Пітанга: 11 пераваг для здароўя і як іх спажываць

Задаволены

• 1. Абараняе ад сардэчна-сасудзістых захворванняў
• 2. Змагацца з артрытам і падаграй
• 3. Паляпшае здароўе вачэй
• 4. Паляпшае якасць скуры
• 5. Барацьба з праблемамі дыхання
• 6. Выключае грыбкі і бактэрыі
• 7. Памяншае ацёк
• 8. Дапамагае схуднець
• 9. Умацоўвае імунітэт
• 10. Дапамагае змагацца з ракам
• 11. Змагаецца з дыярэяй
• Табліца харчовых дадзеных
• Як спажываць
• Чай з пітангі
• Сок пітангі
• Мус Пітанга

Пітанга - гэта фрукт, які мае мноства пажыўных рэчываў, такіх як вітаміны А, В і С, кальцый, фосфар, жалеза і фенольныя злучэнні, такія як флавоноіды, кароціноіды і антацыяны, якія валодаюць антіоксідантнымі, супрацьзапаленчымі, абязбольвальнымі і гіпотэнзіўнымі ўласцівасцямі, якія дапамагаюць змагацца з заўчасным старэннем. , напрыклад, сімптомы артрыту і падагры, праблемы з дыханнем і развіццё сардэчна-сасудзістых захворванняў.

Гэты фрукт дапамагае падтрымліваць здаровую і прыгожую скуру і добрае зрок, акрамя таго вельмі карысны для пахудання, бо мае мала калорый, пажыўны і валодае мочегонным дзеяннем, памяншаючы азызласць цела.

Пітангу можна ўжываць у натуральным выглядзе альбо ўжываць у прысмаках, кісялях, марожаным і безалкагольных напоях. Сезон гэтай садавіны ў Бразіліі - з кастрычніка па студзень, і яе можна знайсці ў натуральным выглядзе альбо ў замарожанай мякаці ў супермаркетах.

Асноўныя перавагі пітангі:

1. Абараняе ад сардэчна-сасудзістых захворванняў

Поліфенолы і вітамін С, якія прысутнічаюць у пітанзе, валодаюць антіоксідантным дзеяннем, якое дапамагае паменшыць пашкоджанне клетак, падтрымліваючы крывяносныя пасудзіны, паляпшаючы працу артэрый і, такім чынам, дапамагае абараніць ад сардэчна-сасудзістых захворванняў, такіх як сардэчны прыступ, сардэчная недастатковасць і інсульт.

Акрамя таго, мочегонное ўласцівасць пітангі таксама дапамагае кантраляваць артэрыяльны ціск, неабходнае для правільнага функцыянавання сардэчна-сасудзістай сістэмы.

2. Змагацца з артрытам і падаграй

Дзякуючы сваім супрацьзапаленчым і антіоксідантным эфектам, пітанга можа паменшыць акісляльны стрэс і запаленне суставаў, прадухіляючы альбо памяншаючы сімптомы артрыту і падагры, такія як ацёк, запаленне, боль або скаванасць суставаў.

Паглядзіце відэа з дыетолагам Таццянай Занін пра прадукты, карысныя для падагры:

3. Паляпшае здароўе вачэй

Пітанга паляпшае здароўе вачэй дзякуючы вітаміну А, які дзейнічае, павялічваючы абарону вачэй і прадухіляючы з'яўленне такіх праблем, як сухасць вачэй ці начная слепата.

4. Паляпшае якасць скуры

Пітанга мае вітамін С і А, якія з'яўляюцца антыаксідантамі, якія дапамагаюць змагацца са свабоднымі радыкаламі, якія выклікаюць старэнне скуры. Вітамін С таксама дзейнічае, павялічваючы выпрацоўку калагена, што важна для барацьбы з правісаннямі, маршчынамі і лініямі выяўлення, паляпшаючы якасць і знешні выгляд скуры.

Акрамя таго, вітамін А абараняе скуру ад пашкоджанняў, выкліканых сонечнымі прамянямі, якія выклікаюць заўчаснае старэнне скуры.

5. Барацьба з праблемамі дыхання

Антыаксіданты пітангі, такія як вітамін С, кароціноіды і поліфенолы, звязаны з паляпшэннем астмы і бранхіту, асабліва калі для выпарэння выкарыстоўваецца эфірны алей, выняты з лісця пітангі.

6. Выключае грыбкі і бактэрыі

Некаторыя даследаванні паказваюць, што эфірны алей лісця пітангі валодае процімікробнымі ўласцівасцямі, здольны ліквідаваць грыбкі, галоўным чынам скурныя грыбкі, такія як Candida sp. і такія бактэрыі, як:

• Кішачная палачка што выклікае інфекцыю мочэвыводзяшчіх шляхоў;
• Залацісты стафілакок якія выклікаюць інфекцыі лёгкіх, скуры і костак;
• Listeria monocytogenes якія могуць выклікаць кішачныя інфекцыі;
• Стрэптакокі якія выклікаюць інфекцыі горла, пнеўманію і менінгіт.

Акрамя таго, экстракт лісця пітангі валодае супрацьвірусным дзеяннем супраць віруса грыпу, які можа выклікаць грып.

7. Памяншае ацёк

Пітанга валодае мочегонными ўласцівасцямі, павялічваючы вывядзенне і памяншаючы затрымку вадкасці, і можа выкарыстоўвацца для памяншэння ацёкаў па ўсім целе.

8. Дапамагае схуднець

У пітанзе мала калорый, у кожнай адзінцы плёну прыблізна 2 калорыі, што можа дапамагчы ў дыетах для пахудання. Акрамя таго, яго мочегонные ўласцівасці памяншаюць азызласць у арганізме, павялічваючы вывядзенне вадкасці.

9. Умацоўвае імунітэт

Пітанга багатая такімі пажыўнымі рэчывамі, як вітаміны A, B і C, якія паляпшаюць рэакцыю абарончых клетак, неабходных для прафілактыкі і барацьбы з інфекцыямі, і таму пітанга дапамагае ўмацаваць імунітэт.

10. Дапамагае змагацца з ракам

Некаторыя лабараторныя даследаванні з выкарыстаннем клетак рака малочнай залозы паказваюць, што поліфенолы пітангі могуць запаволіць распаўсюджванне і павялічыць гібель клетак ад гэтага тыпу рака. Аднак даследаванні на людзях, якія даказваюць гэтую карысць, усё яшчэ неабходныя.

11. Змагаецца з дыярэяй

Лісце пітангуэйры валодаюць звязальнымі і стрававальнымі ўласцівасцямі, якія дапамагаюць змагацца з дыярэяй. Акрамя таго, поліфенолы пітангі спрыяюць збалансаванню страўнікава-кішачнай флоры, што спрыяе нармальнаму функцыянаванню стрававальнай сістэмы.

Табліца харчовых дадзеных

У наступнай табліцы паказаны пажыўны склад у 100 г свежай пітангі.

Важна адзначыць, што для атрымання ўсіх вышэйзгаданых пераваг пітанга павінна ўваходзіць у склад збалансаванага і здаровага харчавання.

Як спажываць

Пітангу можна ўжываць у волкім выглядзе як дэсерт да асноўных страў альбо закусак, а таксама з яе можна рыхтаваць сокі, вітаміны, варэнне і пірожныя.

Іншы варыянт - прыгатаваць гарбату з пітангі, выкарыстоўваючы лісце пітангі.

Некаторыя рэцэпты пітангі хуткія, простыя ў падрыхтоўцы і пажыўныя:

Чай з пітангі

Чай з пітангі трэба рыхтаваць з лісцем пітангі, каб дапамагчы змагацца з дыярэяй.

Інгрэдыенты

• 2 сталовыя лыжкі свежых вішнёвых лісця;
• 1 л кіпеню.

Рэжым падрыхтоўкі

Закіпяціце ваду і выключыце. Дадайце лісце пітангі, накрыйце вечкам і дайце пастаяць 10 хвілін. Працадзіце і піце да 3 шклянак у дзень.

Сок пітангі

Сок пітангі - выдатны варыянт для тых, хто хоча схуднець, бо мае мала калорый і валодае мочегонным дзеяннем.

Інгрэдыенты

• Паўшклянкі свежых памідораў черрі;
• 100 мл ледзяной вады;
• 1 гарбатная лыжка мёду.

Рэжым падрыхтоўкі

У ёмістасці вымыйце пітанг і выдаліце ​​лустачкі, а затым дадайце ў блендер з насеннем і ледзяной вадой. Ўзбівайце, пакуль насенне не вызваліцца ад мякаці. Працадзіце, дадайце мёд і падавайце з лёдам.

Мус Пітанга

Рэцэпт муса з пітангі - выдатны варыянт дэсерту ў выхадныя.

Інгрэдыенты

• 12 г безгустоўнага жэлаціну ў парашку;
• 400 г грэцкага ёгурта;
• 200 г замарожанай мякаці вішні;
• 3 яечных бялку;
• 2 сталовыя лыжкі карычневага цукру.

Рэжым падрыхтоўкі

Дадайце да жэлаціну 5 сталовых лыжак халоднай вады і пастаўце на агонь на вадзяной лазні да поўнага растварэння і адстаўце ў бок. Ўзбіце грэчаскі ёгурт, мякаць вішні, паўшклянкі вады і раствораны ў блендеры жэлацін. У электрычным міксеры ўзбіце яечныя бялкі з цукрам да падвойнага аб'ёму, дадайце ў вішнёвы крэм і акуратна змяшайце. Змесціце мус у міску і пастаўце ў халадзільнік прыблізна на 4 гадзіны альбо да цвёрдага стану.