7 карысць для здароўя ад ужывання сачавіцы

Задаволены

• Як зрабіць сачавіцу
• Табліца харчовых дадзеных
• Здаровы рэцэпт з сачавіцай

Сачавіца - гэта ежа, багатая вітамінамі і мінераламі, якая можа прынесці некалькі наступстваў для здароўя: зніжэнне ўзроўню халестэрыну, детоксікація арганізма або прафілактыка анеміі. Акрамя таго, іх можна рыхтаваць без дадання тлушчаў, што робіць выдатную ежу для пахудання.

Нягледзячы на ​​тое, што часцей ужываюць на навагодняй вячэры, сачавіцу можна ўжываць штодня, на працягу ўсяго года, напрыклад, каб замяніць фасолю.

Хоць гэта і мае некалькі пераваг, спажыванне сачавіцы павінна кантралявацца людзьмі, якія пакутуюць падаграй альбо ў іх павялічваецца мачавая кіслата, бо яна з'яўляецца вельмі багатай ежай на пурыны.

7 асноўных пераваг ужывання сачавіцы ўключаюць:

1. Дапамажыце знізіць узровень халестэрыну - таму што яны маюць нерастваральныя валакна, якія памяншаюць засваенне тлушчаў.
2. Дэтаксікацыю арганізма- рэгулюе працу кішачніка і, такім чынам, чысціць кішачнік, паглынаючы таксіны.
3. Зніжэнне напружання перад менструацыяй - паколькі яны ўтрымліваюць рэчыва пад назвай лігнаны, якое мае дзеянне, падобнае жаночым гармонам, як эстрагены, якія дапамагаюць паменшыць сімптомы ПМС.
4. Змагацца з дыябетам - таму што, нягледзячы на ​​вялікую колькасць вугляводаў, у іх шмат клятчаткі, і сачыце, каб цукар не павялічваў занадта шмат крыві.
5. Прафілактыка і лячэнне анеміі - ежа, вельмі багатая жалезам, рэкамендуецца асабліва для вегетарыянцаў са схільнасцю да развіцця анеміі.
6. Дапамажыце прадухіліць рак - таму што акрамя багатых валокнамі, якія зніжаюць рызыку рака тоўстай кішкі, яны маюць антыаксіданты, якія абараняюць клеткі арганізма.
7. Палепшыць здароўе костак - акрамя кальцыя, ён утрымлівае изофлавоны, якія дапамагаюць выпрацоўваць важныя гармоны для ўмацавання костак.

Акрамя таго, сачавіца багатая цынкам, які спрыяе ўмацаванню імунітэту і вельмі карысны для лячэння анеміі, бо ў ім шмат жалеза, а акрамя таго, вялікая колькасць клятчаткі паляпшае кішачны транзіт і здымае завалы і ацёк жывот.

Як зрабіць сачавіцу

Сачавіцу можна зрабіць як фасолю, таму заліце ​​сачавіцу вадой і варыце 30 хвілін. Такім чынам, каб прыгатаваць хуткі і пажыўны суп, проста прыгатуйце сушаную сачавіцу разам з морквай, салерай і цыбуляй, напрыклад, і ешце ў выглядзе супу альбо разам з рысам.

Існуе некалькі відаў сачавіцы, але звычайна ўсе віды трэба замочваць, каб яны мелі менш кішачных газаў, як і фасолю.

Сачавіца можа быць зялёнай, карычневай, чорнай, жоўтай, чырвонай і аранжавай, утрымліваць розныя кансістэнцыі і станавіцца больш цвёрдай ці мяккай пасля падрыхтоўкі. Па гэтай прычыне апельсінавую сачавіцу, паколькі яна мяккая і цестападобная, звычайна выкарыстоўваюць у кармленні немаўлят, аднак неабходна класці яе ў соус, каб не выклікаць у дзіцяці завал і калацця.

Табліца харчовых дадзеных

Здаровы рэцэпт з сачавіцай

Смачны і просты рэцэпт з сачавіцы - гэта цёплы салата з бульбы і сачавіцы.

Інгрэдыенты

• 85 г сачавіцы
• 450 г маладой бульбы
• 6 зялёных лукаў
• 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
• 2 сталовыя лыжкі бальзамічнага воцату
• Соль і перац

Рэжым падрыхтоўкі

Змясціце сачавіцу на 20 хвілін у рондаль з кіпенем, выміце сачавіцу з вады і адстаўце ў бок. У іншую рондаль пакладзеце бульбу на 20 хвілін у кіпень, выміце і разрэжце напалову для міскі. Дадайце да бульбы нарэзаны лук і сачавіцу. У завяршэнне дадайце алей, воцат, соль і перац.

Пра тое, як прыгатаваць бургер з сачавіцы, паглядзіце наступнае відэа: