Як адрозніць харчовае атручванне ад страўнікавага грыпу

Задаволены

• Харчовыя атручванні супраць страўнікавага грыпу
• Як доўга доўжыцца харчовае атручванне супраць страўнікавага грыпу і як яны лечацца?
• Хто найбольш схільны рызыцы харчовага атручвання супраць страўнікавага грыпу?
• Як можна прадухіліць харчовае атручэнне супраць страўнікавага грыпу?
• Агляд для

Калі вас мучыць раптоўны боль у жываце — і гэта хутка суправаджаецца млоснасцю, ліхаманкай і іншымі сур’ёзна непрыемнымі стрававальнымі сімптомамі — спачатку вы можаце быць не ўпэўненыя ў дакладнай прычыне. Гэта тое, што вы з'елі, ці непрыемны выпадак страўнікавага грыпу, які вывеў вас з ладу?

Жалобы ў страўніку бывае складана ліквідаваць, паколькі яны патэнцыйна могуць быць вынікам некалькіх розных (і супадаючых) фактараў. Але ёсць некалькі тонкіх адрозненняў паміж харчовым атручваннем і страўнікавым грыпам. Тут спецыялісты разбіраюць усё, што трэба ведаць аб двух хваробах.

Харчовыя атручванні супраць страўнікавага грыпу

Праўда ў тым, што адрозніць харчовае атручэнне ад страўнікавага грыпу бывае вельмі цяжка, тлумачыць доктар медыцынскіх навук Кэралін Ньюберры, гастраэнтэролаг з Нью-Ёрк-Прэсвітэрыяна і Уэля Корнэла. Як страўнікавы грып (тэхнічна вядомы як гастраэнтэрыт), так і харчовае атручэнне-гэта станы, якія характарызуюцца запаленнем у стрававальным тракце, якое можа прывесці да болі ў жываце, млоснасці, ваніты і дыярэі, гаворыць доктар медыцынскіх навук Саманта Назарэт.

Такім чынам, галоўнае адрозненне харчовага атручвання ад страўнікавага грыпу зводзіцца да таго, што выклікае запаленне.

Што такое страўнікавы грып? З аднаго боку, страўнікавы грып звычайна выклікаецца альбо вірусам, альбо бактэрыямі, кажа доктар Назарэт. Тры найбольш распаўсюджаных віруса страўнікавага грыпу - норавірус (той, які вы звычайна чуеце на самалётах і круізных судах, які можа распаўсюджвацца праз заражаную ежу і ваду)або праз кантакт з інфікаваным чалавекам або паверхняй), ротавірус (часцей за ўсё выяўляецца ў зусім маленькіх дзяцей, паколькі вірус у значнай ступені прадухіляецца пры дапамозе ротавіруснай вакцыны ва ўзросце 2-6 месяцаў) і адэнавірус (менш распаўсюджаная вірусная інфекцыя, якая можа прыводзяць да тыповых сімптомаў страўнікавага грыпу, а таксама рэспіраторных захворванняў, такіх як бранхіт, пнеўманія і ангіна).

«Вірусы звычайна з'яўляюцца самаабмежаванымі, што азначае, што чалавек можа змагацца з імі з часам, калі яго імунная сістэма здаровая і не парушаная (іншымі захворваннямі або лекамі)», — сказаў нам раней доктар Назарэт. (Па тэме: Ці варта турбавацца аб адэнавірусе?)

З іншага боку, бактэрыяльныя інфекцыі не могуць прайсці самастойна. Хоць практычна няма розніцы паміж сімптомамі страўнікавага грыпу, выкліканымі віруснымі, і бактэрыяльнымі інфекцыямі, апошняе "варта даследаваць у людзей, якім не становіцца лепш праз некалькі дзён", - сказаў нам раней доктар Ньюберы. Ваш доктар, хутчэй за ўсё, прапіша антыбіётыкі для лячэння бактэрыяльнай інфекцыі, у той час як вірусная інфекцыя, як правіла, можа праходзіць самастойна з часам, разам з вялікай колькасцю адпачынку і вадкасці.

Такім чынам, чым харчовае атручванне адрозніваецца ад страўнікавага грыпу? Зноў жа, гэтыя два могуць быць вельмі падобныя, і часам немагчыма сапраўды адрозніць іх, падкрэсліваюць абодва эксперты.

Што такое харчовае атручэнне? Тым не менш, харчовае атручэнне - гэта страўнікава -кішачная хвароба, у якой большасць (але не ва ўсіх) выпадкі ўзнікаюць пасля ежы або піцця заражанай ежы ці вады, у адрозненне ад простага ўздзеяння заражанай паверхні, вобласці або чалавека, удакладняе доктар Назарэт. "[Ежа ці вада] могуць быць забруджаныя бактэрыямі, вірусамі, паразітамі або хімікатамі", - працягвае яна. "Як і страўнікавы грып, у людзей з'яўляецца дыярэя, млоснасць, боль у жываце і ваніты. У залежнасці ад прычыны сімптомы могуць быць даволі сур'ёзнымі, уключаючы крывавы панос і высокую тэмпературу". Даведка, аднак: харчовае атручэнне можа часам можа быць заразным праз паветрана -кропельную перадачу (маецца на ўвазе вымог падхапіць хваробу пасля ўздзеяння на заражаную паверхню, вобласць або чалавека - больш падрабязна пра гэта ў некалькіх).

Іншы магчымы спосаб адрозніць гэтыя два ўмовы - звярнуць увагу на тэрміны харчовага атручвання і сімптомы страўнікавага грыпу, тлумачыць доктар Назарэт. Сімптомы харчовага атручвання, як правіла, праяўляюцца на працягу некалькіх гадзін пасля прыёму ежы або піцця заражанай ежы ці вады, тады як сімптомы страўнікавага грыпу могуць не паўплываць на вас праз дзень -два пасля ўздзеяння віруса або бактэрыі. Аднак нярэдкія выпадкі, калі сімптомы страўнікавага грыпу выяўляюцца на працягу некалькіх гадзін пасля ўздзеяння на заражаную паверхню, ежу ці чалавека, што робіць яго значна больш цяжкім адрозненне паміж харчовым атручваннем і страўнікавым грыпам, тлумачыць доктар Ньюберы. (Па тэме: 4 стадыі харчовага атручвання, па словах Эмі Шумер)

Як доўга доўжыцца харчовае атручванне супраць страўнікавага грыпу і як яны лечацца?

Абодва эксперты кажуць, што сімптомы страўнікавага грыпу і харчовага атручвання звычайна праходзяць самастойна на працягу некалькіх дзён (не больш за тыдзень), хоць ёсць некаторыя выключэнні. Напрыклад, калі вы заўважылі (пры любым захворванні) крывавы крэсла або ваніты, высокую тэмпературу (больш за 100,4 градуса па Фарэнгейту), моцны боль або памутненне ў зроку, доктар Назарэт прапануе звярнуцца да лекара як мага хутчэй.

Таксама важна сачыць за сваім узроўнем гідратацыі, калі маеце справу са страўнікавым грыпам або харчовым атручваннем, дадае доктар Назарэт. Сачыце за такімі прыкметамі абязводжвання, як галавакружэнне, адсутнасць мачавыпускання, пачашчаным пульсам (больш за 100 удараў у хвіліну) або агульнай працяглай немагчымасцю стрымліваць вадкасць. Гэтыя прыкметы могуць азначаць, што вам трэба пайсці ў бальніцу, каб атрымаць нутравенныя (IV) вадкасці, тлумачыць яна. (ICYDK, абязводжаны кіраванне такім жа небяспечным, як і кіраванне ў нецвярозым стане.)

Затым узнікае праблема бактэрыяльных інфекцый, якія могуць выклікаць або страўнікавы грып або харчовае атручванне. Такім чынам, падобна да страўнікавага грыпу, харчовае атручванне часам патрабуе лячэння антыбіётыкамі, адзначае доктар Назарэт. "Большасць выпадкаў харчовага атручвання працякаюць, але часам патрабуецца антыбіётык, калі падазрэнне на бактэрыяльную інфекцыю высокае або сімптомы цяжкія", - тлумачыць яна. «Доктар можа паставіць вам дыягназ на падставе сімптомаў і ўзору какашак, альбо могуць быць прызначаныя аналізы крыві», - працягвае яна.

Мяркуючы, што бактэрыяльная інфекцыя не вінаватая, асноўнае лячэнне альбо харчовага атручвання, альбо страўнікавага грыпу ўключае адпачынак, а таксама "вадкасці, вадкасці і больш вадкасці", асабліва тыя, якія дапамагаюць папоўніць электраліты для падтрымання гідратацыі, напрыклад, Gatorade або Pedialyte, - кажа доктар Назарэт. «Тым, у каго ўжо здзіўленая імунная сістэма (маецца на ўвазе тыя, хто прымае лекі для падаўлення імуннай сістэмы пры іншых захворваннях), трэба звярнуцца да лекара, бо яны могуць моцна захварэць», — адзначае яна.

Калі і калі ў вас пачынаецца апетыт пасля страўнікавага грыпу або харчовага атручвання, доктар Назарэт прапануе прытрымлівацца мяккіх прадуктаў, такіх як рыс, хлеб, сухарыкі і бананы, каб вы не пагоршылі свой стрававальны тракт. "Пазбягайце кафеіну, малочных прадуктаў, тлустай, вострай ежы і алкаголю", пакуль яна не адчувае сябе зусім лепш, папярэджвае яна.

"Імбір - гэта натуральны сродак ад млоснасці", - дадае доктар Ньюберры. «Imodium таксама можна выкарыстоўваць для барацьбы з дыярэяй». (Вось некаторыя іншыя прадукты, якія можна з'есці, калі вы змагаецеся са страўнікавым грыпам.)

Хто найбольш схільны рызыцы харчовага атручвання супраць страўнікавага грыпу?

Любы чалавек можа падхапіць страўнікавы грып або харчовае атручэнне ў любы час, але некаторыя людзіз'яўляюцца патэнцыйна больш схільныя рызыцы. Як правіла, рызыка захварэць залежыць ад таго, наколькі добрая ваша імунная сістэма, які вірус, бактэрыі, паразіты або хімічныя рэчывы вы падвяргаліся ўздзеянню і наколькі вы падвяргаліся гэтаму, тлумачыць доктар Назарэт.

У цэлым, аднак, пажылыя людзі - імунная сістэма якіх не такая моцная, як у маладых людзей - могуць не рэагаваць так хутка або эфектыўна на барацьбу з інфекцыяй, што азначае, што ім можа спатрэбіцца медыцынская дапамога для лячэння хваробы, кажа доктар Назарэт. (Дарэчы, гэтыя 12 прадуктаў могуць дапамагчы ўмацаваць вашу імунную сістэму ў сезон грыпу.)

Цяжарнасць таксама можа быць магчымым фактарам цяжару харчовага атручвання або страўнікавага грыпу, дадае доктар Назарэт. "Падчас цяжарнасці адбываецца шмат змен, напрыклад, абмен рэчываў і кровазварот, якія могуць павялічыць рызыку [ускладненняў", - тлумачыць яна. «Мала таго, што будучая маці можа захварэць цяжэй, але ў некаторых рэдкіх выпадках хвароба можа паўплываць на дзіця». Сапраўды гэтак жа немаўляты і зусім маленькія дзеці могуць падвяргацца больш высокаму рызыцы заражэння страўнікавым грыпам або харчовым атручваннем, паколькі іх імунная сістэма не да канца саспела, каб належным чынам прадухіліць гэтыя віды хвароб, адзначае доктар Назарэт. Акрамя таго, людзі з захворваннямі, якія ўплываюць на імунную сістэму - у тым ліку СНІД, дыябет, хваробы печані або тыя, хто праходзіць курс хіміятэрапіі - таксама могуць мець большы рызыка сур'ёзнага страўнікавага грыпу або харчовага атручвання, тлумачыць доктар Назарэт.

Каб было ясна, харчовае атручэнне і страўнікавы грып патэнцыйна можа быць заразным як паветрана-кропельным, так і харчовым або водным шляхам, у залежнасці ад прычыны хваробы, кажа доктар Назарэт. Адзіны раз харчовае атручэнне не з'яўляецца заразная - у тых выпадках, калі чалавек захварэў пасля таго, як з'еў або выпіў што -небудзь заражанае хімічным рэчывам або таксінам, бо для таго, каб перамагчы хваробу, вам таксама прыйдзецца ўжываць гэтую заражаную ежу ці ваду. Бактэрыі і вірусы, наадварот, могуць жыць па -за целам на паверхнях гадзінамі, часам нават днямі, у залежнасці ад штаму. Такім чынам, калі выпадак харчовага атручвання быў вынікам з'едзенага або выпітага чаго -небудзь, заражанага вірусам або бактэрыяй, і сляды гэтага віруса або бактэрыі застаюцца ў паветры або на паверхні, вы можаце такім чынам падхапіць хваробу, без калі-небудзь на самой справе ёсць або піць нешта забруджанае, тлумачыць доктар Назарэт.

Што тычыцца паразітаў, якія могуць выклікаць харчовае атручванне, хоць яны, як правіла, сустракаюцца значна радзей з'яўляюцца вельмі заразны (і ўсё патрабуе медыцынскага лячэння, кажа доктар Назарэт). Напрыклад, лямбліёз - гэта хвароба, якая дзівіць стрававальны тракт (асноўны сімптом - дыярэя) і выклікаецца мікраскапічным паразітам лямблій, паведамляе некамерцыйная арганізацыя Nemours Kids Health. Згодна з медыцынскім цэнтрам Універсітэта Рочэстэра, ён можа распаўсюджвацца праз заражаную ежу або ваду, але паразіт таксама можа жыць на паверхнях, забруджаных спаражненнямі (ад інфіцыраваных людзей або жывёл).

У любым выпадку, каб быць у бяспецы, абодва эксперты рэкамендуюць заставацца дома прынамсі да знікнення сімптомаў харчовага атручвання або страўнікавага грыпу (калі не праз дзень -два пасля таго, як вам стала лепш), не рыхтаваць ежу іншым падчас хваробы і часта мыць рукі , асабліва да і пасля прыгатавання ежы і ежы, а таксама пасля выкарыстання ваннай пакоі. (Па тэме: Як пазбегнуць хваробы ў сезон прастуды і грыпу)

Як можна прадухіліць харчовае атручэнне супраць страўнікавага грыпу?

На жаль, паколькі абодва ўмовы могуць адбыцца ў выніку спажывання заражанай ежы ці вады ці проста знаходжання каля забруджаных паверхняў або людзей, эксперты кажуць, што прадухіленне харчовага атручвання або страўнікавага грыпу - гэта складаная справа. Пакуль няма магчымасці цалкам каб пазбегнуць любой хваробы, ёсць спосабы знізіць вашыя шанцы перажыць іх.

Некалькі карысных парад: "Мыйце рукі, калі вы знаходзіцеся каля ежы, напрыклад, перад і пасля апрацоўкі ежы, падрыхтоўкі ежы і прыгатавання ежы, а таксама перад ежай", - прапануе доктар Назарэт. «Будзьце асцярожныя, звяртаючыся з сырымі морапрадуктамі і мясам — выкарыстоўвайце для гэтых прадуктаў асобную апрацоўчую дошку», — дадае яна, адзначаючы, што кулінарны тэрмометр можа дапамагчы вам быць упэўненым, што вы досыць старанна рыхтуеце мяса. Доктар Назарэт таксама рэкамендуе захоўваць рэшткі ежы ў халадзільніку на працягу двух гадзін пасля падрыхтоўкі, хоць заўсёды лепш забяспечыць бяспечнае захоўванне ежы. (Даведка: шпінат можа выклікаць харчовае атручэнне.)

Калі вы падарожнічаеце, не забудзьцеся праверыць, ці бяспечная вада для піцця. "Звычайна людзей папярэджваюць аб магчымым заражэнні, калі яны падарожнічаюць у пэўныя краіны свету, якія знаходзяцца пад пагрозай. Ежа можа быць забруджана праз няправільную апрацоўку ежы, прыгатаванне ежы або захоўванне", - дадае доктар Назарэт.

Агляд для