9 Смачных закусак Крона

Задаволены

• Агляд
• Разуменне Крона
• Ежа для Крона
• Прадукты з высокім утрыманнем FODMAP
• 5 простых і пажыўных рэцэптаў лёгкіх закусак Крона
• Парфут ёгурта без лактозы
• Рабіць:
• Агурочны тварог
• Рабіць:
• Хрумсткія шарыкі арахісавага масла
• Рабіць:
• Арэхавыя і бананавыя лустачкі
• Рабіць:
• Трапічны зялёны смузи
• Рабіць:
• 4 яшчэ прасцейшыя закускі!
• Талеркі з закускамі з садавіны і сыру
• Міні шампуры-антыпасты
• Укусы агурка тунца
• Збор вегетарыянцаў у Турцыі
• Прадукты IBD
• Зерна без глютена
• Прадукты без глютена
• Малако з нізкім утрыманнем лактозы
• Прадукты з нізкім утрыманнем лактозы
• Садавіна з нізкім утрыманнем фруктозы і з нізкім утрыманнем поліолу
• Садавіна з нізкім утрыманнем FODMAP
• Гародніна з нізкім утрыманнем ГСН
• Гародніна з нізкім утрыманнем FODMAP
• Мяса, яйкі і морапрадукты
• Бялок з нізкім утрыманнем FODMAP

Агляд

Жыццё з хваробай Крона можа быць цяжкім, асабліва калі гаворка ідзе пра назіранне за тым, што вы ясьце. Хоць няма пэўнай дыеты, якая можа выклікаць або вылечыць Крона, даследаванні паказваюць, што некаторыя прадукты могуць выклікаць большыя ўспышкі, чым іншыя.

Але добрая навіна заключаецца ў тым, што таксама ёсць прадукты, якія дапамагаюць паменшыць сімптомы Крона, папоўніць страчаныя пажыўныя рэчывы і палепшыць гаенне. Яшчэ лепш? Вы можаце скарыстацца часам перакусіць, каб дапамагчы кіраваць сімптомамі свайго Крона і пачаставаць сябе смачнасцямі.

Разуменне Крона

Хвароба Крона - гэта тып запаленчага захворвання кішачніка (ВПК), якое характарызуецца хранічным запаленнем страўнікава-кішачнага гасцінца.

Хоць Крон можа паражаць любую частку страўнікава-кішачнага гасцінца, ён часцей за ўсё дзівіць тонкую і верхнюю кішку, пранікаючы ва ўсю таўшчыню кішачнай сценкі.

Гэта можа выклікаць такія сімптомы, як:

• болі ў жываце
• пастаянная дыярэя
• рэктальнае крывацёк
• газ або ўздуцце жывата
• страта вагі альбо зніжэнне апетыту
• Гарачка
• стомленасць

Ежа для Крона

Не існуе ідэальнай дыеты для тых, хто хварэе на Крона, але некаторыя даследаванні паказалі, што некалькі розных падыходаў могуць дапамагчы зняць сімптомы.

Часцей есці меншую колькасць ежы рэкамендуецца. У выпадку з'яўлення ўспышак "мяккая" дыета можа палегчыць сімптомы. Гэта азначае пазбягаць прадуктаў з занадта вялікай колькасцю абалоніны або спецый і замест гэтага выбіраць мяккія, мяккія стравы з нізкім утрыманнем абалоніны.

У перыяды рэмісіі дыета з нізкім утрыманнем FODMAP (ферментаваны алігасахарыд, дысахарыд, моносахарид і поліолы), якая ўключае розныя дазволеныя прадукты, можа палегчыць любыя СРК-сімптомы, забяспечваючы пры гэтым дастатковую ежу.

Дыета з нізкім утрыманнем FODMAP выключае з рацыёну ферментацыйныя, дрэнна засвойваюцца вугляводы і поліолы на працягу шасці-васьмі тыдняў. Затым гэта дазваляе паступова ўводзіць прадукты, каб дапамагчы выявіць запускаемыя прадукты.

Наадварот, дыета з высокім утрыманнем FODMAP можа ўскладніць кіраванне Крона.

Прадукты з высокім утрыманнем FODMAP

1. лактоза (малочнае малако, сметанковае масла, вяршкі, сыр)
2. фруктоза (яблыкі, манга, мёд, нектар агавы і некаторыя іншыя падсалодвальнікаў)
3. садавіна (лук, часнык, пшаніца)
4. галакто-алігацукрыды або ГСН (бабовыя, арэхі, насенне і некаторыя збожжа)
5. поліолы (спаржа, каляровая капуста і падсалодвальнікі без цукру)

У той час як не было ніякіх перспектыўных клінічных выпрабаванняў, тры рэтраспектыўныя даследаванні ў часопісе Крона і каліт, запаленчыя хваробы кішачніка і Сусветным часопісе гастраэнтэралогіі выказалі здагадку, што дыета з нізкім утрыманнем FODMAP можа дапамагчы людзям з хваробай Крона знізіць сімптомы і вызначыць індывідуальную ежу якія іх правакуюць.

З такой колькасцю прадуктаў, якіх трэба пазбягаць, пасля дыеты з нізкім утрыманнем FODMAP можна адчуць сябе так, як ёсць нічога засталося есці. Больш за тое, спроба новых прадуктаў можа быць разбуральнай, калі вы не ведаеце, ці будуць яны выклікаць балючыя сімптомы.

Але гэта не ўсё дрэнная навіна! Ёсць яшчэ прадукты, якія можна ёсць падчас выпрабавальнага перыяду дыеты з нізкім утрыманнем FODMAP і пасля хваробы Крона. А перакус - гэта выдатны спосаб змясціць больш неабходных пажыўных рэчываў у свой дзень.

5 простых і пажыўных рэцэптаў лёгкіх закусак Крона

Незалежна ад таго, што вы хочаце браць іх у хаду ці трымаць іх у халадзільніку дома, гэтыя рэцэпты лёгкіх закусак Крона простыя ў вырабе і лёгка засвойваюцца.

Парфут ёгурта без лактозы

Рабіць:

1. У шклянцы выкладзеце адну ёмістасць кефіру без лактозы, напрыклад, какосавага кефіру.
2. Чаргуйце пласты з лустачкамі банана і кавалкамі папаі.
3. Зверху выкладзеце 1 арт. гладкае арэхавае масла па вашаму выбару.

Агурочны тварог

Рабіць:

1. Падсмажце кавалачак вашага любімага безглютенового хлеба.
2. Заліваем 2 арт. тварог без лактозы змешваюць з выцісканнем цытрынавага соку.
3. Зверху вычышчаныя, парэзаныя агуркамі.
4. Пасыпце свежай мятай.

Хрумсткія шарыкі арахісавага масла

Рабіць:

1. У вялікай місцы злучыце 1 шклянку пластовага рысу з 1/4 шклянкі гладкага арахісавага масла.
2. Дадайце 1/2 ч.л. ванілі, 1/4 шклянкі мясцовага мёду і 1/4 шклянкі арахісавага алею.
3. Раскачайце сумесь у шары і захоўвайце ў халадзільніку.

(1 порцыя роўная 1-2 шары)

Арэхавыя і бананавыя лустачкі

Рабіць:

1. Нарэжце банан напалову, уздоўж.
2. Выкладваем кожную бок па 1/2 ст. арахісавы алей.
3. Пасыпце несалодкім здробненым какосам і іншымі пераважнымі начынкамі.

Трапічны зялёны смузи

Рабіць:

1. У блендере змяшайце 1/2 маленькага банана, 1/4 шклянкі замарожанага ананаса, жменю шпінату, 1/2 шклянкі какосавага арэха без лактозы і 1/4 шклянкі арэхавага малака або какосавага малака.
2. Атрымлівайце асалоду ад холаду ці пакаёвай тэмпературы.

4 яшчэ прасцейшыя закускі!

Націснутая на час ці не бытавая тэхніка гатовая? Паспрабуйце гэтыя нават больш простыя і аднолькава смачныя ідэі для перакусаў:

Талеркі з закускамі з садавіны і сыру

Зрабіце сабе міні-талеркі з сырам:

• 1/3 шклянкі вінаграда
• 1 унцыя. бры
• сухары

Міні шампуры-антыпасты

Наматайце чорныя або зялёныя масліны, памідоры черрі, базілік і прошуто на калыпкі. Насыпце аліўкавым алеем і пасыпце свежазламаным перцам.

Укусы агурка тунца

Змяшайце 1/2 шклянкі кансерваванага тунца з 1 арт. лёгкага аліўкавага алею Маё, 1/4 шклянкі дробна нарэзанага чырвонага балгарскага перцу, соль і свежазламаны перац. Савок на вычышчаныя лустачкі агурка.

Збор вегетарыянцаў у Турцыі

Нарэжце шынкі, чырвоны балгарскі перац і моркву на запалкі. Раскачайце 3 лустачкі індычкі вакол гародніны і ежце!

Прадукты IBD

Калі вы хочаце даць дыеце з нізкім утрыманнем FODMAP на іншыя прыёмы ежы, паспрабуйце дадаць некаторыя з гэтых прадуктаў у ежу для падрыхтоўкі ежы для бясконцага мноства варыянтаў.

Памятайце, што самая вясёлая частка - гэта змешванне і творчасць. Крона не павінен прымушаць вас адчуваць, што ў вас ёсць абмежаваныя магчымасці добра і смачна харчавацца!

Зерна без глютена

Прадукты без глютена знайсці не так складана, як вы думаеце. Пазбягайце набытых у краме батончыкаў з мюслі, так як яны часта маюць падсалодвальнікаў з высокім утрыманнем фруктозы і дадаюць валокны, такія як інулін, якія могуць выклікаць непрыемныя сімптомы.

Прадукты без глютена

• авёс
• рыс
• Лебяда
• безглютеновой хлеб
• кукурузныя аладкі

Малако з нізкім утрыманнем лактозы

Захоўваючы ў халадзільніку сваё любімае арэхавае малако і тварог без лактозы, ёгурт дапаможа вам перакусіць пад рукой.

Прадукты з нізкім утрыманнем лактозы

• тварог без лактозы
• сыраватка без лактозы
• арэхавае малако
• сыр з нізкім утрыманнем лактозы (чеддар, фета, бры, пармезан)

Садавіна з нізкім утрыманнем фруктозы і з нізкім утрыманнем поліолу

На шчасце, некаторыя смачныя садавіна невысокія ў FODMAP, і вы, як правіла, добра пераносіце іх. Проста пераканайцеся, што вы абмяжуеце яго адной порцыяй за ежу ці закуску, каб знізіць рызыку раздражнення.

Садавіна з нізкім утрыманнем FODMAP

• бананы
• чарніцы
• вінаград
• ківі
• апельсіны
• ананасы
• маліна
• суніцы

Гародніна з нізкім утрыманнем ГСН

Тое ж самае тычыцца і гародніны - што добрая навіна, таму што наяўнасць у ежы дастатковай колькасці садавіны і гародніны з'яўляецца ключом да добрага стрававання і здароўя.

Проста старайцеся пазбягаць часныку, лука, грыбоў, спаржы і артышокаў.

Гародніна з нізкім утрыманнем FODMAP

• балгарскі перац
• моркву
• памідоры
• шынкі
• агуркі
• капуста
• шпінат

Мяса, яйкі і морапрадукты

Бялковыя прадукты, такія як мяса, яйкі і рыба, не ўтрымліваюць вугляводаў і, па меншай меры, могуць выклікаць сімптомы ЖКТ. Вы можаце захоўваць некаторыя з гэтых прадуктаў у халадзільніку круглы год для лёгкага доступу.

Захоўвайце ўкрутую яйкі, кансервы з тунца або індычку на кухні ці каморы для лёгкіх, пажыўных закусак.

Бялок з нізкім утрыманнем FODMAP

• яйкі ўкрутую
• кансерваваны тунец
• гастранома індычкі

Памятайце, што ваш план харчавання Крона вельмі індывідуальны. Тое, што працуе для аднаго, можа прывесці да хаосу ў іншым. Звярніцеся да медыцынскага работніка, які дапаможа вам у выбары.

Гэта праўда, што жыццё з Кронам можа прымусіць есці клопат і нават непрыемнасць. Але памятайце, ежа не ваш вораг!

Пры правільнай ежы вы можаце атрымліваць асалоду ад смачнымі стравамі і закускамі з мінімальнай падрыхтоўкай і максімальнай смачнасцю ў любы час сутак. Што свой любімыя закускі Крона?

Kaleigh з'яўляецца зарэгістраваным дыетолагам, ежай блогерам на Lively Table, пісьменнікам і распрацоўшчыкам рэцэптаў, якія захоплены здаровым ладам жыцця і даступным для ўсіх. Яна верыць у недыетычны падыход да здаровага харчавання і імкнецца дапамагчы кліентам развіваць станоўчыя адносіны з ежай. Калі яе няма на кухні, Кейлі можна сустрэцца з мужам і трыма брэтанскімі спаніэлямі. Знайдзіце яе ў Instagram.