Ці могуць дзеці ядуць тунец?

Задаволены

• Карысць для здароўя
• Рызыкі
• Алергія
• Рэцэпты для немаўля
• Салата з тунца з ёгуртам, які падаецца ў лодцы авакада
• Торты з тунцамі
• Лёгкія рыбныя тарты Hummus

Рыба лічыцца важнай часткай здаровага харчавання сэрца. Ён напоўнены пажыўнымі рэчывамі, неабходным арганізму для росту і падтрымання. Але ёсць некаторыя праблемы, калі справа даходзіць да тунца, асабліва для цяжарных жанчын і маленькіх дзяцей. Усё таму, што, як вядома, рыба ўтрымлівае ртуць.

Калі вы прыхільнік тунца, вы можаце падумаць аб тым, каб даць гэтаму дзіцяці пасля таго, як вы пазнаёміце дзіцяці з цвёрдай ежай. Але вы хочаце быць у бяспецы, вядома. Вам можа быць цікава, ці добра даваць дзіцячага тунца і ў якім узросце? Увогуле, педыятры кажуць, што бацькі могуць пачаць уводзіць тунца ва ўзросце каля 6 месяцаў.

Чытайце далей, каб даведацца больш пра ўключэнне тунца ў рацыён дзіцяці, уключаючы парады экспертаў, як яго прыгатаваць.

Карысць для здароўя

Тунец прапануе бялок без высокага ўтрымання насычаных тлушчаў. Таксама высокае ўтрыманне амега-3 тоўстых кіслот і вітамінаў групы В.

"Дзецям і маленькім дзецям неабходны амега-3 тоўстыя кіслоты, такія як ДГК, даступныя ў рыбе, каб правільны рост і развіццё", - кажа Ілана Мальштайн, штат Каліфорнія, дыетолаг. "Кансерваваны тунец мінімальна апрацоўваецца і напоўнены добрым харчаваннем і простымі інгрэдыентамі".

Амега-3, знойдзеныя ў рыбе, дапамагаюць развіццю галаўнога мозгу ў дзяцей і дзяцей. Тоўстая кіслата дапамагае ў абароне сэрца, зніжаючы рызыку павышэння артэрыяльнага ціску.

Не атрымліваць дастатковую колькасць фалійнай кіслаты, вітаміна групы В, звязаны з прыроджанымі дэфектамі. Вітамін важны для ранняга развіцця спіннога мозгу. Лічыцца, што вітаміны групы В дапамагаюць абараніць арганізм ад хвароб сэрца і некаторых відаў рака.

Рызыкі

Самая вялікая праблема пры кармленні грудзьмі тунцом - уздзеянне ртуці. Ртуць - гэта метал, які сустракаецца ў прыродзе і з'яўляецца прадуктам некаторых вытворчых працэсаў. Калі паветраныя часціцы ртуці і пары трапляюць у ваду і кантактуюць з бактэрыямі, яна ператвараецца ў рэчыва, якое можа паглынацца рыбай, якая жыве ў гэтай вадзе.

Затым людзі ядуць рыбу і паглынаюць яе самі. Залішняя колькасць ртуці ў вашай сістэме можа выклікаць неўралагічныя праблемы.

Федэральнае ўпраўленне харчаваннем і лекамі (FDA) раіць пазбягаць:

• акула
• рыба-меч
• караля скумбрыя
• плітка

Вышэйпералічаныя рыбы маюць найбольшую ўтрыманне ртуці. Але для дзяцей FDA сцвярджае, што порцыі рыбы з нізкім утрыманнем ртуці ў тыдзень павінны быць бяспечнымі для двух-трох узроставых порцый.

Існуюць розныя віды тунца, і некаторыя маюць больш ртуці, чым іншыя. Напрыклад, альбакор або "белы тунец" мае больш высокі ўзровень ртуці. Агенцтва па ахове навакольнага асяроддзя (EPA) пералічвае кансервы лёгкага тунца як рыбны варыянт з нізкім утрыманнем ртуці. Калі вы прадстаўляеце дзіцяці тунца, то лёгкі тунец у выглядзе кансерваў - лепшы выбар.

Алергія

Кожны раз, калі вы ўводзіце новае харчаванне дзіцяці, сачыце за алергічнай рэакцыяй. Рыба не выключэнне. Менавіта таму важна ведаць прыкметы харчовай алергіі, каб вы маглі адразу пачаць лячэнне.

"Больш традыцыйныя рэкамендацыі рэкамендуюць пазбягаць морапрадуктаў і рыбы на працягу першага года. Новая рэкамендацыя заключаецца ў тым, што ўвядзенне рыбы рана ў рацыён можа быць ахоўнай ад алергіі ", - кажа доктар Цімаці Спенс, педыятр з Осціна. "Тунец спецыяльна не з'яўляецца ежай, звязанай з алергіяй. Большасць алергій на морапрадукты звязаны з крэветкамі або малюскамі ".

Прыкметы харчовай алергіі ўключаюць:

• вуллі (чырвоныя, зудящие грудкі)
• высыпанні (экзэма можа быць выклікана алергіяй)
• азызласць (вусны, вакол вачэй, мовы)
• праблемы з дыханнем
• сцягванне горла
• чханне
• засмучаны страўнік
• падкідваючы
• дыярэя
• адчуванне галавакружэння або галавакружэнне

Патэлефануйце лекара адразу, калі ў вашага дзіцяці ёсць які-небудзь з гэтых сімптомаў. Харчовая алергія можа быць вельмі сур'ёзнай і нават смяротнай, калі яе не лячыць.

Рэцэпты для немаўля

Калі вы хочаце самастойна прыгатаваць дзіцячае харчаванне, пакладзеце тунец у блендер. Вы можаце яго пюрэ ў кансістэнцыю, падобную на кефір. Яшчэ адзін варыянт - гэта пюрэ з тунца з асновай, як авакада. Але майце на ўвазе: вы павінны паспрабаваць рэцэпты з некалькімі інгрэдыентамі толькі пасля таго, як ваша дзіця пазнаёміцца ​​з кожным інгрэдыентам асобна.

Вось некалькі ідэй рэцэптаў дыетолагаў і блогераў пра тое, як дадаць тунец у рацыён дзіцяці.

Салата з тунца з ёгуртам, які падаецца ў лодцы авакада

Гэтая сумесь, створаная Muhlstein, прапануе спосаб увядзення тунца, а таксама забяспечваючы іншымі неабходнымі пажыўнымі рэчывамі. Гэта 4 дзіцячыя порцыі або 2 порцыі для дарослых.

Інгрэдыенты

• 1 можна кавалачка нізкага натрыю лёгкага тунца, асушаны і размятым
• 1/4 шклянкі арганічнага суцэльнага малака (кармілі травой, калі ёсць) звычайнага ёгурта
• 1 арт. свежай здробненай або сушанай пятрушкі
• дадатковыя дадаткі: 1/2 чайнай лыжкі дыжонскай гарчыцы, часнык парашок, 1 ст. цёрты лук
• 1 саспелы, сярэдняе авакада

Праезд

1. Злучыце першыя 3 інгрэдыенты ў місцы і добра змяшайце.
2. Дадайце любыя дапаўненні па вашаму выбару.
3. Разамніце, каб пераканацца, што дзіця зможа праглынуць і праглынуць сумесь з тунца.
4. Насыпце 1/4 сумесі тунца ў 1/4 часткі авакада і накарміце маленькіх лыжак кожнай дзіцяці.

Торты з тунцамі

Гэтыя выпечкі з тунца з Віфаніі з ідэямі пра адлучэнне дзіцяці прывялі да кароткага часу падрыхтоўкі і могуць атрымліваць асалоду ад усёй сям'ёй.

Інгрэдыенты

• 1 вялікая бляшанка тунца
• што-небудзь зрабіць паніровачныя сухары (я выкарыстаў адзінае печыва / булачку)
• 1 яйка
• 2 маленькіх бульбы ці 1 вялікая
• 1 ч. Л. Вустершырскага соусу
• 1/2 ч.л. лускавых лускавінак (або 1/2 дробнай цыбулі, парэзанай)

Праезд

1. Адварыце бульбу каля 20 хвілін.
2. Здрабніце бульбу ў місцы (альбо з выкарыстаннем кухоннага камбайна або блендера).
3. Пераўтварыце сваё печыва ў сухары: проста здрабніце іх у кухонным камбайне!
4. У місцы змешваем усе інгрэдыенты.
5. У патэльні разагрэйце алей (альбо алей, але я люблю сметанковае масла) на сярэднім агні. Яны павінны рыхтавацца каля 6-8 хвілін з аднаго боку, потым яшчэ 3-4 з другога боку.

Лёгкія рыбныя тарты Hummus

Гэты рэцэпт зыходзіць з блога Арахісавыя дзённікі. Блогер кажа, што гэта адна з любімых страў ейнай месяцы. Рэцэпт робіць шэсць-восем пірагоў.

Інгрэдыенты

• 1 арт. хумус (купляны ў краме, хатні або нут)
• 1 арт. тунца
• 1-2 ч.л. мука
• базілік (або любая іншая трава, якую вы можаце мець пад рукой)
• чорны перац
• неабавязковая рысачка цытрынавага соку

Праезд

1. Дадайце ўсе інгрэдыенты ў міску і добра змяшайце. Нельга дадаваць занадта шмат мукі, бо хумус перастае прымаць муку, калі яна насычаецца.
2. Лыжку сумесі на разагрэтую патэльню (пры жаданні можна выкарыстоўваць кроплю алею); гэта павінна быць кансістэнцыя печыўнага цеста.
3. Павярніце некалькі разоў, пакуль не выглядае прыгожа.