Што такое дыета, карысная для мукавісцыдозу?

Задаволены

• Ці ёсць сувязь?
• Як кістозны фіброз ўплывае на арганізм?
• Як мукавісцыдоз ўплывае на мой рацыён і харчовыя патрэбы?
• Як я магу атрымаць больш калорый?
• Як я магу атрымаць больш бялку?
• Іншыя спосабы забеспячэння дастатковага спажывання пажыўных рэчываў
• Парады па планаванні прыёму ежы
• Сутнасць

Ці ёсць сувязь?

Добрае харчаванне важна для агульнага здароўя і росту кожнага чалавека. Асабліва гэта актуальна, калі вы жывяце з мукавісцыдозу. Жыццё з мукавісцыдозу можа прадстаўляць сур'ёзныя праблемы, у тым ліку праблемы з засваеннем тлушчу, спажываннем пажыўных рэчываў і апетытам. Калі ў вас гэта засмучэнне, ёсць спосабы атрымаць неабходнае харчаванне праз штодзённыя актыўныя звычкі.

Як кістозны фіброз ўплывае на арганізм?

Кістозны фіброз (КФ) - гэта спадчыннае рэдкае захворванне, якое не мае вядомых лекаў. Калі абодва вашых бацькі з'яўляюцца носьбітамі мутацыі генаў CF, у вас ёсць 25-працэнтная верагоднасць нарадзіцца з гэтым парушэннем.

CF негатыўна ўплывае на эпітэліяльныя клеткі вашага арганізма. Гэтыя клеткі дапамагаюць рэгуляваць баланс солі і вады. Яны знаходзяцца ў потовых залозах, падстраўнікавай залозе і лёгкіх. Тут утвараюцца пот, слізь і стрававальныя сокі. У людзей з CF, гэтыя тонкія, слізкія вадкасці становяцца ліпкімі і густымі. Гэта можа выклікаць значныя праблемы з дыханнем, паглынаннем пажыўных рэчываў і страваваннем.

Часта ў людзей з СФ таксама развіваецца экзакрынная недастатковасць падстраўнікавай залозы (ІПП). Гэта можа выклікаць дадатковыя праблемы з страваваннем з-за празмернай колькасці слізі ў падстраўнікавай залозе. Гэтая слізь блакуе ферменты падстраўнікавай залозы да траплення ў кішачнік, дзе яны звычайна падтрымліваюць стрававальны працэс. Без ферментаў у патрэбным месцы, гэта блакуе засваенне тлушчу, бялку і вугляводаў, а таксама вітаміны і мінералы, якія яны ўтрымліваюць. Усё гэта важна для росту.

Як мукавісцыдоз ўплывае на мой рацыён і харчовыя патрэбы?

Без дастатковай колькасці бялку, тлушчу і іншых пажыўных рэчываў складаней пазбавіцца ад прастуды і іншых інфекцый. Таксама вашаму арганізму складаней захаваць лёгкія ў чысціні і здаровым стане. Вы таксама можаце атрымаць недастатковую вагу.

Калі ў вас CF, вам трэба харчавацца збалансаваным харчаваннем, якое складаецца з тлушчаў, бялкоў, малочных прадуктаў, садавіны і гародніны. Вам трэба павялічыць колькасць кожнага ў сваім рацыёне, каб забяспечыць вашаму арганізму дастаткова паглынаць гэтыя пажыўныя рэчывы.

Вы можаце зрабіць гэта, дадаўшы ў свой рацыён наступнае:

• Бялок: Прадукты з высокім утрыманнем бялку, такія як ялавічына, курыца, яйкі, рыба і соя, важныя для прадухілення страты цягліц.
• Цынк: У ежу з высокім утрыманнем цынку ўваходзяць ныркі, ялавічына, шпінат, печань, яйкі і морапрадукты. Цынк важны для прадухілення інфекцый.
• Соль: Людзі з CF маюць больш салёны пот, які можа выклікаць парушэнне балансу электралітаў і абязводжванне. Салёныя закускі, саленні і спартыўныя напоі могуць дапамагчы замяніць соль, якую вы страціце падчас потаадлучэння. Вы таксама можаце прыгатаваць гародніна ў курыным булёне замест вады.
• Кальцый: Прадукты з высокім утрыманнем кальцыя дапамогуць знізіць рызыку астэапарозу, што выклікае непакой для людзей з СС. Малочныя прадукты, такія як ёгурт з высокім утрыманнем тлушчу, суцэльнае малако і сыр з высокім утрыманнем тлушчу, з'яўляюцца добрымі крыніцамі.
• Жалеза: Жалеза дапамагае змагацца з інфекцыяй і вырабляе эрытрацыты з кіслародам. Прадукты з высокім утрыманнем жалеза ўключаюць печань, тунец, бараніну, морапрадукты, яйкі, ялавічыну і індычку.
• Антыаксіданты: Садавіна і гародніна - добрыя крыніцы антыаксідантаў і важныя для барацьбы з бактэрыяльнай інфекцыяй. Людзі з CF могуць адчуваць вялікую колькасць запалення дыхальных шляхоў у лёгкіх, што робіць бактэрыяльную інфекцыю больш верагоднай і вельмі небяспечнай для вашага здароўя.
• Валаконна: Ваш лекар можа парэкамендаваць ўжываць у ежу прадукты з высокім утрыманнем абалоніны, каб дапамагчы знізіць рызыку закаркаванні кішачніка. Многія крупы з сняданкам з высокім утрыманнем абалоніны таксама з высокім утрыманнем бялку.

Як я магу атрымаць больш калорый?

Людзям з такім станам трэба больш тлушчу і калорый, чым большасць людзей. Харчаванне, якое можа лічыцца занадта высокім утрыманнем тлушчу для іншых, напрыклад, чызбургеры з гарнірам фры, - гэта правільны выбар для людзей з КФ.

Увогуле, вы можаце павялічыць спажыванне калорый, калі:

• Выбірайце ялавічную фарш з высокім утрыманнем тлушчу.
• Выбірайце суцэльнае малако замест абястлушчанага.
• Пасыпце сала і сыр салатай, яйкамі і іншымі прыгатаванымі стравамі.
• Зрабіце смузи з арахісавым маслам, суцэльным малаком і бананамі.
• Абсмажце яйкі з лішнім алеем.
• Выкладваем лішні пласт маянэзу на бутэрброды.
• Ешце макароны з аліўкавым алеем і свежа нацёртым сырам пармезан, з падліўкай Альфрэда або з даданнем бекону.
• Перакус на якасным цёмным шакаладзе.

Звычайна варта пазбягаць нічога, пазначанага як:

• дыеты
• абястлушчаны
• абястлушчаны
• зніжэнне каларыйнасці

Як я магу атрымаць больш бялку?

Прадукты з высокім утрыманнем бялку дапамагаюць нарошчваць мышцы, аднаўляць тканіны, а таксама захоўваць здаровыя і моцныя косці. Важна, каб вы атрымлівалі дастатковую колькасць бялку штодня. Акрамя ежы, страчанай бялком, паспрабуйце наступныя ідэі:

• Піце кактэйлі з высокім утрыманнем бялку, калі вам не трэба есці вялікую ежу альбо піць іх у якасці закускі.
• Дадайце да ранішніх яечняў мяса і сыр. Бекон, салямі, шары і каўбаса - гэта добры выбар.
• Абмяніце белы рыс на лебяду, поўную бялковую ежу, якая змяшчае дзевяць неабходных амінакіслот.
• Парашок абястлушчанага малака запоўнены казеінам, павольна пераварваецца бялком. Дадайце абястлушчанае сухое малако ў сок, крупы для сняданку, сумесь бліноў, кактэйлі і соладаванае малако.
• Ўжывайце грэцкі ёгурт з высокім утрыманнем тлушчу замест звычайнага кефіру
• Атрымлівайце асалоду ад высокабялковым міндалем у якасці перакусу. Вы можаце пасыпаць ім тварог, яшчэ адзін узмацняльнік бялку, для дадатковага харчавання.

Іншыя спосабы забеспячэння дастатковага спажывання пажыўных рэчываў

Ваш лекар ці дыетолаг можа парэкамендаваць прымаць тлушчараспушчальныя вітаміны, такія як вітаміны A, D, E і K. Яны важныя для росту, а таксама дапамагаюць у вылячэнні. Тлушчараспушчальныя вітаміны вельмі важныя для правільнага засваення тлушчу. Калі вы не ў стане прыняць дастатковую колькасць тлушчу з ежай, магчыма, вам не хапае гэтых пажыўных рэчываў. Пагаворыце з лекарам пра тое, як максімальна ўпісаць гэтыя вітаміны ў свой рацыён харчавання. Большасць людзей з недастатковасцю падстраўнікавай залозы будуць прымаць гэтыя вітаміны.

Вам таксама могуць спатрэбіцца дабаўкі, якія змяшчаюць вітаміны групы В, бялкі і іншыя пажыўныя рэчывы з кожным прыёмам ежы. Яны могуць быць прызначаны лекарам і звычайна вызначаюцца вашымі індывідуальнымі, дыетычнымі патрэбамі.

Некаторым людзям, якія пакутуюць ад МВ, карысна атрымліваць дадатковыя пажыўныя рэчывы і калорыі пры кармленні часовымі трубкамі, калі яны не могуць захаваць харчаванне праз ежу. Кармленне трубкай можа забяспечваць да 2000 калорый падчас сну. Трубка для кармлення ўводзіцца ў страўнік з дапамогай простай хірургічнай працэдуры.

Калі ў вас ІПП, вам трэба будзе прымаць дадатковыя ферменты падстраўнікавай залозы падчас ежы і перакусаў, каб замяніць ферменты, якія падстраўнікавая жалеза не можа паставіць.

Парады па планаванні прыёму ежы

Выдаткаваўшы трохі дадатковага часу на планаванне спажывання ежы, можна прайсці доўгі шлях да забеспячэння вашага здароўя. Падумайце пра планаванне ежы на наступны дзень, каб вы не збіраліся перабіраць ежу ў апошнюю хвіліну. Не забудзьцеся ўключыць некалькі невялікіх прыёмаў ежы, каб даставіць вас праз дзень, альбо ўключыце тры вялікія прыёмы ежы плюс закускі.

Гэта таксама можа дапамагчы прыгатаваць стравы загадзя. Вы нават можаце замарозіць дадатковыя порцыі прадуктаў, якія вы любіце есці больш за ўсё, напрыклад, лазанью, кішэ ці пастуховы пірог. Гатовыя і смачныя стравы могуць быць карыснымі ў дні, калі апетыт нізкі або калі вы не ў стане прыгатаваць.

Не забудзьцеся ўключыць у кожны прыём ежы калорый з тоўстай і бялковай ежай. Вы таксама хочаце пастаянна мець шмат карысных закусак. Такія рэчы, як сцежка з сумесямі, сырныя палачкі і тунец на сухарах - просты, здаровы выбар.

Сутнасць

Падтрыманне збалансаванага харчавання, верагодна, запатрабуе дадатковай працы і планавання, але гэта варта таго, каб забяспечыць вашыя патрэбы ў харчаванні. Гэта можа дапамагчы стварыць каманду прафесіяналаў, якія могуць даваць рэкамендацыі, і сяброў або членаў сям'і, якія могуць дапамагчы ў задачах па падрыхтоўцы ежы, забеспячэнні падтрымкі і таварыстве. Не трэба ісці ў адзіноце.

Вашы харчовыя патрэбы з часам будуць мяняцца ў залежнасці ад узросту і агульнага стану здароўя. Стварэнне здаровых звычак дапаможа лягчэй перажыць вас складаныя перыяды. Нармальна ёсць дні, калі вы не адчуваеце сябе добра ці занадта стаміліся рыхтаваць. Калі вы можаце спадзявацца на актыўную дзейнасць, вы можаце пераадолець гэтыя часы лягчэй.