Багатая бялком дыета для вегетарыянцаў

Задаволены

• Дыетычнае меню
• Дзень 1
• Дзень 2
• 3 дзень
• Чаго не павінен есці вегетарыянец
• Як спалучаць збожжавыя і збожжавыя
• Як набраць мышачную масу
• Што трэба есці дзіцяці-вегетарыянца

Для таго, каб спрыяць правільнаму росту вегетарыянскіх дзяцей і правільнаму функцыянаванню арганізма заўсёды, складаючы вегетарыянскую дыету, важна, каб яна была багатая раслінным бялком і збалансавана ва ўсіх пажыўных рэчывах, якія прысутнічаюць у такіх прадуктах, як соя, фасолю. , сачавіца, кукуруза, гарох, кіноа і грэчка. Акрамя таго, можна таксама выбраць спажыванне харчовых дрожджаў, якія багатыя вавёркамі, валокнамі, вітамінамі групы В і мінераламі.

У выпадку оволактовегетарианцев спажыванне яек і малака гарантуе спажыванне высакаякаснага жывёльнага бялку. Акрамя таго, гэтак жа, як і пры звычайных дыетах, вегетарыянцы таксама павінны аддаваць перавагу спажыванню суцэльных прадуктаў і багатых клятчаткай, пазбягаючы хлеба і цеста з белай мукі, а таксама пазбягаць лішку цукру, солі і тлушчаў у соусах для падрыхтоўкі. прыклад. Для забеспячэння нармальнага функцыянавання кішачніка неабходна таксама піць шмат вады.

Дыетычнае меню

Вегетарыянская дыета павінна быць багатай яйкамі, малаком і малочнымі прадуктамі і прадуктамі, якія з'яўляюцца крыніцамі расліннага бялку, як паказана ніжэй:

Дзень 1

• Сняданак: 1 шклянку малака з кавай + 1 цельнозерновые хлеб з тофу + 1 лустачка папаі;
• Ранішняя закуска: 1 груша + 5 суцэльных печыва;
• Абедзенны вячэру: Фактурны соевы бялок строганаў + 6 сталовых лыжак рысу + 2 сталовыя лыжкі фасолі + салата, салата з памідораў і цёртай морквы + 1 лустачку ананаса;
• Падвячорак: Смузі з авакада + 1 цельнозерновые хлеб з сырым маркоўным паштэтам.

Дзень 2

• Сняданак: 1 шклянку малака з ячменем + 1 сталовая лыжка аўса + яечны бялок амлет з гароднінай + 1 яблык;
• Ранішняя закуска: 1 ёгурт + 3 грэнкі;
• Абедзенны вячэру: Агароднінная якасіба з вараным яйкам + баклажаны ў духоўцы + 1 апельсін;
• Падвячорак: 1 шклянку соку зялёнай капусты + цельнозерновые хлеб з гамбургерам з сачавіцы + 1 лустачка кавуна.

3 дзень

• Сняданак: Бананавы кактэйль + 1 хлеб грубага памолу з сырам;
• Ранішняя закуска: 5 цэлых печыва + 2 арэха;
• Абедзенны вячэру: Агародніннай салата з кіноа, тофу, кукурузай, брокалі, памідорамі, морквай + зялёны салата з рукколы з цёртай бураком + 1 мандарын;
• Падвячорак: 1 шклянку малака з ячменем + 1 тапіёка з яйкам.

У выпадку абмежаваных вегетарыянцаў, якія не ўжываюць ежу жывёльнага паходжання, малако і яго вытворныя павінны быць заменены прадуктамі на аснове расліннага малака, напрыклад, соевым або міндальным малаком, а яйка павінна быць заменена на соевы бялок. Глядзіце поўны спіс прадуктаў, багатых раслінным бялком.

Чаго не павінен есці вегетарыянец

Як спалучаць збожжавыя і збожжавыя

Каб атрымаць бялок больш высокай якасці, важна спалучаць прыкорм, як паказана ў наступнай табліцы:

Такое спалучэнне прадуктаў харчавання забяспечвае ежу, багатую усімі амінакіслотамі, неабходнымі для атрымання ў арганізме бялкоў добрай якасці. Акрамя таго, важна ведаць, што 30 г мяса эквівалентна спажыванню каля 1 яйка, 1 шклянкі простага малака або соі, 30 г соевага бялку, 1/4 шклянкі тофу або 3/4 шклянкі ёгурта. Больш падрабязна пра тое, як пазбегнуць недахопу пажыўных рэчываў у вегетарыянскай дыеце.

Як набраць мышачную масу

Каб вегетарыянец набраў мышачную масу, ён павінен павялічыць спажыванне прадуктаў, багатых бялком, асабліва соі, квіноа і яечных бялкоў, акрамя таго, каб скараціць ужыванне апрацаваных і тлустых прадуктаў, такіх як печыва і закускі. Акрамя таго, важна змяніць рэжым харчавання, каб спрыяць спажыванню пажыўных рэчываў з розных відаў ежы.

Напрыклад, перад трэніроўкай ежа можа складацца з простага ёгурта і цельнозерновые хлеба з нутавай пастай, у той час як ежа пасля трэніроўкі павінна ўтрымліваць багатую крыніцу бялку, напрыклад, яечны або соевы бялок, якая суправаджаецца зернямі, такімі як карычневы рыс, карычневая локшына ці кіноа.

Што трэба есці дзіцяці-вегетарыянца

Дзеці-вегетарыянцы могуць нармальна развівацца пры такім тыпе дыеты, але вельмі важна, каб іх суправаджалі педыятр і дыетолаг, каб кармленне ажыццяўлялася такім чынам, каб забяспечваць належны рост.

У дзіцячым узросце важна не перашчыраваць з валокнамі, бо яны перашкаджаюць засваенню пажыўных рэчываў у кішачніку, і варта пазбягаць празмернага ўжывання вотруб'я і суцэльных прадуктаў. Акрамя таго, трэба сачыць, каб пазбегнуць недахопу важных пажыўных рэчываў, такіх як вітамін В12, амега 3, жалеза і кальцый.

Паглядзіце наступнае відэа і даведайцеся пра перавагі вегетарыянства: