Як карыца зніжае ўзровень цукру ў крыві і змагаецца з дыябетам

Задаволены

• Што такое карыца?
• Ён змяшчае антыаксіданты, якія забяспечваюць мноства пераваг для здароўя
• Ён можа імітаваць інсулін і павышаць адчувальнасць да інсуліну
• Ён зніжае цукар у крыві нашча і можа знізіць гемаглабін A1c
• Ён апускае цукар у крыві пасля ежы
• Гэта можа знізіць рызыку распаўсюджаных ускладненняў дыябету
• Цэйлон супраць Касіі: што лепш?
• Некаторыя павінны быць асцярожнымі з карыцай
• Колькі трэба ўзяць?
• Ніжняя лінія

Дыябет - гэта захворванне, якое характарызуецца анамальна высокім узроўнем цукру ў крыві.

Калі ён дрэнна кантралюецца, гэта можа прывесці да такіх ускладненняў, як хваробы сэрца, хваробы нырак і пашкоджанне нерваў (1).

Лячэнне часта ўключае ў сябе лекі і ін'екцыі інсуліну, але многіх людзей таксама цікавяць прадукты, якія могуць дапамагчы знізіць узровень цукру ў крыві.

Адным з такіх прыкладаў з'яўляецца карыца, часта выкарыстоўваная спецыя, якая дадаецца ў салодкія і пікантныя стравы па ўсім свеце.

Гэта забяспечвае мноства пераваг для здароўя, у тым ліку здольнасць зніжаць узровень цукру ў крыві і дапамагае кіраваць дыябетам.

У гэтым артыкуле распавядаецца пра ўсё, што трэба ведаць пра карыцу і яе ўплыў на кантроль цукру ў крыві і цукровы дыябет.

Што такое карыца?

Карыца - гэта духмяная спецыя, атрыманая з кары некалькіх відаў Карыца дрэвы.

Хоць вы можаце звязваць карыцу з булачкамі або крупамі для сняданку, яна на самай справе выкарыстоўваецца на працягу тысячагоддзяў у традыцыйнай медыцыне і пры захаванні ежы.

Каб атрымаць карыцу, унутраную кару а Карыца дрэвы трэба выдаляць.

Затым кара падвяргаецца працэсу сушкі, што выклікае згортванне і атрыманне палачак карыцы або пюрэ, якія можна будзе перапрацоўваць у карыцу.

Некалькі розных гатункаў карыцы прадаюцца ў ЗША, і звычайна іх класіфікуюць па двух розных відах:

• Цэйлон: Яшчэ называюць "сапраўднай карыцай", гэта самы дарагі тып.
• Касія: Менш дарагія і ў большасці харчовых прадуктаў, якія змяшчаюць карыцу.

У той час як абодва выгляду прадаюцца як карыца, паміж імі існуюць важныя адрозненні, пра якія пойдзе гаворка ў гэтым артыкуле.

Рэзюмэ: Карыца рыхтуецца з высушанай кары Карыца дрэвы і звычайна класіфікуюцца на дзве разнавіднасці.

Ён змяшчае антыаксіданты, якія забяспечваюць мноства пераваг для здароўя

Хуткі погляд на факты харчавання карыцы можа не прымусіць вас паверыць, што гэта суперпрадукты (2).

Але хоць ён не ўтрымлівае шмат вітамінаў і мінералаў, ён утрымлівае вялікую колькасць антыаксідантаў, якія даюць яму карысць для здароўя.

На самай справе адна група навукоўцаў параўнала ўтрыманне антыаксідантаў 26 розных траў і спецый і прыйшла да высновы, што ў карыцы ёсць другое месца сярод іх (пасля гваздзікі) (3).

Антыаксіданты важныя, бо дапамагаюць арганізму зніжаць акісляльны стрэс, тып пашкоджання клетак, які выклікаецца свабоднымі радыкаламі.

Адно з даследаванняў паказала, што спажыванне 500 мг экстракта карыцы штодня на працягу 12 тыдняў зніжала маркер акісляльнага стрэсу на 14% у дарослых з дыягнастычным дыябетам (4).

Гэта істотна, паколькі акісляльны стрэс быў уцягнуты ў развіццё амаль усіх хранічных захворванняў, у тым ліку дыябету 2 тыпу (5).

Рэзюмэ: Карыца не ўтрымлівае шмат вітамінаў і мінералаў, але загружаецца антыаксідантамі, якія зніжаюць акісляльны стрэс. Гэта патэнцыйна можа абараніць ад дыябету.

Ён можа імітаваць інсулін і павышаць адчувальнасць да інсуліну

У хворых на цукровы дыябет альбо падстраўнікавая жалеза не можа вырабляць дастатковую колькасць інсуліну, альбо клеткі не рэагуюць належным чынам на інсулін, што прыводзіць да высокага ўзроўню цукру ў крыві.

Карыца можа дапамагчы знізіць узровень цукру ў крыві і змагацца з дыябетам, імітуючы эфекты інсуліну і павялічваючы транспарт глюкозы ў клеткі (6).

Гэта можа дапамагчы таксама знізіць узровень цукру ў крыві, павялічваючы адчувальнасць да інсуліну, што робіць інсулін больш эфектыўным пры перамяшчэнні глюкозы ў клеткі.

Адно даследаванне сямі мужчын паказала, што прыём карыцы павялічвае адчувальнасць да інсуліну адразу пасля спажывання, эфект доўжыцца не менш за 12 гадзін (7).

У іншым даследаванні восем мужчын таксама прадэманстравалі павышэнне адчувальнасці да інсуліну праз два тыдні прыёму карыцы (8).

Рэзюмэ: Карыца можа зніжаць узровень цукру ў крыві, дзейнічаючы як інсулін і павялічваючы здольнасць інсуліну перамяшчаць цукар у клетках.

Ён зніжае цукар у крыві нашча і можа знізіць гемаглабін A1c

Некалькі кантраляваных даследаванняў паказалі, што карыца выдатна падыходзіць для зніжэння цукру ў крыві нашча.

Адзін агляд 543 чалавек з дыябетам 2 тыпу выявіў яго прыём, звязаны з сярэднім зніжэннем больш за 24 мг / дл (1,33 ммоль / л) (9).

Хоць гэтыя вынікі даследавання даволі ясныя, даследаванні, якія вывучаюць яго ўплыў на гемаглабін A1c, меру доўгатэрміновага кантролю цукру ў крыві, далі супярэчлівыя вынікі.

Некаторыя даследаванні адзначаюць значнае зніжэнне ўзроўню гемаглабіну A1c, а іншыя адзначаюць, што эфекту няма (9, 10, 11, 12).

Супярэчлівыя вынікі могуць быць часткова растлумачаны розніцамі ў колькасці карыцы і папярэднім кантролем цукру ў крыві ўдзельнікаў (9, 13).

Рэзюмэ: Карыца паказвае абяцанне ў зніжэнні цукру ў крыві. Аднак яго ўплыў на гемаглабін A1c менш ясна.

Ён апускае цукар у крыві пасля ежы

У залежнасці ад памеру ежы і колькасці вугляводаў, якія яна ўтрымлівае, узровень цукру ў крыві можа ўзнікнуць даволі рэзка пасля ежы.

Гэтыя ваганні цукру ў крыві могуць павялічыць узровень акісляльнага стрэсу і запалення, якія, як правіла, наносяць вялікую шкоду клеткам вашага цела і ставяць вас пад пагрозу хранічных захворванняў (14, 15).

Карыца можа дапамагчы захаваць гэтыя шыпы цукру ў крыві пасля ежы пад кантролем. Некаторыя даследчыкі кажуць, што гэта робіцца, запавольваючы хуткасць, з якой ежа выкідваецца з вашага страўніка.

Адно з даследаванняў паказала, што спажыванне 1,2 чайнай лыжкі (6 грамаў) карыцы з порцыяй рысавага пудынгу прывяло да больш павольнага апаражнення страўніка і зніжэння ўзроўню цукру ў крыві, а пасля ўжывання ў ежу рысавага пудынгу (16).

Іншыя даследаванні мяркуюць, што ён можа зніжаць узровень цукру ў крыві пасля ежы, блакуючы стрававальныя ферменты, якія расшчапляюць вугляводы ў тонкім кішачніку (17, 18).

Рэзюмэ: Карыца можа зніжаць узровень цукру ў крыві пасля ежы, магчыма, запавольваючы апаражненне страўніка і блакуючы стрававальныя ферменты.

Гэта можа знізіць рызыку распаўсюджаных ускладненняў дыябету

Гэтая вострыя прыправы робіць больш, чым паніжае ўзровень цукру ў крыві нашча і зніжае шыпы цукру ў крыві пасля ежы.

Гэта таксама можа знізіць рызыку распаўсюджаных ускладненняў дыябету.

Людзі, якія пакутуюць дыябетам, маюць удвая большы рызыка сардэчных захворванняў, як і людзі без яго. Карыца можа дапамагчы знізіць гэты рызыка шляхам паляпшэння ўсталяваных фактараў рызыкі сардэчных захворванняў (19).

Агляд кантраляваных даследаванняў у людзей з цукровым дыябетам 2 тыпу выявіў, што прыём карыцы звязаны з сярэднім зніжэннем "дрэннага" халестэрыну ЛПНП на 9,4 мг / дл (0,24 ммоль / л) і зніжэннем трыгліцерыдаў на 29,6 мг / дл (0,33 ммоль / л) (9).

Ён таксама паведаміў, што ў сярэднім на 1,7 мг / дл (0,044 ммоль / л) павышэнне "добрага" халестэрыну ЛПВП (9).

Акрамя таго, у іншым даследаванні ўстаноўлена, што даданне двух грам карыцы на працягу 12 тыдняў значна зніжала сісталічны і дыясталічны артэрыяльны ціск (11).

Цікава, што дыябет таксама ўсё больш датычны да развіцця хваробы Альцгеймера і іншых прыдуркаватасцей, і многія людзі ў цяперашні час спасылаюцца на хваробу Альцгеймера як "дыябет 3 тыпу" (20).

Даследаванні паказваюць, што экстракт карыцы можа знізіць здольнасць двух бялкоў - бэта-амілоіда і тау - утвараць бляшкі і каўтуны, якія рэгулярна звязаны з развіццём хваробы Альцгеймера (21, 22).

Аднак гэта даследаванне было завершана толькі ў прабірках і на жывёл. Для пацверджання гэтых высноў неабходныя дадатковыя даследаванні на людзях.

Рэзюмэ: Карыца можа дапамагчы знізіць рызыку захворванняў, звязаных з дыябетам, такіх як хваробы сэрца і хвароба Альцгеймера.

Цэйлон супраць Касіі: што лепш?

Карыцу звычайна групуюць у два розныя тыпы - Цэйлон і Касія.

Касія Касія можа быць атрымана з некалькіх розных відаў Карыца дрэвы. Гэта, як правіла, недарагое і знаходзіцца ў большасці харчовых прадуктаў і праходах спецый вашага прадуктовага крамы.

Цэйлонская карыца, з іншага боку, спецыяльна атрымана з Cinnamomum verum дрэва. Звычайна гэта даражэй і сустракаецца радзей, чым у Касіі, але даследаванні паказалі, што ў цылійскім карыцы ўтрымліваецца больш антыаксідантаў (3).

Паколькі ў ім утрымліваецца больш антыаксідантаў, магчыма, што карычневы цылон можа даць больш карысці для здароўя.

Тым не менш, хоць некалькі даследаванняў на прабірках на жывёл вылучылі перавагі цэйлонскай карыцы, большасць даследаванняў, якія дэманструюць карысць для здароўя ў людзей, выкарыстоўвалі гатунак Касія (23).

Рэзюмэ: Абодва гатунку карыцы, верагодна, зніжаюць узровень цукру ў крыві і змагаюцца з дыябетам, але даследаванні на людзях усё яшчэ неабходныя, каб пацвердзіць, што Цэйлон дае больш карысці, чым Касія.

Некаторыя павінны быць асцярожнымі з карыцай

Касія Касія не толькі ніжэй антыаксідантаў, яна таксама змяшчае патэнцыйна шкоднае рэчыва пад назвай кумарын, арганічнае рэчыва, якое змяшчаецца ў многіх раслінах.

Шэраг даследаванняў на пацуках паказалі, што кумарын можа быць таксічным для печані, што выклікае занепакоенасць тым, што ён можа прывесці да паразы печані і ў чалавека (24).

Адпаведна, Еўрапейскае агенцтва па бяспецы харчовых прадуктаў устанавіла дапушчальнае сутачнае спажыванне кумарыну ў памеры 0,045 мг на фунт (0,1 мг / кг).

Выкарыстоўваючы сярэдні ўзровень кумарыну для карыцы Касія, гэта будзе эквівалентна прыблізна палове чайнай лыжкі (2,5 грама) карыцы Касіі ў дзень для 165 фунтаў (75 кг).

Як бачыце, карыца Касія асабліва высокая ў кумарыне, і вы можаце лёгка спажываць больш, чым верхняя мяжа, прымаючы дабаўкі карыцы Касія або нават ўжываючы вялікую колькасць яе ў ежу.

Аднак у гэтым цэйлонскім карыцы ўтрымліваецца значна меншая колькасць кумарыну, і было б цяжка спажываць больш, чым рэкамендавана колькасць гэтага кумарыну (25).

Акрамя таго, людзі з дыябетам, якія прымаюць лекі ці інсулін, павінны быць асцярожнымі, дадаючы карыцу ў свой паўсядзённы рэжым.

Даданне карыцы ў дадатак да вашага цяперашняга лячэння можа падвергнуць вам рызыку паніжэння цукру ў крыві, які вядомы як гіпаглікемія.

Гіпаглікемія - гэта патэнцыйна небяспечнае для жыцця стан, і рэкамендуецца пагаварыць з лекарам аб уключэнні карыцы ў сістэму кіравання дыябетам.

І, нарэшце, дзеці, цяжарныя жанчыны і іншыя, якія маюць вялікую гісторыю хваробы, павінны пагаварыць са сваімі ўрачамі, каб даведацца, ці карысць карыцы перавышае рызыку.

Рэзюмэ: Касія з карыцай змяшчае шмат кумарыну, што можа прывесці да паразы печані. Таксама людзям з дыябетам варта ўлічваць рызыку ўзнікнення гіпаглікеміі пры ўжыванні вялікай колькасці карыцы.

Колькі трэба ўзяць?

Карысць карыцы для зніжэння цукру ў крыві добра вывучана.

Але, нягледзячы на ​​гэта, не дасягнута адзіная думка адносна таго, колькі вы павінны спажываць, каб пажынаць выгады, пазбягаючы пры гэтым магчымых рызык.

Як правіла, даследаванні выкарыстоўваюць 1–6 грамаў у дзень альбо ў якасці дабаўкі, альбо ў парашок, дададзены ў ежу.

Адно з даследаванняў паведаміла, што цукар у крыві ў людзей, якія прымаюць па 1, 3 ці 6 грамаў штодня, усё знізілася на столькі ж (26).

Улічваючы, што людзі, якія маюць найменшую дозу, бачылі тую ж карысць, што і тыя, хто на самай вялікай дозе, магчыма, не будзе неабходнасці прымаць вялікія дозы.

Акрамя таго, шэраг даследаванняў паказалі, што ўтрыманне кумарыну ў карыцы Касія можа мяняцца. Такім чынам, было б разумна не перавышаць 0,5-1 грам яго ў дзень, каб пазбегнуць перавышэння дапушчальнага штодзённага спажывання кумарыну.

Значна меншая асцярожнасць можна прымаць з цэйлонскай карыцай. Спажыванне да 1,2 чайнай лыжкі (6 грамаў) у дзень павінна быць бяспечнай, што тычыцца ўтрымання кумарыну.

Рэзюмэ: Абмяжуйце карыцу Касіі 0,5-1 грам у дзень. Цэйлонскую карыцу можна ўжываць у большай колькасці, хоць гэта можа і не спатрэбіцца.

Ніжняя лінія

Шматлікія даследаванні паказалі, што карыца здольная зніжаць узровень цукру ў крыві і дапамагае кіраваць агульнымі дыябетычнымі ўскладненнямі, сярод іншых пераваг для здароўя.

Калі вы хочаце ўзяць дабаўкі з карыцай альбо дадаць яе ў ежу, каб дапамагчы знізіць узровень цукру ў крыві, было б разумна выкарыстоўваць Цэйлон замест Касіі.

Гэта можа быць і больш дарагім, але цыйлавы карыца змяшчае больш антыаксідантаў і меншую колькасць кумарыну, што патэнцыйна можа пашкодзіць печань.

Магчыма, лепш не перавышаць 0,5–1 грама касіі штодня, але прымаць да 1,2 чайнай лыжкі (6 грам) штолонскага карыцы штодня павінна быць бяспечнай.