Аўсянае малако: асноўныя перавагі і як зрабіць яго ў хатніх умовах

Задаволены

• Як зрабіць аўсянае малако ў хатніх умовах
• Харчовая інфармацыя

Аўсянае малако - гэта раслінны напой без лактозы, соі і арэхаў, які з'яўляецца выдатным варыянтам для вегетарыянцаў і людзей, якія пакутуюць непераноснасцю лактозы альбо якія пакутуюць алергіяй на сою ці некаторыя арэхі.

Нягледзячы на ​​тое, што авёс не ўтрымлівае глютен, яго можна перапрацоўваць на прамысловых прадпрыемствах, якія ўтрымліваюць збожжавыя з глютэнам і забруджваюцца. Такім чынам, важна праверыць харчовую этыкетку прадукту, у якой павінна быць указана, што ён не ўтрымлівае глютен альбо не ўтрымлівае слядоў. У гэтых выпадках яго могуць выкарыстоўваць людзі, якія пакутуюць целиакией або адчувальнасцю да клейкавіны.

Аўсянае малако можна выкарыстоўваць для сняданку, закусак і падрыхтоўкі кактэйляў, пірожных ці прысмакаў, напрыклад, можна набыць у супермаркеце, крамах здаровай ежы альбо прыгатаваць дома простым і эканамічным спосабам.

Асноўныя перавагі аўсянага малака:

• Палягчае завала і палягчае страваванне, так як ён багаты валокнамі;
• Дапамога ў барацьбе з дыябетам, паколькі ён забяспечвае павольна паглынальныя вугляводы, што дазваляе рэгуляваць узровень цукру ў крыві;
• Спрыяе пахуданнютаму што ён багаты валокнамі, якія дапамагаюць павялічыць пачуццё сытасці, і забяспечвае мала калорый, калі ён уваходзіць у склад здаровай нізкакаларыйнай дыеты;
• Дапамагае знізіць узровень халестэрынутаму што ён багаты тыпам абалоніны, званай бэта-глюканам, якая зніжае ўзровень халестэрыну ў крыві і зніжае рызыку развіцця сур'ёзных захворванняў сэрца, такіх як сардэчны прыступ ці інсульт.

Акрамя таго, аўсянае малако таксама дапамагае расслабіць цела, бо ўтрымлівае фитомелатонін, які спрыяе добраму сну, з'яўляючыся ежай, асабліва прыдатнай для тых, хто пакутуе ад бессані.

Як зрабіць аўсянае малако ў хатніх умовах

Аўсянае малако можна зрабіць дома простым спосабам, для гэтага спатрэбіцца ўсяго 2 шклянкі аўсянага аўса і 3 шклянкі вады.

Рэжым падрыхтоўкі:

Пакладзеце авёс у ваду і дайце яму ўвабрацца на працягу 1 гадзіны. Па заканчэнні гэтага часу змесціце ўсё ў блендер і добра змяшайце. Затым працадзіце і адразу спажывайце альбо прыбярыце ў халадзільнік на 3 дні. Каб напой быў больш прыемным, можна дадаць некалькі кропель ванілі.

Харчовая інфармацыя

У наступнай табліцы паказаны пажыўны склад 100 г аўсянага малака:

Чалавеку важна ведаць, што для атрымання ўсіх пералічаных пераваг аўсянае малако павінна ўваходзіць у збалансаванае і здаровае харчаванне. Акрамя таго, набытае ў супермаркеце малако звычайна ўзбагачана кальцыем, вітамінам D і іншымі карыснымі рэчывамі.

У дадатак да абмену каровінага малака на аўсянае можна прыняць і іншыя харчовыя біржы для прафілактыкі дыябету і гіпертаніі. Паглядзіце іншыя абмены, якія вы можаце зрабіць у гэтым відэа з дыетолагам Таццянай Занін: