Зрабіце каву лепш!

Задаволены

• Агляд для

Як горкі квас? Вазьміце белую кружку. Захапіць салодкія, больш мяккія ноткі ў каву? Празрысты кубак для вас. Гэта паводле новага даследавання ў Смак які знайшоў адценне вашай гурткі, змяняе смакавы профіль вашага Джо.

Даследчая група задавала людзям пытанні аб гусце іх Java пасля таго, як яны выпівалі яе з белых, празрыстых або блакітных сасудаў. У той час як кава ў кожнай была аднолькавай, адказы тых, хто п'е, змяніліся колерам гурткі. Белыя кубкі ўзмацняюць горкія ноткі, а празрыстыя - канцэнтрацыю прысмакі, блакітная гуртка неяк перапаўняе і салодкія, і інтэнсіўныя смакавыя якасці, паказала даследаванне.

Даследчыкі кажуць, што "каляровы кантраст" тлумачыць іх высновы. Белы робіць карычневы колер кавы «ўсплывае», і ваш мозг успрымае гэтыя візуальныя дадзеныя як знак таго, што кава будзе моцнай і горкай. Празрыстая кружка змякчае гэты трэск і такім чынам прыглушае чаканне вашага мозгу горкіх густаў. На думку аўтараў, сіні - гэта "дадатковы колер" карычневага. Гэта азначае, што ён адначасова ўзмацняе карычневы колер, але і прымушае ваш мозг чакаць салодкіх нот. (Падобныя даследаванні паказалі, што фруктовыя дэсерты на смак саладзей, калі іх падаюць на белых стравах, у адрозненне ад чорных.)

Адно папярэджанне: Аўтары не даследавалі, як колер кубкі зменіць густ вашага каштанавага праліне латэ.

Агляд для