Перавагі Ражковага дрэва

Задаволены

• Што такое ражкоў?
• Адкуль рожковае дрэва?
• Як выкарыстоўваецца ражкоў?
• Ражкоў здаровы?
• Ражкоў
  
• Какава
  
• Факты харчавання парашка рожкового дрэва
• Іншае выкарыстанне
• Навошта ёсць ражкоў?
• Ражкоў пры праблемах з страваваннем
• Ці ёсць у ражкоў пабочныя эфекты?
• На вынас

Што такое ражкоў?

Ражкова дрэва, альбо Ceratonia siliqua, мае плён, падобныя на цёмна-карычневы струк гароху, які нясе мякаць і насенне. Ражкоў - салодкі і карысны заменнік шакаладу. Выкарыстанне яго з карысцю для здароўя сягае 4000 гадоў у старажытную Грэцыю.

Згодна з "Энцыклапедыяй гаючай ежы", брытанскія хімікі 19-га стагоддзя прадавалі струкі ражкоў спевакам. Жаванне струкоў ражкоў дапамагло спевакам падтрымліваць здаровыя галасавыя звязкі, супакойваць і чысціць горла. Чытайце далей, каб даведацца больш пра тое, як людзі сёння ўжываюць ражкоў і якія карысныя для здароўя карысці ён дае.

Ражкоў можна набыць як:

• парашок
• чыпсы
• сіроп
• экстракт
• дыетычныя таблеткі

Вы можаце ёсць струкі рожкового дрэва, калі яны таксама свежыя або высушаныя. Людзі, якія дадаюць у свой рацыён ражкоў, бачылі такія перавагі, як пахуданне і зніжэнне страўніка.

Адкуль рожковае дрэва?

Старажытныя грэкі былі першымі, хто вырошчваў ражковыя дрэвы, якія цяпер вырошчваюць па ўсім свеце - ад Індыі да Аўстраліі.

Кожнае дрэва рожкаў - гэта адзіны пол, таму для атрымання струкоў рожкаў патрабуецца мужчынскае і жаночае дрэва. Адно мужчынскае дрэва можа апыліць да 20 жаночых дрэў. Пасля шасці-сямі гадоў ражкоў можа вырабляць струкі.

Пасля апладнення самкі ражкоў вырабляе сотні фунтаў цёмна-карычневых струкоў, напоўненых карычневай мякаццю і драбнюткімі насеннем. Струкі маюць даўжыню каля 1/2 да 1 фута і шырыню каля цалі. Людзі збіраюць струкі восенню.

Як выкарыстоўваецца ражкоў?

Вы па-ранейшаму можаце атрымліваць асалоду ад любімых салодкіх пачастункаў, такіх як помадка, шакаладныя малочныя кактэйлі і пірожныя. Найбольш распаўсюджанае ўжыванне ражкоў у ежы. На смак ражкоў падобны на шакалад і з'яўляецца выдатнай альтэрнатывай, бо мае:

• шмат клятчаткі
• антыаксіданты
• нізкая колькасць тлушчу і цукру
• няма кафеіну
• няма глютена

Паколькі рожкова дрэва ад прыроды салодкае, яно можа дапамагчы вам задаволіць смак цукру. Калі вы выявілі, што ён недастаткова салодкі на ваш густ, паспрабуйце дадаць Стевен.

Ражкоў здаровы?

З-за падобнага густу людзі часта параўноўваюць ражкоў з шакаладам. Аднак гэта карысней шакаладу.

Ражкоў

• мае ў два разы больш кальцыя ў параўнанні з какава
• не ўтрымлівае мігрэні, якая выклікае злучэнне
• не ўтрымлівае кафеіну і тлушчу

Какава

• змяшчае шчаўевую кіслату, якая перашкаджае засваенню кальцыя
• можа выклікаць мігрэнь у некаторых людзей
• з высокім утрыманнем натрыю і тлушчу

Ражкоў таксама з'яўляецца выдатнай крыніцай вітамінаў і мінералаў. У рагоне ёсць вітаміны:

• А
• В-2
• В-3
• В-6

У ім таксама ёсць такія мінералы:

• медзь
• кальцыя
• марганец
• калій
• магнію
• цынк
• селен

Ражкоў таксама багаты клятчаткай, пекцінам і бялком.

Факты харчавання парашка рожкового дрэва

У табліцы ніжэй вы можаце ўбачыць, колькі вітамінаў і мінеральных рэчываў у звычайнай порцыі рожкового дрэва.

Несалодкія чыпсы рожкового дрэва ўтрымліваюць каля 70 калорый на 2-сталовую лыжку порцыі:

• 3,5 грама (г) тлушчу
• 7 г цукру
• 50 г натрыю
• 8 г вугляводаў
• 2 г клятчаткі
• 2 г бялку
• 8 адсоткаў рэкамендаванай сутачнай нормы кальцыя

Іншае выкарыстанне

Ландшафтныя работнікі могуць выкарыстоўваць ражкоў для догляду за зямлёй. Дрэвы ўстойлівыя да засухі, выносяцца на камяністую засушлівую глебу і пераносяць соль. Глянцавыя зялёныя лісце досыць вогнеўстойлівыя, што робіць ражкоў выдатнай супрацьпажарнай перашкодай. Вы таксама можаце выкарыстоўваць струкі ражкоў для кармлення жывёлы.

Навошта ёсць ражкоў?

Даданне рожкаў у свой рацыён можа прынесці шмат карысці для здароўя. Паколькі ў рагоне шмат клятчаткі і ў ім няма кафеіну, ён ідэальна падыходзіць людзям з падвышаным ціскам. Нізкае ўтрыманне цукру і тлушчу таксама робіць яго выдатным дыетычным дадаткам альбо заменай шакаладу для людзей, якія жадаюць схуднець. Высокі ўзровень вітамінаў, такіх як вітаміны А і В-2, карысны для здароўя скуры і вачэй.

Даданне або замена ражкоў у ваш рацыён можа дапамагчы:

• знізіць узровень халестэрыну
• знізіць рызыку сардэчных захворванняў
• палегчыць праблемы са страўнікам
• лячыць дыярэю

Як і какава, ражкоў змяшчае поліфенолы, якія з'яўляюцца антыаксідантамі, як вядома, памяншаюць рызыку сардэчных захворванняў. паказвае, што даданне ў рацыён прадуктаў, багатых поліфеноламі, напрыклад, рожковым дрэвам, можа дапамагчы знізіць высокі ўзровень халестэрыну.

Ражкоў пры праблемах з страваваннем

Магчыма, вы захочаце паглядзець на ежу рожковых дрэў, калі ў вас ёсць праблемы з страваваннем. Дубільныя рэчывы Ражкова дрэва, якія з'яўляюцца харчовымі злучэннямі, якія змяшчаюцца ў раслінах, адрозніваюцца ад звычайных раслінных дубільных рэчываў. Рэгулярныя раслінныя дубільныя рэчывы раствараюцца ў вадзе і перашкаджаюць пераварванню ежы, але дубільныя рэчывы ражкоў - не. Хутчэй, яны аказваюць падсушваюць эфект на стрававальны тракт, што дапамагае змагацца з таксінамі і прадухіляць шкодны рост бактэрый у кішачніку.

Натуральны цукар у ражцы таксама дапамагае згусціць вадкі крэсла. Даследаванні паказваюць, што сок з бабовых ражкоў можа быць бяспечным і эфектыўным спосабам лячэння дыярэі ў маленькіх дзяцей і дарослых. Пракансультуйцеся з урачом, перш чым прымаць ражкоў у якасці дадатку.

Ці ёсць у ражкоў пабочныя эфекты?

Ражкоў лічыцца бяспечным з нізкім узроўнем рызыкі. Амерыканскае ўпраўленне па кантролі за харчовымі прадуктамі і лекамі (FDA) дазволіла ражкоў выкарыстоўваць у ежу, фармацэўтыку і касметыку.

Хоць алергія на ражкоў сустракаецца рэдка, адно даследаванне з Іспаніі паказала, што ў людзей, якія пакутуюць алергіяй на арэхі і бабовыя, могуць выяўляцца алергічныя рэакцыі на жуйку. Гэтыя рэакцыі ўключалі сып, астму і паліноз. Але ў ходзе даследавання таксама паведамляецца, што людзі, якія маюць алергію на арахіс, маглі есці прыгатаваныя насенне ражковага дрэва і гумку рожкового дрэва без праблем.

У якасці біялагічна актыўнай дабаўкі рожкова дрэва не падпадае пад тыя ж рэкамендацыі FDA. Ужыванне вялікай колькасці рожкаў можа быць небяспечным, асабліва для цяжарных жанчын. Гэта можа выклікаць ненаўмысную страту вагі і зніжэнне ўзроўню цукру і інсуліну ў крыві.

На вынас

Ражкоў - выдатная альтэрнатыва шакаладу, асабліва калі ў вашым целе ёсць праблемы з страваваннем ці дыетай, напрыклад, непераноснасць глютена. Вы можаце выкарыстоўваць парашок і чыпсы гэтак жа, як шакалад, практычна ва ўсіх рэцэптах. І вы можаце атрымліваць асалоду ад любімых салодкіх ласункаў з меншай колькасцю калорый, тлушчу і цукру.

FDA дазволіла ражкоў да ўжывання і ў якасці дадатку да ежы, лекаў і касметыкі. У якасці інгрэдыента вы можаце набыць ражкоў у выглядзе гумкі, парашка ці чыпсаў у большасці крам спецыялізаваных або здаровага харчавання. У якасці дадатку ён даступны ў форме таблетак у большасці аптэк. На ражкоў магчыма алергічная рэакцыя, але гэта рэдка.