Гэтыя макароны з фасолі і гародніны на самай справе лепш для вас?

Задаволены

• Агляд для

Макароны з фасолі і гародніны не з'яўляюцца чымсьці новым. Вы, напэўна, елі іх некаторы час (што робіць размову са сваёй калегай пра яе нядаўняе адкрыццё спагецці -кабачкоў асабліва балючай). Але паколькі мы бачым усё больш і больш альтэрнатыў макаронных вырабаў на прылаўках крам, давайце паглядзім, ці сапраўды іх варта абмяняць.

Калі справа даходзіць да куплі каробкі, этыкеткі харчавання з'яўляюцца ключавымі.

Макароны на агародніннай аснове, якія вы зрабіце сваімі рукамі (напрыклад, гэтыя рэцэпты са спіраллю), заўсёды будуць больш здаровым выбарам. Але калі ў вас не хапае часу, скрынкавая версія можа быць зручнай заменай. Перад купляй проста прачытайце этыкетку. "Некаторыя агароднінныя і бабовыя макаронныя вырабы часта робяцца з сумесі рафінаванай мукі, а затым з невялікай колькасцю агародніны, што робіць іх мала чым адрознымі ад альтэрнатывы белай пасты",-кажа Эрын Палінскі-Уэйд, аўтар 2-дзённая дыета пры цукровым дыябеце. Такім чынам, ваша звычайная скрынка з макаронамі, версія якой узбагачана шпінатам? Верагодна, гэта больш для маркетынгу, а не для якіх-небудзь сур'ёзных харчовых пераваг.

Парадак інгрэдыентаў сапраўды мае значэнне.

«Калі вашыя макароны цалкам агароднінныя або на аснове фасолі, то гэта павінен быць першы інгрэдыент», — кажа Карыса Білерт, R.D.N. «Тое, што пазначана вышэй на этыкетцы, мае большую колькасць яго ў прадукце». Палінскі-Уэйд пагаджаецца, дадаючы, што першым інгрэдыентам павінна быць 100-працэнтная мука з фасолі. "Многія брэнды будуць дадаваць сумесь узбагачанай мукі або рафінаванага збожжа (напрыклад, белай рысавай мукі), таму спачатку прачытайце адваротны бок скрынкі", - прапануе яна.

Яшчэ трэба сачыць за сваімі порцыямі.

Нават калі вы ясьце сачавіцу, нут, лебеду або іншую пасту на аснове фасолі, калорыі ўсё роўна ўлічваюцца, таму важна памятаць аб памерах порцый, калі вы спрабуеце схуднець. Адзін вялікі бонус за тое, што вы перакусіце муку? Гэтыя скрыні напоўнены абалонінай і бялком, кажа Палінскі-Уэйд, што азначае, што вы будзеце адчуваць сябе больш сытым, калі з'ядаеце менш, чым звычайную міску пасты.

І калі думка пра запечаныя макароны з нута не здаецца вам гэтак жа, як і запечаныя зіці, паспрабуйце гэты трук 50/50 ад Bealert: «Змяшайце сваю талерку з паловай макаронных вырабаў з суцэльнага зерня і паловай агародніннай або бабовай пасты, каб атрымаць мінімум вугляводны спосаб усё яшчэ атрымліваць асалоду ад макаронных вырабаў, якія вы любіце».

Але калі вы прагнеце традыцыйнай пасты, проста з'ешце яе.

Макаронныя вырабы з гародніны і фасолі ідэальна падыходзяць для тых, хто хоча сачыць за агульным калорыяй і штодня ўносіць больш клятчаткі і бялку ў свой рацыён. Але часам проста хочацца міска добрага. І гэта нармальна! "Макароны не з'яўляюцца дрэннай ежай, калі іх умерана ўжываць", - кажа Білер. "Галоўнае - сачыць за сваімі порцыямі і дадаваць цэлыя гародніна".

Агляд для