10 прадуктаў, якія гэты дыетолаг есць для барацьбы з запаленнем

Задаволены

• Запаленне і ежа
• 1. Кале
• 2. Ананас
• Як парэзаць ананас
• 3. Дзікі
• 4. Грыбы
• 5. Брокалі
• 6. Dulse
• 7. Чарніцы
• 8. Квашаная капуста
• 9. Касцяны адвар
• 10. Спецыі і травы, як куркума, імбір і часнык
• Куркума
• Імбір
• Часнок
• Адчуваеш сябе крыху пад надвор'ем?

Запаленне і ежа

Калі ваша цела нагрэецца, альбо чырванее і набракае, гэта запаленне на працы.

Часам вы нават не бачыце, як запаленне адбываецца глыбока ў вашым целе, пакуль вы не пачнеце адчуваць сябе паваротам уніз. Але не хвалюйцеся, вы можаце зрабіць нешта, каб дапамагчы.

Калі мы ямо, прадукты, якія мы выбіраем, каб пакласці ў наш арганізм, могуць змагацца з запаленнем або выклікаць запаленчую рэакцыю.

У аснову супрацьзапаленчай дыеты ўваходзяць перш за ўсё прадукты на расліннай аснове, такія як садавіна, гародніна, арэхі, насенне, бабовыя і бабовыя. Ужываючы ў ежу крыніцы жывёльнага бялку, выбірайце дзікія морапрадукты, яйкі, выгадаваныя арганічнымі пашамі, і наземных жывёл.

Таму падумайце пра наступную ежу як пра магчымасць загрузіць сваё цела прадуктамі, якія зробяць вас моцным і напружаным, а таксама палепшаць ваша доўгатэрміновае здароўе!

Вось 10 прадуктаў, якія трэба ўзяць з сабой падчас наступнай паездкі па прадуктах:

1. Кале

Капуста нагружана супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі і змяшчае розныя фітанутрыенты і антыаксіданты, якія дапамагаюць абараніць наш арганізм ад пашкоджання клетак.

Гэта густая пажыўныя рэчывы, детоксікаціі ежа з'яўляецца выдатнай крыніцай:

• розныя амінакіслоты
• вітаміны А, С і Да
• абалоніна
• магнію
• жалеза
• кальцый

Капуста дапамагае прыносіць карысць усім: ад зіхатлівай скуры і здаровых вачэй, да магутнай стрававальнай сістэмы і моцных костак.

Зрабіце гэта лёгка, дадаўшы яго ў штодзённы кактэйль або зялёны падвышаючы імунітэт.

2. Ананас

Гэты смачны фруктовы пакуе вялікі ўдар! Ананас загружаны вітамінам С і змяшчае фермент, які называецца бромелайн, які можа дапамагчы стымуляваць страваванне бялкоў, паменшыць запаленне кішачніка і павысіць імунную функцыю.

Дадайце ананас у фруктовую талерку, смузи або сок, каб дапамагчы змагацца з запаленнем, узмацніць страваванне і захаваць вашу імунную сістэму.

Як парэзаць ананас

3. Дзікі

Гэтая халодная вада рыба - адна з лепшых крыніц тлустых кіслот амега-3, якія могуць дапамагчы змагацца з запаленнем, знізіць рызыку ўзнікнення хранічных захворванняў і палепшыць псіхічнае здароўе.

Ласось таксама з'яўляецца выдатнай крыніцай бялку, і ён шмат іншых вітамінаў і мінералаў, уключаючы вітаміны B-12, B-3, D, калій і селен.

Рыхтуйце ласось любым зручным вам спосабам - паніраваным на грылі, смажаным на грылі або смажаным. Мне падабаецца запякаць з кропам, лімонам і іншай зелянінай.

4. Грыбы

Антымікробныя, супрацьвірусныя і супрацьзапаленчыя грыбы ўтрымліваюць мноства злучэнняў, якія могуць дапамагчы палепшыць імунітэт і знізіць запаленне ва ўсім целе.

Яны складаюцца з доўга ланцуговых полісахарыдаў пад назвай бэта-глюкан, якія спрыяюць развіццю моцнай імуннай сістэмы, а таксама змяшчае магутны антыаксідант пад назвай эргатыёнеін, які можа дапамагчы змагацца з запаленнем.

Грыбы таксама з'яўляюцца выдатнай крыніцай бялку, клятчаткі і розных вітамінаў групы В.

Ёсць шмат розных відаў грыбоў, каб паспрабаваць, вы знойдзеце абавязкова тую, якая адпавядае вашым смакавым рэцэптарам - некаторыя з маіх улюбёных - шыітаке, лімон, лісічка і белыя свініны.

5. Брокалі

Брокалі з вітамінамі С і К, фолатамі і клятчаткай з'яўляецца супрацьзапаленчым харчаваннем.

Асабліва ён багаты антыаксідантамі, такімі як флавоноіды каемпферол і кверцэцін, а таксама розныя каратыноіды.

Падсмажыць гэтую гародніну з часнаком - адной з маіх іншых любімых супрацьзапаленчых прадуктаў - як ідэальны гарнір да вячэры.

Выкарыстоўвайце мой рэцэпт, які дадае прымешку мёду, каб зрабіць страву сапраўды асаблівым.

6. Dulse

Dulse - гэта тып марскіх водарасцяў, які змяшчае унікальную групу поліцукрыдаў пад назвай фукойданы, якія працуюць на памяншэнне запалення ў арганізме.

Гэты унікальны марскі гародніна ўпакаваны рознымі перавагамі, уключаючы:

• жалеза
• калій
• ёд
• абалоніна
• бялок на расліннай аснове

Вы можаце есці далсу свежую або сушаную. Паспрабуйце дадаць яго ў зялёныя ліставыя салаты, здробненыя з авакада або злітыя ў запраўкі.

7. Чарніцы

З нізкім утрыманнем цукру і з высокім утрыманнем абалоніны, гэтыя хлопцы пакутуюць вітамінамі А, С і Е і ўтрымліваюць розныя супрацьзапаленчыя ўласцівасці і антыаксіданты.

Галоўны антыаксідант - антоціан - гэта тое, што надае гэтай ягадзе яе цудоўную цёмна-сінюю афарбоўку.

Дадайце арганічную чарніцы ў талерку з ранішнімі садавінай альбо кіньце іх у гэты зялёны бялковы смузи.

8. Квашаная капуста

Квашаная капуста, або кіслая капуста, загружаецца вітамінамі З і К, жалезам і абалонінай, і ў прыродзе змяшчае здаровыя кішачнікі, бактэрыі, званыя прабіётыкамі.

Ужываючы такія прадукты, як квашаная капуста, мы ўмацоўваем здароўе нашай стрававальнай сістэмы, аптымізуючы флору кішачніка і ўраўнаважваючы мікрабіёму кішачніка.

Мы можам атрымаць прабіётыкі і праз іншыя кісламалочныя прадукты, такія як кімчы, міса і салёныя агуркі. Паспрабуйце дадаць квашаную капусту ў зялёныя салаты альбо выкарыстоўвайце яе ў якасці начыння для катлет!

9. Касцяны адвар

Касцяны булён - гэта поўная порцыя карысных рэчываў - такіх мінералаў, як кальцый, магній і фосфар.

Чаша гэтага можа дапамагчы ўмацаваць слізістую кішку з-за высокага ўтрымання гаючых злучэнняў, уключаючы калаген, жэлацін і такія амінакіслоты, як глютамін, аргінін і пролін.

Дадайце ў свой звычайны касцяны булён цёплую закуску альбо выкарыстоўвайце яго як аснову для супаў. Гэта можа дапамагчы:

• паменшыць запаленне кішачніка
• умацаваць стрававальную сістэму
• падтрымліваюць імунную функцыю
• павысіць детоксікацію

Паглядзіце мой любімы спосаб ёсць касцяны булён у гэтым імунітэце з касцяным булёнам з вегетарыянскага супу!

10. Спецыі і травы, як куркума, імбір і часнык

Куркума

Гэтая прыгожая жоўта-аранжавая вострыя прыправы часта сустракаецца ў парашках кары.

Дзякуючы дзеючаму злучэнню куркумін, ён валодае моцнымі супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі і выкарыстоўваецца тысячагоддзямі ў якасці лекавай травы.

Паспрабуйце дадаць молатую куркуму да прыправы да рыбы і гародніны альбо выкарыстоўвайце сырой корань куркумы, здробнены ў супах, соусах, альбо ў якасці дадатку да наступнага зялёнага соку!

Аднак вы бераце яго, памятайце, каб дадаць рысу чорнага перцу для павышэння паглынання.

Імбір

Большасць супрацьзапаленчых і лячэбных якасцей імбіра паходзіць з яго асноўнага біялагічна актыўнага злучэння - гінгерола.

Імбір - гэта не толькі асноўны ўзмацняльнік імунітэту і ўзбуджальнік запалення, але гэта расліна дадае ўдар густу смузи і сокі, супы, соусы і стравы. Корань імбіра таксама можна ўжываць у гарбаце для паляпшэння стрававання.

Часнок

Часнок змяшчае злучэнні серы, якія стымулююць нашу імунную сістэму ў барацьбе з запаленнем і хваробамі. Гэта таксама антыбактэрыйны і супрацьгрыбковы сродак!

Гэтая смачная трава лёгка дадаць да любой ежы і павышае смачны водар у розных стравах. Адзін з маіх любімых хатніх запраў, гэта сметанковае заправа з тахіні, у якасці асноўнага інгрэдыента выкарыстоўвае часнык.

Адчуваеш сябе крыху пад надвор'ем?

У наступны раз вы не адчуваеце сябе энергічным, альбо калі вы проста гатовыя ўзяць здароўе на новы ўзровень, паспрабуйце ўключыць некаторыя з гэтых смачных супрацьзапаленчых прадуктаў у свой штодзённы рэжым.

Няхай гэта будзе эксперыментаваць з дальсіем у запраўках, дадаваць салаты з квашанай капустай, альбо дадаваць капусту і брокалі ў суп з касцяных булёнаў, гэтыя супрацьзапаленчыя прадукты могуць прынесці карысць вашаму здароўю ў доўгатэрміновай перспектыве.

Пачніце бачыць і адчуваць іх магутнае ўздзеянне, з'ядаючы іх сёння!

Наталі Рона, штат MS, RDN, CDN, з'яўляецца зарэгістраваным дыетолагам і дыетолагам па функцыянальнай медыцыне, які мае ступень бакалаўра псіхалогіі з універсітэта Корнела і ступень бакалаўра клінічнага харчавання з універсітэта Нью-Ёрка. Яна заснавальніца Nutrition by Nathalie LLC, прыватная практыка харчавання ў Нью-Ёрку, прысвечаная здароўю і здароўю з выкарыстаннем інтэгратыўнага падыходу, і All Good Eats, фірмовага здароўя і здароўя. Калі яна не працуе са сваімі кліентамі і не працуе над медыяпраектамі, можна сустрэць яе з мужам і іх міні-аўстралікай, Брэдзі.