэта не першы тлушч насякомых, які даследуецца для спажывання чалавекам; даследчыкі мучных чарвякоў эксперыментавалі з выкарыстаннем тлушчу з чорных салдацкіх мух у кексах і кармілі іх студэнтамі разам з кексамі, прыгатаванымі з традыцыйнага масла, у адпаведнасці з Washington Post. Вынік? Людзі не маглі адрозніць.

Вобраз мучных чарвякоў не зусім апетытны. Але вы ведаеце, што такое? Кексы. Мы пададзім гэты інгрэдыент на ўкладку "не пытайся, не кажы", калі гаворка ідзе пра здаровае прыгатаванне ежы (напрыклад, гэтыя цудоўныя дэсерты са схаванымі карыснымі прадуктамі).

Агляд для