Араматычныя травы для паніжэння солі ежы

Задаволены

• 1. Пятрушка
• 2. Базілік
• 3. Размарын
• 4. Мацярдушка
• Рэцэпты, поўныя водару з араматычнымі травамі
• Натуральны цыбульны, маркоўны і перачны адвар
• Травяная соль для заправы
• Хатні гамбургер з травой
• Свежы таматны соус

Размарын, базілік, мацярдушка, перац і пятрушка - прыклады цудоўных араматычных траў і спецый, якія дапамагаюць паменшыць соль у рацыёне, бо іх водары і водары працуюць як выдатныя заменнікі.

Соль - гэта спецыі, якія пры перабольшанні могуць нанесці шкоду, бо могуць выклікаць павышэнне артэрыяльнага ціску, павялічваючы тым самым рызыку сардэчных захворванняў, акрамя таго, выклікаючы праблемы з вачыма і ныркамі. Ведайце праблемы, якія можа выклікаць лішак солі, націснуўшы тут.

Такім чынам, ідэальна паменшыць колькасць солі ў вашым рацыёне, і для гэтага мы прапануем вам заўсёды мець дома наступныя араматычныя зёлкі:

1. Пятрушка

Пятрушка або пятрушка - выдатнае араматычнае расліна, якое можна пакласці, напрыклад, у салата, мяса, рыс ці сачавіцу. Ён па-ранейшаму добры для барацьбы з ацёкамі, карысны для барацьбы з камянямі ў нырках і інфекцыяй мочэвыводзяшчіх шляхоў.

Як саджаць: Каб вырошчваць гэтыя араматычныя зёлкі, варта выкарыстоўваць галінкі здаровай пятрушкі або насення, якія трэба дадаваць у глебу на невялікай альбо сярэдняй градцы або чыгуне. Па магчымасці, гэта расліна трэба размяшчаць у месцах з нейкай ценем у самыя гарачыя гадзіны дня, каб у гэтыя гадзіны яно не падвяргалася ўздзеянню прамых сонечных прамянёў, а глеба яго заўсёды павінна быць вільготнай.

2. Базілік

Базілік, таксама вядомы як базілік, - гэта смачная араматычная трава для араматызацыі салатаў, соусу Болоньезе, шашлыкоў з курыцы ці індычкі ці нават піцы. Гэта нават дапамагае пры лячэнні кашлю, мокроты, грыпу, прастуды, трывогі і бессані.

Як саджаць: Для пасадкі базіліка можна выкарыстоўваць насенне альбо здаровую расаду базіліка, якую трэба дадаваць у глебу ў сярэдніх ці вялікіх гаршках. Базілік па магчымасці павінен знаходзіцца побач з акном альбо на балконе, каб расліна расло прамымі сонечнымі прамянямі, а глеба павінна быць вільготнай.

Акрамя таго, для арашэння трэба пазбягаць кідання вады непасрэдна на расліна, дадаючы яго непасрэдна ў глебу.

3. Размарын

Размарын, таксама вядомы як Rosmarinus officinalis, з'яўляецца выдатнай араматычнай травой для выкарыстання ў заправе да рыбы альбо белага або чырвонага мяса. Ён па-ранейшаму карысны для паляпшэння стрававання і барацьбы з мігрэнню.

Як саджаць: Для пасадкі размарына можна выкарыстоўваць насенне альбо здаровую расаду размарына, якую трэба дадаваць у глебу ў сярэдніх або вялікіх чыгунах. Размарын па магчымасці трэба размяшчаць у месцах з невялікім сонцам і ценем на працягу дня, бо гэта хмызняк, для росту якога неабходны ўмераны клімат. Глебу гэтай араматычнай травы трэба па магчымасці падтрымліваць у вільготным стане.

4. Мацярдушка

Мацярдушка - вельмі ўніверсальная араматычная трава, якую выдатна дадаць, напрыклад, у таматныя соусы, салаты, балонье, лазанью ці піцу. Ён таксама добры для барацьбы з астмай і болем, звязанай з артрытам і артрозам, паколькі валодае супрацьзапаленчым дзеяннем.

Як саджаць: Для пасадкі мацярдушкі можна выкарыстоўваць насенне, якія неабходна дадаць у глебу сярэдніх або вялікіх гаршкоў. Па магчымасці трэба размяшчаць яго ў сонечных месцах, бо чым больш сонца, тым больш араматычнымі становяцца яго лісце. Глебу гэтай расліны неабходна падтрымліваць у вільготным стане, не перашчыруючы, але калі яна ўжо добра развіта, няма праблем, калі глеба перасыхае.

Гэтыя араматычныя зёлкі можна выкарыстоўваць як у свежым, так і ў сухім выглядзе. Акрамя таго, іншымі раслінамі, якія могуць замяніць соль у ежы, з'яўляюцца часнык, зялёны лук, каляндра, фенхель, перачная мята, базілік або чабор. Звярніцеся да малюнка, каб даведацца, калі і ў якіх прадуктах можна ўжываць гэтыя цудоўныя травы і спецыі:

У дадатак да ўсіх гэтых араматычных зёлак і спецый, ёсць і іншыя варыянты, такія як перац чылі, базілік, шалфей, эстрагон або поэхо, якія таксама можна выкарыстоўваць на кухні.

Рэцэпты, поўныя водару з араматычнымі травамі

Натуральны цыбульны, маркоўны і перачны адвар

Ялавічны ці курыны булён - гэта прыправа, якая шырока выкарыстоўваецца на кухні, аднак у ім вялікая колькасць солі і тлушчу, і таму яго трэба пазбягаць і замяняць араматычнымі травамі, натуральнымі спецыямі і спецыямі. Такім чынам, для падрыхтоўкі смачнага хатняга булёна вам спатрэбіцца:

Інгрэдыенты:

• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею;
• 1 здробнены лук;
• 1 морква, нарэзаная невялікімі кубікамі;
• 1/2 нарэзанага кубікамі балгарскага перцу;
• 1 кававая лыжка насення Чыа.

Рэжым падрыхтоўкі:

• У патэльню пакладзеце алей, дайце яму сагрэцца, дадайце лук, моркву, перац і насенне чыа і дайце яму патушыцца каля 10 хвілін. Калі лук стане залацістым, зніміце з агню і змяшайце ўсё ў блендере, пакуль не ўтворыцца пюрэ.
• Нарэшце, для захоўвання пасты змесціце сумесь у форму лёду і пакіньце ў маразільнай камеры на некалькі гадзін для застывання.

Пасля замарожвання сумесь можна выкарыстоўваць пры неабходнасці, выкарыстоўваючы адзін з гэтых кубікаў на месцы ў булёне або курыцы.

Акрамя таго, тое ж самае можна зрабіць з выкарыстаннем араматычных траў. Для гэтага проста выбярыце і памыйце зёлкі, якія вы хочаце выкарыстоўваць, дадавайце зёлкі, пакуль не запоўніцца палова кожнай ледзяной посуду, астатняе заліце ​​аліўкавым алеем, а потым замарозьце.

Травяная соль для заправы

Замест таго, каб выкарыстоўваць звычайную соль пры падрыхтоўцы ежы, паспрабуйце прыгатаваць травяную соль замест звычайнай. Каб падрыхтавацца, дастаткова паглядзець відэа:

Хатні гамбургер з травой

Хатні гамбургер заўсёды больш карысны і менш салёны варыянт, чым прамысловы гамбургер, і для яго падрыхтоўкі вам трэба:

Інгрэдыенты:

• 50 грам мяснога мяса (качаняці);
• 3 сталовыя лыжкі цёртага лука;
• 1 гарбатная лыжка вустэрскага падліўкі;
• ¼ пакета звычайнага ёгурта;
• 1 здробнены зубчык часныку;
• Чорны перац па гусце;
• Травяная соль па гусце альбо сумесь свежай зеляніны з размарынам, базілікам, мацярдушкай і пятрушкай.

Рэжым падрыхтоўкі:

• Добра змяшайце ўсе інгрэдыенты і падзяліце сумесь на 5 аднолькавых шарыкаў. Разраўнуйце кожны з шарыкаў у форме гамбургера.

Гэтыя хатнія гамбургеры можна свежа прыгатаваць альбо замарозіць асобнымі порцыямі для наступнага выкарыстання.

Свежы таматны соус

Індустрыялізаваны таматны соус - гэта яшчэ адна ежа, якая змяшчае шмат солі, і таму ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі хатняга і натуральнага варыянту. Для гэтага вам спатрэбіцца:

Інгрэдыенты:

• 5 саспелых памідораў;
• 1 невялікая цёртая цыбуліна;
• 2 здробненых зубчыка часныку;
• 2 гарбатныя лыжкі соевага алею;
• Травяная соль па гусце альбо сумесь свежай зеляніны з размарынам, базілікам, мацярдушкай і пятрушкай.

Рэжым падрыхтоўкі:

• У рондалі пакрыйце вадой цэлыя памідоры і варыце 10 хвілін, зніміце з агню і дайце астыць. Затым ўзбіце памідоры ў блендере і прасейвайце.
• На іншай патэльні абсмажце на алеі лук і часнык да залацістага колеру і дадайце ўзбітыя памідоры, кіпяціце некалькі секунд. Затым зменшце агонь і дайце яму варыцца 15 хвілін.

Гэты хатні таматны соус можна выкарыстоўваць адразу, а можна падзяліць на асобныя порцыі і замарозіць для наступнага выкарыстання.